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咖啡萃取最好的压力_了解更多有关咖啡萃取最好的压力的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡萃取最好的压力的内容

搜索 咖啡萃取最好的压力 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡萃取最好的压力的内容。

咖啡豆烘焙后有涩味-养豆的重要性介绍

咖啡烘焙

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刚烘的咖啡最好吗?我们是否能用刚烘好的咖啡豆煮出一杯好咖啡?我们意见是，无压力器具萃取的咖啡(原产地单品咖啡)，最好等6个小时以上（杯测要求8-12小时），Espresso咖啡则需要5天以上。咖啡豆的排气作用在完成烘焙后第3个小时后才开始进行，没有释放出任何

2016-10-17 咖啡烘焙我要分享

意式浓缩咖啡萃取问题合集！压力值上不去是什么原因？为什么浓缩咖啡萃不出油脂？

意式咖啡

意式浓缩咖啡萃取问题合集！压力值上不去是什么原因？为什么浓缩咖啡萃不出油脂？

前街后台又又又堆积了一些关于浓缩咖啡的萃取问题，虽然私信数量较多，但问题都是大同小异。所以，一不做二不休！今天前街就来将这些问题做个总集，简单解答一下对应的解决方式。文中会附带有对应的文章链接，大家如

2024-08-20 意式咖啡我要分享

拉杆咖啡机怎么用教程用法讲解拉杆咖啡机原理怎么萃取咖啡

咖啡用品

拉杆咖啡机怎么用教程用法讲解拉杆咖啡机原理怎么萃取咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然对压力变化和口感有了一定了解，但由于时间关系，无法做全面的变压实验。而且，全面的测试最好有一个系统的理论构架。而这个构架则是我陆陆续续完成的萃取框架系列文章。因

2018-12-21 咖啡用品我要分享

下雨天对浓缩有什么样的影响？意式浓缩制作的步骤需要注意什么？

咖啡新闻

下雨天对浓缩有什么样的影响？意式浓缩制作的步骤需要注意什么？

是什么，让咖啡师们在一大早就频频发出哀嚎？又是什么，竟让咖啡因抗性拉满的咖啡师们喝到咖啡因抗拒！！！经过前街的一番调查，终于找到了事情的始作俑者，它便是：潮湿的阴雨天气！干燥的寒冷天气还没过去呢，雾天

2024-01-09 咖啡新闻我要分享

意式浓缩咖啡萃取压力对风味有什么影响吗意式机萃取压力怎么调

咖啡知识

意式浓缩咖啡萃取压力对风味有什么影响吗意式机萃取压力怎么调

萃取咖啡是我们日常生活重要的组成部分。萃取过程中会发生一系列复杂的化学反应，从咖啡中萃取出风味。本文的重点不是萃取过程本身，重点将是单一的压力变量，以及它如何与我们的浓缩咖啡的风味有关。对萃取和风味的过度简化的解释是：无论是过度萃取还是萃

2020-07-17 咖啡知识我要分享

商业咖啡机萃取咖啡的咖啡粉容器- 泵压咖啡机咖啡粉粗细

咖啡机

商业咖啡机萃取咖啡的咖啡粉容器- 泵压咖啡机咖啡粉粗细

商业咖啡机萃取咖啡的咖啡粉容器- 泵压咖啡机咖啡粉粗细实现一杯意式浓缩咖啡（espresso），其中最最重要因素的是要稳定的压力和稳定的温度。有时候遇到一些半瓶子水的会说这个说法已经过时了，现在最好的半自动咖啡机是变压的。的确其实从04年开始真正的

2016-12-21 咖啡机我要分享

意式浓缩的穿孔现象如何解决？浓缩咖啡出液不稳定是什么原因？为什么意式咖啡机萃取时快时慢？

咖啡知识

意式浓缩的穿孔现象如何解决？浓缩咖啡出液不稳定是什么原因？为什么意式咖啡机萃取时快时慢？

众所周知，咖啡师们每天早上到店最重要的一件工作就是校正浓缩咖啡的味道。因为经过了一夜的放置，咖啡豆的状态早已因为自身不断排气的特性而受到改变，而这会让浓缩咖啡的萃取时间发生变化，进而可能对味道产生影响

2025-04-14 咖啡知识我要分享

意式咖啡的研磨度要多少才合适？咖啡机的压力值上不去怎么办？

咖啡知识

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突击提问！意式咖啡机的萃取方式跟一众冲、煮、泡咖啡的萃取方式最大区别是什么？没错，就是压力的区别！前者是加压式萃取，后者则是常压。因为压力的存在，使得浓缩咖啡能够在极短的时间里被萃取出来！而浓缩顶层的

