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刚做好的拿铁咖啡奶泡就分解消泡了是什么原因及解决方法
考察拿铁咖啡的品质怎么样,除了味道口感、融合均匀度以及液面的细腻程度外,还有一个标准,就是奶泡的稳定性。拿铁液面的奶泡分解在萃取完浓缩咖啡、打发好奶泡的那一刻,就已经发生了。而衡量拿铁奶泡的稳定性就是
拿铁咖啡奶泡消泡时间要多久?如何减缓拿铁咖啡的消泡分解速度
刚刚做好的拿铁咖啡表面细腻无比,但如果一直放着不喝,那么表面细腻的奶泡就会分解,变成塌陷、粗糙、凹凸不平。这个过程就是“消泡”,其实在奶泡的打法好之后就开始慢慢地消散,制作成拿铁咖啡后,牛奶奶泡与油脂
拿铁咖啡奶泡分解问题解决办法 拿铁咖啡奶泡打发教程图解
不知道大家有没有试过,在点了一杯外带拿铁咖啡,会不会打开盖子观察奶泡。最初小编会习惯打开盖子看拉花,而后来则是观察奶泡的细腻度以及稳定程度。有的时候,杯子里的奶泡不是鼓起来,而是凹下去了;有的时候,奶