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梦旅人只有三十多平米,十五六个座位,每天的营业时间为下午2:00至夜里12:00,下午三四点钟和晚上9:00以后是营业高峰,全部满座。客人中有不少搞艺术的,也有北京电视台的和周边院校的学生,还有朋友推荐来的。 财务报表 8个月回本 要想自己做生意,得先
近乎完美的选址,十分用心的运营设计,颇有预见性的零售方式 本想开的是一家梦想中的咖啡馆,最后输给的不仅是盈利上的现实,更多的是对梦想和自我的怀疑。 很久没有分享过开店经历的内容了,今天讲的这个案例,应该不少人能够看到自己的影子,也希望你能从
开一间咖啡店是很多人的梦想,我们身边总有这么一两个朋友说要开一间,甚至你自己也有过这样的想法,也许是正在谋划当中,或者已经开始行动。 我经过长期的观察,在调查过接近百间的咖啡店后,粗略得出这样的结论,创业性质的咖啡店失败几率严重偏高,如果一
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在今天,咖啡的市场是越来越大了,喝咖啡的人也是越来越多了,我国每一年都有着成千上万家咖啡馆兴起。这是高品质生活的写照,也是日常消磨时间的场所,来听听这位成功经营者来谈一下他自
蹲在路边数客流 这是很多人开咖啡馆的选址秘籍。 然而,抱着一堆堆理论读物,借鉴了各个品牌案例,加上苦蹲数十天的实践,以为总万无一失了吧,结果迟迟开不了张! 究竟哪儿出了问题?来看,这12项咖啡铺面自身的指标你考察了么? 1 房租要求 单月房租最好在
【太平洋家居网 设计频道】桀骜不驯、神秘的朋克工业风对于生活,每个人都有自己的理解。一楼主接待区用来喝咖啡聊天,二楼散客区则用来休闲玩桌游。店主想做一间比较有格调的咖啡馆,那就要有第一时间能让客人为之驻足的魅力。经过设计师的打造,这里变成了
花椒列车创业咖啡是交大校友与在校师生共同发起,以众筹形式募集启动资金创建的创业文化主题咖啡馆。 肖晓红 摄 列车咖啡一共四节,总面积670平米。车厢分成三个功能区,咖啡馆、校园文化精品屋、创新创业活动区。 肖晓红 摄 中新网南昌11月6日电 (肖晓红 记
如何让顾客爱上你的产品并产生粘性,不再让他们再溜走,是每一个餐饮企业都应该思考的问题。提高客户的粘性便至关重要,只有留住客户,让更多的客户成为常客,才能给企业带来价值。 最近,位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Patissez 火了。 虽然仅开业7
在Coffee Craft将近 400㎡的建筑空间里,设有 4 个功能区,分别为吧台区、座位区、会议室区和后勤区。 对于强调第三空间的咖啡馆来说,门店设计有多重要自不必说,但如何才能突出自己独有的风格? 这里我们搜寻了4个从不同角度考虑咖啡馆设计的案例,那些隐
Graffiti咖啡馆位于保加利亚Varna一栋四层酒店的底层,面积300平米,由Studio Mode设计打造。设计师将空间内部自然延续为建筑的一部分,通过功能设计,分为两个区域:前区被纳入外部,创造公共空间和建筑轮廓的感觉;后区通过地板和屋顶设计的分离,减弱空间
【记者】:汪总你好,我们知道塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司成立于2005年,能否首先向我们介绍一下塞纳左岸这个品牌的发展经历? 【答】:塞纳左岸的第一家店,还要追溯到200年前,巴黎圣日耳曼大街毗邻的塞纳河左岸咖啡馆,从18世纪早期的工业时期,一
除了商超,除了金融中心区,餐饮店还有什么地方比较适合?下面这个案例也许可以给大家一些灵感或者启发。 定位小众 咖啡厅开进医院 这家叫做邵医咖啡的咖啡馆,在邵逸夫医院4号楼的南边全透明的小楼里。咖啡馆分上下两层,占地面积240平米,可以容纳70-80位客
