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咖啡烘焙｜现磨中度烘焙咖啡豆的风味口感特点介绍_中烘焙的咖啡豆会很苦吗？
中度烘焙咖啡風味一般以明顯的醇厚口感、酸味柔弱，口感干净明亮，比较符合21世纪初咖啡开始在社会流行的时候人们喝到的咖啡口味，当时候比较有名的咖啡豆有牙买加的蓝山咖啡和夏威夷的科纳咖啡还有印尼的曼特宁咖
曼特宁、黄金曼特宁有什么区别？曼特宁口感很苦吗？曼特宁咖啡豆出名吗？
曼特宁、黄金曼特宁有什么区别？曼特宁很苦吗？近几年来，常常有很多消费者寻问「曼特宁」与「黄金曼特宁」这两者咖啡豆之间究竟有哪里不一样，不就是都来自於印尼的苏门达腊岛上吗为什麽「曼特宁」与「黄金曼特宁」
2023-04-20 精品咖啡豆 我要分享
蓝山风味咖啡是不是黑咖啡 蓝山咖啡减肥效果怎么样能瘦腿吗
蓝山风味咖啡并不是黑咖啡，黑咖啡指的是没有任何添加的纯咖啡，例如常见的美式咖啡，浓缩咖啡，手冲咖啡，虹吸壶咖啡.....这些不加糖加奶的纯咖啡，都是黑咖啡，而蓝山风味咖啡是指的速溶咖啡，这类咖啡添加了
印度尼西亚曼特宁SOE与意式浓缩咖啡区别 曼特宁咖啡介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）初入门的咖啡爱好者，经常会觉得曼特宁很苦，意式咖啡也很苦（加奶加糖后当然就不苦），所以有时甚至觉得两者应该是一样的味道，或
2025-06-14 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
蓝山咖啡豆属于什么档次 牙买加蓝山1号咖啡等级特点手冲口感介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡：蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Ja
2025-06-13 咖啡知识 我要分享
【图】手冲咖啡太苦怎么办？咖啡豆为什么有焦苦涩味？
最近有小伙伴向前街提问，在家冲手冲咖啡经常冲苦了怎么破？前街今天就来给大家讲解下咖啡冲出苦味的原因以及规避方案！原因一：咖啡豆本身的风味就是偏苦的调性咖啡豆本身的风味有很多种，有水果类的酸咖啡，有蜂蜜
2025-06-21 咖啡知识 我要分享
咖啡种类 常见的咖啡有哪些
蓝山咖啡是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有 酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。
2014-08-18 咖啡知识 我要分享
云南咖啡豆哪个最好属于什么品种咖啡豆？云南咖啡豆和越南咖啡豆特点风味评价？
目前来说云南又名的咖啡豆是人们常说的小粒云南咖啡豆，它是属于铁皮卡咖啡种，由于卡蒂姆咖啡豆种凭着自己的产量就占据了云南咖啡豆产量的大部分，所以大家平时讲到的云南小粒咖啡豆，其实就是云南卡蒂姆。在云南咖
制作曼特宁咖啡的正确手冲手法，深烘手冲咖啡技巧教学，怎样做一杯又甜又干净手冲咖啡。
曼特宁咖啡是什么呢？它是一种起源于印度尼西亚的咖啡豆，第二次世界大战日本占领印度尼西亚期间开始说起。当时一名日本士兵去到一家当地的咖啡馆喝到了一杯香醇无比的咖啡，于是他就问店主，咖啡的名字，店主却误以
日式深烘咖啡为什么这么苦？如何冲出深烘咖啡豆的甜感？
如果你是千禧年之前出生的朋友，对于黑咖啡的最初印象恐怕就是千篇一律的苦味了，不苦的咖啡也就只有雀巢2合1了。这种千篇一律的苦味咖啡其实就是上世纪流行的深度烘焙咖啡豆造成的。与现在所推崇的花香果香味的浅
