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法国大文豪扎尔巴克写作不可或缺的东西挚爱浓咖啡的名人

咖啡小知识

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法国文学上的地位无人可比拟的大文豪巴尔扎克嗜浓咖啡如命，咖啡里既不加牛奶，也不加糖，足以苦到让胃麻痹，他曾说过：「我将死于3万杯咖啡。」，有专家统计过，他一生大约喝了5万杯浓咖啡。奥诺雷德巴尔扎克（Honor de Balzac）（1799年5月20日1850年8月1

2017-11-17 咖啡小知识我要分享

星巴克隐藏菜单上热搜！星爸爸版『鸳鸯奶茶』火了！

星巴克

星巴克隐藏菜单上热搜！星爸爸版『鸳鸯奶茶』火了！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，最近，星爸爸又上了微博热搜！！星巴克最新隐藏菜单攻略之鸳鸯奶茶又双叒叕火了。这次不是特调哦，星巴克特调配方爆光！星巴克型男伙伴特调隐藏菜单，又可以调戏伙伴了!

2018-09-12 星巴克我要分享

咖啡种类有哪些咖啡豆口味主要种类及价格

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到咖啡，人们都会想到星巴克（Starbucks）这个1971年成立的全球最大咖啡连锁店。星巴克提供多种咖啡饮品，适合不同口味需求的人们消费。但对于不是「咖啡一族」的朋友来说，可能

2019-01-10 咖啡知识我要分享

土耳其的咖啡，威尼斯的馆

咖啡资讯

土耳其的咖啡，威尼斯的馆

威尼斯的阳光中，咖啡和书籍杂志更配，而不是手机。（刘洁/图）（本文首发于2017年5月4日《南方周末》）为什么要开着导航一直盯着手机，与这个城市的本质属性作对呢，迷路与惊喜才是最让人心生眷念的威尼斯。没路了，走累了，就随便拣一个小咖啡馆坐下休

2017-05-12 咖啡资讯我要分享

星巴克有那些咖啡品种星巴克怎样点咖啡才正常星巴克咖啡分类

咖啡种类

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2018-05-12 咖啡种类我要分享

最新研究表明，每天喝一杯咖啡的人，自杀率降低三成

咖啡资讯

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几百年来，咖啡对健康有利还是有害，一直争论不休。据说，法国著名小说家巴尔扎克有一句名言，我不在家，就在咖啡馆;不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。巴尔扎克每天需要喝多杯浓咖啡，他去世的时候患有脑炎、慢性心脏病和支气管炎，所以也有咖啡杀死巴尔扎

2015-11-20 咖啡资讯我要分享

星巴克最新咖啡动态星巴克联手网飞推出全新创意节目

特别报导

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星巴克给许多人的印象是小资、文艺。而这次，星巴克也将文艺那部分进行到底，根据星巴克官网STARBUCKSSTORIES&NEWS与10月13日发布的文章StarbucksandNetflixteamu

2021-10-15 特别报导我要分享

星巴克上过班的人告诉你那些装逼作死的奇葩客人

咖啡品牌

星巴克上过班的人告诉你那些装逼作死的奇葩客人

现在喝星巴克已经不是撒子新鲜事了吧。前两天看到一个哥子写的星巴克内幕帖，说的啥子伙伴券啊之类的，怎么点啊之类的，写得还多全的。突然想起我前两年在星巴克兼职，遇到的那些奇葩顾客，真是一个比一个奇葩，不上奇葩说都可惜了。吧员每天的娱乐也就是调

2017-10-18 咖啡品牌我要分享

意式咖啡机名词解释

咖啡机

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2014-07-28 咖啡机我要分享

意式咖啡机名词解释 Espresso术语

咖啡知识

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2015-07-14 咖啡知识我要分享

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咖啡机

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2015-09-25 咖啡机我要分享

体验阅读的快乐古驰博物馆书店佛罗伦萨浪漫之都时尚品牌

咖啡行业

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意大利佛罗伦萨的古驰博物馆不仅仅是古驰精心收藏历史产品与现代艺术作品的珍宝之地，同时也是一个文学基地，古驰博物馆的构想最初由古驰创作总监Frida Giannini提出，是一个记录和保存古驰集团Forever Now理念的空间。意大利佛罗伦萨古驰博物馆不仅仅是古

