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咖啡渣新设定——养牛

咖啡资讯

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据台湾“联合新闻网”25日报道，日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。

2014-06-04 咖啡资讯我要分享

印尼麝香猫咖啡受欢迎的原因竟然是…… 猫屎咖啡怎么冲泡方法

猫屎咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼麝香猫咖啡 Kopi Luwak, Indonesia （Civet coffee）印尼出口有一宝，那就是世界上最贵的咖啡- 麝香猫咖啡 Kopi Luwak，唯独产自印尼。虽然Auleo个人并不是好咖啡的人物，

2018-04-09 猫屎咖啡豆我要分享

知道这些喝咖啡的小知识让你更懂得如何品尝咖啡的美

咖啡行业

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关于咖啡那些事不管是家里、办公室，或者社交场所，咖啡越来越受欢迎，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。可是，你真的懂咖啡吗?拿铁、卡布奇诺、玛琪雅朵咖啡名字背后有什么知识?饮用咖啡有哪些讲究?世界各地的咖啡馆又是什么样?一起来看看吧! 咖啡名字的

2015-11-25 咖啡行业我要分享

埃塞俄比亚咖啡品牌大全西达摩咖啡Hunkute宏古特水洗厂信息介绍

西达摩咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人把宏古特视为埃塞俄比亚咖啡的圣殿，简易的水洗厂，却产出极为细致、美妙的风味，当地的水洗厂分为 1 厂与 2 厂，分别位于海拔 1850米，以及 2150 米，以全水洗法，处理附近的约一千名小农送来

2017-12-04 西达摩咖啡豆我要分享

日本星巴克开发新技术用咖啡渣养牛产牛奶有机食品

咖啡资讯

日本星巴克开发新技术用咖啡渣养牛产牛奶有机食品

【环球网综合报道】据《台湾醒报》5月25日报道，日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。日本星巴克近日与隐型眼镜公司Menicon合作，成功开发最新的乳酸发酵技术，让咖啡渣能够转化为乳牛饲料。其产出的牛乳品质极佳，进而成为日本星巴克颇受欢

2016-07-13 咖啡资讯我要分享

印尼苏门答腊咖啡印尼曼特宁咖啡印尼虎庄园曼特宁咖啡

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，也被称为「苏门答腊咖啡」。主要产区分布在爪哇、苏拉威西岛以及苏门答腊岛。曼特宁风味浓郁

2025-08-15 咖啡庄园我要分享

西达摩联盟Sidamo Union咖啡达莱Dalle宏古特合作社Hunkute 介绍

西达摩咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚宏古特 Hunkute 水洗厂 1厂/2厂宏古特（Hunkute）合作社位于埃塞俄比亚南部西达摩（Sidamo）的达莱（Dalle）区，是产区里最高的地点。处理樱桃的水洗厂有两座，

2018-07-04 西达摩咖啡豆我要分享

十大知名连锁咖啡品牌,它们是谁？

咖啡品牌

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咖啡是世界上最流行的三大饮品之一，全球知名的咖啡连锁店品牌更是多不胜数，小编在这里收集了全球咖啡品牌。星巴克星巴克于1999年1月，在北京中国国际贸易中心开设中国大陆第一家门店。目前，星巴克在国内运营的门店超过2000家。 caffe pascucci（帕斯库

2018-05-09 咖啡品牌我要分享

咖啡厅开进殡仪馆店员不喊“欢迎”“再见”

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SD咖啡成为全台第一家进驻台北市立第一殡仪馆的咖啡店/图由台北市政府提供中新网5月14日电据台湾东森新闻云报道，在全台湾有27家分店的SD咖啡轻食店，成为全台第一家进驻台北市立第一殡仪馆的咖啡店，由于地点特殊，分店名称刻意避开殡字，改为一宾店，店员

2015-05-15 咖啡资讯我要分享

Lifestyle | 北京文艺好店特辑带你寻找北京的文艺咖啡馆

咖啡馆

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北京在文艺青年的心中不亚于一个朝圣地。来自世界各地的人汇聚在此，有着千百种的生活方式。却也有一批人坚持着这样一种文艺风尚，将品格、审美融入衣食住行里。来看这些人都流动在了北京的哪些文艺之地，符合你的想象吗? 对照记Vaidurya 胡同里盛满阳光的清

2015-12-07 咖啡馆我要分享

家庭烘焙机器 FRESHROAST SR500

咖啡烘培机

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FRESHROAST SR500是几个朋友推荐给我的, 据说老美家庭烘焙中用的比较多. 另外他们用的比较多的家庭热风设备还有I-ROAST和NESCO, 价格都相差不多, 在975-1200元间. 但是NESCO报修率高, I-ROAST的烘焙较为憨傻, 相对来说, FRESHROAST能支持连续烘焙(虽说能连续