2024-07-16 咖啡知识我要分享

美式咖啡和意式咖啡的区别在于萃取吗？

美式咖啡

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意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。意式咖啡机分很多种，一般商业用的来说，最普通的就是单锅炉

2015-10-26 美式咖啡我要分享

咖啡的学问影响咖啡味道的八大因素

咖啡知识

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影响咖啡的因素主要有八个：(一)萃取之水温度，(二)磨度，(三)萃取压力，(四)粉量， (五)压挤度，(六)水质，(七)机器设备，(八)人温度：为何将温度列为第一讨论重点。因为其它的因素较好解决且存在有咖啡豆品质，品种不同之分别。但是温度对一般的机器来讲

2014-09-22 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡萃取时快是慢是什么原因？压仓和不压仓有什么区别？刀盘过热会有什么后果？

意式咖啡

浓缩咖啡萃取时快是慢是什么原因？压仓和不压仓有什么区别？刀盘过热会有什么后果？

一下快，一下慢，一下好喝，一下不好喝。没错，前街说的就是浓缩咖啡在连续出杯时，偶尔会出现的不稳定状态。不仅萃取时间时快时慢，就连出来的咖啡味道也是变化无常。这是一个很多朋友都会感到困扰的问题，明明使用

2024-08-02 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡配方制作方式 Espresso比例时间压粉步骤流程

意式咖啡

意式浓缩咖啡配方制作方式 Espresso比例时间压粉步骤流程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在咖啡馆里，一份意式浓缩咖啡Espresso的配方在醇厚度、风味均衡度、稳定性方面都有着非常高的要求。那么，浓缩咖啡的配方

2022-12-06 意式咖啡我要分享

摩卡壶煮咖啡操作

咖啡技术

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摩卡壶摩卡壶有越来越普遍的趋势。大家对这种外形新奇好看的咖啡壶都感觉不错，还有人根本不了解它的用法，只因为它的外形独特就买回去作为客厅或酒柜里纯粹的装饰品。步骤一：准备过滤过的热水，最好是用一般家庭滤水器所滤出来的清水，以每杯30毫克计算

2014-08-22 咖啡技术我要分享

影响咖啡味道的八大因素

咖啡知识

影响咖啡味道的八大因素

影响咖啡的因素主要有八个：(一)萃取之水温度，(二)磨度，(三)萃取压力，(四)粉量， (五)压挤度，(六)水质，(七)机器设备，(八)人温度：为何将温度列为第一讨论重点。因为其它的因素较好解决且存在有咖啡豆品质，品种不同之分别。但是温度对一般的机器来讲

2014-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡常识影响咖啡味道的八大因素

咖啡知识

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影响咖啡的因素主要有八个：(一)萃取之水温度，(二)磨度，(三)萃取压力，(四)粉量， (五)压挤度，(六)水质，(七)机器设备，(八)人温度：为何将温度列为第一讨论重点。因为其它的因素较好解决且存在有咖啡豆品质，品种不同之分别。但是温度对一般的机器来讲

2015-04-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡学影响咖啡味道的八大因素

咖啡知识

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影响咖啡的因素主要有八个：(一)萃取之水温度，(二)磨度，(三)萃取压力，(四)粉量， (五)压挤度，(六)水质，(七)机器设备，(八)人温度：为何将温度列为第一讨论重点。因为其它的因素较好解决且存在有咖啡豆品质，品种不同之分别。但是温度对一般的机器来讲

2014-11-08 咖啡知识我要分享

分享影响咖啡的主要因素

咖啡技术

分享影响咖啡的主要因素

影响咖啡的因素主要有八个：1、研磨度，2、压粉力度，3、萃取压力，4、粉量， 5、温度，6、水质，7、人，8、机器设备

2014-06-23 咖啡技术我要分享

咖啡制作在家使用摩卡壶制作浓缩咖啡

咖啡知识

咖啡制作在家使用摩卡壶制作浓缩咖啡

从某个角度来讲，摩卡壶制作的咖啡是今天意式咖啡的前身，因为摩卡壶虽然不是机器，但是也是借助压力萃取咖啡的。下壶中的水在密闭空间中，蒸发形成压力，将热水挤入上壶，萃取出咖啡，所以咖啡味道比较浓郁，但是由于要形成蒸汽，所以时候如果稍不注意，水

