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咖啡店都用什么奶好_了解更多有关咖啡店都用什么奶好的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡店都用什么奶好的内容

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打奶泡用全脂奶还是半脱脂奶脱脂奶好还是全脂奶好

奶泡

打奶泡用全脂奶还是半脱脂奶脱脂奶好还是全脂奶好

牛奶打发后，还不是我们理想中的奶泡，而是处于分层状态，下层是被加热的牛奶，上层是打发后的奶沫，所以我们要对打发后的牛奶进行处理。上下抖动，去掉表面的粗泡沫。摇晃，让热牛奶与上层奶沫充分混合，形成奶泡。这一步也可以通过两个拉花缸来回倒实现。

2016-07-16 奶泡我要分享

咖啡拉花用什么奶好？最好是全脂奶

意式咖啡

咖啡拉花用什么奶好？最好是全脂奶

鲜牛奶。最好是全脂奶。要先把牛奶的泡沫打好。要细腻。雀巢全仕奶纯牛奶1L 利乐装第一步，先让咖啡师初学者了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让咖啡师初学者

2015-11-02 意式咖啡我要分享

泡茶用水总硬度多少最好对茶味道的影响牛奶加红茶用什么奶好

茶饮百科

泡茶用水总硬度多少最好对茶味道的影响牛奶加红茶用什么奶好

水一杯好喝的红茶离不开两个元素，茶叶和水。水看似简单的一个东西，却是最不应该忽视的元素，要知道，红茶的色香味会随着水质而发生改变。水的硬度是我们冲泡咖啡、茶时经常都会谈及的东西。水的硬度是指每升的镁与钙的含量，硬度不到120毫克为软水，120

2021-08-13 茶饮百科我要分享

苏门答腊曼特宁圆豆PB咖啡豆冲煮建议_曼特宁咖啡加多少奶好

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊曼特宁圆豆PB咖啡豆冲煮建议_曼特宁咖啡加多少奶好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度尼西亚苏门答腊曼特宁咖啡圆豆 TP【湿刨处理】 Indonesia Sumatra Mandheling Peaberry TP 产品信息：产区苏门答腊曼特宁林东地区圆豆 TP 收获期 10月2月等级划分 PB

2018-10-06 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

拿铁的奶泡持久度，奶油发泡持久性与巩固性原理和温度有关

花式咖啡

拿铁的奶泡持久度，奶油发泡持久性与巩固性原理和温度有关

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牛奶发泡持久性与巩固性原理：蛋白质是一种链状结构，链与链之间联结紧密，拉伸困难，韧性很强，难于起泡，只有将蛋白质水解到一定程度后，即分解度达5～40%时才有良好的起泡性。

2019-02-23 花式咖啡我要分享

咖啡的魔力不只在小杯子里

咖啡知识

咖啡的魔力不只在小杯子里

◎咖啡实验论一杯咖啡需时5年所需条件：从培育到入杯 10多个环节一个都不能少。别小看一杯咖啡，每一杯咖啡都是约5年的时间才为你享用的。而要制作一杯上好的咖啡，除了这5年的时间外(从培育到采摘)，还需要采摘至淬取之间10个左右的环节步步到位操作。采

2015-06-18 咖啡知识我要分享

咖啡的魔力不只在小杯子里

咖啡文化

咖啡的魔力不只在小杯子里

◎咖啡实验论一杯咖啡需时5年所需条件：从培育到入杯 10多个环节一个都不能少。别小看一杯咖啡，每一杯咖啡都是约5年的时间才为你享用的。而要制作一杯上好的咖啡，除了这5年的时间外(从培育到采摘)，还需要采摘至淬取之间10个左右的环节步步到位操作。采

2014-05-28 咖啡文化我要分享

徐汇衡复人气咖啡店（三）

tmp

徐汇衡复人气咖啡店（三）

徐汇衡复风貌区内的各条精致小马路，一直就是人们喜欢去漫步的地方。假日时光，借着咖啡这一文化介质，串起老洋房、老故事和现代人的上海都市生活。用咖啡寻找隐匿于城市里的色彩，在咖啡的香甜苦涩中凝视咖啡的表情，享受生活最真实的面貌。衡山路复兴路历

