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咖啡文化

（转）咖啡师职业等级

咖啡师资格认证分为四个层次：初级咖啡师(职业等级3级) 中级咖啡师(职业等级2级) 和高级咖啡师(职业等级1级) 咖啡技师(职业等级最高级) 实施职业资格证书人员的范围： 1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员 2、专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员 3、专门

咖啡师职业等级

2014-09-09 咖啡文化我要分享

咖啡知识

咖啡师职业等级

咖啡师资格认证分为四个层次：初级咖啡师（职业等级3级）中级咖啡师（职业等级2级）和高级咖啡师（职业等级1级）咖啡技师（职业等级最高级）

2014-07-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡师职业等级考试报名资格咖啡师资格认证分为四个层次

咖啡师资格认证分为四个层次：初级咖啡师(职业等级3级)中级咖啡师(职业等级2级)和高级咖啡师(职业等级1级)咖啡技师(职业等级最高级)实施职业资格证书人员的范围：1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人

2022-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡师的最高荣誉殿堂！咖啡界的四大顶级盛事你知道吗？

2019-02-22 咖啡知识我要分享

咖啡师

从模特到WLAC咖啡拉花艺术大赛中国区冠军

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店李琦，麦隆冠军咖啡师，麦隆培训部中级培训师，从业咖啡行业3年。赛事经历： 2014年获得SCAE认证咖啡师 2016年WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛冠军 2016年WLAC世界拉花艺术大赛亚军她

2017-05-19 咖啡师我要分享

咖啡师

咖啡师资格证种类介绍 SCA咖啡师与高级咖啡师考试内容地点

2021-11-14 咖啡师我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉最高级咖啡豆SHB花神合作社精选日晒帕卡马拉介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉SHB花神合作社日晒帕卡马拉 La Flora Cooperativa Pacamara Natural 30kg(真空包装) 花神合作社位于危地马拉知名产区薇薇特南果Huehuetenango ，这里的咖啡树普遍都栽种在超过1,500公尺的

2018-01-06 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡知识

香醇咖啡的“伴侣”——专业咖啡师

咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品。1700年来，咖啡遍布世界每个角落，全世界有70多个国家种植、加工3000多种咖啡豆，全球消费量达700万吨。随着人们生活水平的提高，我国同西方国家交流的不断深入，咖啡业得到了迅猛发展，

2014-09-23 咖啡知识我要分享

咖啡小知识

为什么阿拉比卡比较高级？世界咖啡豆品种大解密

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 该要知道的食事阿拉比卡风味和香气的品质优良，常被用来做精品咖啡，而罗布斯塔因容易栽培，有著价格低廉的优势，主要用来配豆或是做成即溶咖啡的主原料。撰文＝崔荣夏（韩国知名咖啡师学院咖啡MBA

2017-07-18 咖啡小知识我要分享

咖啡小知识

【干货】咖啡豆是如何筛选好坏、评定等级的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的分级假如有2个咖啡馆的店主在讨论，A店主说：我们店里用的咖啡豆是巴西圣多斯NO.2，你们店呢？B店主说：我们店用的是与蓝山NO.1同等级的巴西NO.1。巴西采用的评价方式为扣分法，依每300克主

2017-10-17 咖啡小知识我要分享

精品咖啡豆

危地马拉薇薇特南果最高级的庄园咖啡豆SHB品种和咖啡风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：危地马拉薇薇特南果SHB 产地/ 庄园：危地马拉薇薇特南果庄园生产地理环境：海拔1200以上处理方式：人手采收, 水洗处理法口感特式：独特清亮的花果气息，口感细腻、甘醇，香气饱满持久，余

2018-01-04 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

耶加雪菲G1最高级别的小农处理豆生豆品质怎样、杯测冲煮数据

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚日晒处理法孔加耶加雪菲 G1 阿格西小农 Ethiopia Natural Yirgacheffe Konga Abeyot Ageze G1 这是2016上半季生豆商P进的豆子. 因为是小农微批次, 所以一到下半年很快就断货了. 依照生

2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

印度阿拉比卡豆的最高等级：麦索金砖Mysore Nuggets Extra Bold

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度阿拉比卡豆的最高等级批次麦索产区介绍麦索（Mysore）位于印度卡纳塔卡州（Karnataka State）的城市齐科麦加鲁（Chikmagalur）产区，其它比较大产区有 Biligiri、Coorg、Babundagiri、Chikma

2017-11-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡比赛有哪些？什么样的咖啡比赛含金量高？世界咖啡大赛介绍。

