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2018-09-28 云南咖啡豆我要分享

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2017-05-06 知识我要分享

90+咖啡庄园介绍 Ninety plus瑰夏咖啡豆处理过程风味口感描述

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2025-03-22 咖啡知识我要分享

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有些人收集不同城市的星巴克杯子为嗜好，不过今天介绍这位来自美国德州的男子Winter却是收集世界各地的星巴克。怎么收集?当然就是亲自拜访位于六大洲的星巴克分店，点一杯咖啡，然后在店门口拍照留念。听起来太疯狂了吧?是有一点点，到目前为止他已经花费相

2015-09-18 星巴克我要分享

星巴克的服务营销：一杯咖啡让客户享受人情味

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2014-04-27 咖啡资讯我要分享

如何制作美味的咖啡？选择喜欢的咖啡豆是迈向美味咖啡的第一步

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你如何制作美味的咖啡？这是商店经常收到的问题，也是我们每天都在想的。在这种情况下，我会回答，首先，我会选择美味的豆子。咖啡是名为咖啡的植物果实的种子。这是一个很好的作物。我们平时喝

2017-11-07 咖啡资讯我要分享

【专访】世界咖啡赛事主裁判格维林姆

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格维林姆从1997年便开始从事咖啡师工作。他曾游历过36个国家，培训过超过40名咖啡师。他是2009年世界咖啡师大赛(WBC)冠军、现任世界咖啡赛事(World Coffee Events)主裁判。他是Prufrock咖啡厅合伙创始人之一，并在捷克布拉格近郊一手创办了一处咖啡师培训学

2015-09-01 咖啡竞赛我要分享

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2018-02-02 咖啡技术我要分享

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2017-11-01 云南小粒咖啡花果山我要分享

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2019-11-16 咖啡庄园我要分享

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2017-12-25 巴拿马国家我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果问一句：你喜欢喝什么咖啡。说不定有不少人会回答：曼特宁。然而又有多少人知道，曼特宁既不是产区名、也不是地名或者港口名，

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2025-06-15 咖啡文化我要分享

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2019-10-12 咖啡知识我要分享

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如今意大利浓缩咖啡的制作过程远比过去简单得多.咖啡师可以借助恒温磨豆机、电子秤、激光散射仪等工具的力量提高咖啡的品质.我们都知道意大利浓缩咖啡的制作是门严谨的科学,但有多少人能保证每次做出的咖啡品质都是恒定的呢?我认为关键并不在于你使用的工具

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

关于咖啡的四种做法与六种品味方法

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本文根据sigma guo在知乎上的回答整理而成，对咖啡菜鸟来说有一定帮助，相当于在品鉴咖啡的路上，确定了几根基准线，但是，要真正理解或品味何为香、甘、醇、涩、苦、酸这六点，不喝上小千杯咖啡怕是

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

我想应聘咖啡师，因为没有想做的工作

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex“你为什么会选择做咖啡师”-因为不知道做什么工作“那你对未来

2022-12-07 特别报导我要分享

怎么喝咖啡最正确？好咖啡真的不会苦吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这是开始对咖啡感兴趣的人常有的疑问。要不要加糖？可不可以加牛奶或奶油？热喝好还是凉一点喝好？市面上的咖啡书籍，对此问题有种种不同的答案，有些回答得十分严肃，像是绝不可

2019-06-12 咖啡知识我要分享

没有成为一名优秀的咖啡师前、咖啡师必须要学会端好盘子

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1、认脸。我们店里基本都是熟客，有时客人进来连话都不说，直接就要为他们制作。你不认识他们、不了解他们喜欢喝什么，能行吗? 2、把店里卖的产品都喝上一次。只有知道每一杯的味道，才能向客人介绍是否有必要加糖、是不是苦的、有没有客人可能没有喝过的味

2016-12-21 咖啡知识我要分享

咖啡师到底有没有出路！咖啡行业有没有高收入的可能？！

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当一名咖啡师，或许是90后00后最想从事的工作之一。近一年，有不少咖啡店主理人表示现在很多投咖啡师简历的，有6成以上都是突然转行，问原因的时候答案离不开“喜欢咖啡”，或者回答“之前的工作，累了”。首先

2022-08-19 特别报导我要分享

任正非：给我一杯咖啡，我就可以统治世界

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2017-05-08 点评我要分享

“收破烂”的咖啡馆老板娘

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没有什么能够阻挡陈娴对收破烂的向往。为什么开咖啡馆?因为收集起来堆在家里的破烂太多了，没地方放了。问过至少两次，她都认认真真地这么回答，看来还真是这么回事，至少是很重要的一个原因。那么又为什么喜欢收集这些东西呢?答案更简单了：因为好看。第

