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冰手冲咖啡的制作方法分享!粉水比例是多少?能用不锈钢冰块代替吗?
众所周知,为了能够快速的获取一杯清热解渴的冰手冲咖啡,我们会使用冰块来给热冲咖啡达到快速降温的效果。但由于冰块会因为温度的提升而化成水,对咖啡造成稀释,所以我们并不会采用常规的萃取方式,而是运用了高浓
美式咖啡和Long Black黑咖啡的区别,是看谁先倒水吗?
前不久,有位小伙伴带着朋友来到前街门店喝咖啡。正当科普到LongBlack时,他提到了一个民间说法:“美式咖啡是指先放浓缩后加水稀释,而LongBlack是先在杯里加水后倒入浓缩,区分两者就是看谁先倒
浅烘焙咖啡豆可以做冰手冲吗?热咖啡如何操作降温风味效果最好?
伴随着体感温度短暂飙升,前街所在的广州开始步入一个薛定谔的夏天,冰咖啡也顺势重返店内的销量Top1。作为大家的心头好,冰手冲不仅能挑选自己喜欢的咖啡豆,还叠加了一个冰镇口感,甘醇而又清爽,简直就是高温
冰美式那么苦为什么明星都爱喝 冰美式咖啡怎么做有什么讲究吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虽然是最常见的冰咖啡,但也不是你想像中的浓缩+水+冰那么简单Why?因为顺序错了噜!往浓缩里加水是Americano,往水
2023-02-04 咖啡知识 我要分享冰手冲咖啡的粉水冰比例多少?如何制作冰冲咖啡更好喝?
每当提到让冰手冲好喝的窍门,除了咖啡豆要选什么,大家最关心的问题就是到底要加多少冰块。那今天就跟大家来聊些冰块问题吧。冰块在冰手冲里扮演着怎样的角色?与常规的热冲不同,冰手冲增加了冰块这个“配角”,且
为什么咖啡拉花走线会糊?拿铁、澳白、卡布奇诺等奶咖做图时这些细节一定不能忽略!
讲道理,很多时候我们拉花做出来的图案不好看并不是因为技术不行,而是因为一些疑难杂症的出现拖了我们的后腿,使我们无法做出赏心悦目的拉花图案!例如上篇文章前街提到的浓缩油脂过硬!除此之外,还有许许多多的因
如何调整咖啡的浓度?除了粉水比例,手冲咖啡还需要注意哪些参数?
每个人的口味都不一样,喜好的咖啡浓度也各不相同。因此,为了让咖啡更符合自己的口味,大家都会按照自己的喜好,对咖啡的浓度进行调整。而在手冲咖啡里,调整味道浓淡最便捷的方式就是改变粉水比例啦!想要浓一点,
美式咖啡常见种类口味有几种 美式咖啡的制作方式与正确喝法会上瘾吗
美式咖啡美式咖啡(意大利语:CaffAmericano英语:Americano)是一种咖啡做法。一般由意式浓缩咖啡加入热水制作而成。概说美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美国军人将热水兑进欧洲常见的小份
2025-02-16 美式咖啡 我要分享冰美式咖啡的特点口感风味描述 美式黑咖啡减肥的正确喝法
美式咖啡口感是什么样子的呢?这就要看我们使用的意式浓缩咖啡豆了,这是因为美式咖啡是又意式浓缩咖啡兑水制作而成,一般比较常见的意式浓缩咖啡风味为坚果,巧克力,焦糖这些。所以美式咖啡比较常见的风味也是这些
夏日冷萃咖啡制作方法!超简单冰咖啡做法教程图解来咯!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex“我的命!冰咖啡给的!”虽然这样的说法有点儿夸张,但是不可否
冰手冲咖啡加多少冰块粉水比?冰咖啡用什么咖啡豆合适推荐
最近有不少朋友来前街喝冰手冲咖啡。在前街冲咖啡的时候,也不约而同地产生了一些疑问,前街总结了一下,主旨就两个问题,第一个是粉水比多少,加多少冰?第二个是先加冰与后加冰有什么不一样?-加多少冰?冰在制作
什么是美式咖啡?美式咖啡和澳黑咖啡有什么不一样?