2017-05-05 tmp 我要分享

v60滤杯怎么用 v60滤杯冲的咖啡好喝吗为什么手冲咖啡都用V60

咖啡知识

v60滤杯怎么用 v60滤杯冲的咖啡好喝吗为什么手冲咖啡都用V60

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Hario V60 hario v60咖啡机 V60非常适合多样化。你可以得到这个锥状浇淋器在多种大小，颜色和材料。研磨:V60的螺旋纹和大的，单一的开口允许增加水流，所以一个精细到中等研磨应

2020-01-13 咖啡知识我要分享

为什么大部分咖啡馆都用V60滤杯神器V60详细介绍

咖啡知识

为什么大部分咖啡馆都用V60滤杯神器V60详细介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） HARIO V60滤杯是比较流行的一种滤杯，。说到哈里欧，它以耐热玻璃而闻名，而且在咖啡领域，我们已经发布了各种仪器。在这里，我们将介绍有关V60滤杯的有用信息，我们将从功能和阵容中了解这些信息

2017-12-21 咖啡知识我要分享

为什么单人份的手冲咖啡都用15g豆冲煮？01和02款滤杯有什么区别？

咖啡知识

为什么单人份的手冲咖啡都用15g豆冲煮？01和02款滤杯有什么区别？

冲煮参数能够很大程度决定一杯咖啡冲出来的味道好坏，因此，对于大家来说，在冲煮前了解一支豆子所适配的数据是至关重要的事情。但不知道大伙有没有想过，在前街分享的冲煮案例里，粉水比例、水温、研磨都会随着豆子

2024-03-20 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡豆为什么都用做好的咖啡阿拉比卡咖啡豆价格贵吗

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆为什么都用做好的咖啡阿拉比卡咖啡豆价格贵吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么各家咖啡都在宣传100% 阿拉比卡咖啡豆，不管是现磨还是即饮，都说自己是阿拉比卡咖啡豆，这个口味真的最符合中国人么？在很多售卖现磨咖啡的地方我们都能看到精选阿拉

2019-01-16 阿拉比卡我要分享

外卖杯不环保！堂饮都用纸杯：是错的！

咖啡资讯

外卖杯不环保！堂饮都用纸杯：是错的！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 友人不值大家乐、大快活、美心等快餐店堂食也用上即弃餐具，发起网上举报。我举脚赞成，但不忘提醒，麦当劳、星巴克、Pacific Coffee等食店，无论堂食外卖，普遍用上即弃餐具，罪加一等。收到郑先生

2017-08-19 咖啡资讯我要分享

为什么拿铁咖啡都用低温鲜奶进行制作？鲜牛奶和纯牛奶有什么区别？

咖啡知识

为什么拿铁咖啡都用低温鲜奶进行制作？鲜牛奶和纯牛奶有什么区别？

如果，我们想要获得一杯好喝的意式奶咖，那么除了浓缩基底要有很不错的表现外，牛奶的正确选择也必不可少。毕竟，牛奶的作用除了与咖啡融合，稀释浓度外，还能够令咖啡味道更甜，口感更醇厚。同时，牛奶中的物质还能

2024-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡馆里的创业者：每一步都用最小成本和最大付出

咖啡资讯

咖啡馆里的创业者：每一步都用最小成本和最大付出

车库咖啡俱乐部里的90后草根创业者唐杰今日点题草根创业在去年夏季的达沃斯论坛上，李克强总理提出要破除一切束缚发展的体制机制障碍，在中国掀起一个大众创业、草根创业的新浪潮。在这样的形势推动下，越来越多的90后草根创业者也走上了创业之路。来自江

2015-01-19 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡为什么经常出现在拼配咖啡里面巴西咖啡豆适合做拼配吗

精品咖啡豆

巴西咖啡为什么经常出现在拼配咖啡里面巴西咖啡豆适合做拼配吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡豆Cerrado 一般而言，巴西咖啡豆被认为是活泼(Flexible) 而且圆润(Versatile) 的豆种，因此，许多混豆(Blend) 或是义式咖啡都用巴西咖啡豆打底。 Cerrado 是一个产区， Cerrado 咖啡豆采用

2017-12-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆依照什么区分等级非洲咖啡豆评分标准制度介绍

