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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018.7.5 在阿里巴巴集团北京总部的光明顶,汇集中国三大生豆进口供应商: 王力咖啡贸易(上海)有限公司(Jascaffe) 中粮集团有限公司(COFCO) 上海宝荣国际贸易有限公司 以及
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡 烘焙 或者是一门很深的学问,其实只要你想,即使是 烘焙 白痴,用Mrs.Lam刚入手的这部小小的HOME ROASTER,只需控制一个简单概念的按钮,就可完成 烘焙 ,所以说,在家烘焙咖啡豆?oh,too eas
今年的4月20日到23日,在美国西雅图举行了咖啡展,SCA Global Coffee Expo。这次值得注意的是SCAA(Specialty Coffee Association of America)和SCAE(Specialty Coffee Association ofEurope)合并后首次举行的展会,意义重大。 非常高兴 BlackWaterIssue 把展
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 巴拿马 瓦肯山谷 卡门庄园 高海拔 蜜处理 (Panama Vocan Valley Finca Carmen Honey) 风味叙述:青苹果、奶油、香草(Vanilla)、蛋白糖霜甜、太妃糖 与榛果甜香、黑巧克力的精致质感与甜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 卡门庄园 帕索安丘 水洗 地区:巴鲁火山(Volcan Baru)西坡 ,帕索安丘河谷 品种:卡杜拉,铁比卡 生产:卡门庄园 海拔:约17002000米 处理法:水洗处理 等级:SHB 土质:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚得天独厚的地理条件,造就它成为全球最知名的咖啡产区之一。不过近年来气候变迁引发的天灾,像是豪雨、干旱等,已对当地咖啡产能带来威胁。 虽然哥伦比亚是有名的咖啡产地
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿馬 唐胡立安莊園 Panama Don Julian 多年前精品咖啡产业大部分的采购者对于大颗粒种的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及,栽种于中低海拔区域的大颗粒种咖啡通常会表现出不那么令人讨
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马波奎特产区有很多著名的咖啡庄园,例如因瑰夏咖啡豆而赫赫有名的翡翠庄园,再例如Lamastus家族的艾丽达庄园,波奎特产区大型咖啡庄园出来的咖啡豆高品质以及风味精致的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡庄园 -卡门庄园位于巴鲁火山地区,此地区非常接近波魁特地区。庄园是由目前第三代主人卡洛斯的祖父母开始经营该庄园,到目前为止已经是50年的咖啡名门了。 农园标高约在
巴拿马唐胡立安庄园 帕卡玛拉Pacamara 种植环境和风味特点 由巴拿马相当有才华的庄园主 Hea Burnesky经营,期下有两款生豆, 都以不同名子在最佳巴拿马竞赛获奖无数,其中之一是前两年得标的 Typica Hea,另一款正是唐胡立安庄园的帕卡玛拉,该庄园同样位于
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 连续7年荣获最佳巴拿马咖啡大赏! 由巴拿马相当有才华的庄园主 Hea Burnesky经营,期下有两款生豆, 都以不同名子在最佳巴拿马竞赛获奖无数,其中之一是前两年得标的 Typica Hea,另一款正是唐胡立
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡种植起源于东非国家,埃塞俄比亚在1000年前就种植野生的咖啡,因此我们并不意外埃塞俄比亚人对喝咖啡的态度十分认真。 正因如此,至今埃塞俄比亚人在家里冲咖啡仍有一个礼仪。
巴拿马 凯撒露易斯柏林娜庄园 波旁 日晒 (Panama CasaRuiz Berlina Bourbon Natural) 产区: 波奎特产区(Boquete) 出口: 凯撒露易斯(Casa Ruiz,S.A.) 庄园: 柏林娜庄园(FincaBerlina) 品种: 波旁(Bourbon) 海拔: 一千六百公尺 等级: SHB 处理法: 日晒处理 采
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相较于其他产区,近几年巴拿马咖啡在处理法、风味、赛事表现上的优势依旧明显 多年前精品咖啡产业大部份的采购者对于大颗粒种的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及,栽种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 座落在瓜地马拉南部阿卡特南果产区的阿卡提兰戈(Acatenango)山谷,黑内拉庄园(Finca El General)在火山土壤的滋养下,咖啡豆带有醇厚香气及明亮口感。 Espresso的评测为甜水果塔调
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年前精品咖啡产业大部份的采购者对于大颗粒种的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及,栽种于中低海拔区域的大颗粒种咖啡通常会表现出不那么令人讨喜的蔬菜或木质调性的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年前精品咖啡产业大部份的采购者对於大颗粒种的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及,栽种於中低海拔区域的大颗粒种咖啡通常会表现出不那麽令人讨喜的蔬菜或木质调性的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 凯撒路易斯庄园 瑰夏种 蜜处理 产地:巴拿马(中美洲) 产区:巴鲁火山(Baru Volcano)波魁特(Boquete) 处理方式:蜜处理 区域海拔:1400-1700米 品种:瑰夏 豆粒修
