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咖啡技术

泡咖啡的小窍门

我的朋友里最爱喝也懂咖啡的那还得说是俺的闺蜜咖啡鱼小姐，我揣着咖啡壶到她家在她的指导下冲泡出一壶很香浓的咖啡。原本我以为，好咖啡一定煮的，认识了bodum我才知道原来好喝的咖啡也可以泡出来的，下面就来说说泡咖啡的程序。

2014-07-10 咖啡技术我要分享

咖啡知识

神奇滤纸是什么原理？无纺布咖啡滤纸有什么特点？什么是不织布？

最近，有位朋友带了一款特别的滤纸给前街测评。他表示，这是一款非常神奇的无旁路水滤纸，在我们没有开始萃取咖啡的时候，无论往滤纸里倒入什么液体，都不会从滤纸里渗透出来。只有将咖啡粉倒进去，热水接触到咖啡粉

2025-01-07 咖啡知识我要分享

九十+咖啡豆

90+荷花锁情的名称由来 90+专利蜜处理咖啡豆风味口感介绍

90+荷花锁情名称由来：Lotus Solkiln风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创

2017-11-14 九十+咖啡豆我要分享

咖啡庄园

无花果及蜂蜜的混合香气荷花锁情九十+专利Solkiln蜜处理法

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

精品九十90+

九十+巴拿马瑰夏庄园荷花锁情 H2 level 95简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园【品种】：瑰夏【Level】：95 【海拔】：1250m-1650m 【处理方法】：九十+专利Solkiln密处理法房屋里通过特殊设备控制温度、湿度而延长干燥时间，把口味提

2017-06-26 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

九十+荷花 Lotus SK风味九十+巴拿马瑰夏庄园

Lotus SK风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年生水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细控制温度、

2016-07-22 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

荷花 (Lotus) SK H2 L95九十+ Solkiln法加工埃塞俄比亚水洗或日

名称由来：Lotus SK风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年生水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细

2016-07-29 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

荷花 (Lotus) SK H2 L95Solkiln 蜜处理无花果及蜂蜜的混合香气

名称由来：Lotus SK风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年生水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细

2016-07-12 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

荷花锁情（Lotus Solkiln H2）九十＋专利Solkiln密处理法瑰夏庄

荷花锁情（Lotus Solkiln H2）：【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏【Level】：95 【海拔】：1250m-1650m 【处理方法】：九十＋专利Solkiln密处理法房屋里通过特殊设备控制温度、湿度而延长干燥时间，把口味提升但同时保持

2016-07-22 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

九十+的生豆荷花锁情（Lotus Solkiln H2）九十+巴拿马瑰夏庄园来

荷花锁情（Lotus Solkiln H2）：【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏【Level】：95 【海拔】：1250m-1650m 【处理方法】：九十＋专利Solkiln密处理法房屋里通过特殊设备控制温度、湿度而延长干燥时间，把口味提升但同时保持

2017-03-01 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

荷花 (Lotus) SK H2 L95无花果及蜂蜜的混合香气Solkiln 蜜处理

产地九十+巴拿马瑰夏庄园海拔 1250m-1650m 品种埃塞俄比亚的传家宝瑰夏原生种处理方式 Solkiln 蜜处理。经过在SK房屋里控制湿度延长干燥时间并把口味浓缩却保持水洗一般的干净。风味特征无花果及蜂蜜的混合香气，入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层

2016-07-13 精品九十90+ 我要分享

九十+咖啡豆

九十+Lotus Solkiln 荷花 (Lotus) SK H2 L95蜜处理方式层次感丰

名称由来：Lotus SK风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年生水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细

2016-07-11 九十+咖啡豆我要分享

咖啡庄园

90+ 荷花锁情（Lotus Solkiln H2）蜜处理咖啡豆无花果及蜂蜜的

国内玩家多半经历精品咖啡第二波洗礼，星巴克、毕兹、努森、乔治豪尔、肯尼斯戴维斯、大卫舒莫、凯文纳克斯、艺术咖啡、甜蜜玛丽亚、绿山咖啡、公平交易，是共同的回忆。但千禧年后，第二波已老，精品咖啡第三波继起，自成一格。昔日第二波业者，为求升级，

