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豆子和咖啡拉花_了解更多有关豆子和咖啡拉花的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于豆子和咖啡拉花的内容

搜索 豆子和咖啡拉花 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关豆子和咖啡拉花的内容。

论拉花缸对拉花的重要影响，一杯好喝意式咖啡拿铁和拉花有关系

咖啡用品

论拉花缸对拉花的重要影响，一杯好喝意式咖啡拿铁和拉花有关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）做一杯好看好喝的拿铁和拉花缸有关系吗我们先看看咖啡基底的影响 1 油脂烘焙度，烘焙程度越浅越不适合制作拉花，所以一般都会使用深度烘焙的豆子。（二爆初到二爆密） 2新鲜度

2019-01-13 咖啡用品我要分享

一份好的Espresso，成为一杯艺术拉花

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美妙的拉花图案为咖啡增添了无限魅力，但是你知道，一杯成功的拉花，都取决于什么因素嘛?一杯拉花的主要成分就是基底咖啡和奶泡，除了拉花师个人的手法差异，影响拉花的因素主要有：基底咖啡、牛奶、缸杯及图案。今天我们先来探讨一下基底咖啡，也就是意式浓

2015-10-10 咖啡技术我要分享

拉花比较好的咖啡豆有哪些_拉花适合深烘的咖啡豆吗_拉花咖啡价格

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用不同的拉花咖啡豆拉出来的拉花咖啡除了口感不同，还有其他差别吗？不同的拉花咖啡豆，影响的是咖啡基底的风味，与拉花无关，您的问题应该是在于Creama浓厚比较好拉花吧！

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花怎样才能做出一杯好看的意式拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一杯咖啡，最令人印象深刻的是什么呢？在闲暇之余，带著书到咖啡厅，随手点杯热拿铁。最令人愉悦的是热咖啡端上来的那一刻，浓郁的

2025-06-07 意式我要分享

意式咖啡制作教程：咖啡拉花之前必须要明白的各种知识要点

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爱咖啡，是一种优雅的生活方式，爱咖啡，让我们聚在一起。按照咖啡风味轮的思路去制作的，由中心点出发详细讲解每一点对拉花的影响与不同，闲话不多说让我们直接进入主题。从图片我们可以看到我把影响拉花因素分成四大类分别为：咖啡、牛奶、缸杯及图案

2015-12-15 咖啡技术我要分享

咖啡拉花之前-必须要明白的各种知识

咖啡知识

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按照咖啡风味轮的思路去制作的，由中心点出发详细讲解每一点对拉花的影响与不同，闲话不多说让我们直接进入主题。从图片我们可以看到我把影响拉花因素分成四大类分别为：咖啡、牛奶、缸杯及图案，先来说咖啡。咖啡也就是指espresso，先来说说萃取： 1.1萃

2016-08-16 咖啡知识我要分享

咖啡知识 | 盘点影响咖啡拉花的数十种因素

咖啡资讯

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咖啡也就是指espresso，先来说说萃取： 1.1萃取量萃取esp量的多少直接关系到esp的萃取率的高低,那么同等条件下萃取的液体越少浓度越高，萃取率越低，那么油脂的流动性也就会越好，对比度也会越高，相反如果液体过多油脂会很硬，很水以及颜色很淡制作的拉花

2016-08-06 咖啡资讯我要分享

咖啡压粉正确手法-咖啡拉花心形手法视频

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2016-12-05 咖啡我要分享

拉花失败原因：你的浓缩咖啡的油脂是否足？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） espresso油脂已经散了，后果很严重！直接影响图案的对比度，和线条的清晰度不信？你看！对比度没有了，线条很模糊，宝宝有情绪了！有可能是放置过久了 Espresso尽量不要放置超过30秒才开始拉花

2017-11-02 浓缩咖啡我要分享

咖啡烘焙机构造与原理--手冲咖啡和拉花技巧介绍

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咖啡烘焙机构造与原理--手冲咖啡和拉花技巧介绍另外，烘焙机种类及性能的不同也会造成烘焙时间及温度的差异。从以往的直火式煤气式上下火方式到现在普遍使用的电热式，能源的对流设计被不断改进。同时，加装风扇增进热能对流稳定，使烘焙豆子的颜色更均匀，

2016-11-01 咖啡烘焙我要分享

咖啡知识|影响初学者咖啡拉花的数十种因素

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咖啡也就是指espresso，先来说说萃取： 1.1萃取量萃取esp量的多少直接关系到esp的萃取率的高低,那么同等条件下萃取的液体越少浓度越高，萃取率越低，那么油脂的流动性也就会越好，对比度也会越高，相反如果液体过多油脂会很硬，很水以及颜色很淡制作的拉花

