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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低咖啡因低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡? 对于想喝咖啡和红茶但又担心咖啡因摄取过多的朋友们可以考虑ㄧ些低(无)咖啡因的饮料,另外在怀孕或哺乳中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 入门新手去哪买咖啡豆比较好呢 现在买咖啡豆的途径有很多。 西餐厅:下次去吃饭的时候,点一杯黑咖啡,尝尝味道怎么样。可以的话就买一包,大多数都会卖他们现在用的豆子。 咖啡馆
夏威夷咖啡 夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种,美国本土自然是其最大的市场 科纳咖啡,种植在夏
创始人Frank Manale之前是做环境类咨询的工作,专业也和水相关:土壤和地下水的污染评估和修复。另外一名初创成员是在路易斯安那州咖啡公司Community Coffee有14年工作经验的 Ralph Henn。 他们在六年前就在路易斯安那州大学开始了Aquiem 水的研发,今年一月
你想开一家自己的店吗?大家都知道,开店最重要的是地点,但要选在哪里好呢?星巴克前任副总裁鲁宾菲尔(ArthurRubinfeld)以自己任内,将星巴克由100多家扩展到全球4000多家分店的经验,为每个想成功开店的人指引完美选址4步骤。 Step1挑地方:确定人潮及流量
听说过冲泡咖啡、研磨咖啡、冷萃咖啡,那你听说过冲泡咖啡专用水吗?没有听错就是水而已!近期有报道称:星巴克和美国精品咖啡连锁 Blue Bottle 推出的高端咖啡豆,每盎司(28 克)价格可达到 10 ~13 美元。这一定程度上可以反映出:愿意花大价钱做咖啡的咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同样是喝一杯咖啡, 如果我们在咖啡原产地买咖啡豆自己煮, 大概1美分, 如果冲泡速溶咖啡, 需要10美分, 如果在美国便利超商买, 需要1美元, 如果到星巴克 (星巴克) 喝则需要3美元。 而如果我
1、低价位停留时间短者 消费者的消费习性是方便型,以最快速的方式来达到消费目的,无法兼顾到店内的气氛与情景营造,店址可选在人流多的地方,交通枢纽、夜市、学区。 2、中价位停留时间长者 以看书、聊天为目的,开店地点可选在巷弄的 2 楼以上,以求安静
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近生活中的小确幸,就是喝咖啡啦! 话说上ㄧ次认真喝咖啡,应该算是在澳大利亚念书的时候了吧! 其实我很小就偷喝过咖啡了(大概小学四五年级) 那时候就很爱勒,但是也知道咖啡
咖啡店的老大哥星巴克在中国内地拥有的1700家门店中,723家由统一集团在经营。据了解,统一集团目前是中国内地拥有星巴克江浙沪区域的经营权,也是国内这种经营权的惟一一个合作伙伴。 太平洋咖啡采用的是城市加盟而非单店加盟模式,确保了合作伙伴的实力,
风车茉莉 大约是现在三孝口喜年来的位置,在上世纪九十年代初,那里曾是一家 咖啡馆 ,叫做康妮。名字起得很洋气。对当时的合肥来说,应该算是个新生事物。据说那家 咖啡馆 在坊间还有个著名的传说里面的服务生,大多是兼职的大学生,而且,都会说外语!这个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷科纳咖啡 在01年就取得了世界第一的头衔,之后才出现了蓝山、猫屎等新产品,是美国境内生产的唯一一种顶级咖啡,但是就像茅台酒一样,不是所有在科纳种植的咖啡都是得奖的咖
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 同样是喝一杯咖啡,如果我们在咖啡原产地买咖啡豆自己煮,大概 1 美分,如果冲泡速溶咖啡,需要 10 美分,如果在美国便利店买,需要 1 美元,如果到星巴克喝则需要 3 美元。 而如果我们去