2015-12-15 咖啡行业我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡苏门答腊为什么使用半水洗法

咖啡庄园

如何用摩卡壶制作冰咖啡苏门答腊为什么使用半水洗法

摩卡壶制作冰咖啡的简单方法跟大家介绍了，但有两个要点我要着重说一下。要使冰咖啡香就要制作后的热咖啡以最快的速度倒进冰块上，若等咖啡凉了在做就像温吞水。关于浓度若用半自动或者摩卡壶做出来的热咖啡已经是意式浓缩了，直接倒在冰上冰融化味道较为让

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

摩卡壶制作花式咖啡

咖啡技术

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在寂寞的时候，用摩卡壶冲煮一杯咖啡，不加糖，倚靠在木椅上，戴着蕾丝草帽。品着咖啡，读着张爱玲的小说，就这么一个下午它属于孤独和孤独之后的希望。咖啡，只需要那么小小的一杯，一个人静静地品味着。咖啡并不能让我激情飞扬，却让我懂得了沉思中的妙趣

2014-07-10 咖啡技术我要分享

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2015-08-29 咖啡知识我要分享

遇到这堆奇葩客人有够心塞的～心疼咖啡师一秒……

咖啡八卦信息

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师轻松吗？拜托，一点都不轻松！经常都有一些不按套路出牌的客人！！看我今天怎么 Diss那些乱点咖啡的人！本文纯属搞笑！！我要一杯可可粉在底部的双份摩卡玛奇朵，再加低脂无负担豆奶，你

2017-11-17 咖啡八卦信息我要分享

咖啡制作摩卡壶制作花式咖啡

咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识我要分享

咖啡制作技巧摩卡壶制作花式咖啡

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摩卡壶制作花式咖啡意式咖啡常识

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摩卡壶做花式咖啡的技巧在哪里咖啡技术

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2015-02-26 咖啡技术我要分享

咖啡馆里的另类味道

咖啡知识

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七十年代或者更远街头的招贴还是黑白的颜色有一个电影的镜头似曾相识黑咖啡和英文经典旧曲白衬衫和黑色的裙子一张便笺纸上写下的文字和你黑色的眼眸同样深远回忆或者不是你的或我的回忆却使人似曾相识白色的车子飞过黑色的路冬暮让一个咖啡馆的

2015-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡馆里的另类味道

咖啡文化

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

你还想开一间咖啡馆吗？

咖啡资讯

你还想开一间咖啡馆吗？

[摘要]继Gucci，Hermes之后Burberry也开设了咖啡厅。位于伦敦摄政街的Burberry咖啡厅兼容了咖啡，食物以及家居服饰旅行配件。买不起咖啡，去坐坐喝杯咖啡也是极好的! BURBERRY 2016 春夏系列男装时装秀昨晚20:00在品牌官方网站上全球同步直播，吸引一众媒体

2015-06-22 咖啡资讯我要分享

摩卡壶制作花式咖啡花式咖啡的制作方法如何制作花式咖啡？摩

摩卡壶器具

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2016-03-17 摩卡壶器具我要分享

意式咖啡常识卡布奇诺和拿铁咖啡的区别

意式咖啡

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首先，我要纠正一个问题：拿铁(Latte)。Latte这个单词是意大利文，直译过来是牛奶的意思。所以拿铁其实不等于咖啡。市场上有好几种拿铁就是不含一滴咖啡的，比如：抹茶拿铁、韩国咖啡馆cafe bene家的五谷拿铁。这些都是不含咖啡，但一定含有牛奶。所以正确的