2015-07-06 咖啡烘培机我要分享

苏门答腊咖啡有什么处理法？——传统湿刨法、日晒处理法、蜜果处

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）苏门答腊咖啡有什么处理方法？【传统湿刨法】每年35月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就

2018-09-07 咖啡处理法我要分享

受欢迎的肯尼亚咖啡非洲风味咖啡

咖啡庄园

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咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣奥斯汀使团(St。AustinMission)引入。肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500~2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林

2016-05-21 咖啡庄园我要分享

可溯源鲜牛奶备受咖啡店欢迎！精品咖啡馆咖啡拉花用什么牛奶好？

咖啡新闻

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“啊？！有什么奶不是单一产区的？！”相信大部分小伙伴在看到话题的时候，第一反应都是这样的，因为码字员在写这个话题之前，与朋友同事聊天的时候，他们的第一反应都是如此的统一。目前市面上买到的牛奶，大部分都

2023-01-07 咖啡新闻我要分享

卢旺达Nyabihu尼亚比胡咖啡产区Shyira希拉水洗厂故事信息介绍

卢旺达国家

卢旺达Nyabihu尼亚比胡咖啡产区Shyira希拉水洗厂故事信息介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）希拉水洗厂（Shyira）是卢旺达西部尼亚比胡（Nyabihu）产区一颗明亮的新星，2017 年才正式启用，希拉位于海拔 2000 米，并从海拔 2400 米的小农户收集樱桃，海拔 2400 米可以

2018-07-10 卢旺达国家我要分享

精品咖啡豆埃塞俄比亚顶级咖啡的诞生全过程

咖啡知识

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非洲东部的埃塞俄比亚巴勒国家公园的咖啡树林，海拔高达2000米。这里盛产的咖啡于2012年被评为全非洲五大最佳咖啡之一。在这里咖啡自然成长，目前仍是由当地约5000人的小规模群体采摘收集。几十年前，这里修建了第一条公路，才将一直被隔离着的咖啡树林推近

2015-01-23 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚精品咖啡的诞生过程埃塞俄比亚精品咖啡是如何诞生的

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2016-03-18 埃塞俄比亚咖啡我要分享

走近非洲--埃塞俄比亚咖啡的诞生

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揭秘埃塞俄比亚顶级咖啡的诞生全过程

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2015-10-19 埃塞俄比亚咖啡我要分享

动物粪便咖啡独特的风味和高昂的价格是动物粪便咖啡的共同点吗

咖啡

动物粪便咖啡独特的风味和高昂的价格是动物粪便咖啡的共同点吗

世界各地的咖啡爱好者在尝试冲泡最好的咖啡时都喜欢用尽所有的可能性。而且他们中的一些人在选择咖啡豆时不喜欢受通常的咖啡加工方法的限制，并希望涉及动物的消化系统。便便咖啡被大肆宣传和争议所包围。尽管咖啡豆首先被这些动物吃掉并排便，但由于随后

2021-09-04 咖啡我要分享

欢迎光临咖啡王国！世界最大的单品星巴克旗舰店选址芝加哥！

咖啡资讯

欢迎光临咖啡王国！世界最大的单品星巴克旗舰店选址芝加哥！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克，俨然已是咖啡的代名词，截至目前，全世界的星巴克门市超过2.5万家，氛围、风格配合地域各有特色，1971年创立于西雅图的星巴克也可说是建立了一座咖啡王国，继2014年于发源地西雅图设立世界旗

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

三种凤凰单枞：八仙、浪菜、单枞之间的区别是什么？怎么辨别？

特别报导

三种凤凰单枞：八仙、浪菜、单枞之间的区别是什么？怎么辨别？

在中国,茶收集只从特定的单一一棵茶树称为(单株)。凤凰乌龙茶的术语如今，凤凰村的茶有很多名称，如单枞、老丛等。由于有点混乱，我根据凤凰村最新的实现对定义进行了总结。 1. 单枞最初，单枞的字面意思是一株茶树。然而，在凤凰村或潮州，这个词不是这样

2021-10-06 特别报导我要分享

咖啡保健胜水果蔬菜咖啡健康

咖啡知识

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一项最新研究显示，咖啡供应给英国人的抗氧化剂超过生果和蔬菜，而抗氧化剂是预防癌症、心脏病和抗衰老的最佳物质。其次是红茶，然后是香蕉，干的豆类和玉米。在这项研究中，美国科研人员测量了超过100种食物和饮料中的抗氧化剂含量接着又收集它们的受欢迎

2015-07-03 咖啡知识我要分享

咖啡保健胜水果蔬菜

咖啡文化

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咖啡保健胜过水果蔬菜

咖啡知识

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2017-05-09 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡冲法教程哥斯达黎加莫扎特咖啡萃取风味描述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）滤杯：harioV60；研磨度：5R（中国标准20号筛网通过率58%）；粉水比：接近1:15；三段萃

