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咖啡豆如何养豆和醒豆方法?刚烘焙咖啡豆要养豆时间多久?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆在烘焙过程中会产出大量的的气体,其中完全没味道,但又是最重要的就是二氧化碳,二氧化碳对于在萃取过程中会产生很大的影响
2023-03-31 咖啡知识 我要分享新鲜烘焙咖啡豆要养多久?如何养咖啡豆?浅烘豆养几天?
「大约在2008年的时候,咖啡店不像现在这样星罗棋布,国内的咖啡烘焙商更是屈指可数,那时,大型商超的国际货架上已经有illy、lavazza这样的意大利著名品牌的咖啡豆。还记得当时去看生产日期的时候,
手冲咖啡用保温杯装风味能保存好喝吗 单品咖啡保温杯最长保存多久
咖啡在由热变凉的过程中,一些芳香风味物质也随着水汽挥发到空气中,所以降温后的咖啡在香气上不太明显,而又因为我们感官在不同温度对于五味的灵敏度不同,所以凉下来的咖啡喝起来会比热的时候更酸。前街之前也做了
咖啡过期几个月了还能喝吗 咖啡会过期吗?过期的因素是什么
一切美好的事物都会结束。或者至少有一个到期日期。如果一直在家里的储藏室里存放一些最喜欢的咖啡,可能最想知道它们可以这样存放多久。以及会有这样的问题,咖啡能放多久?咖啡会变质吗?一旦超过保质期,食用是否
2025-06-07 咖啡师 我要分享咖啡豆养豆期是多久 为什么要养豆 烘焙咖啡养豆的正确方式
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆新鲜的比较好?『养豆』vs.『鲜烘』,熟优孰劣?这篇文章将介绍...咖啡豆也需要呼吸如何正确的养豆、醒豆依照烘焙度养
2022-04-22 咖啡小知识 我要分享咖啡豆要养多久才好喝?咖啡的赏味期就是保存期吗?
养豆(Aging),就是把烘焙好的咖啡豆里面的气体(包括二氧化碳、杂味等)稍微释放出来,等待咖啡的油脂变得平均,香味、甜味达到饱满的过程。养豆其实相当简单,只要把刚烘好的咖啡豆放在有单向排气阀的豆袋里
消失13万家!一大批茶饮店倒在了旺季!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有安徽网友发现,合肥的首家喜茶门店突然悄无声息地闭店。从网友拍摄的照片看,该店大门紧锁,招牌也已经全部拆除,全然看不出曾经模样。网友表示,在喜茶的合肥首店
牙买加蓝山咖啡豆哪个庄园最好 蓝山一号咖啡豆烘焙后保质期多久
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)说到牙买加咖啡,大家的眼睛立刻亮起来,因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡(JamaicaBlueMountain)。蓝山
2022-08-02 牙买加咖啡 我要分享如何辨别宋种黄枝香香型的凤凰单枞茶?好的宋种单枞茶什么味道?
这是我经常听到的一句话,在某种程度上,我同意。每个人喜欢不同的东西,有不同的口味。如果你喜欢它,我又有什么资格说它不好呢?我发现,从一个卖茶的小贩的角度来看,这种态度并不能很好地解决问题,实际上,有点
2022-04-27 特别报导 我要分享科普|奶茶里含咖啡因吗?咖啡因在身体里多久多久才会被代谢完?
下午三点一起去喝个咖啡吧~不了,不了,喝了咖啡我怕我晚上睡不着。还是去喝杯奶茶吧~???下午想和小伙伴们一起去喝个咖啡吃个下午茶,却意外被婉拒?原因竟是咖啡里的咖啡因成分会影响睡眠。但闺蜜怕睡不着不喝
2022-04-27 特别报导 我要分享