2015-03-16 意式咖啡我要分享

夏威夷可娜咖啡产地美国夏威夷可娜咖啡最新介绍

夏威夷咖啡豆

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夏威夷是一个美丽的群岛，是美国唯一的群岛州，夏威夷一词源于波利尼西亚语。公元4世纪左右，一批波利尼西亚人乘独木舟破浪而至，在此定居，为这片岛屿起名夏威夷，意为原始之家。这里的天空和海水都是最最澄澈的颜色，棉花糖一般洁白松软的云朵总在天上不紧

2015-11-28 夏威夷咖啡豆我要分享

曼特宁有李子的香气？2017最新曼特宁咖啡豆开箱品测

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们的曼特宁来自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社，位在印尼苏门答腊岛北部亚齐迦幼山地区。我们的老朋友可能对这个合作社有点熟悉，Kopepi Ketiara是一个以女性为主的公平贸易合作社，合作社的创

2017-12-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

意式咖啡用全脂还是脱脂咖啡牛奶全脂还是脱脂

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡和牛奶是绝对的天作之合，前者有果香、焦糖味和巧克力味等特性，后者是健康的日常饮品，两者混合衍生出的太妃糖味、巧克力味和干果味等，实在是一种喝了就不想停下来的饮

2019-09-03 咖啡知识我要分享

illy咖啡文化介绍 illy咖啡公司最新资讯及简介

illy

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illy（意利）咖啡公司采用100%上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，以个别的包装分别销售至旅馆、餐厅、家庭和办公室。illy咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆等业界所使用的第一品牌，有7.5%的市场占有率；而在家用市场方面则占30.3%。每一天，

2015-12-21 illy 我要分享

illy咖啡杯最新介绍 illy典藏咖啡杯介绍

咖啡杯

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illy Collection,illy典藏咖啡杯系列是由知名咖啡豆生产商illy邀请著名设计师所设计，原始构想只是很单纯的想要设计一组礼品，开始是在1992年由Matteo Thun等艺术家设计白色系列，以充满童趣的想象图腾彩绘于杯上，创造出一种造型简约中结合着特殊圆形杯把的

2015-12-15 咖啡杯我要分享

股价下跌星巴克这杯咖啡凉了吗？

星巴克

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多投资者从去年以来失去了对星巴克的兴趣，尽管这家公司比大多数竞争者增长的更快。这家咖啡店巨头从长远来看是否难逃平庸。去年下半年，时任星巴克公司（Starbucks）首席执行官的霍华德舒尔茨（Ho

2017-06-27 星巴克我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡咖啡烘焙焦糖化反应

精品咖啡豆

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关于牛奶大家不需要拉花所以质量较好的各类牛奶都适合。豆叔不建议大家使用早餐牛奶，因为浓度太低且腥味很重。关于冰咖啡加糖的问题。至于加多少与加不加都以您自己的口味来决定。在如前面的方法在电磁炉上做浓缩咖啡，完成后将摩卡壶的咖啡从装有冰块与奶

2016-06-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡知识

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1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-07-18 咖啡知识我要分享

最新进展！茶颜悦色发布声明撤下Sexytea标识！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex9月17日，茶颜悦色发布关于调整门店英译标识的声明称，决定撒

2022-09-19 特别报导我要分享

研究发现喝咖啡加糖更提神？你信不

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你是不是咖啡的忠实消费者呢?有些人就是喜欢咖啡苦涩的味道，但为了不发胖，坚持喝不加糖的咖啡。不过，最近西班牙科学家的一项最新发现也许能让你转变做法。他们发现同时摄入咖啡和糖比单独摄入咖啡，或单独摄入糖更能提高大脑的工作效率。咖啡和糖可以互相

2015-06-24 咖啡知识我要分享

聊聊卡布奇诺和拿铁咖啡的区别

拿铁

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卡布奇诺(Cappuccino)和拿铁(Latte)到底有什么区别? 今天我就来彻底和大家分析一下这个问题。首先，我要纠正一个问题：拿铁(Latte)。Latte这个单词是意大利文，直译过来是牛奶的意思。所以拿铁其实不等于咖啡。市场上有好几种拿铁就是不含一滴咖啡的，比如