2014-11-25 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识分享影响咖啡的主要因素

咖啡知识

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影响咖啡的因素主要有八个：1、研磨度，2、压粉力度，3、萃取压力，4、粉量， 5、温度，6、水质，7、人，8、机器设备研磨度：磨度牵涉非常广泛，一般来讲，与咖啡豆品种、烘焙度有关。 100%ARABICA豆之磨度一般比混合豆要来的粗一点。要煮出一杯完美的Espr

2014-11-10 咖啡知识我要分享

分享影响咖啡的主要因素一共有8个

咖啡知识

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2015-04-20 咖啡知识我要分享

摩卡壶制作的咖啡萃取过渡浓郁厚重咖啡意式拼配咖啡豆

咖啡小知识

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摩卡壶制作的咖啡是今天意式咖啡的前身，因为摩卡壶虽然不是机器，但是也是借助压力萃取咖啡的。下壶中的水在密闭空间中，蒸发形成压力，将热水挤入上壶，萃取出咖啡，所以咖啡味道比较浓郁，但是由于要形成蒸汽，所以时候如果稍不注意，水温就会过高，从而

2016-07-13 咖啡小知识我要分享

意式咖啡机工作原理图-咖啡机上按钮操作方法

咖啡机

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意式咖啡机工作原理图-咖啡机上按钮操作方法尽管当金黄色出现时停止萃取会让你得到一杯最好的espresso，但其实改正不恰当萃取这件事本身就是可以把你带到更佳的espresso的路。如果萃取太慢，espresso会更苦并带暗棕色的crema；如果萃取太快，espresso倾向于

2016-12-12 咖啡机我要分享

意式咖啡粉饼湿是什么原因？咖啡萃取流速很慢不出液，粉碗积水是什么原因？

咖啡知识

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正常来说，在我们萃取完咖啡以后，粉饼会处于比较干燥的状态，敲出来会是一个完整的块状。但很多时候，我们会发现萃取完咖啡取下手柄以后的粉碗里积攒了大量的水，粉饼是湿润且松散的，敲出来的粉饼也无法成块。虽然

2024-09-23 咖啡知识我要分享

用摩卡壶制作浓缩咖啡的步骤摩卡壶煮咖啡

咖啡知识

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从某个角度来讲，摩卡壶制作的咖啡是今天意式咖啡的前身，因为摩卡壶虽然不是机器，但是也是借助压力萃取咖啡的。下壶中的水在密闭空间中，蒸发形成压力，将热水挤入上壶，萃取出咖啡，所以咖啡味道比较浓郁，但是由于要形成蒸汽，所以时候如果稍不注意，水

2015-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙后放多久才可以喝养豆的最佳时间是几天

咖啡豆

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那么，刚烘的咖啡最好吗？我们是否能用刚烘好的咖啡豆煮出一杯好咖啡?我们意见是，无压力器具萃取的咖啡(原产地单品咖啡)，最好等6个小时以上（杯测要求8-12小时），Espresso咖啡则需要5天以上。咖啡豆的排气作用在完成烘焙后第3个小时后才开始进行，没有释

2016-10-20 咖啡豆我要分享

用摩卡壶制作浓缩咖啡摩卡壶煮咖啡的过程与注意事项

咖啡技术

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从某个角度来讲，摩卡壶制作的咖啡是今天意式咖啡的前身，因为摩卡壶虽然不是机器，但是也是借助压力萃取咖啡的。下壶中的水在密闭空间中，蒸发形成压力，将热水挤入上壶，萃取出咖啡，所以咖啡味道比较浓郁，但是由于要形成蒸汽，所以时候如果稍不注意，水

2015-11-11 咖啡技术我要分享

在家煮咖啡技术使用摩卡壶制作浓缩咖啡

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只要你掌握制作咖啡时的水温，摩卡壶是完全能够煮出厚重，巧克力味道浓郁，甜美的浓咖啡的。从某个角度来讲，摩卡壶制作的咖啡是今天意式咖啡的前身，因为摩卡壶虽然不是机器，但是也是借助压力萃取咖啡的。下壶中的水在密闭空间中，蒸发形成压力，将热水挤

2014-10-21 咖啡知识我要分享

摩卡壶做咖啡在家使用摩卡壶制作浓缩咖啡

咖啡技术

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只要你掌握制作咖啡时的水温，摩卡壶是完全能够煮出厚重，巧克力味道浓郁，甜美的浓咖啡的。从某个角度来讲，摩卡壶制作的咖啡是今天意式咖啡的前身，因为摩卡壶虽然不是机器，但是也是借助压力萃取咖啡的。下壶中的水在密闭空间中，蒸发形成压力，将热水挤

2015-02-26 咖啡技术我要分享

什么是「萃取」？萃取的四种冲泡方式

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2019-05-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘培需要养几天、为什么要养豆

