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桂花拿铁咖啡怎么做?意式浓缩咖啡加桂花的萃取方式介绍
今天前街给大家介绍一个既好玩又好喝的咖啡做法。就是把桂花加入到浓缩咖啡粉中萃取。为什么是桂花呢?桂花是洋溢着非常芳香的花类,大家对于这种香气都不会排斥,而且桂花作为食品又是一款比较成熟的产品,像桂花糕
让你冲煮好手冲的小知识
看到咖友这几天提的问题,感觉大家对手冲有颇多的兴趣。今天就推荐一篇关于手冲的文章,跟大家一起相互切磋交流。 手冲,其实是对咖啡的一场温柔萃
2015-11-17 咖啡技术 我要分享如何在家自制“冰滴壶”?冰滴咖啡要怎么做?滤杯的大小对粉量有什么讲究?
随着雷雨过后,大部分地区又步入了炎热的季节。为了能够消暑,冰咖啡的需求大大增加。其中,冰滴咖啡以干净的口感,浓郁的味道而受到众人的追捧。虽然很多朋友已经在家配备了咖啡的冲煮器具,但相信在这众多的器具里
手冲咖啡冲煮方式有哪些?一刀流与三刀流手冲手法特点区别
在手冲咖啡的世界里,民间流传的7大手冲咖啡流派,它们分别是:火山冲、陨石冲、一刀流、三刀流、压粉冲、搅拌法以及点注法。除点注法外,水流方向全部均为画圈形式。尽可能的还原豆子风味,做的好喝是最重要的,而
2022-07-20 咖啡知识 我要分享冠军希爪咖啡豆应该如何冲煮?哥伦比亚·分界线庄园的Sidra萃取要注意什么?
希爪作为2022年冲煮赛事的冠军用豆,一直受到了极大的关注。但有很多朋友在后台反应,他们冲出来的希爪咖啡味道比较寡淡,没有想象中的那么饱满!于是,前街今天重操旧业,跟大家分享一下,这个希爪,应该如何冲
拿铁咖啡奶泡打发教学 拿铁咖啡奶泡打发绵密光滑持久技巧
(os:今天的拉花很不错!)一两分钟过后奶泡崩了!出现了一个个陨石坑,拉花也不好看了...为什么!!(拉花小伙伴的心路历程)看着月球表面般的奶泡的确很让人难受,没事!前街本文就来分析一下出现崩解现象原
2021-11-14 咖啡知识 我要分享咖啡生豆的挑选
总之挑选咖啡生豆时,形状、厚度、尺寸、色泽、中央线的伸展样子等等全部都均匀的豆子最佳。简而言之状态平均的豆子就是好豆子。可惜这样的豆子极为少见。
2014-05-13 咖啡豆 我要分享低咖啡因什么意思 costa/星巴克低因咖啡的咖啡因含量是多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 低因咖啡 是什么】 咖啡中咖啡因的含量,依咖啡豆的种类、浸泡时间、研磨颗粒大
2018-09-04 咖啡知识 我要分享咖啡豆购买基础常识 如何手选咖啡生豆
苹果的味道不会因为大小不一而不同,这句话我赞成,但是在咖啡豆的烘焙上说,反正都是要加热,咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆,不论颗粒大
2014-12-28 咖啡技术 我要分享