2019-05-27 拉花我要分享

咖啡师焦虑症：为什麽越努力，越焦虑？

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2018-06-20 咖啡八卦信息我要分享

拉花什么咖啡豆比较好_Crema对咖啡拉花的影响_拉花咖啡豆多少钱

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2018-08-25 咖啡拉花我要分享

咖啡豆对拉花咖啡的影响_拉花比较好的咖啡豆价格贵的原因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡和奶泡可以称是天作之合，有油脂的咖啡配上绵密的奶泡，是大家喜好的外观、口感与气氛，咖啡拉花是一种视觉与感觉的享受，而咖啡本身散发出来的香气，让人闻起来有种心平气

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

【拉花问答】espresso油脂已经散了直接影响图案的对比度

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2017-11-02 浓缩咖啡我要分享

咖啡拉花学习不适合用什么牛奶

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料就用普通的全脂牛奶，不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多。奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的

2017-07-11 咖啡知识我要分享

咖啡手冲定点注入手法解析-咖啡拉花心形手法视频

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咖啡手冲定点注入手法解析-咖啡拉花心形手法视频（说到这里，正在喝着超哥送的咖啡。对于这样的烘焙师，我是抱着崇敬的心态来学习。）一杯单品，最先考虑的东西应该是豆子，可是今天我不讲豆子（可以找孙超老师学习哈），我们先假设你手里有一支优秀的豆子

2016-11-12 咖啡我要分享

拉花对咖啡口感的影响咖啡拉花牛奶融合很差怎么办？还能喝吗？

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花压纹心得咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响今天分享一下拉花对奶咖的影响的一些心得，并鼓励大家正面大胆的去享受咖啡拉花的乐趣。首先，我们了解一下咖啡拉

2018-02-02 拉花我要分享

标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

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标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量萃取esp的方式大体有两种：一种是直接萃取第二种是预浸泡萃取，那么两种的区别在哪里，首先说两种萃取方法的萃取率，如果粉量，研磨，豆子新鲜状态以及水温时间都相同的情况下，预浸泡萃取出来的ESP萃取率必然高于直

2016-11-15 咖啡我要分享

咖啡豆的新鲜度对拉花的影响_拉花咖啡豆价格多少比较好

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉花咖啡豆适合用什么咖啡豆？： 1、意大利咖啡豆意大利浓缩咖啡豆，它的香气浓郁、咖啡的深度焦糖化、具有强烈刺激感，入口后会让人感觉柔和滑顺，具有诱人的坚果香味以及黑巧

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花意式咖啡豆拿铁拉花打奶泡意式商业拼配巴西风味

咖啡小知识

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有了豆子、有了合适的设备，最后就是我们自己能够控制的人为因素了，由于意式咖啡的萃取条件非常极端，所以在制作过程中，微微的变化，最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大，体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。所以，我们在制作的

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

拉花什么咖啡豆比较好_咖啡油脂Crema对咖啡拉花的影响

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Crema（咖啡油）对咖啡拉花的影响今天为大家讲解一下Crema对拉花的影响，照片中的左右2杯咖啡，他们用的牛奶，咖啡量跟奶泡质量都是一样，唯一不同的是他们使用的是不同的咖啡豆

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

拉花咖啡豆的选择推荐_拉花的三大方法教学_拉花选择深焙咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉花几乎都会用Espresso，在冲泡Espresso也是有诀窍的唷！拉花咖啡豆有深焙（看起来颜色较深较油亮）和浅焙的，我们今天用的深焙拉花咖啡豆是来自中南美洲，所以比较有巧克力

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花如何练习摆动

咖啡拉花

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咖啡拉花如何练习摆动筛网图案法的原理十分简单，一般来说分为两种表现方式。第一种方式就是使奶泡在发泡完之后，先静置约20秒，让牛奶和奶泡产生一定的分离效果，然后先利用奶泡勺先挡住部分奶泡，让牛奶和意式咖啡先行融合，在使用奶泡勺将奶泡覆盖在咖啡

2017-01-05 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花最主要的技巧是什么咖啡拉花需要注意的地方

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ● 咖啡拉花的原理浓缩咖啡(Espresso)上有一层厚厚的油脂（Crema），能够产生足够的表面张力，托起由微小气泡所组成的奶泡。借由奶泡和油脂的排列，就可以做出各式各样的图案，

