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波旁咖啡的红波旁、黄波旁、粉波旁有什么区别?
波旁咖啡波旁种在介绍粉红波旁之前先简单说说什么是波旁咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪岛,当地在1789年前也被称做波旁岛(leBourbon)。波旁种,是铁皮卡(Typica)突变产生的次种,与铁皮卡同
2025-06-27 波旁咖啡 我要分享咖啡豆的种类千差万别 典型卡杜拉和卡杜拉区别谁更胜一筹
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-卡杜拉卡杜艾品种介绍【卡杜拉】卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种,于1937年在巴西被人们发现,产能与抗病力
2025-06-28 咖啡知识 我要分享意式咖啡的金黄色泡沫到底是油脂,还是Crema?油脂是越厚越好吗?
前阵子,在《浓缩咖啡的油脂那么苦,为什么还有人喜欢?》一文中,前街分享到,这层通过意式咖啡机压出来的金黄色泡沫被人们称为Crema/油脂,于是就有朋友在后台询问:它到底是Crema还是油脂呢?我可以先
soe单品豆是什么意思?soe与拼配咖啡豆的特点口感档次有什么区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)SOE,全称是SingleOriginEspresso,简单说,就是用单一产地咖啡豆做的浓缩咖啡。对,他就是一款浓缩咖啡,
2023-02-24 咖啡资讯 我要分享洪都拉斯威士忌酒桶雪莉和白兰地酒桶荔枝兰咖啡风味区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆酒桶发酵处理法是最近几年才出现的新式处理法,酒桶发酵的咖啡豆会带有前所未有的风味口感体验。随着技术越来越成熟,酒桶发
2025-06-28 咖啡知识 我要分享波旁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆有什么区别?阿拉比亚咖啡豆原始品种介绍
波旁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆有什么区别?咖啡在物种级别上主要分为三种:阿拉比卡、罗布斯塔以及利比里卡,如今全球范围内的咖啡豆主要属于阿拉比卡以及罗布斯塔两种,而阿拉比卡因为绿原酸含量更低,风味更加精致,
红波旁和黄波旁咖啡豆特点口感区别 波旁咖啡豆起源故事简介
红波旁和黄波旁咖啡豆的区别风味描述已经口感的特点简介总之,如果你是爱好者,你对重口味的咖啡情有独钟,那么黄波旁将是你不错的选择。来自广州咖啡沙龙的黄波旁和黄甜蜜那种想品尝的喜悦与好奇是难以抑制的,所以
2025-08-11 咖啡 我要分享在家如何烘焙咖啡豆的方法图解 咖啡豆烘焙程度口感区别
不少人是第一次购买生豆的,买回去以后不知道怎么烘培咖啡豆。下面根据我的实际经验给大家介绍下:1.最简单最原始的方式-锅炒日常做饭,炒菜的锅每一个家庭都有,在没有专业的烘培机器以前的漫长时间里咖啡的烘培
2023-03-01 咖啡烘焙 我要分享瑞幸咖啡开卖柠檬茶!大量订单做错茶底引争议?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这个夏天,瑞幸终于宣布要正式卖柠檬茶了!!!6月3日,瑞幸官方账号发布上新消息,将与国产游戏“猛兽派对”联名合作,并推出原创新系列“轻咖柠檬茶”,全国门店同步上
意式咖啡和黑咖啡的特点口感区别 意式浓缩咖啡是属于黑咖啡吗?
正宗的意式浓缩咖啡(espresso),意式咖啡萃取标准,是一款藉由接近沸腾的的高压热水(约摄氏92-94度,9bar大气压力),20-30秒的萃取时间,穿过细研磨、平整填压的咖啡粉饼制成约30ml的
摩卡壶萃出来的咖啡跟意式浓缩有什么区别?Crema油脂是Espresso的专属吗?
一直以来,摩卡壶由于萃取方式跟意式咖啡机一样,同为加压式,所以它一直被人们当做是意式咖啡机的平替版本。而正因为萃取方式一样,所以摩卡壶萃出来的咖啡有着较高的浓度,以及金黄色的Crema。这不免引人联想
中国云南咖啡产地 云南小粒咖啡卡蒂姆和铁皮卡风味特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)云南位于北回归线以南的亚热带山地气候区,有着特有的高原红土,土质肥沃疏松,气候温和,特别适合种植阿拉伯种咖啡豆。这里气候宜
2025-06-28 精品咖啡豆 我要分享波旁咖啡基础知识:哪种才是黄波旁 黄波旁特点风味描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)波旁咖啡(法语:CafBourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪,当地在1
2025-07-03 咖啡知识 我要分享挂耳咖啡怎么冲?能冲几次是美式吗 和速溶咖啡有什么区别
挂耳咖啡可以看成是手冲咖啡的简易版,手冲咖啡都是一样,只能冲一次,才能把它的味道充分的展现出来,它和速溶最大的区别就是,速溶更多的是使用咖啡提取液和一些咖啡伴侣,加水充分搅拦以后就可以喝。而手冲咖啡则
咖啡品种对风味的影响 艾丽达卡杜艾与铁皮卡的区别
作为有着百年历史的艾丽达庄园,这里产出的咖啡质量一直不差。巴拿马艾丽达庄园坐落于巴拿马知名的精品咖啡产区波奎特。艾丽达庄园总面积是为65公顷,其中半数以上位于巴鲁(Baru)火山国家公园范围内,庄园中
2025-06-28 巴拿马咖啡豆 我要分享