对于不太了解咖啡的人来说,一杯过滤咖啡可能看起来和美国咖啡店一样。但是,两者确实没有什么不同。根本的区别很简单:虽然美式咖啡是通过在浓缩咖啡中加水制成的,但过滤咖啡是采用完全不同的冲泡方法制作的。我与
2023-01-19 咖啡知识 我要分享美式咖啡的水温要多高?咖啡和冰块和水的比例是多少?同样是黑咖啡,它和摩卡壶咖啡有什么区别?
一杯好喝的美式咖啡要怎么做呢?这是很多朋友都会想要知道的事情。因为无论是按照店家的做法,还是复刻网络上热门的参数,都很难做出一杯令自己感到满意的美式咖啡。这个道理就很简单啦,大家使用的器具、豆子都不太
创意特调整新活:会冒烟的咖啡!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近来,咖啡市场又多了一种新玩法——会冒烟的创意咖啡。一份三件套的饮品被端上桌后,咖啡师没有将它们混合,而是先往红茶里猛“加料”。随后,烟雾开始不受控地直冒,以及
澳黑咖啡是什么?Long Black与美式有什么区别?怎么做长黑咖啡?
导读对于刚刚接触意式咖啡的小伙伴,面对一大堆咖啡名词感到一脸懵懂,像Espresso、Ristretto、Lungo、Latte、FlatWhite等等。本期咖啡师养成记来分享下LongBlack到底
2024-09-28 咖啡知识 我要分享澳瑞白咖啡怎么做 澳瑞白咖啡和拿铁咖啡的口感有什么区别
相信最近去喝瑞幸咖啡的小伙伴发现它有款产品叫做澳瑞白咖啡,结果做出来发现这个和拿铁好像没啥区别啊,但是喝起来又有点不同,那么这是怎么回事呢,今天小编就来带大家了解了解,澳瑞白咖啡也叫做澳白咖啡,它是由
法压壶咖啡粉水比例是多少?怎么用法压壶做冰咖啡?用多细研磨度?
讲道理,在一众咖啡器具里,前街最中意的就是法压壶了。为什么呢,因为它的操作十分简单,不需要任何严谨的注水手法和复杂的变量控制就能够轻松泡出一杯美味的咖啡,简直不要太安逸(关键是还很便宜)。但话又说回来
日式手冲冰咖啡教程 Japanese Iced Coffee冰咖啡的制作方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)天气越来越冷,再过几天冰咖啡就该Hold不住了。制作一杯普通的冷萃或者冰滴咖啡往往需要10多个小时,而日式冰咖啡在几分钟之
2025-06-21 冰滴咖啡 我要分享一篇文章,带你认识咖啡店菜单上的意式咖啡由来!拿铁、卡布奇诺、澳白的由来有什么不同?
咖啡店的菜单上总会有着非常丰富的选项,光在意式咖啡这个队列里,就有着数十个不同名称的产品,可能很多朋友已经通过饮用,了解了它们是什么味道的一杯咖啡。但对于它们的由来,大部分人还是不太了解的!于是,前街
挂耳咖啡是什么?如何冲好挂耳咖啡?日式冰手冲如何制作?
感受到了吗朋友们?在这两日的雷雨天气散去后,气温开始缓慢爬升,畅饮冰咖啡的季节又来了!!!但是呢,啡是想喝的,门是不想出的。那么,有没有什么在家就能够简单制出好喝冰咖啡的方法呢?还真有!万能的前街就从
云南咖啡小粒咖啡树种植技术:灌溉和施肥
施肥是栽培咖啡获得丰产的关健措施之一,根据资料介绍:每收获1千克干豆,咖啡树就要从土壤中吸氮70克、吸磷14克、吸钾76克。
2014-09-02 咖啡知识 我要分享