1、投资初步核算: 房租:15万----20万/年;面积:100平方米 装修:10万----12万(包括灯具,桌子,窗帘,台布,音响) 设备:电脑1.5万(包括收银软件);空调1.5万(包括2台5匹机,1台1.5匹挂);DVD机,功放0.4万;椅子1万;设备筹备培训:6.8万 流动资金:2万 吧台:
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 开咖啡店应该从哪儿入手呢,开个咖啡店要多少钱?如何开咖啡店呢?这对于小白来说,有点儿不摸门儿。她除了对咖啡的极度爱恋外,对餐饮业一无所知。如何开咖啡店呢?不摸门有什么关系,只要喜
不知道为啥有那么多老外喜欢在 Instagram 上晒在 Seesaw 喝咖啡的照片(包括自拍),也不知道Seesaw团队是如何被选中成为Evernote企业版仅有的几个案例团队的。在好奇心日报采访Seesaw之前,我们只知道自2012年开业以来,这家咖啡店以3年6店的速度在江浙地区扩
一家咖啡馆,一方面是要与我们生活的时代接轨,另一方面还要保持与周围环境氛围的一致性、和谐性。 今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校分享一则装修运营非常成功的咖啡馆案例,来看看这家咖啡馆是怎么做到与周围环境保持一致和谐,同时还能与我们的时代接轨,装修
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 年轻人,爱喝咖啡,爱吃甜品,喜欢浪漫、自由的生活。开一家咖啡店,是很多年轻人的理想。但是,创业开店没有那么简单,开咖啡店需要多少钱?如何开咖啡店? 开咖啡店需要多少钱?很多创业者
在上海的饭店、商场或咖啡馆,请等一下!是一个屡听不鲜的礼貌用语。这是一句中国式的礼貌用语。 那么,有没有比请等一下更能体现我们服务精神的词汇呢,那天我们相聚于上海伊诺咖啡馆,当我们踏着咖啡的芬芳走进店堂,守候在门口的服务员就热情相迎,将我们
北京768创意园,一间400平米开放式办公室,迎来了一拨接着一拨带着金子的访客。即刻视频创始人王留全告诉《华夏时报》记者,从春节后到现在(4月24日),已有10家以上投资机构主动来找他,商谈新一轮融资。 创投市场从2013年开始升温,2015年达到顶点后,随
说起咖啡馆,你会想到哪些品牌,你知道星巴克、太平洋、CAFFE PASCUCCI,那你知道奔驰精品咖啡店、凯迪拉克咖啡馆吗?殊不知,奔驰、凯迪拉克、英菲尼迪、香奈儿,这些非咖啡行业的各界巨头也开起了咖啡馆,咖啡馆俨然成为了香饽饽。 雷克萨斯品牌体验空间 2013
咖啡馆该如何选址,如果在一个周边都是批发市
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ◆CUP ONE创始人林阳在咖啡馆一层。 文| 铅笔道 记者 石 伟 导语 圆形的下沉剧场中,大大的落地窗外星光闪闪。身患癌症的熊顿(白百合扮演)手持气球,在3位好友的欢声笑语,度过了人生中最后一个生日
今天给大家详细说说淘咖啡的创意,以及通过品牌传递的淘文化。 通过一系列的交流沟通,设计团队决定以淘公仔进行深入设计,并且通过简单的几何线条,将咖啡文化与品牌形象更好的相互渗透,用户与产品也能够更好的进行互动。 品牌LOGO主要以淘公仔为主要形象
咖香导读:装修作为一家咖啡馆的主体,是很重要的选择,各位咖友在决定风格前,一定要做足功课,千万别因小失大。 汤先生和合伙人花180万元装修的店铺内景 刚开业2个月,因顾客一句装修得怪不好看,老板立即决定砸店重装,这壕得也是没sei了!记者看到,这则
社区经济+O2O模式的经典演绎,逼格体现(喝杯咖啡小资文艺享受生活),能够让客人来这里消费成为一种习惯;本案为咖啡,红酒,棋牌相结合业态,通过对品牌气质(DNA)、目标消费人群、商业模式、户型结构和装饰风格市场接受度等因素综合分析,设计师建议本案以LOFT