咖啡行业蓬勃发展，人们为了咖啡行业的持续发展动力，为了咖啡的创新与进步，于是创立了各式各样的咖啡比赛。世界百瑞斯塔（咖啡师）大赛（World Barista Championship, WBC），每年由世界咖啡协会（WCE）承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的

2021-10-07 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡什么牌子好？肯尼亚AA是最高级的肯尼亚咖啡吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚 AA Kenya AA 独特风味肯尼亚出产一些世界上最芳香、酸度鲜明的咖啡，当地的红土富含铝、铁，造就肯尼亚咖啡的独特风味，普遍有著奇特的水果、香料味、红酒香、黑莓与葡萄柚等黑樱桃般独

2017-11-28 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡等级划分知识咖啡等级如何划分

假如有2个咖啡馆的店主在讨论，A店主说：我们店里用的咖啡豆是巴西圣多斯NO.2，你们店呢?B店主说：我们店用的是与蓝山NO.1同等级的巴西NO.1。巴西采用的评价方式为扣分法，依每300克主豆中有多少瑕疵豆分列等级，等级共有NO.2到NO.8七个层级，扣分在4以下则

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡豆基础常识咖啡的分级

假如有2个咖啡馆的店主在讨论，A店主说：我们店里用的咖啡豆是巴西圣多斯NO.2，你们店呢?B店主说：我们店用的是与蓝山NO.1同等级的巴西NO.1。巴西采用的评价方式为扣分法，依每300克主豆中有多少瑕疵豆分列等级，等级共有NO.2到NO.8七个层级，扣分在4以下则

2015-04-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡的定义

2014-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡技术

【配方】黑糖榛果咖啡制作教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食材或调味料黑糖份量咖啡份量榛果糖浆份量鲜奶油份量简介传统黑糖的进阶版、最高级：赤崁糖 1.赤崁糖原粒：可替代天然综合维他命与糖果，口感极佳。 2.赤崁糖粉：加水冲泡成黑糖水饮用，随时

2017-09-03 咖啡技术我要分享

咖啡小知识

为什么阿拉比卡比较高级？咖啡豆品种揭秘

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店阿拉比卡风味和香气的品质优良，常被用来做精品咖啡，而罗布斯塔因容易栽培，有著价格低廉的优势，主要用来配豆或是做成即溶咖啡的主原料。撰文=崔荣夏(韩国知名咖啡师学院「咖啡MBA学院

2017-07-27 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡定义SCAA究竟是什么？

精品咖啡（Specialty coffee）这个很帅的字眼在台湾我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂着精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有（当然vvcafe也挂着），但其实精品这个字义本人并不是那么明确，所以大多数人还是没办法辨别是否有符合精品咖啡的精神，以下我们就来

2018-05-24 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡的分级法哥伦比亚最好的咖啡等级-Supremo 18

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡分级法哥伦比亚咖啡的分级法：哥伦比亚的咖啡分为Supremo 、 Excelso 、 Extra等之3级。以Supremo为最高级；次者为Extra，为了商业咖啡的买家而设计的是Excelso，由Supremo与Extra

2017-12-26 哥伦比亚咖啡豆我要分享

伯曼庄园

肯尼亚咖啡庄园伯曼庄园介绍肯尼亚咖啡豆的特点肯尼亚咖啡庄园

肯尼亚DORMANS(伯曼庄园)于1950年成立，是肯尼亚最大的咖啡生产商之一。DORMANS提供国际最高级别的肯尼亚特种精致咖啡（Specialty Coffee)，100%单一产区阿拉比卡咖啡豆，真正的美食家臻品咖啡 (Gourmet Coffee)。肯尼亚咖啡在国际上享有盛誉，因品质绝佳被称

2016-07-21 伯曼庄园我要分享

知识

精品咖啡的标准是什么？精品咖啡定义SCAA究竟是什么？

精品咖啡（Specialty coffee）这个很帅的字眼在台湾我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂着精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有（当然vvcafe也挂着），但其实精品这个字义本人并不是那么明确，所以大多数人还是没办法辨别是否有符合精品咖啡的精神，以下我们就来

2018-05-22 知识我要分享

精品咖啡豆

　精品咖啡定义SCAA究竟是什么？咖啡粉怎么喝？

精品咖啡定义SCAA究竟是什么？咖啡粉怎么喝？精品咖啡（Specialty coffee）这个很帅的字眼在台湾我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂着精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有（当然vvcafe也挂着），但其实精品这个字义本人并不是那么明确，所以大多数人还是没办法

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡资讯

咖啡是全球贸易量第1名的农作物？咖啡的生产量排名与消费量排名

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是全世界农作物贸易量第1名的品项，超过稻米与小麦，而全世界最大的咖啡生产国为巴西，最大消费国为美国，芬兰则是单人最高咖啡消费量，平均每人每天会喝4～5杯的咖啡。撰文＝崔荣夏（韩国人，

