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编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于感谢大家的咖啡屋的内容

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CBC赛前分享会丨张寅喆为你解读2016WBC评分表
咖啡行业

CBC赛前分享会丨张寅喆为你解读2016WBC评分表

主讲 张寅喆 咖啡师里的思考者 小编非常幸运的参与了 2015年11月2日由克丽玛培训中心承办的张寅喆CBC分享会 ，非常感谢张组长和银子远途奔波跟大家做分享，也非常感谢克丽玛培训中心举办这么好的分享活动。 文章整篇是小编参与分享会后，将所理解整理与大家

2016-05-21 咖啡行业 我要分享
猫墅的一段历史
咖啡文化

猫墅的一段历史

很多人总是心心念念地跟我说想要学咖啡，我觉得其实学咖啡并不难，难的是如何去做出一杯好咖啡。 很遗憾，直至现在我依旧不懂得什么叫好咖啡。我只是觉得，学咖啡其实就像是在学做人，都要从基础开始做起，从服务外场开始做起，从如何洗干净一个杯子开始做起

2014-06-06 咖啡文化 我要分享
龙年的第一批咖啡豆 已经陆续成为朋友们的杯中尤物~
咖啡文化

龙年的第一批咖啡豆 已经陆续成为朋友们的杯中尤物~

1月29日，龙年第一次烘焙，由于时隔了个春节，所以很多朋友都断粮了，终于等到了快递开工，私房咖啡的炉子也转起来了，现在这些豆子已经陆续到朋友们的杯中了。 【龙年的第一批豆子，瓶子里的自然是约翰自己的口粮啦~】 约翰私房咖啡的淘宝小店已经整整走过

2014-08-27 咖啡文化 我要分享
图解：滴滤壶制作咖啡烧煮过程（详）
咖啡知识

图解：滴滤壶制作咖啡烧煮过程（详）

首先感谢各位对我们发表的第一篇关于《虹吸壶制作咖啡烧煮过程》的喜爱与支持。应大家要求，我这里整理了滴滤壶的操作使用图解，希望能帮到有需要的朋友。更多咖啡知识可加入QQ群组23289327一起讨论，请务必注明咖啡字样。期待您的加入，让我们一起了解咖啡

2015-04-21 咖啡知识 我要分享
出一杯之力响应地球日，星巴克用咖啡感谢你
咖啡资讯

出一杯之力响应地球日，星巴克用咖啡感谢你

这个4月，星巴克绿色旋风再次来袭，以爱地球，出一杯之力为主题的地球月活动，号召伙伴和顾客一起共爱地球，将环保行动转化为日常每一天的习惯，凝聚微小之力创造地球更美好的未来。同时，精心设计的星巴克环保主题商品及精灵主题的商品融合了艺术与环保的双

2017-04-20 咖啡资讯 我要分享
阿里巴巴马云在成都为星巴克站台：我不喝咖啡 喜欢看别人喝
咖啡资讯

阿里巴巴马云在成都为星巴克站台：我不喝咖啡 喜欢看别人喝

四川在线消息(四川日报记者 李龙俊)1月12日，阿里巴巴集团董事局主席马云现身成都星巴克员工大会。据悉，星巴克CEO霍华德和马云早在2009年就已相识。正是彼此的尊重和钦佩，马云受邀后特意从杭州赶到成都，并发表主题演讲。 马云演讲实录： 特别荣幸，其实星

2016-01-13 咖啡资讯 我要分享
星巴克臻选卢旺达淑利咖啡豆故事_淑利合作社咖啡豆冲煮建议
卢旺达咖啡豆

星巴克臻选卢旺达淑利咖啡豆故事_淑利合作社咖啡豆冲煮建议

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当一群女性咖啡农展开紧密互助时， 便诞生了今天的主人公： 卢旺达淑利。 卢旺达 的淑利合作社，原名Abateraninkunga ba Sholi，其中，Abateraninkunga意为相互协助，Sholi则是乡

