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精品咖啡学

怎样喝咖啡健康给你个健康喝咖啡的提示

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡简介、品种、特点

品质编辑 S.H.B.是指标高海拔1500米以上的极硬豆，意味着高品质的哥斯达黎加咖啡。这种适合于中度和重度烘焙的特硬咖啡豆有着很强的酸味和迷人的芳香。哥斯达黎加SHG咖啡通常颗粒饱满，风味清澈，酸质明亮，粘稠度也十分理想，强劲的风味使尾韵在喉间长久回

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

咖啡技术

咖啡初学者入门必须学习的咖啡基本知识

咖啡初学者入门必须学习的咖啡知识：抛开偏见： 1)咖啡并不神秘它就是一种饮料，其实你爱怎么喝都可以。只要你觉得好喝，它都能算是好咖啡。(当然，某种层次的好喝，是需要培养的。)它能使你心情愉快，提高工作效率，还能让你享受冲煮的乐趣和品尝那一刻的

2015-11-19 咖啡技术我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆的品质如何

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 S.H.B.是指标高海拔1500米以上的极硬豆，意味着高品质的哥斯达黎加咖啡。这种适合于中度和重度烘焙的特硬咖啡豆有着很强的酸味和迷人的芳香。哥斯达黎加SHG咖啡通常颗粒饱满，风味清澈，

2017-07-05 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡分类之精品咖啡介绍

阿拉比卡种 VS 罗布斯塔种作为一种农作物，树种和种植环境是咖啡豆好环的基本因素。目前在咖啡市场的流通的咖啡豆均是阿拉比卡种(Coffea Arabica)或罗布斯塔种(Coffea Robusta)。一般而言，阿拉比卡种咖啡树生命力较脆弱，抗病虫害能力低，对种植环境的要求

2014-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡学各种咖啡种类的比较

阿拉比卡种 VS 罗布斯塔种作为一种农作物，树种和种植环境是咖啡豆好环的基本因素。目前在咖啡市场的流通的咖啡豆均是阿拉比卡种(Coffea Arabica)或罗布斯塔种(Coffea Robusta)。一般而言，阿拉比卡种咖啡树生命力较脆弱，抗病虫害能力低，对种植环境的

2015-02-02 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡分类之精品咖啡介绍阿拉比卡种

阿拉比卡种 VS 罗布斯塔种作为一种农作物，树种和种植环境是咖啡豆好环的基本因素。目前在咖啡市场的流通的咖啡豆均是阿拉比卡种(Coffea Arabica)或罗布斯塔种(Coffea Robusta)。一般而言，阿拉比卡种咖啡树生命力较脆弱，抗病虫害能力低，对种植环境的要求

2015-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡知识

介绍精品咖啡阿拉比卡种 VS 罗布斯塔种

阿拉比卡种 VS 罗布斯塔种作为一种农作物，树种和种植环境是咖啡豆好环的基本因素。目前在咖啡市场的流通的咖啡豆均是阿拉比卡种(Coffea Arabica)或罗布斯塔种(Coffea Robusta)。一般而言，阿拉比卡种咖啡树生命力较脆弱，抗病虫害能力低，对种植环境的

2015-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆

介绍精品咖啡阿拉比卡种 VS 罗布斯塔种

阿拉比卡种 VS 罗布斯塔种作为一种农作物，树种和种植环境是咖啡豆好环的基本因素。目前在咖啡市场的流通的咖啡豆均是阿拉比卡种(Coffea Arabica)或罗布斯塔种(Coffea Robusta)。一般而言，阿拉比卡种咖啡树生命力较脆弱，抗病虫害能力低，对种植环境的

2015-11-09 咖啡豆我要分享

罗布斯塔

精品咖啡豆阿拉比卡种 VS 罗布斯塔种

作为一种农作物，树种和种植环境是咖啡豆好环的基本因素。目前在咖啡市场的流通的咖啡豆均是阿拉比卡种(Coffea Arabica)或罗布斯塔种(Coffea Robusta)。一般而言，阿拉比卡种咖啡树生命力较脆弱，抗病虫害能力低，对种植环境的要求也比较高，其咖啡豆咖

2014-12-08 罗布斯塔我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

风味清澈的哥斯达黎加塔拉珠精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔

S.H.B.是指标高海拔1500米以上的极硬豆，意味着高品质的哥斯达黎加咖啡。这种适合于中度和重度烘焙的特硬咖啡豆有着很强的酸味和迷人的芳香。哥斯达黎加SHG咖啡通常颗粒饱满，风味清澈，酸质明亮，粘稠度也十分理想，强劲的风味使尾韵在喉间长久回荡不绝，

