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前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！
多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针
咖啡带酸味好还是不带酸味好 烘焙程度越浅酸的品质越好吗
我们经常听到有客人要求：“我想要不酸的咖啡”，或者“我想要不苦的咖啡”，那么，咖啡酸与不酸到底是什么原因造成的。全世界的咖啡产业在近两年来随着满街的咖啡网红店、连锁店如雨后春笋般林立至今，可以说达到了
sca培训考试认证课程题目大纲 sca咖啡师证书有用吗含金量高吗
在感官分析的哪一个阶段会使用成对偏爱检验或是好性标准度等方法？a唤起b解释c测试d分析以下哪个选项是感官科学的主要固有挑战a它是属于纯粹的主观分析b它所需要的人类这一“工具”是高度可变、容易出错、产生
拍打滤杯的动作也会影响咖啡萃取吗？
一颗咖啡豆是由不同风味物质所构成，例如酸、甜、苦、香等等，且它们分别的溶解速度不尽相同，有的快，有的慢。要想一壶咖啡能够集齐这些美味，且不表现出过萃的负面口感，我们会总结以往的冲煮经验，通过做好“基础
手冲咖啡之字冲法教程参数介绍 法兰绒咖啡怎么做好喝？
好！今天，前街又来给大家分享有趣的手冲方法了。今天给大家分享的是「之字冲泡法」。没错，这也是来自于日本的冲泡方式，原先前街以为就是“の字冲泡法”（起名的情况下，“之”可训读“の”），这样的话，不就是是
耶加雪菲咖啡豆特点口感风味描述介绍 手冲耶加雪菲咖啡好喝吗
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店与蓝山、曼特宁、瑰夏一样，它只是万千咖啡中的一种，它用其特有的花香与柑橘风味征服了不少咖啡爱好者，它亦是各大媒体、咖啡比赛、精品咖
2025-06-14 耶加雪菲咖啡 我要分享
痛风能喝咖啡吗？最新研究表明喝咖啡能降低痛风风险！
最近的研究学者大概对咖啡研究上瘾了，一边是日本科学家研究怎么能更加有效地低碳处理咖啡渣，于是研发出了咖啡渣巧克力；一边是心脏科专家研究表明喝咖啡不仅不会对心律产生直接的影响，同时适量地喝咖啡有益于心脏
曼特宁咖啡豆风味口感特点味道 曼特宁做意式咖啡苦吗应该怎么喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）除了牙买加蓝山咖啡，印尼苏门达腊岛所生产的曼特宁咖啡也收到不少人的喜爱，根据考察，日本商社是最早经营曼特宁咖啡的大客户．日
2024-04-05 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
了解瑰夏咖啡豆要怎么喝才好喝 品鉴瑰夏咖啡风味有什么技巧吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏咖啡因为其独特的风味，口感，香气等原因，在国际大赛上屡次获奖，无论是国际咖啡的比赛上，还是平时去的精品咖啡馆里，都能见
2024-08-31 精品咖啡豆 我要分享
