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曼特宁咖啡和意式咖啡的区别，曼特宁咖啡豆是阿拉比卡精品咖啡豆吗？
曼特宁咖啡和意式咖啡的区别是什么？曼特宁咖啡：曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡”。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。它是一种咖啡豆。意式咖啡是指浓缩咖啡，浓缩咖啡
气泡美式咖啡怎么做 冰美式苏打咖啡味道口感好喝吗
前街认为，作为美式咖啡的衍生，气泡美式咖啡实在是有了更爽的体验了。它的特点在于不会影响到原来美式咖啡的咖啡味，而且还能增加那种气泡的清爽感。有朋友要问了，气泡美式不就是多了气泡感，能有多好喝！这些感觉
手冲咖啡的分段式注水能分几段？三段式冲煮需要注意什么？时间跟注水方式有什么关联？
无论你是刚开始接触手冲的小白，还是已经冲了多年咖啡的老选手，分段式都是大家最常应用的注水方式。那么对于萃取来说，分段数究竟会影响哪些因素？分成几段又有什么讲究呢？如何定义分段注水？鉴于正式注水萃取前的
如何调配咖啡冲煮用水？小苏打和硫酸镁怎样使用在咖啡上？为什么意式咖啡机不能用自来水？
在咖啡的制作过程中，无色无味的水担当起了溶剂的角色！因为咖啡萃取这个行为需要通过它，将藏在咖啡里的风味物质给带出来。而当你越深入咖啡的冲煮时，你就越能够意识到，水的重要性。像我们在网络上常常能够看到这
正确使用摩卡壶的方法
如果是第一次使用摩卡壶，拧开上层壶口，取下装咖啡的滤斗，检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已装上。将摩卡壶例外用热水浸泡一下清洗。然后擦干，按原样装好。接着我们可以开始泡制美味的咖啡了。
2014-05-22 咖啡机 我要分享
拿铁、手冲咖啡冷了之后可以重新加热吗？好喝吗？
太冷啦！！！广州天气一下就降到了15°C，你们知道这是什么感受吗？除了寒冷，天气降温还给我们带来了一大堆的问题，例如像萃取不足呀，难以感知打奶的温度呀，还没喝就冷了等等。像前街门店最近收到客人朋友较多
咖啡放凉了可以重新加热吗？手冲咖啡冷了再加热好喝吗
大多数咖啡放凉之后就没有那么好喝，而且酸味特别明显。而有些办公室用的美式滴滤机会有自动保温功能，说白了就是加热控温功能。所以也有些爱喝咖啡的朋友猜想放凉的咖啡重新加热会不会变好喝。前街在之前的文章也说
咖啡虹吸壶的原理 咖啡虹吸壶的正确使用方法和保养建议
使用虹吸式来萃取咖啡是需要足够技巧及经验，专业的咖啡师烹煮虹吸式咖啡，会根据气候、湿度、空间温度、豆种及烘焙程度进行各种不同的搅拌或是水的处理技巧。每次使用虹吸式咖啡壶的时候就像是在做实验，会某程度上