2018-10-17 卢旺达咖啡豆 我要分享
2017 WBC 中国赛区冠军潘志敏，新一代男神
咖啡师

2017 WBC 中国赛区冠军潘志敏，新一代男神

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 2017 世界咖啡师大赛中国赛区总决赛在上海 Hotelex 展会最后一日完满落幕。来自中国各个地区的优秀选手经过激烈角逐，终于结束比拼。比赛前六名：胡颖、朱金贵、潘玮、潘志敏、胡继仁、苏

2017-05-15 咖啡师 我要分享
专访 | 2017 世界咖啡师大赛中国区冠军——潘志敏
咖啡比赛新闻

专访 | 2017 世界咖啡师大赛中国区冠军——潘志敏

2017 世界咖啡师大赛中国赛区总决赛在上海 Hotelex 展会最后一日完满落幕。来自中国各个地区的优秀选手经过激烈角逐，终于结束比拼。比赛前六名：胡颖、朱金贵、潘玮、潘志敏、胡继仁、苏旭东，最后由来自北京CREMA | 咖啡沙龙的潘志敏夺得桂冠。赛后，我们

2017-04-06 咖啡比赛新闻 我要分享
专访 | 2017 世界咖啡冲煮大赛中国区冠军——李思莹
咖啡资讯

专访 | 2017 世界咖啡冲煮大赛中国区冠军——李思莹

图｜李思莹 2017上海 Hotelex 展会余温还未散去，大伙儿依旧在谈论展会上的各大赛事及各大亮点，其中当然有万众瞩目的世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛。有人说，这次 CBC 的黑马是潘志敏。而 CBrC 同样也有一匹黑马闯入大家的视线，赛场上沉着冷静又不失自信的

2017-04-24 咖啡资讯 我要分享
周末咖啡聚会 肯尼亚AA 曼特宁 雪菲 哥伦比亚 比较
咖啡文化

周末咖啡聚会 肯尼亚AA 曼特宁 雪菲 哥伦比亚 比较

按照原计划，今天应该是在薇薇安咖啡馆举办欧舍品鉴活动的日子，但是有由于种种原因原活动主题无法实现，因为欧舍的豆子没有寄到，但是活动并没有取消，原来的品鉴活动成了一次咖啡爱好者的小聚会。 我特意选择了四种差别明显的豆子作为这次聚会活动的豆子，

2014-08-27 咖啡文化 我要分享
不用怀疑，家咖啡就是你的味道
咖啡文化

不用怀疑，家咖啡就是你的味道

我沉淀了苦，只为你留下香。 这是我最喜欢的一句话，也是这些年来，我能诗意表达咖啡梦想的一句话。 感谢上苍，感谢每一个知道、消费或批评我们家咖啡挂耳包的人们。 从2008年那个冬天结缘云南咖啡，算起来也进入了第六个年头。家咖啡挂耳包，是我从事咖啡行

2015-08-06 咖啡文化 我要分享
2018第三届云南咖啡生豆大赛决出最终胜负，冠军居然如此高分？
云南咖啡资讯

2018第三届云南咖啡生豆大赛决出最终胜负，冠军居然如此高分？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国云南咖啡_云南小粒精品咖啡豆_云南咖啡豆价格 历时7天的2018第三届云南咖啡生豆大赛暨第六届普洱咖啡生豆大赛余今日圆满落下帷幕。在主办方云南省农业厅、中共普洱市委、普洱

2018-03-16 云南咖啡资讯 我要分享
保山铁皮卡咖啡豆介绍
铁皮卡

保山铁皮卡咖啡豆介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 第一次听说铁皮卡一词还是在田口户的一本书上面。当时一直以为它和咱们天朝的高山铁皮风斗有关系。直到2014年，和玲玲做了一年的咖啡馆以后，决定专注精品咖啡事业，便决定去当时精品咖啡

2017-07-28 铁皮卡 我要分享
咖啡培训，一年了
咖啡知识

咖啡培训，一年了

第一家，青州蓝齐咖啡 第二家，铜陵转角咖啡 第三家，南京如果咖啡 第四家，濮阳仙芋世家 第五家，无锡乐咖啡 第六家，扬州爱琴海咖啡 感谢这一年一直支持我的朋友们，感谢蓝齐咖啡的张小燕女士，让我踏入这个行业;感谢济南金巴十二年咖啡的韩姐，是第一个信