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡用品

错落的春意 Moroso池塘矮桌

2011米兰周的展览上，意大利品牌Moroso展示了日本设计师nendo为其设计的矮桌子组合，名为池塘，它的利用高低错落的桌面可展示出桌子底部的图案花纹。圆形错落的桌面设计仿佛荷塘上的荷叶，周围的树木茂盛、春暖花开，打造出大自然的沉默、静谧的感觉。桌子的

2014-07-21 咖啡用品我要分享

九十+咖啡豆

荷花锁情九十+咖啡豆热带水果的层次感丰富的味道九十+巴拿马瑰夏

九十＋并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡，一年有，一年无。有时出没于不同庄园，也具备各不同口味特征。九十＋指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作者 Ninety Plus Coffee。都是埃塞俄比亚传家宝（Heirloom) 老品种

2016-07-05 九十+咖啡豆我要分享

精品九十90+

九十+的生豆荷花锁情（Lotus Solkiln H2）九十+巴拿马瑰夏庄园

九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亚的传家宝（Heirloom) 原品种移植去。加工过程是九十＋的特长，会把这些咖啡按品种，微气候，收鲜时机逐一分开，一一品尝，为每个口味都特意设计加工方法，达到一种口味特征

2016-07-21 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

九十+的生豆荷花锁情（Lotus Solkiln H2）九十+巴拿马瑰夏庄园

九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亚的传家宝（Heirloom) 原品种移植去。加工过程是九十＋的特长，会把这些咖啡按品种，微气候，收鲜时机逐一分开，一一品尝，为每个口味都特意设计加工方法，达到一种口味特征

2016-07-21 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+咖啡的经典咖啡品种有哪些？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 13款经典分别为;烛芒，人参，蜜吻，丹其曼，倩碧，哈奇拉，荔枝，朱丽叶，荷花，西利亚，展望，展望红宝石，蜜吻红宝石 1;烛芒 Drima Zede 在当地方言中是Best Approach(最佳)的意思，根据

2017-06-26 精品九十90+ 我要分享

咖啡知识

黑咖啡减肥消脂让你月瘦12斤

黑咖啡消脂减肥的7大特色 1、开胃主食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂及促进肠胃激素、蠕动激素，能快速通便。 2、消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 3、利窍除湿：

2015-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡文化

黑咖啡减肥消脂让你月瘦12斤

黑咖啡消脂减肥的7大特色 1、开胃主食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂及促进肠胃激素、蠕动激素，能快速通便。 2、消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 3、利窍除湿：

2014-07-17 咖啡文化我要分享

咖啡新闻

眉头一紧！喜茶新年周边是“白纸”？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房临近新春佳节，各连锁品牌开始推出与春节相关的饮品、周边，趁着这波节日热度提高门店的销量和营业额。这不，喜茶最近便推出了新品——加入了荷叶茶的去油纤体瓶，同时上新

2025-01-22 咖啡新闻我要分享

瑰夏咖啡

90+莲花日晒瑰夏手冲咖啡注水多少合适_手冲90+莲花咖啡一杯多少

2018-11-15 瑰夏咖啡我要分享

咖啡文化

黑咖啡消脂减肥的7大特色

●黑咖啡消脂减肥的7大特色 1、开胃主食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂及促进肠胃激素、蠕动激素，能快速通便。 2、消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 3、利窍除湿

2014-08-11 咖啡文化我要分享

哥伦比亚国家

拉美温柔：坚果香气浓郁、油脂感饱满的哥伦比亚

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坚果香气浓郁，入口后油脂感饱满混合可可香气浓郁，而后淡淡木精香气点缀焦糖甜回甘于口，后味浓厚回味无穷。【产地】哥伦比亚、印度、哥斯达黎加【产地】水洗处理法 Washed Process 【烘焙度】

2017-08-26 哥伦比亚国家我要分享

精品九十90+

90+顶级精品咖啡Lotus Solkiln H2 L95

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店荷花，亦称莲花。它那一茎双花的并蒂莲，是人寿年丰的预兆和纯真爱情的象征。在百花中它是唯一能花、果(藕)、种子(莲子)并存的。莲花主要象征着美、爱、长寿、圣洁，亦是中国人的六月花神

