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《精品咖啡学(套装共2册)》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡美学化，并记述

2021-10-17 优选我要分享

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羊城近日的高温天气让不少市民苦不堪言，咖啡馆便成了避暑消夏的好去处。试想约上三五好友，在咖啡馆品着咖啡，吹着冷气，蹭着免费的WiFi网上冲浪，真是畅快淋漓。

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连星咖啡创始人郑先生告诉北京商报记者，本土咖啡品牌的兴起，对于星巴克存在一定的冲击，同时，一些先以星巴克为切入咖啡外送市场的平台在拥有一定的经验及资金支持后转向自建品牌的主要原因就是为了避免过于依赖星巴克。在他看来，星巴克本身以及大型外卖

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几天前与好友小职了(求职App)的初殿松一起聊到众筹咖啡馆的事情，他向我讲述了一个非常具有特色的众筹咖啡馆案例。而这个案例也引发我对当前互联网开放、去中心和集权的一些思考，今天就简单写出来与大家分享。一个无赚钱目的的众筹咖啡馆案例众筹咖啡馆其

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2018-08-28 危地马拉咖啡豆我要分享

普洱咖啡_百度百科普洱市全力打造“普洱咖啡”品牌

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普洱咖啡顾名思义即来自美丽的云南省普洱市所特产的咖啡，普洱咖啡的味道独特，受到中外咖啡专业人士的一致好评。普洱是一片美丽富饶的土地，这里生态优越、资源富集、物产丰富，普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间，北回归线穿

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

虹吸壶的使用过程及清洗方法使用后该如何清洗？

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2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

青岛特色咖啡馆推荐- 千寻咖啡馆

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众里寻她千百度，默然回首，我在这，你在哪?青岛千寻咖啡馆，集小资与清新于一体!我们有明亮的阳光房，沐浴阳光品味咖啡;有众多绿植净化空气，是你厌倦一天工作后，享受清净消除疲劳的选择!有些慵懒，又有些随意的舒适环境，等着你来!在这里可以找寻到属于你

2015-02-13 咖啡馆我要分享

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创始人赵红良介绍DemoCoffee是武汉首家互联网咖啡屋，运营模式和北京的贝塔咖啡、3W咖啡相似，今年会同知名互联网公司如微软、百度、盛大、搜狐等合作开展活动。

2014-05-30 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆基础常识咖啡豆分公母吗？

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脱水是何时 ? 爬温要几度 ? 排烟问题 ? 滑行的动作是什么 ?这些关于咖啡烘焙的专业知识想必是很多学习咖啡烘焙的学好者想要了解到的技巧问题吧，那么在此给啡友们小小的经验谈：不过，也只是简单的介绍,详细的请参考咖啡烘焙等相关的书籍或是有兴趣的啡友都

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

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2015-10-15 精品咖啡学我要分享

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在人们大多数人眼里，意式咖啡机是属于男性的饮料，浓郁的味道和毫不扭捏的感觉是它的特点，就像浓烈的酒一样。当然这一切还得有一个优质的咖啡机才能制作出美味的咖啡。意式咖啡机是起源于意大利，因此，人们为了方便就起名为意式咖啡机，从最初的半自动咖

2015-11-05 咖啡机我要分享

胶囊咖啡机挑选小参咖啡馆常识

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百度百不到如何选择胶囊咖啡机，无奈之下咨询了一堆店主，了解了下各个品牌的胶囊咖啡机，秉着为人民服务的精神告诉大家下面的事： 1.雀巢本身不生产胶囊咖啡机，凡是写雀巢自己生产的，都是山寨的，可以关掉了。 2.雀巢找了一大堆代工的工厂，西门子都出那

2015-08-12 咖啡知识我要分享

星巴克被电商请出咖啡店美国开始有外送服务

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美国率先试水外卖本报讯不为生意发愁的星巴克虽未上线相关外送服务，却被连咖啡、爱鲜蜂、百度外卖等请出了咖啡店。面对较大的市场需求，高冷的星巴克有新动作，将在美国部分地区尝试咖啡外送。咖啡配送市场空间大咖啡配送在我国有着很大的市场空间。连

2015-03-27 咖啡资讯我要分享

家里“沏”咖啡诀窍

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2014-07-12 咖啡文化我要分享

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翻译出自百度louonsale

2016-04-14 咖啡资讯我要分享

Rotate Fun 300直火版简易烘豆机

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Rotate Fun 300 直火版烘豆机这台烘豆机是以卡式炉为火源，豆槽转速为每秒一转，设计的烘豆量大约是300克，烘完大约是在一磅上下。烘焙室外壳材质是不绣钢，能够在烘焙中维持温度，但熄火后无法保持温度滑行。热机后放入生豆，温度大概聚降至一百度，升温

2015-07-06 咖啡烘培机我要分享

家里“沏”咖啡诀窍煮咖啡技巧

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

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2014-12-04 咖啡知识我要分享

象屎咖啡PK猫屎咖啡

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喜欢重口味咖啡的人们注意了！百度搜索“最贵的咖啡”，你觉得百度给你的答案是印尼“猫屎咖啡”Civet dung coffee？No, no, no!只能说明你Out了，那是过时的消息。如今人们津津乐道的最贵动物咖啡是“象屎咖啡”elephant poop coffee。

