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咖啡中的烘焙度的浅焙中焙深焙与烘焙的一爆点二爆点有关系吗
在前街咖啡厂，来到烘焙房，靠近烘焙机，你很容易有机会听到豆子在烘焙时，发出哔哔啵啵的声音。这些响声代表了什么？咖啡豆在受热时，会有两次发出响声的机会，分别称为「一爆」与「二爆」(FirstCracka
咖啡太苦是什么原因?咖啡的苦味源于什么物质 如何避免咖啡过苦
苦味已成为精品咖啡行业的一个可怕的词。我们都知道好咖啡应该是甜的和均衡的，可能有点酸，而且绝对不需要加糖来使它变得可口。是什么导致咖啡变苦它总是那么糟糕吗？苦味不好吗？苦涩并不总是坏事。事实上，如果你
2025-07-05 咖啡 我要分享
中深烘焙度咖啡豆风味口感特点 曼特宁和蓝山咖啡怎么冲好喝？
酸的咖啡喝的就是花香、水果以及各种糖类所散发出上扬的风味，那苦不拉几的咖啡呢，喝的是什么呢，虽然长辈们常唠叨“年轻人就是要多吃苦少吃亏”，但相信除了苦行僧外没有人会主动“吃苦”吧。苦的咖啡其实喝的就是
咖啡豆的烘焙色值是什么？如何从外表判断深浅烘焙的咖啡豆
我们经常以咖啡豆的外表颜色来对它进行烘焙程度的初步猜测，比方说，豆子的外表颜色如果是一个棕色、偏亮的，我们就会猜测它可能会是一支浅烘焙的豆子；如果颜色是棕色，偏暗的，那么我们就会猜测它可能会是一支深烘
拿铁咖啡卡布奇诺馥芮白的奶泡有什么区别 打发牛奶奶泡拉花注意细节
制作热奶咖，打发奶泡是必不可少的过程。奶咖种类繁多，单常见的就有拿铁、卡布奇诺、澳白咖啡三款，很明显只会一种奶泡的打发方式是不够用的。常见奶咖的奶泡有何区别？拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、澳白咖啡除了杯量上
烘焙咖啡豆转黄点一爆点判断教程 咖啡出夹生味涩感是烘焙什么原因？
正如标题，前街这篇文章主要是为即将踏入咖啡烘焙的朋友做的心理建设。在「从零开始的咖啡烘焙」前五课中，只是说明了非常基础的烘焙理论。简单程度大概是数学中的「九九乘法表」吧。我们必须要认清一个现实，理论往
菲律宾%arabica突然全部关门 阿拉比卡咖啡官方账号突然注销？！
1月30日，菲律宾网友在社交平台发布称菲律宾达义市的%Arabica门店突然不营业了！随后，菲律宾其他地区的网友也在网上发布了菲律宾内的%Arabica门店也是大门紧闭的状态。由于事发突然%Arabi
什么是咖啡因戒断反应？突然停止喝咖啡身体会跟你作对？！
有许多小伙伴会经常说到：咖啡是自己精神粮食，是续命的神器！这样的说法其实并不夸张，也不是矫情。对于长期喝咖啡的小伙伴而言，突然停掉喝咖啡/少喝一天咖啡，身体还真的会作出让人难受的反应。身体一旦习惯了咖
说倒就倒！桂林首家星巴克突然闭店！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，桂林网友发帖称，当地首家星巴克毫无预兆地闭店了。发帖人介绍，桂林梦之岛星巴克开设于2014年10月，是市内首家星巴克门店。由于该店坐落于当地一座重要交通桥
少女喝饮品后突然身亡！只因咖啡师加错料！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，据《每日邮报》报道，一位13岁少女在喝了当地一家Costa咖啡店提供的热朱古力后突然死亡。报道称，不幸事故发生当日，女孩的母亲本要带她去看牙医，经过一家C
只半年！霸王茶姬长沙门店突然关了
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，一则关于霸王茶姬长沙门店关闭的帖子在网络上引起不少网友的关注和热议。根据帖子内容，关闭的霸王茶姬门店位于长沙太平街，今年5月开业。前几天晚间，经过此处的路
突然登上热搜榜首，星巴克咖啡真的着急了？
今天一早，有许多网友表示星巴克APP里面突然多了很多饮品优惠券，且大部分都是免费的中杯饮品兑换劵，用3块钱就买到了新品饮品/平时价格不低的饮品（中杯升大杯需要加3块）！但这个薅羊毛的机会很快就没了，后
突然闭店！这家%Arabica先扛不住了！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，某网友在上班途中，经过上海丰盛里附近时，发现地铁站出口附近的%Arabica门店里空无一人，走进一看发现门口立起一块告示，“因品牌策略调整，将于2024年
过滤水也成为了热门饮品的凉白开？？白开水产品为何突然爆火
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex当贵族还在百岁山，名门还在巴黎水，精英还在喝依云，各品牌饮品
门店突然倒闭！顾客存的362杯咖啡没了？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对一些咖啡爱好者而言，每日到熟悉的门店买杯咖啡就像上班打卡，几乎雷打不动，因此有的人为图省事，会向店家提议“存杯”，即提前购买一定杯数的咖啡，之后便可每日到店领