一、投资目标与任务 1、投资目标 2、投资任务 3、成功的关键 二、投资方简介 1、投资方性质 2、股东简介 3、运营模式 三、产品和服务 1、产品和服务描述 2、竞争比较 3、资源、技术 4、将来的产品和服务计划 四、市场分析 1、市场需求 2、行业发展趋势 3、竞
■成本测算 300平米咖啡店启动资金约80万元 以上岛咖啡为例,开一家标准的300400平方米的咖啡店,启动资金大约在80万100万元之间。 具体包括:4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费(由上岛工程部负责指导装修)、设备费8万10万元(
Blue Bottle开设了他们位于日本的第一家咖啡馆,作为其在日本的生产基地。Schemata Architects被委托改造位于东京Kiyosumi Shirakawa的前仓库,以容纳烘焙、咖啡、办公室、咖啡师培训室和糕点厂。 设计师使建筑向外开放,创造出一个连续的空间。为了保持跨越
善意劝告 开间咖啡馆,是每个文青理想的样板间,神圣不可侵犯。在理想中,早上他要在吧台挥斥方遒,安排一天的工作。当黄昏来临,他要拿一杯咖啡坐在靠窗的桌子前思考人生,或是和熟客(肯定是美女)聊聊契科夫和罗素。 咖啡馆对于文青来说,是理想,是归宿
咖香导读:日渐成熟的国内咖啡市场,各个企业都想插足咖啡产业,分一杯羹。看着咖啡陪你最后因为管理不善迅速撤走,为何企业家们依然奔赴这个圈子呢?看看七天快捷酒店董事长怎么说 作为中国拥有酒店品牌数最多、专注体验消费创新的铂涛集团,从去年10月开始
【工装】Blue Bottle Coffee设计,咖啡爱好者必来! 图集简介Case description 名称:蓝瓶咖啡青山店 设计:Schemata Architects 面积:室内189平米,室外46.2平米 咖啡店位于东京时尚街区青山,占据了一栋建筑的二楼,周围环境清幽,绿树环绕。从二楼,你可
那我们不妨看看以工业设计出名的意大利,是如何处理餐饮空间的。我们看完会哇一声,真棒。但我们却没有胆量去尝试使用这样的风格,毕竟餐饮空间设计不是艺术品,而是实战的空间。任何违背消费者固化思维的操作都会得到惩罚。 有朋友说这有什么好看的,空空洞
走进咖啡馆,我们往往不只是为了喝杯好咖啡提神,或为歇脚,或为思考,或为写作,这个场所可以为我们提供很多种可能。这个时候,恰当的室内设计和氛围对于我们放松身心非常重要。今天,重庆百瑞斯塔咖啡培训学校带你走街串巷,探寻五家似曾相识的咖啡馆,在
今天重庆百瑞斯塔咖啡师职业培训学校给朋友们分享以旅居者Sojourner作为店名,跟窝居对应,呈现融合工业风的美式小酒馆,透过不被定义的空间,留给来此窝居的旅人,更多恣意想象。 总结起来,这间咖啡馆的装修呈现出这些特点: 1.长形的原始结构,藉由玻璃窗
名称:蓝瓶咖啡青山店 设计:SchemataArchitects 开业时间:2015.3 楼层:建筑的二楼 面积:室内189平米,室外46.2平米 简介: 咖啡店位于东京时尚街区青山,占据了一栋建筑的二楼,周围环境清幽,绿树环绕。 咖啡店的内部空间,东西向狭长,店面的入口位于
喜欢喝咖啡的人,家里都应该有个专属的咖啡馆。一方面,自制咖啡还是需要一定的器量用具,没有一个专门的小空间,东西容易乱。另一方面,在客厅装修出一个咖啡馆,其实并不需要多大的空间。看看人家是怎么设计的吧。 其实也很简单,只需要一平米的空间,一个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆设计 有句话是这么说的:Uten Kaffe,stopper Norge,指的是,若没有咖啡,整个挪威就停止运作了。在斯堪地那维亚半岛,每年每人平均要喝 1000杯以上的咖啡,无论是早上的面
目前国内咖啡市场主要分为三种形态: 一种是早期,由台湾过来的,以西餐为主,咖啡为辅的西餐厅。这种咖啡西餐厅加盟一般要求面积比较大,基本上都是300平米以上,大的甚至达到800、1000平米。对装修的要求更加庄重,造价高。需要大厨房,厨房设备费用高,而
