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咖啡分层的技术_了解更多有关咖啡分层的技术的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于咖啡分层的技术的内容

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蒸汽牛奶和泡沫牛奶制作大全什么是蒸汽牛奶奶泡分层怎么解决？

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2018-01-25 奶泡我要分享

咖啡拉花技术咖啡机制作奶泡的五个技巧

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什么是奶泡与牛奶的融合度? 奶泡与牛奶的融合度指的是打发奶泡后奶沫与牛奶两者结合的紧密程度。如何判断奶泡与牛奶融合度的高低? 原理：刚打发好的奶泡，奶泡与牛奶两者是融合在一起的，需要静置一段时间，奶泡和牛奶才会分离开形成分层，而静置时间的长短

2015-01-09 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作教程;咖啡拉花技术奶泡的制作技巧详细介绍

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2015-12-15 咖啡技术我要分享

意式咖啡的基础什么是分层咖啡

咖啡知识

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分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关，与口味没有任何关系，甚至一半而言我认为分层咖啡的口感还会稍差于不分层的。当我们在咖啡店点了一杯分层咖啡后，可以按

2014-10-15 咖啡知识我要分享

我的奶泡分层了！打出分层的奶泡要怎么解决

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

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刚学拉花的你是否经常出现这种情况：或是这种情况：当材料准备完毕，开始拉花的时候，奶泡最后总是以“一坨”的状态倒入杯中，既无法与咖啡融合，也做不出好看的图案。明明打发的时候还好好的，为什么拉花开始后就坨

2024-02-28 咖啡知识我要分享

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2018-02-24 奶泡我要分享

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2018-04-11 奶泡我要分享

咖啡拉花技术打奶泡的相关技巧

咖啡拉花

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奶泡的处理，关键步骤牛奶打发后，还不是我们理想中的奶泡，而是处于分层状态，下层是被加热的牛奶，上层是打发后的奶沫，所以我们要对打发后的牛奶进行处理。上下抖动，去掉表面的粗泡沫;摇晃，让热牛奶与上层奶沫充分混合，形成奶泡。这一步也可以通过两

2015-01-08 咖啡拉花我要分享

Dirty咖啡一定要用冰博克吗？dirty咖啡与拿铁的口感味道有什么不同

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Dirty咖啡一直作为前街的隐藏菜单存在，因为在前街看来，Dirty就是一种“特殊”的拿铁喝法。直至一天，无意间听到客人对他的朋友科普，总结起来就是「Dirty就是用冰博克奶做底，然后淋入espres

2024-09-09 咖啡知识我要分享

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2016-07-05 奶泡我要分享

咖啡技术怎样制作一杯好喝的冰咖啡

咖啡知识

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备注： 1.杯子：使用玻璃杯或其他(依个人喜好来选择杯子)。 2.机器：冲茶器、滴漏式咖啡机(自动煮咖啡机)、商业用咖啡设备。 3.糖稀：棉白糖用热水稀释后成液体，故糖稀是也。普通冰咖啡的做法：设备：冲茶器或滴漏式咖啡机(自动煮咖啡机)，玻璃杯。材料

2015-05-25 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花打奶泡的关键环节

咖啡知识

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2014-09-19 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花技术如何打好一缸奶泡？

咖啡技术

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那如何打好一缸奶泡呢？其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必须要对奶泡有深刻认识的人，手把手，口说心授才能在短期内掌握。这就像练习一门乐器，初学者一定是在老师的手把手、一对一的教授中，由浅入深的掌握要领，然后再熟练之。

2014-09-09 咖啡技术我要分享

意式咖啡技术咖啡拉花打奶沫方法篇

咖啡知识

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教学员过程中采用的方法：第一步先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步认识两个温度。一个是发泡的

2014-09-24 咖啡知识我要分享

拉花为什么倒牛奶光是倒出牛奶液体咖啡拉花用什么牛奶

咖啡知识

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有的地方用温度计来量，我认为这种教授方法不好，技术，是需要人用心去悟的东西，借助外力对人本身技术的提升没有太大好处。第四步认识一个打奶泡拉花缸与咖啡机蒸汽管接触的一个死角度。看了好多国内外咖啡师操作打奶泡，加上自己不断的尝试，发现打奶泡

2016-07-16 咖啡知识我要分享

咖啡技术花式咖啡奶泡制作及奶泡处理

咖啡知识

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奶泡制作教学我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡打奶泡技术

咖啡知识

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一、我在教学员过程中采用的方法。第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步，让其认识

2014-07-18 咖啡知识我要分享

拉花教程|奶泡怎么分缸才均匀打奶泡一定要注意的几个细节

咖啡知识

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其实我们每天在咖啡馆中工作都会遇到这个问题，要同时为两位顾客制作拿铁咖啡。于是我们会选择一个大一些的拉花缸，倒入一次可供制作两杯拿铁的牛奶量，然后加热打发。然而有的时候，事情却不像我们想像的那样简单有时在分缸的时候，奶泡并不能均匀的分成两

2020-05-15 咖啡知识我要分享

为什么咖啡拉花走线会糊？拿铁、澳白、卡布奇诺等奶咖做图时这些细节一定不能忽略！

咖啡知识

为什么咖啡拉花走线会糊？拿铁、澳白、卡布奇诺等奶咖做图时这些细节一定不能忽略！

讲道理，很多时候我们拉花做出来的图案不好看并不是因为技术不行，而是因为一些疑难杂症的出现拖了我们的后腿，使我们无法做出赏心悦目的拉花图案！例如上篇文章前街提到的浓缩油脂过硬！除此之外，还有许许多多的因