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

《谈精品咖啡》何谓精品咖啡？什么样的咖啡才算得上是精品咖啡？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）十多年来，经常有人问我：何谓精品咖啡？什么样的咖啡才算得上是精品咖啡？不久前在《介绍两个顶尖庄园》那篇随笔中，我也特别提到，这个问题是极具争议性的，本篇随笔就来谈一谈。从字面看，精品

2017-10-10 咖啡小知识我要分享

咖啡厅设计盘点咖啡馆各个角落的设计

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要说小资的生活是什么?一定有不少人回答说：在天气晴朗的早上，坐在景色环境优美的咖啡厅里，一边悠闲地翻下杂志，一边喝着一杯香味四溢的咖啡。那么怎样的咖啡厅才能带来这种极致享受呢?下面，小编带你去走访下世界不同地区的特色咖啡厅。 1.香港旺角洗衣街

2015-03-24 咖啡行业我要分享

从瓶装咖啡的选择类型看男人的性格

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编译：cris 在开会的时候人们会喜欢喝点什么，但是呢，每个人的喜好是各不相同的。我们根据大调查编辑部的调查，判断选择瓶装咖啡口味(黑咖啡、微糖咖啡、多糖多奶咖啡)的男人的性格。 ■在瓶装咖啡里面加入其他饮品觉得乐意? 以前有过这样一个调查，以全国

2015-09-11 咖啡资讯我要分享

教你品尝咖啡咖啡真的会苦吗黑咖啡

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我总会听到一些人抱怨:我不喜欢太苦的咖啡.对此,我只能回答道:咖啡本身就是苦的,虽然苦味也分柔和的和刺激的,但你不能否认,苦味是咖啡味道中最重要的组成部分. 在精品咖啡领域里,我们所说的苦味并不是尘土味或是烧焦的味道,而是如可可般宜人的苦味.不幸的是,

2016-05-31 咖啡知识我要分享

来大西安的这个“小清新”创业咖啡街区喝杯咖啡吧！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 高新区一个年轻又充满活力的创新创业引领区永康书记来到西安后曾提出希望在高新区开设创业咖啡街区入驻数十家咖啡厅如今他的希望逐步实现创业咖啡街区逐渐成形昨天永康书记前来实地察看小

2017-06-10 咖啡资讯我要分享

“比起冰咖啡，热咖啡才是夏日的降温神器！”

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外面的气温接近40摄氏度，潮湿且闷热，你的汗水甚至沾到了椅子上，这时候，你起身给自己做了一杯热气腾腾的咖啡……等等，这样的一个场景看起来好像有点不太对劲！相信屏幕前的你，热到流汗的时候，恨不得站在空调

2022-08-02 特别报导我要分享

你真的想开咖啡馆吗？

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在文章开头，猫爷想先问你一个问题：你认为完全没有打过篮球的人，可以当很好的篮球教练吗? 回答：当然不可能，外行不能领导内行。这时候，你总该反应过来了吧，为什么现在的咖啡馆这么多，开一家倒一家。有许多人，对这个行业完全不了解，只听到谁说那个

2014-06-06 咖啡文化我要分享

星巴克说 :＂不满意重新做一杯＂，但重新做过的就会变好喝吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有一个贴子( 网友问题来自悟空问答）引起我的关注，一个网友提问：星巴克服务员总会说一句：不满意从新做一杯，我每天喝，想知道重新做过的会更好喝吗？我几乎每天都会星巴

2018-03-09 星巴克我要分享

我们喝的咖啡为什么叫拿铁、美式、卡布奇诺？卡布奇诺的爱情含义

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡布奇诺_卡布奇诺咖啡_卡布奇诺的含义每次去咖啡馆，服务员问点什么咖啡，我们的回答无一不是拿铁、卡布奇诺、美式、摩卡好像再也没有其他选择。每一种咖啡都有它自己独特的香醇

2018-03-16 卡布奇诺我要分享

为什么上海这么多咖啡馆？因为“上海人血管里流的，一半是咖啡”！

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提问问：“对于小区的封闭，你们现在有什么感想？”一上海市民：“完了，没准备，没咖啡喝了！”上海人民有多喜爱咖啡？昨晚微博热搜榜榜首的一段发言回答了这个问题。原本只是一条日常的感叹，没想到引来了众多上海

2022-03-19 咖啡新闻我要分享

咖啡豆的正确保存方式_如何确定浅烘咖啡研磨_深烘咖啡豆研磨刻度

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在展开今天的话题之前，先弱弱地问下大家：你们第一次喝咖啡的时候，对「喝咖啡」的方式，是不是以为跟「喝速溶咖啡」一样？会不会以为，把咖啡粉放到开水里，泡一下（像泡茶一样）就能喝？朋友阿宇听到我这么问，他回答说：是的，我第一次喝咖啡的时候

