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古茗小料送成“除垢粉”！顾客要求店员唱歌赔礼？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日下午，某位顾客在社交平台上发布一则短视频，称自己收到一份与印象中截然不同的古茗奶芙。从视频画面来看，客人撕开打包盒上的封口膜后，内里装的不是香甜的奶油，而是
为什么萃取出来的意式咖啡有粉渣？意式浓缩咖啡的制作过程哪里出错了？
最近气温骤降，来门店喝咖啡的客人纷纷选择喝热的。而一位客人在品尝完手中的热美式后，回忆起曾遇到过喝完热美式后，杯底有些许细小的颗粒，便向前街询问：“杯底残留的那些是咖啡渣吗？为什么我喝冰的时候从来没见
咖啡器具讲解﹕聪明杯为什么会热起来？聪明滤杯使用方法萃取时间
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)对不起，今天是本店首次以聪明杯制作精品咖啡。我的目标TDS是1.3，而这杯只有1.28，现退回一英镑以作补偿。伦敦Prufrock的咖啡师
2023-02-11 咖啡器具 我要分享
咖啡豆的银皮有什么味道？它会影响咖啡的风味吗？
有些时候，我们将咖啡豆研磨成粉后，里面会夹杂着些黄白色的碎屑。可能有小伙伴也疑惑，这些白色碎屑是什么东西？为什么有的豆子会很多，有的却一点都见不到？不挑掉它，会影响咖啡冲煮出来的味道吗？咖啡豆的最后一
咖啡银皮是什么？银皮会影响咖啡的风味吗？咖啡粉多银皮解决办法
有朋友向前街反映，把咖啡豆研磨成咖啡粉后，咖啡粉中夹杂着许多黄白色的碎屑。这些碎屑到底是什么呢？会不会影响到咖啡的风味？咖啡豆的最后一层“皮”这些黄白色的碎屑，其实就是银皮，也是处理完毕的咖啡生豆最后
一口渣子？瑞幸咖啡新品喝完杯底全是粉？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自瑞幸官宣演员刘亦菲为官方代言人后，明星同款的轻轻茉莉乳茶销量一路飙升，成了粉丝们的必点单品。然而，近期有些顾客发现，这杯瑞幸奶茶虽味道不错，但似乎跟他们印象中
白咖啡是什么？白咖啡的咖啡因含量更高吗？白咖啡风味如何？
这不仅仅是疯狂的新趋势。实际上，白咖啡会有一些有趣的效果-但是，真的吗？如果您对这种新型烘烤的解释感到好奇，并且想自己尝试一下，那么您来对地方了。我们将首先概述白咖啡的特殊之处，然后分享一些我们的首
2020-05-20 精品咖啡豆 我要分享
