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Nespresso店面 设计充满简洁现代气息,有专业素养的店员不仅可以为你讲解咖啡的产地和各种口味,还会为你制作免费试尝咖啡,让你得到最好的购物体验。 Nespresso 浓缩 咖啡机和咖啡的好 处 就在于 简单方便 , 购买他们代表不同种类和口味的不同颜色咖啡胶囊
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们品尝一杯咖啡时,可从 杯测 中了解这杯咖啡在香气、口感、风味等表现出的咖啡特性,可找出您所喜爱一杯咖啡。当然专业 杯测 有所谓一定的烘焙度咖啡及测杯冲泡与杯测流程,
彼得·古贝尔在《会讲才会赢:如何通过讲故事打动人心,赢得机会》一书中说,“现今社会的每个人都是通过情感交流在做生意。
均匀萃取(Even Extraction)的概念以及均匀萃取对咖啡口味的影响。真正的均匀萃取需要从生豆、烘焙、研磨和冲泡等多个角度分析,均匀萃取远也是咖啡师制作咖啡的最终目的。 咖啡的萃取是双向的。如果太靠近一端,咖啡将会过度萃取;靠近另一端,咖啡则会萃取不
玛琪雅朵代表了一种美和纯朴。制作玛琪雅朵咖啡很简单,在Espresso上添加两大匙绵密细软的奶泡,如此就是一杯玛琪雅朵。 玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶,所以口味上比卡布奇诺来得重。由于奶泡与空气接触后,会影响它的绵密度,因此玛琪雅朵在做好后应尽
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓!英国选手Dale Harris夺冠! 在2016年都柏林世界咖啡师大赛(WBC)评委工作结束之际,面对即将到来的2016-2017年各项澳大利亚国内咖啡师赛事,我想
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) STARBUCKS RESERVE RWANDA SHOLI 关于咖啡豆标签图案 标签灵感来自由女性所经营的咖啡合作社与合作社彼此互助的精神。设计中描绘出双手相连的意象,用以赞颂这款美丽且别具意义的
形容咖啡风味的词汇 风味 Flavor:对香气、酸度、与醇度的整体印象。 气味 Aroma:咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味等等。 苦味 Bitter:苦是一种基本的味觉,感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦
上世纪五十年代初,首批归难侨来到万宁太阳河畔的兴隆墟,他们拓荒种植,建起了兴隆农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然哥伦比亚是有名的咖啡产地,但未必喝得到好咖啡,因为精品等级的咖啡豆(specialty coffee)大部份都外销了,毕竟消费力有别,有很多国家的消费力比哥伦比亚高得多。初听之下,
咖啡一直在我们身边。 当你想唤醒你的身体。 当你想和你不关心的人见面并放松一下。 当你想从你的辛苦工作中休息一下时。如果平时的咖啡味道更好,每天都会更快乐。丸山密切参与咖啡制作过程的每一步,从原产地到装杯,为消费者制作美味。 丸山咖啡的代表丸山
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门咖啡 摩卡咖啡是世界上最古老的咖啡,它所散发出来的味道都是一以贯之的古老和醇厚,渊源久远的摩卡咖啡,是咖啡的代名词,其独特的香味与酸味,深深吸引了不少咖啡爱好者。
我们因为是对咖啡多了解了些日子,所以明白这个称谓的意义,但对于大多数想开始了解咖啡的朋友,或者只是单纯想用咖啡来减肥的朋友而言,到底什么是黑咖啡,确实是一个足以困扰他们的问题。 什么是黑咖啡: 简而言之,黑咖啡是对纯咖啡的一种统称,即所有直
哥伦比亚娜玲珑的口味风味描述研磨刻度品种产地区简介 哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区,海拔一千三百米上下的陡坡上,那里终年气温大约为摄氏十八度,年降雨量为2000至3000毫米,北纬1 -11
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-曼特宁咖啡介绍 传统意义上的苏门答腊咖啡,多数指的是大家熟知的曼特宁咖啡。似乎在人们的印象中,苏门答腊咖啡就代表着中深烘焙和浓厚香醇。然而,近年来苏门答腊的咖啡渐
永恒的经典 拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只
它是早餐激励你开启全新一天的酸苦热汤,也是在寂静夜晚让你温暖的液体。 从曼谷到多伦多,从伦敦到维也纳,小编挑选了网友们拍摄的10大别具一格的咖啡馆。要去旅行的小伙伴们,可以标记下这些极具风格的咖啡馆,目前木有旅游计划的小伙伴们,也可以和小编一