2017-03-20 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

哥斯达黎加圣罗曼

香味独特浓烈的哥斯达黎加圣罗曼咖啡豆的口感描述介绍

哥优质咖啡的主要竞争者是肯尼亚、危地马拉和埃塞俄比亚。巴西和越南的咖啡生产以量为主，不足以对哥优质咖啡构成威胁。在未来的5年内，哥准备把优质咖啡出口量提高到占全部出口咖啡的70%。哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖

2017-01-19 哥斯达黎加圣罗曼我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡风味轮口感特点风味描述处理法产地区

哥斯达黎加咖啡风味轮口感特点风味描述处理法产地区哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管

2017-01-17 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述处理法品种口感介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述处理法品种口感介绍哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳。因为甜味的关系，即使咖啡变冷了，也非常好喝，这是哥斯达黎加咖啡的一大特色。所谓蜜处理

2016-10-31 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感产地区品种介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感产地区品种介绍哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳。因为甜味的关系，即使咖啡变冷了，也非常好喝，这是哥斯达黎加咖啡的一大特色。所谓蜜处

2016-11-16 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡的口感风味，哥斯达黎加咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞(SanJos)

2017-06-08 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡香气

咖啡风味包含三个维度：香气、口感、滋味？

咖啡风味包含了香气、滋味和口感三个维度，需要调动嗅觉、味觉和触觉来体会，比如问题中提到的酸、甜、苦都是味觉感受，而醇则涉及触觉。韩怀宗老师的《精品咖啡学》对咖啡风味的构成做了全面又有逻辑的介绍，最近刚好重温梳理了一下，搬运过来供大家参考。

2019-04-14 咖啡香气我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

颗粒饱满的哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味口感香气特征描述简介

值得提及的其他咖啡还有：胡安维那斯（JuanVinas,PR）、图尔农（H.Tournon）、危德米尔（Windmill，SHB）、蒙迪贝洛（Montebello）和圣罗莎（SsntaRosa）。上等咖啡一般生长在埃雷迪亚（Geredia）和中部峡谷。另一种引人注目的咖啡是萨奇（Sarchi）咖啡（萨

2017-03-10 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

香气十足的哥斯达黎加塔拉珠红蜜处理法的咖啡豆风味描述口感特点

哥斯达黎加塔拉珠红蜜处理法的咖啡豆风味描述口感特点品种介绍塔拉珠，在哥斯达黎加具有最好的土壤和高产量的后兴地区。塔拉珠地区的咖啡有着清爽的蓝莓香味和果汁香甜、波阿斯火山的咖啡比起塔拉珠地区水果的甜香更重同时具有一些烟熏香气。三河流域咖啡（

2016-11-02 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

S.H.B.是指标高海拔1500米以上的极硬豆？哥斯达黎加的咖啡全是阿

哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞（SanJos）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏（Tarrazu）世界上

2019-04-24 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆的风味描述品种采摘过程处理法口感介绍

在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒，才

2016-12-06 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加红蜜处理咖啡豆风味描述研磨刻度产地区品种

哥斯达黎加红蜜处理咖啡豆风味描述研磨刻度产地区品种 1.果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外，经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须去除果皮果肉。对于咖啡来讲，果皮和果肉是重要的副产品。在

2016-12-12 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡各个品种产区风味简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店墨西哥Mexico 墨西哥最富盛名的咖啡豆主要来自寇特派克(Coatepec)产区、奥萨卡产区(Oaxaca)、恰帕斯产区(Chiapas/Tapachula)。酸度活泼、明亮而温和，风味细腻，粘稠度中等，是配方用豆非

2017-06-27 拉丁美洲咖啡我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆风味描述处理法品质特点口感庄园介绍

第一，争取政府的资金支持，同时建立咖啡信托基金，帮助有困难的咖啡种植主渡过资金周转难关。第二，大力发展高质量的咖啡，增加咖啡出口的附加值，弥补咖啡价格下跌造成的损失。其主要做法是重点发展海拔1000米至1500米优质咖啡的种植，禁止采集不成熟咖啡

2016-10-29 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡技术

咖啡赏味之旅教你怎样挑选咖啡豆-拉丁美洲篇

墨西哥Mexico 墨西哥最富盛名的咖啡豆主要来自寇特派克(Coatepec)产区、奥萨卡产区(Oaxaca)、恰帕斯产区(Chiapas/Tapachula)。酸度活泼、明亮而温和，风味细腻，粘稠度中等，是配方用豆非常不错的选择，深度烘焙的表现也不错。另外还有一部分高地产区的墨西