2017-07-06 精品九十90+ 我要分享

哥伦比亚咖啡豆

拉丁美洲温柔乡哥伦比亚咖啡豆历史故事哥伦比亚咖啡风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉美温柔之哥伦比亚本期混豆以呈现哥伦比亚 Colombian Mild为主轴，哥伦比亚的咖啡豆以高品质闻名世界，阿拉比卡产量最高的国家，咖啡树多种植在高地，阴凉潮湿，是咖啡生长最有利的自然环境。

2017-12-12 哥伦比亚咖啡豆我要分享

精品九十90+

90+荷花锁情风味描述处理法种植产区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Lotus Solkiln丨荷花锁情 H2 level 95 口味特征：无花果及蜂蜜的混合香气，入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层次感丰富的味道。 Perci Ruby丨展望红宝石 N2 Level 195 口味特征：红宝石处理后有

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

九十+巴拿马瑰夏庄园埃塞俄比亚的传家宝瑰夏原生种

名称由来：Lotus SK风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年生水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细控

2016-07-14 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

产地九十+巴拿马瑰夏庄园 Solkiln 蜜处理水洗一般的干净

名称由来：Lotus SK风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年生水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细

2016-07-13 精品九十90+ 我要分享

咖啡知识

之九十+咖啡风味谱

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ninety Plus Coffee，来自美国的精品咖啡供应商，公司成立于2006年，在创立的这十年间，九十+就已经让全世界的咖啡业者认识到它带带有的独特魅力，也是引领了全球前所未有的精品咖啡狂潮，从2007年第

2017-06-14 咖啡知识我要分享

九十+咖啡豆

Ninety Plus90+咖啡豆品名种类与风味特点 90+咖啡豆的价格贵吗

2018-08-13 九十+咖啡豆我要分享

九十+咖啡豆

Ninety Plus Coffee90+咖啡豆有哪些品种？90+咖啡豆多少钱半磅

2018-08-13 九十+咖啡豆我要分享

精品九十90+

90+咖啡豆单品豆产区种植信息风味描述特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简介： Ninety PLus的Solkiln处理室利用温度与湿度的调节，其实是模拟自常年水生性植物荷花，荷花和人类与其他温血动物一样，具有自我调整其开花温度的能力，不受环境的影响，而SK实验室的技术

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

特别报导

泰国网红咖啡馆推荐喝咖啡看兵哥哥泰国士兵咖啡馆引争议

2022-01-27 特别报导我要分享

精品九十90+

九十+咖啡风味谱介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 Kemgin丨人参 W2 Level 7 名称由来：这是一种来自埃塞俄比亚西部Nekempte(呐肯普特)镇的咖啡，它的特点是活泼干净，有轻微的水果、柑橘和人参的味道。Kemgin名称中的kem便是引用自Nekempte

2017-07-01 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+西利亚所请风味描述种植产区特点种植品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sillvia Solkiln丨西利亚锁情 N2 Level 95 风味：入口有明显的果汁口感，富有强烈的热带水果味道，也有凤梨酥饼的味道，回味持久。 Lotus Solkiln丨荷花锁情 H2 level 95 口味特征：无花果及蜂蜜的

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+单品豆咖啡豆风味符号是什么处理方法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）四、风味符号代替处理法 90+有那么多不同于一般生豆商的创举，当然在咖啡豆的风味描述上，也要和人家不一样。这也让很多刚开始接触90+的人感到非常头痛，就像看到一堆天书般的符号不过之所以有独

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+人参种植产区分级种植品种风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kemgin丨人参 W2 Level 7 产地：九十+埃塞俄比亚Wellega（沃利嘎），Sidama（希达莫）和Yirgacheffe（耶加雪啡）产区。海拔：17502000m。处理方式：水洗。口味特征：白桃、酸橙、蜜瓜、人参、角

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+蜜吻风味描述种植产区品种分级

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nekisse丨蜜吻 N2 Level 12 产地：九十+埃塞俄比亚Wellega（沃利嘎）和Sidama（希达莫）产区。海拔：17502000m。处理方式：日晒。口味特征：口感干净，多层次。由桃子、浆果、西番莲果、奶油、牛