咖啡知识

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有过品尝精品咖啡经历的朋友们肯定发现了我们喝到的咖啡豆拥有各种各样的等级，那么这些等级是怎样划分的呢？每个咖啡产区都用不同的咖啡分级制度，例如非州著名的精品咖啡豆产区埃塞俄比亚与肯尼亚，它们的分级方式

2021-12-12 咖啡知识我要分享

喝咖啡的时间想什么

咖啡技术

喝咖啡的时间想什么

英国一名叫波利弗农的女孩，酷爱喝咖啡，据说从2000年到2012年的12年间，她花了两万英镑的费用喝咖啡，折合人民币为20万元。读这则新闻，我开始替这位女孩操心：喝了20万元的咖啡，得花费多少时间啊? 我长在什么都需要节省的年代，包括时间。还记得中学教室

2014-06-10 咖啡技术我要分享

咖啡店都用哪些咖啡豆哪些国家产优质咖啡豆咖啡豆的种类有哪些

咖啡庄园

咖啡店都用哪些咖啡豆哪些国家产优质咖啡豆咖啡豆的种类有哪些

巴西咖啡：巴西咖啡种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，是最好的调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。哥伦比亚咖啡：产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

咖啡店一般用几种咖啡豆？用什么品牌、什么价位的咖啡豆？

知识

咖啡店一般用几种咖啡豆？用什么品牌、什么价位的咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡与拼配咖啡以及意式咖啡的区别什么牌子的咖啡豆好喝品质需要保证，价格还不能高，这个么，我觉得要么你去产地和咖啡豆种植户合作，可以提供优质便宜的咖啡豆，如果你的

2018-01-01 知识我要分享

挂耳咖啡冲煮粉水比水温时间参数挂耳咖啡萃取注水步骤教程

挂耳包

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧搞定了闷蒸，一杯美味的精品咖啡就完成60%啰，此时就算没特别注意开心

2025-06-18 挂耳包我要分享

2017WBrC选手们爱用“Hario V60”的理由

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年世界咖啡冲煮大赛的决赛里，6位选手当中4位选用了Hario V60。尤其值得留意的是，冠军、亚军、季军都用V60。那为什么参加世界大赛的选手们喜欢用V60呢？通过他们的采访内容我们来分析一下原因。

2017-07-30 咖啡器具我要分享

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2017-03-31 咖啡馆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当我们讲到衣索比亚的咖啡时，有些人会用茉莉花、玫瑰果、木兰等字眼来描述喝到的花香，但你曾好奇这些拥有花香风味的特定品种，为什麽常常都用「原生种」一以概之吗？在第三波咖

2019-08-08 咖啡知识我要分享

如何用家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡

意式咖啡

如何用家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡

製作步骤：步骤一：勺进咖啡粉至咖啡滤盖內，用目测咖啡粉超过盖子的水平线，再用一个平刀或汤匙，削去多余的咖啡粉部份。步骤二：平敲咖啡滤盖，这也是为什么较好的义大利咖啡机都用较重的金属来做咖啡滤盖的原因，因为如果是其他材质，可能经不起太多次

2015-09-11 意式咖啡我要分享

鸭屎香单枞真的有放鸭屎在里面吗？鸭屎香单枞乌龙喝起来是什么味道？有鸭屎味的茶叶吗？

特别报导

鸭屎香单枞真的有放鸭屎在里面吗？鸭屎香单枞乌龙喝起来是什么味道？有鸭屎味的茶叶吗？

鸭屎香是用来制作单丛乌龙茶的品种，很多西方人第一次听说这种茶是在2015年《福布斯》杂志上报道的。鸭屎香乌龙茶的名字是怎么来的你会看到很多乌龙茶品种都用“香”，尤其是“单枞”，它通常被翻译为香味或芳香

2022-04-27 特别报导我要分享

人生与喝咖啡同为一门艺术

咖啡文化

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2014-08-07 咖啡文化我要分享

粉量影响着咖啡的味道量粉勺有哪些星巴克量粉勺

咖啡小知识

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一杯咖啡的味道取决于很多因素，产地、烘焙、冲泡，在冲泡环节，手法、水温、滤器也都会影响一杯咖啡的味道，而粉量也影响着咖啡的味道，或者说是一杯咖啡的浓度，每次都用电子称来称量固然准确，但是也相对麻烦一点，所有很多厂家在卖滤器的时候都会附带一