2014-09-23 咖啡技术我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特点拉丁美洲咖啡故事介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店墨西哥Mexico 墨西哥最富盛名的咖啡豆主要来自寇特派克(Coatepec)产区、奥萨卡产区(Oaxaca)、恰帕斯产区(Chiapas/Tapachula)。酸度活泼、明亮而温和，风味细腻，粘稠度中等，是配方用豆非

2017-05-25 拉丁美洲咖啡我要分享

哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡的风味描述口感产地区品种处理法介绍

其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分为六个等级

2016-12-06 哥斯达黎加叶尔莎罗我要分享

咖啡庄园

粘稠性强、果酸较弱的埃塞俄比亚西达摩咖啡豆介绍

西达摩庄园咖啡，是埃塞俄比亚Heirloom品种的西达摩，来自Cabey庄园的西达摩庄园咖啡，寄予了我们在推广庄园咖啡道路上的更大信心和希望。寄予了我们在推广庄园咖啡道路上的更大信心和希望。这种粘稠性强、果酸较弱、果香中带有巧克力风味，让消费者能喝到

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

女神庄园

甜度颇佳的哥斯达黎加女神庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

因此，建议你品尝哥斯达黎加咖啡时，应该只加少量的糖和奶精，如此才能享受它少女般清纯的风味值得提及的其他咖啡还有：胡安维那斯（JuanVinas,PR）、图尔农（H.Tournon）、危德米尔（Windmill，SHB）、蒙迪贝洛（Montebello）和圣罗莎（SsntaRosa）。上等咖

2017-03-14 女神庄园我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述品种研磨度产区处理方种植情况简介

值得提及的其他咖啡还有：胡安维那斯（JuanVinas,PR）、图尔农（H.Tournon）、危德米尔（Windmill，SHB）、蒙迪贝洛（Montebello）和圣罗莎（SsntaRosa）。上等咖啡一般生长在埃雷迪亚（Geredia）和中部峡谷。另一种引人注目的咖啡是萨奇（Sarchi）咖啡（萨

2017-03-02 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

咖啡烘焙

烘焙模式与风味间的关联

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味描述品种研磨度产区处理方式方法介绍

哥斯达黎加地形是：海岸边是平原，而中部被崎岖的高山所隔绝。该国宣布其专属经济区为200海里，领海为12海里。气候属于热带和亚热带，还有一部分是新热带。人口 [编辑本段] 427万（2007年）。官方语言为西班牙语。95％的居民信奉天主教。在哥斯达黎加只有

2016-09-28 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

值得提及的其他咖啡还有：胡安维那斯（JuanVinas,PR）、图尔农（H.Tournon）、危德米尔（Windmill，SHB）、蒙迪贝洛（Montebello）和圣罗莎（SsntaRosa）。上等咖啡一般生长在埃雷迪亚（Geredia）和中部峡谷。另一种引人注目的咖啡是萨奇（Sarchi）咖啡（萨

2016-09-21 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感产地区介绍

在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒，才

2016-11-21 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

咖啡知识

精品咖啡帕卡玛拉种咖啡生豆采用水洗处理有粘稠感醇度高整体干净

这是一款来自危地马拉新东方（new oriente）产区的帕卡玛拉种咖啡，该种是经过人工培育的杂交咖啡品种，源于萨尔瓦多，帕卡玛拉（Pacamara）这个名字是由杂交的两个原种咖啡的前四个字母组成的，一个是Pacas，另一个是Marago-gipe即我们说的象豆。帕卡玛拉

2016-07-01 咖啡知识我要分享

女神庄园

酸性温和，甜度颇佳的哥斯达黎加女神庄园咖啡风味口感产区特点介

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2016-09-12 女神庄园我要分享

咖啡豆

如何萃取出粘稠的浓缩咖啡-意式浓缩咖啡萃取方法

如何萃取出粘稠的浓缩咖啡-意式浓缩咖啡萃取方法水流要均匀稳定，整个过程控制在一分半到两分钟，尽量避免把水冲到滤杯边缘，以免水没有接触到咖啡粉就流下去，把咖啡液稀释掉特点：口味较清晰，能够还原出咖啡的本质味道，酸苦甜层次感明显。过滤掉油脂

2016-11-18 咖啡豆我要分享

咖啡知识

卢旺达恩戈马庄园波旁粘稠的甜度,丰富的焦糖香味

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡知识

新手入门咖啡豆推荐常见黑咖啡豆的种类介绍

2025-06-19 咖啡知识我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆的特色风味描述口感庄园产地区处理法介绍