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全资收购后,我觉得我们更懂中国。「Zoo Coffee」总经理李京说。 咖啡,是一个天然具备社交属性的品类;而咖啡馆,是一个第三空间,已经成为家、办公室之外人们停留最多的场景。电影院、餐厅、购物
中国目前人均年咖啡消费量为5杯,还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平,世界平均值在240杯左右。不过,中国咖啡消费量继续以每年15%~20%的幅度增长,正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在目前中国市场上,活跃着本土、欧美和韩系三股力量,他们在用
【i天下网商注】中国目前人均年咖啡消费量为5杯,还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平,世界平均值在240杯左右。不过,中国咖啡消费量继续以每年15%~20%的幅度增长,正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在目前中国市场上,活跃着本土、欧美和韩系三
如今,业内普遍认为,想要在如此激烈的竞争当中脱颖而出,咖啡店的经营者们需要在菜单上别出心裁的同时,在咖啡厅的内饰装修上做更多文章。现如今,除餐饮服务质量以外,咖啡厅整体的装修风格和用餐氛围也成为了消费者们评判一家咖啡馆好坏的标准之一。Amper
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡终于不再让人感觉高不可攀未来的市场份额也在慢慢扩大据不完全统计,目前全国已有超过2万家咖啡店,主要分布在一、二、三线城市。其中单单星巴克就在120多个城市中开设了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据不完全统计,目前全国已有超过2万家咖啡店,主要分布在一、二、三线城市。其中单单星巴克就在120多个城市中开设了超过2600家门店,而众多小而美的独立精品咖啡店也在消费升级浪潮中逐步获得消费者
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有别于坐下来与友人闲聊的咖啡厅,街边外带咖啡店在上海也是越来越盛行,类似的咖啡店也越开越多。我觉得一部分的因为是竞争强、店租金高,更多的是业者省下了人事费用与精力,专
中国目前人均年咖啡消费量为5杯,还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平,世界平均值在240杯左右。不过,中国咖啡消费量继续以每年15%~20%的幅度增长,正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。 在目前中国市场上,雕刻时光进军互联网、星巴克大力做直营、
我这里有个实例可以告诉大家开咖啡店的一些小技巧。可能会与社区咖啡有点偏,但是其实本质是一样的,只是选择的地点不同而已。但是其实咖啡店选址是很重要的。 背景:王慧以前是从事教育工作的,开咖啡店前,经营一家旅游网站,紧张、高压的工作让王女士感到
众筹咖啡馆其实听起来并无新意,无非是有一个发起人,找一群人入股,然后通过咖啡馆进行营利,然后众筹者参与分成。而众筹项目的发起人是咖啡馆的最大股东,对咖啡馆具有所有权和经营权。 但我今天要讲的众筹咖啡馆案例与普通的众筹案例完全不同。这个特色众
咖啡果日晒法,水洗法,半水洗,半日晒有什么区别?水洗豆有银皮
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