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

虹吸咖啡的火力如何判断是否合适？关于煮制虹吸咖啡的小技巧

塞风壶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）明明都是纯咖啡，作为咖啡新手时，实在弄不清楚手冲咖啡和虹吸咖啡的分别。虽然大家都用精品咖啡冲煮，但两者的处理手法和风味大有分别。虽然虹吸咖啡的工具是固定的，但其搅

2019-03-02 塞风壶我要分享

hario磨豆机粗细调节-手动磨豆机怎么磨细粉

磨豆机

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hario磨豆机粗细调节-手动磨豆机怎么磨细粉手摇磨豆机给大家的印象是磨起来挺累的，目前国内市场比较流行咖啡豆中度和深度烘焙，豆子还是好磨的。你可以试试坐在凳子上，把磨豆机夹在膝盖上，然后开磨，我平时都用这个方法，很省力的说也不用使劲下压咖

2017-01-04 磨豆机我要分享

kalita咖啡滤杯和hario咖啡滤杯区别 kalita滤杯品牌特点介绍

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节来自日本的专业咖啡器具品牌Kalita，始于1958年的东京。在日本，有很

2021-11-17 咖啡器具我要分享

不同器具冲煮【苏门答腊虎曼特宁】的建议参数与风味描述口感区别

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言平时我们都用KONO滤杯冲煮老虎曼特宁，那么其他器具冲煮会有什么不同呢？在使用其他器具冲煮前，首先要了解一下【老虎曼特宁】的特性和器具的设计原理，才能判断适合用什么研

2018-07-06 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

为什么埃塞俄比亚的咖啡种都是原生种原生种这个词的历史缘由

精品咖啡豆

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当我们讲到埃塞俄比亚的咖啡时，有些人会用茉莉花、玫瑰果、木兰等字眼来描述喝到的花香，但你曾好奇这些拥有花香风味的特定品种，为什么常常都用「原生种」一以概之吗？在第三波咖啡风潮的早期，原生种常被用来描述埃塞俄比亚的咖啡，但这并不是太精准的说

2020-06-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡器具咖啡知识咖啡杯的选择

咖啡杯

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咖啡杯怎么选?咖啡杯选择的知识和技巧，咖啡的知识和咖啡杯的选择经验分享。咖啡，作为一种舶来品已经越来越多地得到大家的喜爱。喝咖啡，讲究的是温度，所以，选择个什么样的杯子，就非常重要了。咖啡杯一般有陶杯和瓷杯两种。后来又发明了保温更好的骨

2015-03-12 咖啡杯我要分享

COE咖啡 coe咖啡是什么意思 coe卓越杯是什么比赛咖啡coe评测指

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卓越杯?概述卓越杯是最具声望的比赛和高品质咖啡的拍卖。卓越杯咖啡所经受的严格审查，在专业咖啡行业的任何地方都是无与伦比的。每年都有成千上万的咖啡被提交到拍卖会上，并以

2019-12-02 咖啡知识我要分享

萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故

意式咖啡

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萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故萃取时间萃取时间305秒钟。萃取特浓意式咖啡时，同时萃取两杯比单独萃取一杯的品质更加完美。制两个1盎司杯特浓意式咖啡的萃取时间应在25-30秒间。除时间之外，如特浓意式咖啡的颜色开始变淡，应结束制作过程

2017-01-06 意式咖啡我要分享

“用互联网打法”做精品咖啡 GREYBOX 目标竟然是世界第一？

咖啡新闻

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2018-06-21 咖啡新闻我要分享

咖啡拉花全套工具介绍咖啡拉花初学者用什么器具比较好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据统计，台湾喝咖啡人口高达540万人，一年光咖啡消费金额超过百亿元，市场人才需求量大，在南投就有科技大学打造咖啡教室训练专业人才，学生们不只要学咖啡豆知识、练手冲咖啡的

2019-01-04 咖啡知识我要分享

咖啡拉花达人将奥斯卡影片用咖啡拉花形式展现

咖啡新闻

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纽约就有一位咖啡拉花达人，他可以将今年入围奥斯卡最佳影片的9部电影都用咖啡拉花的形式展现出来。