在韩国多得除了随处可见的教堂和酒吧,就是咖啡店了。韩国本土不产一粒咖啡豆,却是世界上喝咖啡喝得最多的国家之一,位列世界咖啡消费国排名第十三位。韩国的人口近五千万,在2004年咖啡进口超过了150万袋,约8万吨,人均年消耗咖啡1.6千克,而且这一数据还
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 9月1日,友饮吧在对外经贸大学(以下简称外经贸)内面世。按照官方口径,这是全球第一家无人咖啡店。 关于这个店,官方的定义还很多,第一台整体制冰即时碎冰的无人咖啡机、第一台使用智能机械手臂
1.到买咖啡的地方,还没有看到咖啡,就会闻到咖啡的香味。咖啡的香味就是这样容易发散。如果是旧的咖啡豆,含在咖啡内的油脂就会变质,而不会发出香味,所以香味是咖啡品质的象征。越是新鲜的咖啡,味道就越香。想要享受美味的咖啡,必须先从正确的购买和巧
一般咖啡在经过炒制后都会看着差不多,但是你知道事实上有几十种不同的咖啡豆吗?但当它们来到你日常饮用时,其实真正有用的就两种,一种是阿拉比卡,一种是罗布斯塔,后来发展成了我们主要使用的两种咖啡。 这两种有什么区别呢?很大,了解它们对于选择很有帮
研磨illy 文 我们只要(星巴克)3%至5%的市场,就很多了。意大利illy(意利)集团中国区总经理张国骏对《环球企业家》说。当然,他说的是illy咖啡品牌对中国市场的预期。 千万不要因此简单地将illy与星巴克视作竞争对手与这家全球最大的美国咖啡店连锁商截然不同
慵懒的下午时光,是 英国 人 最惬意享受的时刻。来一杯醇香的咖啡,翻几页文字,静静享受一个下午的美好。英国是世界咖啡消费大国之一, 英国人对咖啡的狂热现在已经到了无可救药的地步。在伦敦的街头,除了Starbucks、Costa等连锁品牌咖啡商,还有数不清的
我经常去咖啡馆,品尝拿铁,卡布提诺,焦糖玛琪朵的美味,但30多元一杯的价格还是让我这个都市白领有点吃不消,没办法,我已经离不开咖啡的诱惑了, 有时在办公室就冲杯速溶咖啡,算是我完成了“喝咖啡”这个事,但那个口味,实在是让我眉头紧锁,三合一速溶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「洗」走咖啡因 能量饮料内的咖啡因,很多时是从咖啡豆内「洗」出来的:制作低因咖啡的公司,会把副产品卖给汽水厂或能量饮品厂,物尽其用。 要将豆内的咖啡因取出,离不开「浸泡
我经常去咖啡馆,品尝拿铁,卡布提诺,焦糖玛琪朵的美味,但30多元一杯的价格还是让我这个都市白领有点吃不消,没办法,我已经离不开咖啡的诱惑了, 有时在办公室就冲杯速溶咖啡,算是我完成了喝咖啡这个事,但那个口味,实在是让我眉头紧锁,三合一速溶咖啡
如何在家中也做一杯近似专业的咖啡? 我经常去咖啡馆,品尝拿铁,卡布提诺,焦糖玛琪朵的美味,但30多元一杯的价格还是让我这个都市白领有点吃不消,没办法,我已经离不开咖啡的诱惑了, 有时在办公室就冲杯速溶咖啡,算是我完成了喝咖啡这个事,但那个口味,
哥伦比亚咖啡经常被描述为具有丝一般柔滑的口感,在所有的咖啡中,它的均衡度最好,口味绵软、柔滑,可以随时饮用。 小编短评:记得小编曾发过一个帖子询问大家都钟情哪个牌子的速溶咖啡,有个网友给的答案很经典:首选哥伦比亚吧,不过卖的地方相对少一些;
TOP1雀巢 简介:雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡雀巢咖啡,并很快就在全球盛行起来。如今,在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用,雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡品牌。雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产品,不久便广为消费者喜
这批人都有相同的特点:经受过新媒体、新商业模式的洗礼;认识到要以实际行动保障食品安全。在某种程度上,他们是新时代的新农民。 曾经的海南白沙咖啡犹如养在深闺人未识,天然的奶香味、巧克力香味配上咖啡本身的味道,口感非常好,但苦于渠道不广,咖啡农