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+展望风味描述特点种植品种种植产区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Perci丨展望 N2 Level 39 口味特征：强烈的樱桃、角豆、香草、热带水果及混合果汁的味道。芒果、菠萝、角豆、香蕉、李子、红葡萄、蜂蜜、桃子。 Juliette丨朱丽叶 H2 Level 39 口味特征：在瑰夏种本

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+梦想家风味描述种植产区特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） DerarEla 丨梦想家风味：芳香感更浓郁，富裕的热带水果、青柠香气，独特的甘菊芳香 Drima Zede丨烛芒风味：风味：油桃，热带水果，奶油，肉桂 Sillvia Solkiln丨西利亚锁情 N2 Level 95 风味：入

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+德瑞艾拉风味描述种植产区特点品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Faya Deraro丨德瑞艾拉风味：蓝莓、草莓饼干、樱桃、白葡萄酒、覆盆子 LomiTasha丨洛米塔夏风味：柔软的柠檬、蜂蜜、野姜花香、精致的绿茶口感 DerarEla 丨梦想家风味：芳香感更浓郁，富裕的热带

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+洛米塔夏风味描述种植产区处理法品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） LomiTasha丨洛米塔夏风味：柔软的柠檬、蜂蜜、野姜花香、精致的绿茶口感 DerarEla 丨梦想家风味：芳香感更浓郁，富裕的热带水果、青柠香气，独特的甘菊芳香 Drima Zede丨烛芒风味：风味：油桃，

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精品九十90+

90+哈奇拉种植产区简介风味描述种植品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Hachira丨哈奇拉 N2 Level 12 产地：九十+埃塞俄比亚Achira（阿奇拉）产区。海拔：17502000m。处理方式：日晒。口味特征：富有花香气味，果汁感明显，有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风味

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+倩碧风味描述介绍种植产区特色分级处理法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） chembe丨倩碧 N2 Level 7 产地：九十+埃塞俄比亚Yigacheffe（耶加雪啡）产区。海拔：17502000m。处理方式：日晒。口味特征：入口厚重感明显，有泥土、深色水果的味道，也有轻微的柑橘味。 Kemgin

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+迷迭清馥风味描述种植产区种植品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nitsu Ruz 丨迷迭清馥风味：花香、柠檬皮、荔枝、西梅、金桔、红茶 Faya Deraro丨德瑞艾拉风味：蓝莓、草莓饼干、樱桃、白葡萄酒、覆盆子 LomiTasha丨洛米塔夏风味：柔软的柠檬、蜂蜜、野姜花香

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

烛芒单品豆风味描述种植产区品种特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Drima Zede丨烛芒风味：风味：油桃，热带水果，奶油，肉桂 Sillvia Solkiln丨西利亚锁情 N2 Level 95 风味：入口有明显的果汁口感，富有强烈的热带水果味道，也有凤梨酥饼的味道，回味持久。 Lotus

2017-06-10 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+红处理是什么风味描述种植品种产地信息

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）红处理：９０＋团队通过自己的专利干燥技术进行的一种特殊处理法，带壳的果实将呈现不同程度的红色，从浅红色一直到宝石红，这种处理会使咖啡香气再度提升，水果风味和甜感会更加显著。波西Perci名

2017-06-09 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+咖啡豆生产标准种植信息风味描述产地信息

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Profile Processing制度制订Profile Processing制度，为每一支豆子量身打造，种植、采收、处理等过程，并透过一次次的杯测和校正，确切的让每个豆种，发挥其独特的水果风味。 SolkilnTM特殊处理法

2017-06-09 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

90+单品豆咖啡豆处理方法分级标准选材

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+ 赛维亚 Solkiln处理法 N2 Ninety Plus Silvia Solkiln N2 ■ 国家：巴拿马 ■ 品名：90+ 赛维亚 Solkiln处理法 N2 ■ 产区：Silla Del Pando, Volcan, Panama ■ 等级：N2 L95 ■ 海拔：1250 16

2017-06-09 精品九十90+ 我要分享

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编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于关于荷花和荷叶的咖啡的内容

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