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红酒与咖啡的比例_了解更多有关红酒与咖啡的比例的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月27日咖啡网告诉你更多关于红酒与咖啡的比例的内容

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咖啡豆水洗日晒蜜红酒处理法介绍和区别

咖啡豆

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咖啡豆水洗日晒蜜红酒处理法介绍和区别中美洲式蜜处理，这种混合处理方式是新近流行起来的，简直就是巴西式去果皮日晒的孪生兄弟。最早是从哥斯达黎加与萨尔瓦多流行起来，通过机器脱掉果皮、肉与果胶（注意，胶质是通过机器脱掉而非水洗处理通常采用的发酵

2016-11-08 咖啡豆我要分享

生咖啡豆怎么处理咖啡豆的加工方法咖啡红酒处理法是什么？

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡经过种植、收成后，接下来就是处理法。之前大都仍以日晒、水洗为主，接著蜜处理法开始盛行起来，又根据果肉的留存比例被分为：黑蜜、红蜜、黄蜜、白蜜，各有不同的风味表现。

2018-08-19 咖啡处理法我要分享

巴拿马哈特曼咖啡红酒处理法是什么咖啡豆的处理方法有什么？

咖啡知识

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单品综合咖啡的拼配意式咖啡拼配咖啡豆的拼配比例及风味特征性

咖啡知识

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前面已经简单的讲了综合咖啡的拼配的含义以及两种比较流行的拼配理念。今天就和大家一起分享具体的几种综合咖啡拼配的配方(由于各家有自己不同烘焙的理解以及所用咖啡生豆等级质量的差异，文中所说的配方并不一定对每一家都适合，数字代表建议比例)。综合咖

2016-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆与产区中度烘焙中国烘焙网虹吸壶手冲壶法压壶

咖啡豆

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风味：枫糖甜感和麦糖风味，活泼的柠檬酸质以及如奶油般的醇厚口感，后味持续甜感，尾韵干净。烘焙师：肖付江烘焙度：中度烘焙包装方式：单向排气阀包装单位：半磅装冲煮建议：手冲、虹吸壶、法兰绒手冲建议冲煮比例

2025-06-27 咖啡豆我要分享

黄金曼特宁粉水比例风味口感特点处理法研磨刻度品种介绍

印尼曼特宁咖啡豆

黄金曼特宁粉水比例风味口感特点处理法研磨刻度品种介绍

黄金曼特宁粉水比例风味口感特点处理法研磨刻度品种介绍西达摩风味均衡，甜度较高，其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些，尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于红酒的酸度与甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西达摩会具有酒心巧克力般的醉人风味。

2016-12-23 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

单品综合咖啡的拼配综合咖啡拼配配方

咖啡豆

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2015-11-10 咖啡豆我要分享

关于咖啡豆红酒处理法的详细介绍历史缘由发展及具体操作方法

咖啡技术

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哥伦比亚红酒处理法目前地球上所有咖啡产地中，极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡，大大增强了咖啡中的甜感，干净度和多层

2025-06-27 咖啡技术我要分享

冰滴咖啡和冷萃咖啡区别？冰滴咖啡口感描述制作粉水比例

咖啡冲泡方式煮法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）近两年火红的冷萃咖啡，慢速低温萃取让咖啡更浓郁香醇、咖啡因也少一些，约可保存两周，咖啡经过发酵，甚至出现淡淡酒香呢！究竟冷

2024-09-30 咖啡冲泡方式煮法我要分享

为什么杯子的形状对咖啡风味影响如此之大？小细节也能影响咖啡

咖啡知识

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为什么杯子的形状对风味影响如此之大？如果你了解红酒或高档酒，例如陈酿威士忌，你或许会知道酒杯形状的重要性。虽然你可能了解一些酒杯的文化背景，但有关酒杯形状对酒风味的影响，却很少有人了解。以威士忌为例，酒杯的形状会极大提升或削弱人对酒香气的