到底什么是黑咖啡?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家: 哥伦比亚 哥伦比亚咖啡 文化是一个杰出的文化景观范例,持续而多产,同时它也代表著一项独一无二、对于全世界的咖啡种植区来说意义深远的传统。这一遗产位于 哥伦比亚 西部安地斯山脉的中西部
摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法,适合口味浓重者的个人使用。煮出来的咖啡浓度靠近Espresso,但是由于它所产生的压力其实还不够,所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易,造型美观又不占空间,是一般家庭较为经济的选择。但必须注意,咖啡粉的研磨
咖啡豆介绍 传统的各式咖啡机使得制作一杯咖啡较为复杂,咖啡机的清洗也较不方便。打开包装后的咖啡豆的保鲜时间短,成本也相对较高。但纯咖啡才是真正意义上的咖啡。在喝咖啡的过程中,我们可以获得咖啡的醇香口感, 咖啡所含多种成分,例如加快血液循环、
咖啡机(器具)服务于咖啡豆;咖啡豆服务于人的口味,这个关系顺序是不可逆的。首先我们要清楚的知道自己喜欢怎样口味和浓度的咖啡,并根据这个定位找到适应的咖啡豆和器具。比如您不喜欢喝很浓的咖啡,那么摩卡壶、半自动、全自动所制作的espresso是不适合您
美式咖啡(Americano),简单地说,就是ESPRESSO加热水,某种意义上相当于黑咖啡,和冰咖啡差别不大,但质量更好,口味上更加柔和细腻。减肥的mm可以喝哦,热量超级低,怕苦的朋友可以加点奶和糖,我看美国人一般都爱点这个,还是不加糖不加奶的哦。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科普 | 咖啡品种知识,单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格 你曾经走进咖啡店,看到别人冲的咖啡,好奇为什么大家都在夯单品咖啡吗?这代表什么?有什么特别意义吗? 你不是少数
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家都知道迪化街商圈这一带的咖啡厅一间接著一间开,而且可以说是争奇斗艳,每间都很有自己的特色不过,今天要分享给大家的这间AMA Caf真的很特别我是前几天经过的时候被里面墙上闪亮亮的金光给吸引
半自动咖啡机能够通过煮咖啡的人控制咖啡粉的用量多少和压粉时的力度大小,这样也就提供了各种不同口味的咖啡。 如果您想体验专业的咖啡机,就选择半自动咖啡机吧! 有的人喜欢全自动咖啡机,认为全自动咖啡机是最专业的咖啡机,其实不然,从严格意义上讲,半
黄金规则的含金量 黄金规则:制作一杯标准的意大利咖啡(25-30毫升)所用的时间,即从第一滴咖啡流出开始到关闭开关,所用时间应该是25-30秒。 既然叫黄金规则,无论是它的重要性,还是它的作用和正确性,都应该是像黄金一样无可非议的。然而这个黄金规则真的
摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法,适合口味浓重的人使用。煮出来的咖啡浓度接近Espresso,但是由于它所产生的压力还不够,所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易,造型美观又不占空间,是一般家庭较为经济的选择。但必须注意,咖啡粉的研磨应更细
LAVAZZA的咖啡胶囊(咖啡子弹)的诞生带来了什么? 因为这种小包装的咖啡,完全穿越了时间和空间的限制。他可以被带到太空去,也可以放1年以后再喝,也能保证口味如一。 首先是世界各地的上好生豆,经过精心筛选,用110多年的烘焙技术烘豆,混合,再密闭加工,
咖啡馆在咖啡豆上节省那不该节省的几十块钱,并不会为您的咖啡馆真正意义上节省成本,带来更高的营业额,而是让您的咖啡馆越来越偏离咖啡馆的方向。 我认识一个卖豆的,能供应50元-100多元/磅的咖啡豆。但他一直不太喜欢卖太便宜的咖啡豆,原因有很多,尤其
因为这种小包装的咖啡,完全穿越了时间和空间的限制。他可以被带到太空去,也可以放1年以后再喝,也能保证口味如一。 首先是世界各地的上好生豆,经过精心筛选,用110多年的烘焙技术烘豆,混合,再密闭加工,瞬间充氮用铝塑纸包装。 如此可以使咖啡品质保鲜
首先:制作意式咖啡的黄金规则是什么?黄金规则的含金量? 黄金规则:制作一杯标准的意大利咖啡(25-30毫升)所用的时间,即从第一滴咖啡流出开始到关闭开关,所用时间应该是25-30秒。 既然叫黄金规则,无论是它的重要性,还是它的作用和正确性,都应该是像黄金
拿铁咖啡一般可以被分为三种,意大利式拿铁咖啡,欧蕾咖啡和焦糖拿铁。而在这其中,最基本的是要有意大利浓缩咖啡,它是拿铁咖啡制作中最重要也是最必不可少的原料。 拿铁咖啡是两种口味的碰撞而产生的。咖啡的苦味并不是每个人都能接受的,虽然,在最开始的
虹吸壶煮咖啡技巧|咖啡迷要知道的虹吸壶器具种类介绍
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