2024-06-10 咖啡知识我要分享

牛奶为什么会起泡拿铁咖啡打奶泡的方法制作拿铁咖啡如何融合拉花

奶泡

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2024-09-29 奶泡我要分享

奶泡的处理时的步骤，要求以及cappuccino的分类问题

咖啡课程

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2017-05-10 咖啡课程我要分享

咖啡拉花的步骤？咖啡拉花需要哪些材料

咖啡庄园

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2016-04-30 咖啡庄园我要分享

拉花奶泡攻略

咖啡文化

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我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的

2014-07-24 咖啡文化我要分享

咖啡拉花技术半自动咖啡机打奶泡拉花详解

咖啡拉花

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经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必

2015-01-13 咖啡拉花我要分享

为何牛奶要打奶泡才能拉花一般使用什么牛奶

拉花

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为何牛奶要打奶泡才能拉花一般使用什么牛奶认识牛奶经蒸汽打发后的状态及如何处理奶泡。牛奶打发后，还不是我们理想中的奶泡，而是处于分层状态，下层是被加热的牛奶，上层是打发后的奶沫，所以我们要对打发后的牛奶进行处理。上下抖动，去掉表面的粗泡沫

2016-11-16 拉花我要分享

打奶沫方法篇

咖啡技术

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2014-07-26 咖啡技术我要分享

拉花奶泡攻略如何打好一缸奶泡呢？

咖啡拉花

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2015-09-23 咖啡拉花我要分享

咖啡小白课堂丨打奶泡常见问题及处理方法

咖啡技术

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1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花? 答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构，espresso具备两个最基本的特征，即上层是一层像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。这样的咖啡就可以用来制作拉花咖啡。那我们只要在咖啡杯中注入30ml左右的黑咖啡，再用

2015-09-06 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作要点：打奶泡的技术技巧及注意事项的介绍

咖啡技术

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Espresso机器目前所市售的所有espresso机器都有打奶泡用的蒸汽管。拉花杯最好是带出水口的不锈钢拉花杯。你需要那种温度可以随牛奶变化的拉花杯，这样你会随时感受到牛奶的温度而不至把牛奶蒸得太热，不锈钢刚好具有这种特性。出水口可以在你拉花时帮到你

2015-12-25 咖啡技术我要分享

咖啡拉花的牛奶是烧开吗

咖啡庄园

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牛奶最初是冷的（最好能充分冷藏在 5℃），这可以延长发泡时间，使其能发泡充分泡沫细腻，然后打开蒸汽阀，对牛奶进行发泡。发泡至和我们人体温度一致的时候（手感不冷不热），发泡截止。接下来说说打奶泡截止时的温度。其实这个温度有好多种理论上的说法，

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡粉结块怎么处理？咖啡粉静电挂壁正常吗？如何消除拉花奶泡的气泡？

咖啡知识

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不知道朋友们发现没有，当咖啡师制作一些产品的时候，总会用某件物品撞击桌子，发出“DuangDuangDuang”的声响，就好像某种加成仪式，这样做能使咖啡更好喝一样。事实上，这些动作的出发点确实是朝着

2024-10-08 咖啡知识我要分享

关于打奶泡的种种技巧学习咖啡拉花的基本技术打奶泡的知识

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如何打好奶泡-决定一杯意式咖啡成败的重要因素

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2015-11-12 咖啡技术我要分享

打奶沫感受---方法篇

咖啡知识

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花式咖啡奶泡制作及奶泡处理

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

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云南小粒咖啡介绍如何能辨别果汁制作过程中到底有没有被氧化呢? 1)相信大家都看到过市场上普通榨汁机所榨的果汁，果汁在容器里会明显分层，出现上下两层，这就是果汁的纤维组织被破坏了。 2)细心的朋友会发现，当你喝高速榨汁机所榨的果汁时，你会发现有一

2016-10-25 咖啡种植我要分享

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2015-01-08 咖啡拉花我要分享

打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法

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①使用专用钢杯，上窄下宽易形成漩 ①使用专用钢杯，上窄下宽易形成漩涡，倒入全脂鲜奶至三分满。②先放蒸汽排水，再让蒸汽喷嘴与牛奶表面形成45度角，将蒸汽管插入鲜奶中约1CM。打开蒸汽阀开始加热，使鲜奶产生漩涡，让蒸汽与鲜奶充分混合产生奶泡。③当奶

2014-10-18 咖啡知识我要分享

拉花教程咖啡拉花基础及咖啡拉花基本要素

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡小白课堂丨如何打好一缸奶泡呢？

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咖香导读：要做一名职业咖啡师首先要学会制作咖啡，咖啡拉花只是咖啡师所具备的技能之一，拉花技能需要通过不断的练习和纠正错误，才能在失败中有所收获。下面是小编总结的一些拉花技巧分享给大家：如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教

2015-09-25 咖啡技术我要分享

半自动咖啡机打奶泡拉花详解

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2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识半自动咖啡机打奶泡拉花详解

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2014-07-01 咖啡技术我要分享

意式咖啡的技术打奶泡的一些建议和小技巧

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您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的

2014-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡拉花用什么奶好？最好是全脂奶

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2015-11-02 意式咖啡我要分享

意式咖啡拉花技术最重要是打奶泡教你如何打好柔顺的奶泡？

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咖啡馆品尝咖啡的技术如何品尝Espresso

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Espresso是世界上最香浓的咖啡，在品尝前需要喝杯清水，润饰一下口腔。基本品尝方法是先闻，Espresso香气浓烈迷人，应该好好的沉浸一下。然后是品，Espresso的品有多种流派，当然可以根据个人喜好来定。基本上分两种，一种是一口而尽，一种是先稍微小口的喝

2014-10-15 咖啡知识我要分享

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