2020-05-13 咖啡知识我要分享

咖啡杯测指南-咖啡杯测粉水比例与杯测研磨度图解

咖啡杯测

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2018-04-07 咖啡杯测我要分享

咖啡杯测步骤讲解杯测水粉比例公式怎么算杯测的研磨度多少

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2018-05-26 咖啡杯测我要分享

咖啡制作配方 45种咖啡制作全攻略

咖啡知识

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(一)单品咖啡豆代表性比例酸: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 危地马拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 乞利马扎罗20% 罗布斯塔 20% 浓厚:哥伦比亚 40% 危地马拉 20% 曼特宁 20% 巴西 20% 柔和:哥伦比亚 40% 巴西 30% 摩卡 20% 罗布斯塔 10% (二)纯品咖啡

2014-12-02 咖啡知识我要分享

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆咖啡豆红酒处理法是用红酒浸泡吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有小伙伴问到前街，红酒处理法是用红酒浸泡咖啡豆吗？那这款咖啡是不是含有酒精。不是的~红酒处理法的咖啡豆只是采用了制造红酒的方式进行咖啡豆发酵，而不是用红酒浸泡咖啡豆

2020-12-13 咖啡知识我要分享

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2025-06-27 咖啡知识我要分享

咖啡过滤袋如何使用_咖啡家里没滤纸用什么可以代替？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡是我这辈子喝过最好的冷萃咖啡。咖啡是店家自己烘焙的吗？咖啡过滤袋如何使用？咖啡家里没滤纸用什么可以代替？我产生了很多疑问。我们冲泡冷萃咖啡的方法不一样。咖啡师

2019-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡风味与生豆处理有关水洗法日晒法湿刨法红酒日晒有不同？

精品咖啡豆

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咖啡风味与生豆处理有关水洗法日晒法湿刨法红酒日晒？咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和

2018-05-20 精品咖啡豆我要分享

冰滴咖啡与冷萃咖啡的区别冰美式咖啡的风味特点口感评价

冰滴咖啡

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2021-11-14 冰滴咖啡我要分享

哥伦比亚咖啡豆的研磨度粗细度数值研磨程度

哥伦比亚咖啡豆

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哥伦比亚咖啡豆的研磨度粗细度数值研磨程度哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。回首从前的清苦便会更觉得它的甜美和温情，更想让情绪久一点停在开始苏醒的知觉里。苦是痛苦

2016-12-29 哥伦比亚咖啡豆我要分享

用V60、爱乐压、虹吸壶、KONO应该怎么冲煮巴拿马哈特曼咖啡？

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2019-06-13 哈特曼咖啡豆我要分享

咖啡风味与生豆处理有关水洗法日晒法湿刨法红酒日晒有不同

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咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和运输。【水洗处理】去除果肉果胶晒水洗处理法，也称为水

2018-05-30 咖啡处理法我要分享

45种咖啡制作全攻略

咖啡技术

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2014-07-11 咖啡技术我要分享

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2019-09-19 精品咖啡豆我要分享

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2019-10-14 咖啡知识我要分享

25种咖啡制作的步骤与材料介绍 2

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8 地中海咖啡地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖浆和各种香料的味道。混合在一起的香料，就像地中海的多元文化特色，有北部非洲游牧民族的狂野、有西亚阿拉伯人悠久的历史、有南部欧洲人阳光灿烂的性格。因此，如果你想在一个特别的日子营造一种特别的气氛，

2015-05-23 咖啡知识我要分享

日晒古吉咖啡豆风味描述_古吉咖啡豆怎么冲_日晒古吉咖啡多少钱

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2018-08-22 埃塞西达摩日晒古吉我要分享

25种花式咖啡制作意式咖啡的制作配方

咖啡知识

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1 卡布奇诺卡布奇诺咖啡是另一种浓咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。也可以说含有1/3浓咖啡，1/3 蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。但是，这也得取决于制作咖啡的人。许多地方会使用更多蒸牛奶和更少泡沫。这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普

2015-02-27 咖啡知识我要分享

肯尼亚水洗咖啡豆手冲比例肯尼亚咖啡豆品种故事特点风味

咖啡庄园

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肯尼亚咖啡 - 风味优质肯尼亚咖啡芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

