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手冲咖啡的滤纸应该如何选择?
由于滤杯拥有着千奇百怪的姿态,所以不同形态的滤杯常常都会被人们作为比对的对象!这就很容易导致一个问题:忽略了过滤作用的重臣—「滤纸」。虽然滤纸对于整个手冲咖啡的投入占比较小,但其实,一个是否合适的滤纸
手冲咖啡的冲煮方式有什么特点?Rao spin注水步骤详解!掐住滤杯萃取的操作是什么?
众所周知,手冲咖啡的冲煮过程一直是一个极具观赏性的过程,因为大多数的注水方式都是刚柔并济。咖啡师会使用温文尔雅的手法,注入极具冲击力的水流进行萃取。在这个过程里,人的动作和被冲击的粉床会形成一个鲜明的
KONOs 1925 名门滤杯有什么优点?它们冲煮出来的深烘咖啡有什么特色?
昨天有位客人朋友到店询问前街:“我看你们的手冲出品都只使用V60,不打算尝试一下其他的滤杯吗?”诶,此言差矣。其实前街一直有使用V60以外的滤杯来进行出品的,只不过是由于V60的出场频率较高,所以才造
焦糖玛奇朵与玛奇朵的区别 焦糖玛奇朵咖啡的来历与做法介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)你好,两杯焦糖玛奇朵,热的,中杯,谢谢!站在我面前,穿着小碎花裙的女孩,跟星巴克服务员说道。为什么不点拿铁、卡布奇诺?我觉
2022-07-24 咖啡知识 我要分享