2017-10-20 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

54元咖啡号称“顶级风味” 消费者较真获赔200元

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 资料图最高级极致体验顶级风味商家打广告时，用上这些词是不是就瞬间高大上？然而真相是，这么做是违法的，商家得为自己的无知买单。记者从市市场监督管理局了解到，有的商家就因为这样的行为被罚上

2017-05-12 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学

咖啡豆分级的标准国际标准咖啡生豆分级方式

如果去批发市场买咖啡豆，我们就会发现，那里的咖啡豆一般分为AA、A、B或者AAA、AA、A三个级别，这是针对商业用途做出的简单分类，其实各个国家的分级标准都不同，今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校就给朋友们介绍一些常见的咖啡生豆分级方式： 1.以咖啡豆的大

2015-09-06 精品咖啡学我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点耶加雪菲迷雾山谷咖啡豆艾迪多处理厂Idido

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲一直是我个人最钟爱的咖啡豆，甚至可以说它是我钟爱的咖啡之首，且，也是因为耶加雪菲，我才一头栽入了咖啡无穷无尽的世界。简介来自艾迪多处理厂（Idido）所出的耶加雪菲日晒 G-1

2017-11-29 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡资讯

星巴克在上海老洋房里开了家大店你能感觉到高级么

一般来说，星巴克门店从选址到开业需要 2 个多月时间，但思南公馆店耗时超过 3 个月，开业当天还把中国资深设计总监蒋博霖（John Boline）、中国概念设计总监沈传翔和实际操作这家门店设计的叶冠伶都召集到现场接受媒体访问。对于普通消费者来说，这只是一

2016-12-20 咖啡资讯我要分享

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡是什么风味描述品种产区特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水晶山在哪里？水晶山并非古巴的产区名字，水晶山是古巴官方咖啡协会分级制中，咖啡最高的等级！古巴咖啡协会将咖啡豆依照颗粒大小和风味分为九个等级，最高级是Crystal Mountain、 Extra turquino、

2017-06-02 古巴水晶山咖啡豆我要分享

古巴水晶山咖啡豆

水晶山咖啡是什么好喝吗风味描述特色产区分布

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水晶山在哪里？水晶山并非古巴的产区名字，水晶山是古巴官方咖啡协会分级制中，咖啡最高的等级！古巴咖啡协会将咖啡豆依照颗粒大小和风味分为九个等级，最高级是Crystal Mountain、 Extra turquino、

2017-06-05 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡行业

自动咖啡器材介绍_自动咖啡技术再先进，但真的能取代咖啡师吗？

2019-04-03 咖啡行业我要分享

认证

SCA等级认证与Q Grader认证国际咖啡师考试内容国际认可咖啡师证书介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清

2023-04-21 认证我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡品牌哥伦比亚咖啡口感风味特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚 Supremo 哥伦比亚是世界上的咖啡生产大国，爱喝咖啡的你一定知道，主要的咖啡方式都是以水洗处理方式，因为位于南美多样化的生态，也是咖啡豆适合生长的位置，而这次的 Supremo 咖啡豆单

2017-12-03 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡文化

咖啡常识咖啡分级制度汇总各国分级方法选择的确定按咖啡产地海拔

首先我们要明确的知道了解最终决定咖啡风味的因素来自与它的产区环境，处理方式及生豆品质。我相信没有较好的生豆再好的烘焙师也不会烘焙出惊艳的咖啡。当然当好的咖啡豆到了咖啡师手里时，作为咖啡师们应该要充分的了解它的特点之后再锦上添花式的做出更完

2016-04-18 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆

PWN曼特宁 G1 & 黄金曼特宁咖啡的独特之处与其他曼特宁的不同

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PWN曼特宁 G1 黄金曼特宁 5687印尼曼特宁 PWN 曼特宁 G1 根据苏门答腊资料，二次大战日本占领印尼苏门答腊期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，好奇地询问老板：这是什么咖啡？老板误

2017-09-20 精品咖啡豆我要分享

印尼PWN 黄金曼特宁

PWN曼特宁 G1与黄金曼特宁大不同！正宗 PWN 曼特宁 G1标准介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）6203印尼曼特宁PWN曼特宁G1根据苏门答腊资料，二次大战日本占领印尼苏门答腊期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，好奇地询问

2025-06-14 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

咖啡馆

星巴克高级旗舰店叫什么？东京星巴克烘焙工坊旗舰店地址在哪

东京星巴克旗舰店位于东京赏樱圣地目黑川河畔，搭乘东京地铁日比谷线至中目黑站，步行过来约15分钟。中目黑星巴克目前朝圣人潮众多，采「抽整理券入场制」，但无须在现场等候，只要扫整理券上的QR Code，即可知道目前入场号码，快轮到自己号码时再前往等待