2014-05-27 咖啡新闻我要分享

一间“纸”做的咖啡馆

咖啡馆

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位于罗马尼亚的这间 LAtelier Cafe 咖啡馆，整间咖啡馆都用硬纸板装潢，主要的目的是希望创造一个拥有微妙感知水平的空间，除了可以反应群众的情绪，也可以促进并维护地方文化的发展。顿时让咖啡馆产生另一种味道。还一点与其他咖啡馆不同的是，LAtelier咖

2015-07-20 咖啡馆我要分享

咖啡器具法式压滤壶

咖啡文化

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法式压滤壶介绍：法式压滤壶是结构非常简单的一个咖啡壶，由法国人在19世纪发明，对于中国人而言，法式压滤壶不单单可以是咖啡壶，同样可以是茶壶，事实上很多中国的咖啡店都用该器皿冲茶。法式压滤壶评价：器皿优点：极其便捷，清洁方便，速度快，可随身

2014-09-11 咖啡文化我要分享

法压壶的另类用法滴滤 Drip

精品咖啡学

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有一个咖啡虫，非常喜欢咖啡，只有法压壶。平时他都用咖啡豆磨粉来做咖啡，某一天咖啡豆没了，只剩下一罐咖啡粉，但是咖啡粉太细了，怎么办呢? 家庭随便DIY方法：把活塞杆滤网拿出来找到厨房专用的纸巾(无毒符合食品安全，而且遇水不会烂) 把纸巾放在法压

2015-10-28 精品咖啡学我要分享

咖啡馆设计创意推荐：森系咖啡馆感受绿色的美

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前阵子小编带你参观的森林中的办公室不知道有没有让你怦然心动，在森系越来越流行的当下，继续我们的创意森体验，一起去试试森系咖啡馆~ 台北植物园里就有这么一间创意森林派对咖啡馆，整个咖啡馆都用漂流木打造，在这里品用带着酸甜滋味的花香鲜果茶，一间

2015-12-23 咖啡馆我要分享

利用咖啡杯制作的照明灯饰

咖啡杯

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利用咖啡杯制作的照明灯饰一般情况下，通透照明的概念都用在客厅或者卧室，却忽视了厨房也可以有这样的设计。利用咖啡杯子来制作出照明和装饰的效果，你一定想不到。咖啡杯正好符合厨房的风格概念，这样的设计是不是能给你一点不错的设计灵感呢?如果你家里

2014-05-27 咖啡杯我要分享

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2015-06-17 咖啡知识我要分享

重口味咖啡介绍玛奇朵和康宝兰

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两者都属于重口味咖啡，一般都用浓缩杯出品，份量很

2015-01-14 咖啡知识我要分享

咖啡处理方式白蜜处理

咖啡处理法

咖啡处理方式白蜜处理

蜜处理去除果皮和果肉，但会保留部分或全部果胶（蜜）。水洗处理果皮、果肉和果胶全部都用水洗去并且发酵，又称全水洗。这种传统的阿拉比卡咖啡豆的处理方式至今被大部分国家使用。也有直接跳过了发酵步骤，采用高压水洗机器脱离果皮、果肉和果胶。这种处

2016-05-23 咖啡处理法我要分享

咖啡器皿的清理摩卡壶的清理的小技巧

咖啡知识

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以前一直用法压，最近进了个摩卡壶，也很喜欢这玩意儿，但是这壶的清理还是挺费事的，关键是有些地方手伸不进去。这是用之前，估计上次就没刷干净，先用一根筷子缠上抹布清理完了再想辄。这是用完后又这么多渣滓挂在壶的内壁，也不能每次都用筷子缠抹布啊!

2015-01-21 咖啡知识我要分享

咖啡杯测是测什么方面单品咖啡杯测风味描述

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的颜色、香气、味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生的咖啡豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味会随

2018-01-03 咖啡知识我要分享

生产咖啡豆需要什么过程需要多久时间

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先将咖啡樱桃外层的果肉除去，然后浸泡在一个很大的盛满水的水泥槽内。经过发酵处理之后，水洗式咖啡会有一种特有的鲜明清澈的风味。发酵过后的咖啡豆再以清水洗过，然后排除水份再放在阳光下晒干或是用机器干燥之。最后用脱壳机将肉果皮和银皮除去，即可进

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

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