2015-10-15 拿铁我要分享

咖啡的风味轮与味谱图咖啡基础知识 scaa精品咖啡最新风味轮

咖啡知识

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咖啡味谱图是1997年SCAA资深顾问泰德林哥绘制而成，由正常味谱与异常味谱组成。所谓正常味谱，指常态下咖啡应有的味谱，而异常味谱指生豆在不正常状况下，如制程、运送和储存不当，致使咖啡的蛋白质、有机酸

2023-03-29 咖啡知识我要分享

西班牙研究发现喝咖啡加糖提高记忆力和注意力

咖啡知识

西班牙研究发现喝咖啡加糖提高记忆力和注意力

据国外媒体最新报道，《人类精神药理学：临床与实验》杂志刊登西班牙一项新研究发现，喝咖啡加糖有益大脑，可以提高记忆力和注意广度(注意力)。西班牙巴塞罗那大学科学家发现，同时摄入咖啡因和食糖比单独摄入咖啡因或单独摄入食糖更能提高大脑工作效率。咖

2015-07-04 咖啡知识我要分享

花式咖啡常识卡布奇诺和拿铁咖啡的区别

拿铁

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2014-12-31 拿铁我要分享

淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生（一）

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）他用8年的时间，煮出一杯感动全世界的咖啡！梦想启程，我的咖啡大梦酝酿中二○○八年，我和Chee前往哥本哈根WBC世界咖啡大赛，替好友加油助阵，看见了来自世界各地的高手们。能够亲眼见到这些以

2017-10-30 咖啡文化我要分享

精品咖啡常识卡布奇诺和拿铁咖啡的区别

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2014-11-22 拿铁我要分享

精品咖啡豆的区别聊聊卡布奇诺和拿铁咖啡的区别

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2014-10-09 咖啡知识我要分享

黑咖啡哪个牌子正宗？黑咖啡正确喝法黑咖啡有什么好处和特点

斋啡

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2018-06-21 斋啡我要分享

打造属于喜爱读书朋友的咖啡屋英国咖啡书店

咖啡知识

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在英国有这样一间咖啡屋，这里不仅仅弥漫着满屋子的咖啡味道，更重要的一点对于喜爱读书的朋友来说提供了很好的阅读场所。这里的英国店老板会在一段时间当中，定期进行书架图书的最新更换，运用此方法不仅能够吸引更多顾客来店品尝咖啡，而且对于咖啡文化的

2015-08-20 咖啡知识我要分享

英国咖啡书店打造属于喜爱读书朋友的咖啡屋

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2015-11-13 咖啡知识我要分享

品尝精品咖啡的标准和步骤

咖啡知识

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我们经常听到有人问咖啡店老板：「老板，你们最好的咖啡是什么?」碰到这样的问题很难回答品啡的标淮和步骤，因为每个人的口味都不一样，不是贵的就是好的。这个题目专业性比较强，如果了解之后，你就可以知道咖啡店给什么你喝了，也希望你能从而找到自己心

2014-08-25 咖啡知识我要分享

为什么要喝单品咖啡？为什么喝咖啡不加糖？单品咖啡怎么调味道？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格一般人喝咖啡会想要加上奶精或糖其实是为了掩盖品质不佳咖啡的苦涩或死酸品质好的咖啡豆在良好的手冲技巧下，不但几

2018-02-07 单品咖啡我要分享

单品咖啡有味道吗？为什么要喝单品咖啡？为什么喝咖啡不加糖？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般人喝咖啡会想要加上奶精或糖其实是为了掩盖品质不佳咖啡的苦涩或死酸品质好的咖啡豆在良好的手冲技巧下，不但几乎不会苦涩，还可以让人喝到扑鼻的花香, 柔顺的果酸,水果甜，焦糖甜口腔内持久

2017-12-22 精品咖啡学我要分享

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