2018-12-21 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的奶缸要怎么选什么杯子都能咖啡拉花吗

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2018-12-31 咖啡知识我要分享

咖啡豆油脂多寡对咖啡拉花的影响_油少的咖啡豆能拉花吗

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2018-08-31 咖啡拉花我要分享

为什么咖啡拉花走线会糊？拿铁、澳白、卡布奇诺等奶咖做图时这些细节一定不能忽略！

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讲道理，很多时候我们拉花做出来的图案不好看并不是因为技术不行，而是因为一些疑难杂症的出现拖了我们的后腿，使我们无法做出赏心悦目的拉花图案！例如上篇文章前街提到的浓缩油脂过硬！除此之外，还有许许多多的因

2024-06-10 咖啡知识我要分享

咖啡拉花最简单的图案_拉花咖啡豆批发价格_咖啡拉花需要什么器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡，是一门艺术；而拉花，则是将咖啡的视觉表现向上提升的艺术手法。每次在咖啡店点一杯咖啡，总是好奇咖啡表面上这么漂亮的奶泡，究竟是如何做出来的呢？别再猜了，今天就带你

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

【新手问答集锦】手冲怎么注水？拉花怎么融合？爱乐压可以拉花？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家好，相信很多小伙伴都会买咖啡器具和咖啡豆回家自己做来喝，小编经常也会收到各种问题，小伙伴们讨论的热情也很是高涨。那么今天，小编就来跟大家分享其中一些经典的、新人常

2018-06-19 咖啡知识我要分享

从模特到WLAC咖啡拉花艺术大赛中国区冠军

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店李琦，麦隆冠军咖啡师，麦隆培训部中级培训师，从业咖啡行业3年。赛事经历： 2014年获得SCAE认证咖啡师 2016年WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛冠军 2016年WLAC世界拉花艺术大赛亚军她

2017-05-19 咖啡师我要分享

初学者咖啡拉花技巧建议_拉花冠军心得分享_拉花咖啡豆的选择讲解

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.今次香港比赛时三杯 Latte Art 的构图与其难度在于那里？ Macchiato 最需要技巧的地方是mixing，因为不同于平常做的 free pour 或 design art。它是使用2.5oz 杯，所以 espresso

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的成功秘诀

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一、一杯完美的膏膏状的Espresso 膏膏状Espresso的意思是从机器喷嘴流到杯子里的样子，就好像酱油膏!你一定倒过酱油和酱油膏，你可以分别感觉有什么不一样。要想得到膏膏状的 espresso ，你一定要控制正确的水温，正确的压力等等。整杯都是膏膏状的 crema的

2014-07-24 咖啡技术我要分享

拉花咖啡豆品牌推荐_在家学拉花需要的事项_拉花咖啡豆价格多少

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）轻松在家学拉花需要拉花咖啡豆以及相关的冲煮器具、拉花器具：从萃取咖啡到基本拉花图案一次搞定只需要简单的准备热牛奶的器材、钢杯、摩卡壶或家用义式咖啡机、奶泡壶、温度

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

奶泡拉花的做法技术视频教程制作方法介绍

拉花

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一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶

2016-10-17 拉花我要分享

不同咖啡杯拉花的技巧与拉花效果_拉花比较好的咖啡豆推荐

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么样的拉花咖啡豆比较适合做咖啡拉花？唔同嘅咖啡杯，所需技巧及拉花效果都会有所不同高身：高身的杯子与厚厚的奶泡系完美嘅配合。使用高身的杯子，可使你有足够的时间作融

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

初学者咖啡拉花技巧_拉花对奶泡的要求_拉花咖啡豆哪个牌子好

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好的Latte Art，说到底都是饮品，最紧要好饮，图案对味道是没有帮助的。Peter不时强调，要做出色的拉花，必须先冲泡好高质素的咖啡，咖啡可选不同地区产豆来冲泡Espresso，个人喜

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

我的咖啡拉花学习 cappuccino更是我最喜欢的花式咖啡之一

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从只知道雀巢，麦斯威尔等这些速溶咖啡，再到现在的蓝山，曼特宁，虎爵等众多单品咖啡和意式咖啡种类，虽然还并不详细清楚每一款豆子的特性，但至少也不像以前那样无知了。咖啡的确是一样神奇的东西，一颗小小的咖啡豆中竟然可以包含这么多种的味道和口感。

