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刚做好的拿铁咖啡奶泡就分解消泡了是什么原因及解决方法
考察拿铁咖啡的品质怎么样,除了味道口感、融合均匀度以及液面的细腻程度外,还有一个标准,就是奶泡的稳定性。拿铁液面的奶泡分解在萃取完浓缩咖啡、打发好奶泡的那一刻,就已经发生了。而衡量拿铁奶泡的稳定性就是
咖啡加盐为什么会更甜?苦咖啡为什么要加盐?拿铁加盐会有芝士味是真的吗?
加糖、加奶,是咖啡常见的调味方法。但在最近的一段时间里,咖啡圈突然开始风靡起了加盐调味的操作。虽然这在广袤的咖啡历史长河里并不罕见,但以前那都是以黑咖啡为主。而近来流行的并非给黑咖啡加盐调味,而是牛奶
奶泡消泡快是为什么?拿铁刚做好几分钟就消泡了是为什么?如何降低奶咖奶泡崩解现象?
不知道大家有没有注意过,热拿铁在长时间的放置下,表面那层奶泡的变化。是持久不消,“青春永驻”呢?还是分崩瓦解,不堪入目?其实这两者都有可能出现,因为奶泡的本质就是气泡。包裹住气体的液膜会因为液体的流失
意式咖啡机炸了是什么原因?为什么手柄在萃取过程中被炸崩出冲煮头?
随着平价、小巧的家用咖啡机诞生,越来越多的朋友都在家里配备了咖啡机,以便在家随时都能喝到新鲜现磨的意式咖啡。但是呢,与日俱增的并不只有咖啡机的数量,还有一系列关于咖啡机的操作问题。近来前街发现,网络上
瑞幸咖啡0糖产品又翻车?爆款回归网友:像等回了变心的渣男…
上个月底,瑞幸咖啡重新回归了去年爆款的椰青冷萃后,引发了一轮网友们的热烈讨论……一方面是因为瑞幸通过EDG团队带领回归作为宣传点,表示会推出了相关杯套,结果却是城市限定,让很多冲着EDG而去的小伙伴表
星巴克简化甜度标准!用户:还我一泵糖
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日,国内星巴克进行“糖浆大改革”,将原先的风味糖浆拆分成“风味+糖浆”,即消费者可自行选择想要的风味浓浆,再根据自己的口味偏好调整饮品甜度。此番糖浆升级无疑满
瑞幸柚C成刮油神器?喝了更胖!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上个月初,瑞幸用户们的白月光之一柚C美式回归,与其一起上线的还有无咖啡因的柚C冰茶,该系列饮品一跃成为近期消费者的心头好,社交平台上也不时能看到网友们的分享和打