2014-08-29 咖啡知识 我要分享
咖啡里的甜？你确定你真的“喝”到了咖啡的甜吗？
咖啡知识

咖啡里的甜？你确定你真的“喝”到了咖啡的甜吗？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在本届的WBC世界咖啡师大赛中，冠军韩国选手Jeon通过对于醣 类 * （碳水化合物）的理解来诠释咖啡，得到了相当高的评价，也让大家有机会一窥醣类在咖啡中的感官作用。 感谢@咖啡沙

2019-05-11 咖啡知识 我要分享
自制今夏咖啡馆热门咖啡 阿法奇多咖啡
咖啡知识

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今夏某巴巴家又出了热门新口味，研究一下，太简单了有没有!在家辟个小角落，铺上小桌布，装两盘小点心，一本书或一部剧，太享受了啊，而且没有咖啡馆的嘈杂。还是要感谢某巴巴给提供了思路，那个我的朋友们，来我家尽管点哦，啥口味都能满足。 阿法奇多源自

2015-08-28 咖啡知识 我要分享
轻松自制今夏咖啡馆热门咖啡 阿法奇多咖啡
咖啡知识

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今夏某巴巴家又出了热门新口味，研究一下，太简单了有没有!在家辟个小角落，铺上小桌布，装两盘小点心，一本书或一部剧，太享受了啊，而且没有咖啡馆的嘈杂。还是要感谢某巴巴给提供了思路，那个我的朋友们，来我家尽管点哦，啥口味都能满足。 阿法奇多源自

2015-08-06 咖啡知识 我要分享
玛奇朵的发展史|美式玛奇朵与意式玛奇朵有什么区别
咖啡知识

玛奇朵的发展史|美式玛奇朵与意式玛奇朵有什么区别

感谢美国人对意大利传统咖啡文化的发明创造，我们现在很难读懂咖啡厅的意式浓缩基底饮品单，更难分辨哪些咖啡是加了水的，哪些是加了糖浆的。玛奇朵便是最可怜的受害者之一。很多人都能分辨得出什么是意式浓缩，哪一

2024-09-28 咖啡知识 我要分享
咖啡师们2019年的新年愿望清单！第一项才是最重要的！
咖啡资讯

咖啡师们2019年的新年愿望清单！第一项才是最重要的！

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新年伊始，有很多咖啡师伙伴们依然坚守在岗位上，或是马上就要重新投入到工作中了。在这里，小编要替大家送上最真挚的新年祝福和感谢，给所有坚持在新年里服务大家的咖啡从业者！

2019-02-09 咖啡资讯 我要分享
响应地球日，星巴克用咖啡感谢你
咖啡资讯

响应地球日，星巴克用咖啡感谢你

2015年4与22日是第46个世界地球日。当天上午9点至12点，星巴克将在中国大陆地区发起出一杯之力，用咖啡感谢你活动，凡是自带星巴克随行杯或马克杯的顾客，星巴克都会为他的环保行动回馈上一杯新鲜烹煮的滴滤咖啡。 这是星巴克中国连续第二年为响应地球日所开

2015-04-22 咖啡资讯 我要分享
漫游鼓浪屿特色甜品店和咖啡馆
咖啡馆经营

漫游鼓浪屿特色甜品店和咖啡馆

在鼓浪屿上有很多风格各异的咖啡店、甜品店，有的怀旧，里面放着很多很有年代的老物件；有的时尚，布置得简约而又温馨，有的很有异域风情。

2014-07-18 咖啡馆经营 我要分享
咖啡的豆子 烘焙程度 做拿铁做卡布奇诺 意式拼配咖啡豆
意式拼配豆

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咖啡的豆子（感谢cateran网友提醒），要出品一杯好的咖啡，必须要有新鲜的豆子，要知道咖啡豆的风味在1个月之后会流失一大半，咖啡粉的风味会在1个星期后流失一大半。越是深烘的豆子流风味失越快。 什么样咖啡豆好呢？ 比较出名的商业豆有illy和lavazza，虽