八大速溶咖啡品牌TOP1--雀巢 简介:雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡--雀巢咖啡,并很快就在全球盛行起来。如今,在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用,雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡品牌。 雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产
太平洋咖啡向来勇于做第一个吃螃蟹的人,尝试各类花式玩法。不仅此次尝试咖啡外卖,早前就率先与银行和医院合作跨界玩法。 QQ截图20160202090108 咖啡店作为舶来品进入中国市场,随着国人对咖啡文化的逐渐认同和接受,大街小巷的咖啡店也越来越多,同时各式
新农民不同于过去乡村的能人,他们更加热爱农业本身,他们勤奋钻研技术,善于人际沟通,富有学习精神,追逐创意创新。这个群体的数量虽然还不多,但借助移动互联网和新媒体,他们结成了... 这批人都有相同的特点:经受过新媒体、新商业模式的洗礼;认识到要以
对于速溶咖啡的挑选上,我想大家心中都有喜欢的速溶咖啡品牌,但究竟什么品牌的速溶咖啡最好喝?哪种速溶咖啡的性价比最高?下面我们来了解一下八大热销速溶咖啡品牌。 TOP1雀巢 简介:雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡雀巢咖啡,并很快就在全球盛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浓缩咖啡,手沖,虹吸壶,水温,萃取时间你可以永远不断精进自己技术跟方式,不过无论技术手法再好,咖啡豆本身是影响你咖啡风味最大的因素。如果我们使用并不是优质的咖啡豆,那
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 结缘咖啡,剖析市场运作现状 苦,是几乎所有人都会为咖啡贴上的标签,梁秋晨也不例外。 在2005年的时候,我算是真正接触到了现磨咖啡,以前喝过的咖啡都是速溶的。梁秋晨笑道,我第一次喝
之前在家做意式咖啡喝的时候一直用的都是朋友送的德龙家用老款入门机,每次冲咖啡之前都要先开机预热十几二十分钟,然后只用半分钟的时间萃完一杯,喝完又要花半天时间清洗机器。 刚开始用的时候,由于是新鲜劲,所以即便花再多时间做准备工作,也觉得是兴奋
Tim Wendelboe 现在已经是明星级的咖啡师,但读他进入咖啡界的故事,感触良多。 他高中毕业之后,就决定不再升学,想开始工作,而且从故乡搬到奥斯陆。但他完全没什么工作经验,找工作并不容易。碰巧那时 Stockfleths 需要人手,他就跑去应征。面试他的是一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次来巴里岛,特别花点时间买了些 印尼 巴里岛的黄金咖啡 来做比较,当然只代表个人的的喜好,仅供大家在采买时,做个参考喔!! 黄金咖啡这个名字怎么来的,我找半天实在找不到
意大利没有星巴克是全世界都知道的旧闻了。关于意式咖啡和美式咖啡孰优孰劣并没有一个标准答案,说白了就是长期生活习惯使然。但意大利人对咖啡品质的执着确实是让人望尘莫及的。笔者曾经有机会服务意大利老板,每天需要早起到老板下榻酒店集合出发,恰逢附
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次来巴里岛,特别花点时间买了些 巴厘岛黄金咖啡 来做比较,当然只代表个人的的喜好,仅供大家在采买时,做个参考喔!! 黄金咖啡这个名字怎么来的,我找半天实在找不到有力的相
核心提示:意大利没有星巴克是全世界都知道的旧闻了。关于意式咖啡和美式咖啡孰优孰劣并没有一个标准答案,说白了就是长期生活习惯使然。但意大利人对咖啡品质的执着确实是让人望尘莫及的。 意大利没有星巴克(专题阅读)是全世界都知道的旧闻了。关于意式咖啡
再次裁员!星巴克永久关闭全球首家烘焙工坊!
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