拉丁美洲咖啡豆的特色风味描述口感庄园产地区处理法介绍巴西Brazil 巴西咖啡中表现最好者，有着温和、甘甜、中等粘稠度以及相对较柔和的酸度，这些特质令巴西的阿拉比卡咖啡豆一直受到意式浓缩及深焙咖啡豆爱好者的青睐在哥伦比亚咖啡豆分级制度里，特级（

2016-11-11 拉丁美洲咖啡我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲的咖啡豆的酸度口感种植区域风味描述产地简介

拉丁美洲的咖啡豆的酸度口感种植区域风味描述产地简介尼加拉瓜咖啡豆中表现最好的，一般都出自玛塔嘎帕区（Matagalpa）、希诺特加区（Jinotega)及塞高维亚区（Segovia），酸度适中，饱满而低调性，粘稠度圆润、饱满似汤羹，富于多元化的水果调性变化感。哥

2017-01-22 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡小知识

萃取一杯意式咖啡espresso 味道平衡口感粘稠意式拼配咖啡豆商业

制作技术有了豆子、有了合适的设备，最后就是我们自己能够控制的人为因素了，由于意式咖啡的萃取条件非常极端，所以在制作过程中，微微的变化，最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大，体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。所以，我们

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特色风味描述处理法庄园产国介绍

拉丁美洲咖啡豆特色风味描述处理法庄园产国介绍巴西庄园咖啡豆主要有三种处理方式： 1、水洗处理法 2、干燥/天然处理法 3、粘膜天然发酵处理法一般典型而言，经过水洗处理的咖啡豆，有着所有巴西咖啡豆中最明亮、清澈的口感，且有着最独特的酸度；而中上品

2016-11-10 拉丁美洲咖啡我要分享

商业拼配咖啡豆

意式咖啡的萃取时间意式拼配咖啡豆espresso 味道平衡口感粘稠

通常，如果您的机器在开机下闲置一段时间后，一开放水按钮，从咖啡机冲煮头都会同时流出热水和喷涌状的蒸汽，同时您也能够听见蒸汽的声音，这时的水温肯定是过高的。大部分的家用机，锅炉的体积都在1.5-3升之间，所以您放掉一部分水以后，水泵会补水，锅炉则

2016-07-12 商业拼配咖啡豆我要分享

拉丁美洲咖啡

酸度适中的拉丁美州地区咖啡豆都有什么品种和牌子

拉丁美州地区咖啡豆都有什么品种和牌子尼加拉瓜Nicaragua 尼加拉瓜咖啡豆中表现最好的，一般都出自玛塔嘎帕区（Matagalpa）、希诺特加区（Jinotega)及塞高维亚区（Segovia），酸度适中，饱满而低调性，粘稠度圆润、饱满似汤羹，富于多元化的水果调性变化感

2016-11-03 拉丁美洲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

如何形容耶加雪啡的口感风味描述研磨刻度品种产地区介绍

如何形容耶加雪啡的口感风味描述研磨刻度品种产地区介绍冷却以后，有没有凸显甘薯味耶加的风靡，很大程度上是受千禧年以来精品咖啡风潮的影响。它的花香果香，柑橘风味树立一个反叛的风味典型。在意式重烘焙盛行之下，广大消费者对咖啡味的定义中从来没有

2016-11-23 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

Espresso油脂的状态对拉花有影响吗

制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡！除此之外，Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢？如果会，那又是怎样的影响呢？

2014-05-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

咖啡油脂的多寡对咖啡拉花是否有影响呢？

优质的油脂质地极为细腻，甚至富有弹性。为了测试油脂的弹性，在一般大赛中，裁判需要将油脂挑起45度。上好的油脂应能够立即复位，并均匀的覆盖咖啡的表面。奶咖的大部分味道都来自于咖啡油脂。在对Espresso进行拉花时，除了拉花奶泡份量、细腻程度、融合程

2019-05-29 精品咖啡豆我要分享

萨尔瓦多喜马拉雅

半日晒红波旁萨尔瓦多喜马拉雅咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质，整体柔和、微酸，有美好的甜度。同时又具有自己的特点：芳香的味道略带酸味，十分柔和;纯净没有杂味，味道平衡度绝佳;如同奶油巧克力般的顺滑感觉让人印象深刻;咖啡在口中那种绵密的感觉使得咖啡拥有深度的味道，悠长

2017-03-10 萨尔瓦多喜马拉雅我要分享

咖啡知识

奶精的作用植脂末俗称“奶精”

植脂末俗称奶精，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种，被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品，以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙

2015-04-28 咖啡知识我要分享

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编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡奶精粘稠了的内容

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