2014-06-18 咖啡豆我要分享

为您揭开猫屎咖啡的冲泡过程猫屎咖啡要怎样煮？

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猫屎咖啡我相信大家听就听得多了，这次小编为大家收罗了一篇有关于冲泡精品的猫屎咖啡的整个调制过程，原图是选自于百度咖啡吧中的一位吧友的分享。事不宜迟，马上带大家领略一下咖啡中的极品的冲泡过程。工具十分齐全咖啡豆已经磨成粉末装高档的咖啡豆冲

2015-09-07 猫屎咖啡豆我要分享

煮咖啡技术怎么样在家里“沏”很好喝的咖啡

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2014-11-24 咖啡知识我要分享

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

家里“沏”咖啡诀窍几个能在家里用的咖啡准备方法

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

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法压壶(French Press)是比较常见的咖啡制作器具，但像上图这样设计时尚、做工精美的并不多见。它还带有一个计时器，使用更方便。附：法压壶简介(来自百度百科) 概述：又名法式滤压壶、冲茶器、French Press。法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一

2014-08-22 咖啡用品我要分享

耶加雪菲咖啡豆前往 the Emerald city的旅行

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耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡豆虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。百度瞎知道前几日看美剧The News Room时，突然蹦出一句台词，you need go to the Emerald city。本是很紧张的情节，却让我笑了出来，Land of OZ这个童话(绿野仙踪)真不愧是欧美的文化基石

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

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2016-08-01 咖啡资讯我要分享

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2015-03-16 咖啡豆我要分享

咖啡百科浅谈单品咖啡

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今天随便在百度上打上单品咖啡，结果出来了以下几行内容：单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡

2014-09-11 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮咖啡的注意事项

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利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸壶煮咖啡有何秘诀和注意事项呢? 方法/步骤步骤阅读步骤阅读步骤阅读 END 百度经验:jingyan.baidu.com 注意事项下瓶要擦干

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

送上门的咖啡，生意还好做吗？

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在节奏紧凑、竞争激烈的办公室里工作，疲倦常常会在不经意间袭来。此时，不少白领都想尽快地喝上一杯符合自己口味的咖啡提提神。其实要喝杯咖啡有很多种选择。速溶咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡机和公司附近的咖啡厅，前三种选择在口味上总是不尽如人意，而后一

2017-03-24 咖啡资讯我要分享

咖啡基础知识精品咖啡基础常识

咖啡知识

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咖啡历史什么的就不说了，可以百度谷歌，但是要说的是，真正懂得喝咖啡的人士最喜欢的是浓缩咖啡espresso，或者是纯的黑咖啡。其实理由很简单，对比我们喝茶，如果你来个牛奶加糖的英式奶茶，你还怎么能喝出原来茶叶的纯粹与香气呢? 吃巧克力也是一个道理。

2015-03-05 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙秘诀烘焙过程韩国咖啡品牌

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烘焙过程：生豆经过摄氏二百度以上的烘焙，水分开始蒸发，体积会膨胀、重量则会减轻，烘焙愈深，重量损失愈多。另一个现象是烘焙过程中，咖啡豆会释放出二氧化碳，经烘焙后的熟豆仍会在三十天内继续排气，这样有助于咖啡豆保持新鲜，这是因为在排出二氧化

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2016-12-26 咖啡豆我要分享

6种你想不到但是确实含咖啡因的东西

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另有一款也是评价很好的埃塞俄比亚，耶加雪菲除了可乐以外的碳酸饮料众所周知，可乐是含咖啡因的，但事实上很多其他的碳酸饮料也含欧咖啡因，比如一瓶12oz造型炫酷的激浪（不知道是什么的请百度），含54mg咖啡因，Sunkist 橙味汽水含41mg口香糖糖糖糖在英

2016-08-03 咖啡资讯我要分享

曼特宁咖啡豆烘焙方法程度价格风味描述处理法品种介绍

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曼特宁咖啡豆烘焙方法程度价格风味描述处理法品种介绍首先，生豆经过摄氏二百度以上烘焙，水分开始蒸发，体积膨胀百分之六十，重量则减轻百分之十至二十五，视烘焙程度而定，烘焙愈深，重量损失愈多，难怪许多业者不喜欢重烘焙，以节省成本。另一个重要现象

2016-11-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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没有打奶器怎么打奶泡视频教程家里如何用牛奶打

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虽然说全自动咖啡机使用起来非常方便，不过使用前还是得参照说明书学一学，当蓝猫打开说明书的时候就觉得不会再爱了，意大利文、德文、英文、就是木有中文。不是母语看的真是很难受，不过还好，蓝猫找到了中文的说明书，虽然花了5个百度币（我总共就5个），那

2016-10-20 奶泡我要分享

独特的咖啡命名

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喜欢咖啡的朋友会留意到一个问题许多咖啡的命名都是以国家的名称，或者跟国名相关的词语，比如常见的巴西咖啡，哥伦比亚咖啡，意大利式咖啡，爱尔兰咖啡，美式咖啡等，那么这些咖啡的名字跟国家名称到底有什么联系，这种命名有什么具体来由呢? 这里首先涉及

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2014-09-02 咖啡我要分享

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