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2016-11-09 咖啡豆我要分享

商用espresso机介绍

咖啡机

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向谁买机器呢?------------- 在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道会动就是先决条件。想开店做生意，在你砸

2014-08-30 咖啡机我要分享

影响咖啡味道的八个因素咖啡常识

意式咖啡

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一杯真正的好咖啡绝对不仅仅是闻起来香而已，它所供应的绝对是一种完全满足的感受;从眼、鼻、口、喉，一路到胃，每一个环节都必须发挥好咖啡的特色，这样的咖啡才值得细细品味、苦苦追求。那么要满足这种感受，别无他法，只有让咖啡的味道达到极致才是上策。

2015-10-06 意式咖啡我要分享

烘培后的咖啡豆什么时候可以喝-咖啡豆烘培程度

咖啡烘焙

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烘培后的咖啡豆什么时候可以喝那么，刚烘的咖啡最好吗？我们是否能用刚烘好的咖啡豆煮出一杯好咖啡?我们意见是，无压力器具萃取的咖啡(原产地单品咖啡)，最好等6个小时以上（杯测要求8-12小时），Espresso咖啡则需要5天以上。咖啡豆的排气作用在完成烘焙后

2016-10-29 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡基础常识商用espresso机

咖啡知识

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在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道会动就是先决条件。想开店做生意，在你砸钱买机器之前，先去打听一下：

2014-12-04 咖啡知识我要分享

调整研磨对咖啡风味的影响在哪里？

咖啡知识

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2019-09-26 咖啡知识我要分享

咖啡冲击人体嗅觉：影响咖啡味道的主要因素

咖啡知识

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日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。咖啡味道的纯正也正是吸引众多人的主要特点，那么接下来讲述影响咖啡的主要因素：一、温度为何将温度列为第一讨论重点。因为

2015-08-18 咖啡知识我要分享

商用espresso机 espresso 机器的要求

意式咖啡

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在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道会动就是先决条件。想开店做生意，在你砸钱买机器之前，先去打听一下：

2015-02-27 意式咖啡我要分享

商用espresso机 espresso 机器的要求

咖啡知识

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2015-05-25 咖啡知识我要分享

摩卡壶煮咖啡

咖啡技术

摩卡壶煮咖啡

1、水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。 2、咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布，装满

2014-08-22 咖啡技术我要分享

意式咖啡机炸了是什么原因？为什么手柄在萃取过程中被炸崩出冲煮头？

咖啡知识

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随着平价、小巧的家用咖啡机诞生，越来越多的朋友都在家里配备了咖啡机，以便在家随时都能喝到新鲜现磨的意式咖啡。但是呢，与日俱增的并不只有咖啡机的数量，还有一系列关于咖啡机的操作问题。近来前街发现，网络上

2024-05-21 咖啡知识我要分享

《ESPRESSO COFFEE》第五章商用espresso机

咖啡知识

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(Ⅴ) 第五章商用espresso机向谁买机器呢? 在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道会动就是先决条件。想开店

2015-03-13 咖啡知识我要分享

espresso流速正常却不好喝的原因是什么？

咖啡知识

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2018-05-26 咖啡知识我要分享

意式咖啡流速正常却不好喝的原因有哪些？

咖啡知识

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2018-05-24 咖啡知识我要分享

美式咖啡和意式咖啡的区别

咖啡知识

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通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。

2014-08-19 咖啡知识我要分享

David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》第五章

精品咖啡学

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(Ⅴ) 第五章商用espresso机向谁买机器呢? 在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道会动就是先决条件。想开店

2015-10-17 精品咖啡学我要分享

手法一样为什么制作出来的浓缩咖啡味道会与别人有区别

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2019-09-24 咖啡知识我要分享

为什么我的手法没问题做出来的浓缩和别人不一样

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2018-05-25 咖啡知识我要分享

咖啡常识美式咖啡和意式咖啡的区别

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2015-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡种类区别美式咖啡和意式咖啡的区别

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2015-04-13 咖啡知识我要分享

意式浓缩萃取意式浓缩咖啡萃取时间意式浓缩咖啡怎么做

意式咖啡

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萃取一杯好浓缩，需要稳定的压力、合适的水温、合适的研磨度、合适的粉量等等。那什么叫合适呢？比如：WBC规定，1份Espresso为1oz（25~35ml，包含Crema），以摄氏90.5~96间的温度冲煮，冲泡压力8.5bar~9.5bar，萃取时间20~30秒（无强行规定）。为了达到以上

2016-07-16 意式咖啡我要分享

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