2015-09-06 咖啡知识我要分享

2015年WLAC世界拉花赛赛前分享

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只为分享，为幸福分享答应大家为这次比赛做一次赛前分享，纯属分享，就聊聊比赛的意义。应该有很多人正没日没夜怀揣着梦想努力着赛前流程。希望这次的分享，大家也可以抱着分享的心将其分享出去。知道CLAC(WLAC是世界拉花，CLAC则是中国赛区的简称)这个比

2015-03-28 咖啡资讯我要分享

入门花式咖啡豆哪个牌子好_入门咖啡豆品牌推荐_入门咖啡豆价格

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、花式咖啡不光是拉花的咖啡。拉花只是为了咖啡的造型更好看一点，可拉也可不拉。花式咖啡无非比单品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡也不

2018-09-03 咖啡知识我要分享

手冲咖啡喝起来很淡什么咖啡比较浓比较香手冲咖啡能拉花吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）温度、研磨度都一样的情况下，但还是觉得冲出来的咖啡不够理想？或许会跟你选择的粉水比例有关系哦！ | 粉水比例对一杯手冲咖啡到底有多重要呢？在制作手冲咖啡的时候，给水量

2018-12-31 咖啡知识我要分享

意式拿铁卡布奇若摩卡-标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

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意式拿铁卡布奇若摩卡-标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量面对市面上琳琅满目的杯子，我们往往无从下手，咖啡杯子与其它杯子有什么区别吗?到底该用哪种杯子喝哪种咖啡呢? 多数人在选购杯子时，常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别。通常红茶杯为了

2016-11-18 意式咖啡我要分享

标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

咖啡

标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量成份：由25%骨粉，与75%高级瓷土调和而成。特色：质地(重量)轻、透光性强、色泽柔和密度高(易碎、易清洗)、耐高温(保温性好)。选择时判别方式：在灯光下色泽泛黄，敲打时有清脆的金属声音。保养守则：最好用手清洗

2016-11-17 咖啡我要分享

咖啡拉花对牛奶咖啡口感的影响奶泡的融合度发泡量意式拼配

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咖啡拉花对牛奶咖啡口感的影响奶泡的融合度发泡量意式拼配

一.牛奶的准备：奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。冬天：温度可以打高一点点。二.奶泡的融合度：在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融合度佳。融合度佳的奶沫倒入与

2016-06-23 咖啡知识我要分享

从咖啡苗到咖啡的过程-咖啡拉花制作过程

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这棵咖啡树大概在3--4年之后长成，可以开花结果。咖啡树开一种白色的如茉莉的小花，带有淡淡的清香，花期很短，大概只有两三天。咖啡在花谢之后开始结出果实，果实开始是青绿色，慢慢的开始转成黄色，橙黄，成熟后便是那种像樱桃般的果实，所以咖啡果也被叫

2016-12-05 咖啡我要分享

南京COSTA咖啡馆咖啡师：孙大磊

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孙大磊的获奖作品啡泥沫薯。孙大磊在精心调制咖啡。街头转角处的咖啡屋随处可见，帅气咖啡师，走进人们视线，他们穿着漂亮的长围裙，梳着整洁时髦的发型，用飘逸的手法为人们调制各色咖啡。当从他们手中接过一杯杯散发着迷人醇香的咖啡，当混合着甜蜜和苦

2015-10-23 咖啡师我要分享

咖啡雕花达人张桂芳立体拉花直逼神人境界

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲咖啡雕花达人张桂芳，创作经验丰富，立体拉花直逼神人境界。（图／记者陈佩琪摄，2017.5.24）民众喝咖啡时喜欢观赏咖啡上的拉花图样，虽然漂亮的拉花须花许多时间练就；而立体造型的拉花咖啡在近年

2017-05-25 咖啡八卦信息我要分享

咖啡拉花奶泡技巧怎么打奶泡为什么推不动意式咖啡豆品种推荐

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拉花奶泡打成什么程度合适-咖啡拉花奶泡技巧打奶泡的起点温度越低，可以操作的时间越长，当然可以打的越细腻，这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.

2025-03-23 咖啡我要分享

教学|咖啡拉花的步骤与技巧意式咖啡拉花咖啡馆的咖啡制作

意式咖啡

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做意式奶咖一般的步骤是先萃取浓缩咖啡，然后打发奶泡，最后拉花出品。而这三个关键步骤又都有各自的讲究和门道，任何一个环节没做后都会导致最后拉花出不了型。萃取espresso 粉量：单份 7-10g，双份 14-18g。一个shot 30ml，double 60ml。（另，如取前2/3

2016-04-25 意式咖啡我要分享

通过奶泡控制咖啡口感

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2015-06-06 咖啡技术我要分享

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