2021-09-18 特别报导我要分享

拉花转盘一拨，随机逼si一名咖啡师！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如果问一些咖啡爱好者们为什么对热拿铁情有独钟，可能有些人会立刻回答“有拉花啊”。一朵漂亮的郁金香、一只精致的白天鹅，咖啡师画出的图案是一杯咖啡的锦上添花，可以让

2024-06-14 咖啡新闻我要分享

什么是摩卡，摩卡咖啡的做法

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摩卡咖啡其实是由卡布奇诺和热巧克力的结合体，如何你喜欢咖啡又碰巧喜欢巧克力，你是否想过往你的咖啡中加入巧克力呢，会是一种什么味道呢? 如何你的回答是yes的话，那么摩卡咖啡将会是个不错的选择，摩卡具有卡布诺奇的浓郁的咖啡香和creamy的感觉，加入的

2014-09-05 咖啡知识我要分享

咖啡师们都需要知道的5件事儿，全都做到送你一朵小红花！

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为顾客做出推荐是一个优秀咖啡师的的其中一项最重要和最难的技能。作为咖啡师，我们不仅仅接收客人的点单，我们更应该客人点单的灵感创造者，即使客人并未有询问你的建议。（对的，你没有看错。）为客人点单做推荐，这是咖啡师每天都要做的事情，听着简单，

2016-08-17 咖啡新闻我要分享

咖啡师的工资为什么这么低？私人小咖啡馆工作辛苦吗？

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“屁啊！哪有3500！”“字里行间透露卑微！”“一天才赚一百多，凭啥不能想说就说”“总要求我一个做咖啡的应该把客人供起来，要什么给什么。可是！有些时候真的是……臣妾做不到哇……”以上都是前两天码字员写

2022-03-06 特别报导我要分享

印尼曼特宁咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

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1942年日本占领印尼，1945年日本投降后，印尼爆发八月革命，1945年8月17日宣布独立，成立印度尼西亚共和国。印度尼西亚独立后，先后武装抵抗英国、荷兰的入侵，发动了三次独立战争。1947年后，荷兰与印尼经过多次战争和协商，于1949年11月签订印荷《圆桌会

2016-09-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

手冲咖啡需要放糖加奶吗黑咖啡应该怎么冲的正确喝法

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2021-11-18 手冲咖啡我要分享

别催，你的咖啡师正忙着手绘圣诞杯呢！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房临近圣诞，家家户户的咖啡师都陆续加入到季节氛围组，咖啡豆圣诞树、圣诞拉花、圣诞帽、圣诞新品、圣诞周边……“圣诞”二字简直无孔不入，实打实地渗透到每家咖啡店的室内

2023-12-15 咖啡新闻我要分享

Seesaw咖啡馆说想做中国的“精品星巴克”

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不知道为啥有那么多老外喜欢在 Instagram 上晒在 Seesaw 喝咖啡的照片(包括自拍)，也不知道Seesaw团队是如何被选中成为Evernote企业版仅有的几个案例团队的。在好奇心日报采访Seesaw之前，我们只知道自2012年开业以来，这家咖啡店以3年6店的速度在江浙地区扩

2015-03-02 咖啡资讯我要分享

什么是好喝的咖啡？

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什么样的才是好喝的咖啡?经常被问及而且每次被问及时都让人有点不知该怎么回答的小尴尬。就像被问及什么样的才是好吃的菜?什么样的才是好看的书?什么样的才是貌似有点低智商的问题回答起来却相当消耗脑细胞，因为它的答案太多太无标准。可是认真考虑一下，

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2014-09-03 咖啡文化我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【Coffee Review 介绍】 Coffee Review用中文直译就是指咖啡评鉴的意思，在1997年由曾经获得美国精品咖啡协会咖啡文学特别贡献奖的Kenneth Davids 所创立，成立于1997年至今已十余年。 Coffee Revi

2017-11-07 咖啡小知识我要分享

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2018-02-14 咖啡资讯我要分享

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口感香醇浓郁的印尼曼特宁咖啡庄园产区风味口感特点介绍

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公元3－7世纪建立了一些分散的封建王国。有记载的的朝代包括信奉佛教的室利佛逝（7世纪中叶~1293年）[4] ，后被麻喏巴歇征服；控制马六甲海峡的新柯沙里王国（1222~1292年）[5] ，引发了元爪战争，之后王室借助元朝军队在爪哇建立了印尼历史上最强大的麻喏巴

2016-08-31 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

什么才是好喝的咖啡？

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意式咖啡机制作的意式特浓espresso到底有没有咖啡因？

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2018-04-18 意式咖啡我要分享

巴拿马波魁特玛玛卡特庄园老树铁比卡种水洗Mama Cata Estate

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2018-05-11 精品咖啡豆我要分享

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