2021-07-02 咖啡馆我要分享

精品咖啡豆

2018年最新产季肯尼亚咖啡蜂蜜合作社最高等级AA水洗处理法介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚锡卡产区蜂蜜合作社AA Top级 (Kenya AA Top Thika Asali Mugaga Cooperative) 产区:锡卡产区(Thika) 生产者:蜂蜜合作社(The Asali Mugaga Cooperative) 品种： SL28 SL34 等级： AA Top级海

2017-12-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡小知识

你可能喝了假的精品咖啡…… 精品咖啡种类特点和区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)小编最近看到一篇文章，一名入行已有六、七年之久，目前在国内一家小有名气的打着精品咖啡招牌的咖啡烘焙机构工作的内行人，居然连什么叫精品咖啡都

2022-06-28 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

面对耶加雪菲众多小产区咖啡豆如何挑选耶加雪菲生豆分级记录

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚西达摩与耶加雪夫产区近几年有许多新冒出头的小产区或合作社都会冠上自己合作社或农庄的名字在国际市场上销售，这表示对自己生产的咖啡有信心，希望在国际咖啡市场中建立品牌与忠诚度，咖

2017-12-30 咖啡知识我要分享

点评

质馆咖啡老板原来是…… “质馆咖啡为啥都关了”是什么梗？

2018-07-02 点评我要分享

咖啡新闻

咖啡界含金量高的比赛介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店提到电影会想到奥斯卡，提到音乐有格莱美，提到体育一定会想到奥林匹克，那么提到咖啡你会想到什么呢？咖啡界的荣誉殿堂有哪些呢？跟老瓦一起来看看以世界咖啡奥林匹克WBC世界咖啡大赛为首

2017-07-11 咖啡新闻我要分享

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡与古巴蓝山咖啡有什么区别？蓝山咖啡豆适合什么器具冲煮

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡产自非洲的埃塞俄比亚，而所谓的咖啡豆，就是指咖啡树所结果实内的种子。一般而言，咖啡树所结的樱桃色果实里，含有两粒豆状的种子，这就是咖啡豆。这两粒豆状种子各以其平面的一边，面对面相连

2017-12-05 蓝山咖啡豆我要分享

巴拿马国家

什么是geisha？瑰夏咖啡是什么？翡翠庄园瑰夏应该怎么喝？

2019-03-01 巴拿马国家我要分享

玻利维亚咖啡

玻利维亚塔给喜冠军庄园资料信息水洗铁皮卡老欉咖啡风味特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Bolivia Agrotakesi Typica 简述 2017新到货！玻利维亚塔给喜冠军庄园。老欉！郑重介绍来自高耸国度-玻利维亚-塔给喜庄园-Takesi! 她是卓越杯冠军庄园！全球最高海拔庄园，2200米以上！最高海拔

2017-11-12 玻利维亚咖啡我要分享

尼加拉瓜暴风庄园日晒处理象豆种

尼加拉瓜日晒象豆咖啡产区介绍尼加拉瓜咖啡怎么冲泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜主要分为四大产区，为塞哥维亚区（Segovias）、马达盖尔巴/希诺德加区（Matagalpa/Jinotega）、波尔哥区（Boaco）与太平洋海岸区（Pacific）。栽种高度以塞哥维亚区最高为1,500 2,000左右，生

2017-05-26 尼加拉瓜暴风庄园日晒处理象豆种我要分享

尼加拉瓜暴风庄园日晒处理象豆种

尼加拉瓜日晒象豆豆特点尼加拉瓜日晒象豆咖啡喝法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜主要分为四大产区，为塞哥维亚区（Segovias）、马达盖尔巴/希诺德加区（Matagalpa/Jinotega）、波尔哥区（Boaco）与太平洋海岸区（Pacific）。栽种高度以塞哥维亚区最高为1,500 2,000左右，生

2017-05-16 尼加拉瓜暴风庄园日晒处理象豆种我要分享

意式拼配

拼配咖啡名称的命名规则拼配咖啡跟单品咖啡有什么不同？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何拼配出一支美味的拼配咖啡豆咖啡用语中的〝调配〞（BLEND，亦称拼配或混合）所指的是，将不同产地和烘焙程度之数种咖啡豆，依照其咖啡豆的风味特征，以比率混合之组合方式来调配出理想咖啡之

2017-12-29 意式拼配我要分享

最高级咖啡师_了解更多有关最高级咖啡师的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于最高级咖啡师的内容

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