乞力马扎罗咖啡单品豆差别、区分及获奖情况

乞力马扎罗咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）乞力马扎罗咖啡单品豆差别、区分及获奖情况本批次吉利马札罗火山珍珠圆豆，咖啡产出圆豆的比例约为3到5%，相对产量较为稀少。采用水洗式处理法，有著近似肯尼亚咖啡般如红酒质感的酸质柔软、低调酸

2017-07-16 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

荷兰冰咖啡

咖啡

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这是一款特别的咖啡。荷兰冰咖啡，冰水萃取的咖啡(也叫冰滴)。由于冰水萃取，所以它最大的特点便是咖啡因的含量很低，对咖啡因心有余悸的朋友可以在家尝试这一款低因咖啡了。同时因为制作过程独特，它又有着独特的红酒香，而且咖啡的味道更加香醇浓郁，口感

2014-09-02 咖啡我要分享

也门摩卡有多少咖啡产区？各产区不同风味特色的摩卡咖啡豆怎样食

精品咖啡豆

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2018-09-19 精品咖啡豆我要分享

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2014-11-06 咖啡知识我要分享

哥伦比亚精品咖啡豆介绍蕙兰桃李谷

哥伦比亚咖啡豆

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三款哥伦比亚微批次豆子：蕙兰桃李谷，蕙兰梅赛德斯庄园，金地奥山脉。桃李谷庄园所在的伊基拉市有着300多年的历史文化，地广人稀的自然环境给咖啡种植创造了优厚的条件。伊基拉市位于蕙兰省内临近考卡省，故此融合了两大原产区咖啡的多种优质特性。即附有

2015-09-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

也门极品玛塔丽摩卡摩卡和拿铁的区别？摩卡豆的风味特点

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也门极品玛塔丽摩卡摩卡和拿铁有什么区别？摩卡豆的风味特点？也门摩卡马塔里是在也门崎岖的山脉阿拉伯半岛上种植的。这是最古老和最着名的咖啡之一，这是真正的摩卡咖啡。奥马尔和卡尔迪的传说将这种咖啡归因于生命本身的力量。也门的咖啡是世界上最独特

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

危地马拉新东方产区酒香背影风味特点什么是酒香日晒处理法

精品咖啡豆

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规格：SHB EP 品种：波旁、卡杜拉产区：新东方产区海拔：1,300 ~ 1,700 m 采收时期：12月~ 3月精制方式：酒香日晒处理法参考风味：柑橘、黑巧克力、李子、葡萄酒、凤梨酒香日晒处理法酒香日晒处理法并不是指在生豆处理过程中加入红酒，而是利用发酵程

2020-05-04 精品咖啡豆我要分享

『巷弄中的咖啡香』隐密却能闻香而至!!!!

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欧洲饮食信息协会调查：一杯咖啡里到底含多少咖啡因？

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摘要：有关每天应该喝多少杯咖啡，一直都是一个具有争议性的话题。对于咖啡消费者而言，他们最想知道的是多少才算一杯咖啡?一杯咖啡里含有多少咖啡因?ABSTRACT： About how many cups of coffee per day is still controversial. A team of scientists has

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WBC大赛评委谈：举办世界咖啡师大赛WBC的意义

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2018-01-18 咖啡竞赛我要分享

法压壶怎么用？什么豆子适合法压壶？法压壶有什么特点？

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2018-12-03 咖啡技术我要分享

什么scaa精品咖啡概念定义？精品咖啡什么品种最好？

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2018-08-02 精品咖啡学我要分享

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2025-08-10 巴西咖啡豆我要分享

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摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡，它所散发出来的味道都是一以贯之的古老和醇厚，渊源久远的摩卡咖啡，是咖啡的代名词，其独特的香味与酸味，深深吸引了不少咖啡爱好者。有人说，咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令

2016-02-23 摩卡壶器具我要分享

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2016-10-27 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

世界上最古老的咖啡-也门摩卡咖啡推荐_也门摩卡玛塔利咖啡豆价格

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2018-09-20 也门咖啡豆我要分享

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