2025-08-12 咖啡知识我要分享

英国最细咖啡店电话亭变咖啡店

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英国早前英国向国民收集意见「活化电话亭」，不过伯名翰(Birmingham)就有间细小咖啡店，用上了「活化电话亭」方法。这间咖啡店名为「Jakes Coffee Box」位于古老红色电话亭之内，可能系全欧洲最细的咖啡店!店主Jake不但发挥创意，竟然向高难度挑战，由于店舖

2015-08-14 咖啡资讯我要分享

台湾的骄傲—阿里山咖啡豆的风味口感香气特征描述简介

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从此全台湾咖啡莊园老板視野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡資讯，更懂杯測，更重視后制。在2014年，在美国CQI咖啡品質協会的Q Certificate认证中，台中的龍咖啡有机生态园区獲得84.41分，阿里山熱帶舞曲莊园的送评咖啡豆更至84.67的高

2017-03-04 台湾咖啡庄园我要分享

全网气炸！店员用咖啡杯“收集口水”

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近一段时间，加拿大国民咖啡品牌TimHortons的口碑，可以说是断崖式下降，从餐食的质量到卫生状况，再从员工素质到企业雇人问题，几乎都被骂了个遍。而在这一周

2024-09-04 咖啡新闻我要分享

哥伦比亚咖啡|阿佛雷多|米拉多农场哥伦比亚咖啡手冲技巧

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚托里玛米拉多农场阿佛雷多雷顿卡杜拉全水洗 Colombia Tolima Finca El Mirador Alfredo Leyton Fully washed 生产国：哥伦比亚 Colombia 产区：托里玛 Tolima 农场：

2018-10-28 咖啡庄园我要分享

肯尼亚咖啡是大家最喜爱的产品好咖啡受欢迎的咖啡单品咖啡

咖啡庄园

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工业化生产的咖啡豆（就是能在超市买到的那种），由于到消费者手里往往过了最佳饮用期（虽然还在保质期内），这种咖啡肯定不能称为精品咖啡，与之相对，那些下单烘焙的咖啡，从烘焙到消费者手里时间很短，能最大程度保持新鲜咖啡的风味，如果原料不错，烘焙

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

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精品咖啡豆

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2018-10-18 精品咖啡豆我要分享

去香港玩可以感受一下当地不容错过的精品咖啡馆的趣味（I）

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2018-05-10 咖啡馆我要分享

傲娇！澄迈福山咖啡飘香“一带一路”高峰论坛

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 5月14-15日，一带一路国际合作高峰论坛在北京举行。一带一路国际合作高峰论坛欢迎宴会在北京人民大会堂举行。 5月14日，国家主席习近平在北京人民大会堂举行宴会，欢迎出席一带一路国际合作高峰论坛

2017-05-18 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙知识全解

咖啡知识

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咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸

2014-08-20 咖啡知识我要分享

Huky500咖啡烘焙机开箱组装图

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咖啡生豆湿刨处理法处理过程和特点曼特宁咖啡生豆表面看似发霉

咖啡处理法

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苏门答腊湿刨法每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用的水大多数都会是山泉水。 1、咖啡果去皮，将带壳豆置

2017-11-02 咖啡处理法我要分享

Manner积分要清零！会员：不攒了

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，不少Manner会员打开官方小程序，想着查看一下自己长时间消费攒下来的积分能兑换哪些福利时，发现品牌方新一年的大动作竟是悄悄更改了会员积分规则。根据网友晒

2025-01-16 咖啡新闻我要分享

你有没有试过这家火爆全日本的人气咖啡店「コメダ咖啡」？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了星巴克，日本还有一家非常受欢迎的咖啡连锁店，它的名字是「コメダ咖啡」(Komedas Coffee)。这是个提供丰富的咖啡饮品、三明治、蛋糕和其他美味食物的好地方！许多咖啡爱好者都会特地来这里尝试

2017-10-07 日本我要分享

85度C微电影擦亮咖啡招牌

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9月底在世界咖啡日中获选全美前10大受欢迎店家的F-美食85度C，为强化咖啡形象，除推出二代店，也以一颗咖啡豆的旅程为题，推出近来相当热门的微电影。 85度C执行长谢健南表示，85度C是台湾除了便利商店之外，全台湾销售咖啡最大量的连锁店。很多人不知道，8

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

肯尼亚概况水洗肯尼亚AA肯尼亚购物全攻史上最全的世界咖啡产区知

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Gedeb 地区位在耶加雪菲的南部，Gedeb 同时也是此区处理厂的名称，负责收集并在高架床上干燥咖啡生豆。Gedeb 处理厂大约有 7 百名当地咖啡农成员，会将咖啡生豆送至厂内，进行干

2018-07-08 咖啡庄园我要分享

苏门答腊湿刨法曼特宁带来好风味！

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