2016-07-08 意式拼配豆 我要分享
咖啡冠军创意饮品配方分享 【印地安夏天】咖啡比赛创意咖啡配方
咖啡技术

咖啡冠军创意饮品配方分享 【印地安夏天】咖啡比赛创意咖啡配方

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这杯创意咖啡是马修为了Barista咖啡大师比赛所准备的 使用的食材有新鲜橘子汁、花果茶及蒸熟的水梨汁液（由左至右） 感谢Ricky Chang拍的好照片 以下是马修在比赛时介绍这杯创意特

2018-08-02 咖啡技术 我要分享
【品味咖啡】手冲咖啡的七大流派,看完之后变大师?
咖啡资讯

【品味咖啡】手冲咖啡的七大流派,看完之后变大师?

手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。 这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式，我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔（Bentz Melitta）。她在100多年前发明了咖啡滤泡法，

2016-08-06 咖啡资讯 我要分享
厦门咖啡馆 回味鼓浪屿上的咖啡馆
咖啡馆

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其实本人不是很喜欢小资这个词，但是我真的找不到更合适的词来形容鼓浪屿上的那些甜品店了。 在鼓浪屿上有很多风格各异的甜品店，有的怀旧，里面放着很多很有年代的老物件;有的时尚，布置得简约而又温馨，有的很有异域风情，有的里面到处都能看到猫的图案。

2015-02-04 咖啡馆 我要分享
世界著名咖啡之旅：哥伦比亚特级咖啡
咖啡知识

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世界著名咖啡之旅系列自推出受到许多博友的好评，非常感谢大家的支持，今天要介绍世界第二大咖啡生产国一哥伦比亚，由哥伦比亚生产著名咖啡一哥伦比亚特级咖啡。

2014-08-26 咖啡知识 我要分享
我的美妙咖啡奇缘 咖啡的文化生活
咖啡知识

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在数年的陪伴中，发现有一种自己热爱的事物的存在，是一件幸福的事情，可以让自己始终保持着热情、追求、始终有一个目标在追寻，感谢有你，感谢有你的陪伴! 作为一个传统而又朴实的农村女孩，我的生活方式是保守的，品尝及接触的东西都局限于自己熟悉的东西

2015-08-12 咖啡知识 我要分享
厦门咖啡馆 回味鼓浪屿上的那些甜品店及咖啡馆
咖啡知识

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2015-05-04 咖啡知识 我要分享
意式浓缩咖啡的油脂丰富是好还是坏 为何专家建议喝浓缩去油脂
咖啡知识

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油脂是意式浓缩咖啡不可或缺的一部分。油脂颜色类似焦糖，质地细腻，口感轻盈，是由热水释放出咖啡豆中的油脂形成的气泡。油脂最早被人发现是在1948年，这要感谢米兰的咖啡厅店主Achille Gaggia发明的压杆式浓缩咖啡机。 长久以来，人们的答案都是：是的，但

2020-05-14 咖啡知识 我要分享
咖啡馆经营 怎样开一家好的咖啡馆
咖啡馆经营

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其实，我一直很想写一篇关于咖啡馆经营的小东西。一直在大家印象里，我是一个感性重于理性的人，认为我不太懂经营。所以，在开咖啡店中，经常会有客人向我提出各种各样的经营理念。我很感谢他们，但是有时候，我感觉我的经营思路和他们完全不一样，我并不是

2014-09-27 咖啡馆经营 我要分享
咖啡馆经营 如何开一家好的咖啡馆
咖啡馆经营

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2015-04-03 咖啡馆经营 我要分享
埃塞令人景仰的咖啡国度
咖啡文化

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在咖啡的世界裹,有无数关于埃塞俄比亚的故事和报导：咖啡的发源地、牧羊人的故事及发人深省的纪录影片--黑金等等。 以上这些都不是我们此行的重要原因,这一次我们广州咖啡协会(林广超会长,林耀辉副会长,肖飞副会长,汤锦卿副会长及梁仍铭先生)在埃塞俄比亚总

2014-08-25 咖啡文化 我要分享
保山新寨咖啡怎么样喝_新寨农庄咖啡价格贵吗_新寨咖啡冲泡教程
咖啡品牌

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 保山是一个非常安静的城市，晓正介绍，这里的居民晚饭后喜欢散步，然后回家洗洗睡了。所以到了晚上，更是寂静，第一个在保山度过的夜晚，非常安详，感谢翁大哥和晓正的安排，酒店

