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新手如何学习品鉴单品咖啡 手冲咖啡风味特点如何描述
精品咖啡经过多年的发展，已经形成一个科学的系统，从生豆层面的种植、处理，到烘焙、再到冲煮、品鉴，都有非常完善的知识体系。而生豆品质、烘焙与冲煮的质量提高，最终也是为了我们在品鉴咖啡中得到更好的体验。所
为什么日式冲煮都喜欢使用20g以上的大粉量？高浓低萃是什么？
还记得前街前天跟大家分享的日式冲煮吗？如果大家有点进文章里附带的传送门详细了解冲煮的话，就不难发现无论是哪个冲煮方式，采用的粉量都是非常多的。于是问题就来了：“为什么日式冲煮都喜欢用大粉量？”为什么日
黑咖啡品牌推荐 蓝山黑咖啡减肥的方法 减肥效果最好的咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）黑咖啡的正确减肥喝法：若喝黑咖啡是为促进新陈代谢，确实应在饭前空腹或运动前喝，因空腹喝黑咖啡，咖啡因吸收效果较好，而运动前
2021-11-14 斋啡 我要分享
虹吸壶和摩卡壶哪个煮的咖啡好喝 煮咖啡正确方法步骤
市面上冲煮咖啡的器具百百款，然而究竟哪种咖啡器具煮出来的咖啡好喝其实并无定论，因为每个人的口味喜好不同，即使是同一种咖啡豆，用同一个咖啡器具、同时间所煮出来的酸、苦、甘、醇，每个人的感受都不同，更何况
用法兰绒滤布冲煮蓝山咖啡时的研磨度应该怎么选择？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）小编一直觉得用法兰绒滤布冲煮咖啡看起来是很酷的，于是今天前街咖啡就打算用法兰绒滤布来冲一壶蓝山~那么问题来了，用法兰绒滤布
2025-06-13 手冲咖啡 我要分享
咖啡反复冲泡有毒么 咖啡粉泡久了会怎么样 在家怎么煮咖啡豆
咖啡粉反复冲泡是没有毒的，因为咖啡豆百分之三十为可溶性物质，也就是我们平时喝的咖啡液，另外百分之七十是木质纤维是不溶于水的，就是我们平时见到的咖啡渣。如果反复冲泡的话，第一次冲泡出来的会是正常的咖啡，
手冲咖啡酸味过重什么原因？怎么把咖啡冲甜？浅烘咖啡用多少度水冲？
“酸”，可以说是现在的咖啡的主流味道。自精品咖啡盛行以后，咖啡的烘焙就开始由深转浅，味道也从一成不变的苦转变成了五彩斑斓的酸。这吸引了很多喝不了“咖啡味”（苦）的朋友也开始接触咖啡，品尝起浅烘咖啡的花
清爽特质的西达摩精品咖啡豆品种种植市场价格简介
中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ，小火烘焙到17分钟（230摄氏度）关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮，咖啡豆表面有轻微的出油，豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常
2017-03-27 西达摩咖啡豆 我要分享
细致优雅的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ，小火烘焙到17分钟（230摄氏度）关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮，咖啡豆表面有轻微的出油，豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常
2017-04-25 西达摩咖啡豆 我要分享
细致优雅的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介
中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ，小火烘焙到17分钟（230摄氏度）关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮，咖啡豆表面有轻微的出油，豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常
2017-04-15 西达摩咖啡豆 我要分享
不同的咖啡萃取方式和器具
自从咖啡作为饮料被人类引用以来，出现了多种多样的咖啡制作方式，至今为止，大致分为以下几种，每种方式先不论味道如何，都各自有其典型的器具及特点。
2014-09-11 咖啡知识 我要分享