2018-09-27 咖啡品牌 我要分享
波旁(bourbon)自然变种：卡杜拉
波旁

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卡杜拉(Caturra)是阿拉比卡品种波旁(bourbon)的一个自然变种，于1937年在巴西被人们发现，它的树体没有波本高大，更加矮小。

2014-07-03 波旁 我要分享
咖啡常识 波旁(bourbon)自然变种卡杜拉
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2014-11-11 波旁 我要分享
精品咖啡最简单冲煮法 手冲制作咖啡教程
手冲咖啡

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2014-11-10 手冲咖啡 我要分享
咖啡常识 波旁(BOURBON)自然变种：卡杜拉
波旁

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2015-02-13 波旁 我要分享
云南咖啡庄园之旅——云南咖啡烘焙庄园介绍
云南咖啡庄园

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终于见识了来自德国的著名神机Probat。果然V5哇。 喝了N杯价值数百至数千元不等的云南蓝山种咖啡、云南麝香猫咖啡咖啡后，我拍着肚子幸福的睡去鸟。 一夜无话。 第二天，我们来到了中顺合作伙伴方总的咖啡加工厂参观学习。 来到厂里，最先看到的是大片晾晒的

2017-03-04 云南咖啡庄园 我要分享
烘焙经验分享 | 超厚实的曼特宁如何烘焙才能突出曼特宁咖啡特点
印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡 曼特宁咖啡的风味描述 曼特宁咖啡怎么喝 首届三豆客杯咖啡烘焙赛已经圆满结束了。但是，交流分享才是举办比赛最重要的目的，所以，这才是最重要的部分。 那么，一款水

2018-03-12 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
波旁(bourbon)自然变种 卡杜拉
波旁

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如果经常看咖啡的相关内容，多少可能你都会见到这样的名字，波本/波旁bourbon，黄波旁yellow bourbon,卡杜拉Caturra,卡杜艾Catuai,铁皮卡Typica等等，其实这些都是阿拉比卡咖啡的不同品种，不清楚的人可能多少有些迷糊，其实我也不是植物学家或者什么咖啡专

2014-09-25 波旁 我要分享
波旁(bourbon)自然变种 卡杜拉品种
咖啡知识

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2015-06-01 咖啡知识 我要分享
咖啡豆存储容器
咖啡庄园

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了解的朋友都知道，我从事的培训行业，在工作岗位中担任着部分的课程。所以，每天除了教学工作以外，才有时间和精力来更新、解答、维护这个公众账号。同时，我也关注着行业中其他同仁的微信公众账号。感谢网络的平台让我们在浩瀚的资讯中相识，感谢咖啡的文

2016-05-16 咖啡庄园 我要分享
咖啡品种：卡杜拉(coffee variety:Caturra)
咖啡文化

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2014-08-27 咖啡文化 我要分享
饮用咖啡得有讲究
咖啡知识

饮用咖啡得有讲究

在我国喝茶具有茶礼之道，而在西方国家喝咖啡也具有咖啡礼节之道并且特别有讲究，对于西方人来说喝咖啡与我国喝茶一样属于一种文化同时也是对一个人品味的衡量之一。

2014-06-06 咖啡知识 我要分享
云南咖啡庄园产区介绍 云南精品咖啡 云南精品咖啡品质 云南精品
云南咖啡豆

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许多人可能不知道，在中国云南，有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始，咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商

2016-03-21 云南咖啡豆 我要分享
云南咖啡庄园之旅 云南咖啡 咖啡豆 咖啡烘焙 云南咖啡庄园 咖啡
云南咖啡庄园

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许多人可能不知道，在中国云南，有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始，咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商

2016-03-14 云南咖啡庄园 我要分享
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2017-02-24 云南咖啡庄园 我要分享
手冲咖啡属于什么咖啡 手冲咖啡三段式的目的怎么冲才不酸
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2021-11-18 咖啡知识 我要分享
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2015-09-14 咖啡豆 我要分享

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