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚CO2低咖啡因 野河小农 低咖啡因 批次 Papua New Guinea Wild River Decaf 国别 巴布亚新几内亚 行政区 亨加诺菲区(Henganofi District,由东部高地省管辖) 产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低咖啡因低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡? Papua New Guinea Wild River Decaf 本次到货的是颇受好评的野河低咖啡因批次! 巴布亚新几内亚的Moanti家
据经济之声《天下财经》报道,全球最大的咖啡连锁店星巴克在美国开设第一家果汁吧,这是星巴克准备开拓咖啡以外业务的最大动作,这家果汁吧将销售新鲜和瓶装的水果及蔬菜汁、思慕雪饮料及卷饼、沙拉等食品。 星巴克公司希望能够以此增强自身在500亿美元健康
苹果 期货 、红枣期货、咖啡期货、香梨期货进入2017年, 郑商所 新开发的品种不断入库。 选择这些品种,并不是为了集齐水果召唤神龙,而是为了精准扶贫。高大上的期货和扶贫联系起来并不是第一次,此前 棉花 、白 糖 等品种,已经在扶贫的道路上尝试过很多方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近日,华尔街之王高盛指出,星巴克恐怕是继苹果之后,下一个在中国倒下的美国巨头。 苹果本月初警告,因中国经济增长放缓,iPhone 销售不如预期而下修财测,此后导致股价大跌。 高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 庄园卡门庄园 帕索安丘 蜜处理 (Panama Paso Ancho Honey) 地 区:巴鲁火山 瓦肯山谷(Vocan Valley) 品 种:卡杜拉(Caturra)/铁比卡种(typica) 蜜处理 生 产:卡门庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 介绍: 巴拿马凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)庄园,成立于1920年,是位于巴鲁火山(Baru Volcano)的波奎特(Boquete)产区,此产区地理位置是位于巴拿马西北部巴鲁火山裙带的波奎特山谷。Mr. Pli
巴拿馬凱薩露易斯(Casa Ruiz, S.A.)因為擁有高品質技術,嚴謹控管 每個細節,層層篩選、記錄、檢討,他無疑確實是最佳巴拿馬(Best of Panama)的優秀的莊園之一,本批次咖啡為凱薩路易斯公司自己莊園 的BABY藝妓水洗咖啡豆。藝妓咖啡豆為巴拿馬咖啡比賽常勝軍
哥斯达黎加媒体《民族报》12月1日报道,根据经济学家的一项研究,过去十年内,哥斯达黎加香蕉,果汁和水果浓缩物以及咖啡在与其他国家的竞争中正失去国际市场份额。世界贸易组织国际贸易中心的贸易地图显示,2005年哥国香蕉占世界贸易的13%,2014年降至10%。
巴拿马波奎特凯萨路易斯哈拉蜜优水洗*杏仁茉莉花香 (Panama Boquete Casa Ruiz Jaramillo SHB Washed) 风味叙述:甜杏仁、焦糖、太妃糖、酸质温和、口感温润厚实、焦糖爆米花余韵 卡莎露易斯旗下庄园最近获奖纪录: 2018年最佳巴拿马(BOP)比赛日晒艺妓组第13
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 巴拿马 卡莎露易斯 柏林娜庄园 铁比卡 日晒 (Panama Casa Ruiz Berlina Typica Natural) 风味叙述:草莓、石榴、樱桃、酒香、糖浆甜 卡莎露易斯旗下庄园最近获奖纪录: 2017年 最佳巴拿马
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 2016年巴拿马BOP水洗冠军 卡门庄园 帕索安丘 水洗 (非竞标豆) (Panama Paso Ancho Finca Carmen Washed) 地区: 巴鲁火山 帕索安丘(Paso Ancho) 品种: 卡杜拉(Caturra)/铁比卡种(t
巴拿马哈特曼咖啡豆风味描述研磨刻度处理法庄园产地区介绍 在波奎特这么得天独厚的种植环境里,自然不会只有翡翠的瑰夏这么一支,不论风味品质与价值都不菲的咖啡王将;但天天喝瑰夏我想还是比较奢侈的,而且即使经济上没有压力,那若像天天鱼翅熊掌的吃也不
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 巴拿马 卡莎露易斯 柏林娜庄园 宝贝艺妓 日晒 (Panama Casa Ruiz Berlina baby Geisha Natural) 风味叙述:草莓、核果、淡淡蓝莓香、樱桃,水果般的口感、 酸甜细致活泼、甜、李、糖甜、感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 巴拿马 卡莎露易斯 柏林娜庄园 宝贝艺妓 水洗 (Panama Casa Ruiz Berlina baby Geisha Washed) 风味特色:柑橘,荔枝,水果般的口感、酸甜细致活泼 榛果、甜、感厚实、李、糖甜、芦笋汁 卡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马精品庄园咖啡豆 卡莎露易斯 柏林娜庄园 铁比卡日晒豆的风味和口感特点? (Panama Casa Ruiz Berlina Typica Natural) 风味叙述:草莓、石榴、樱桃、酒香、糖浆甜 卡莎露易斯
巴拿马位于中美洲的巴拿马地峡上,东连哥伦比亚,南濒太平洋, 西接哥斯达黎加,北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲,巴拿马运河从北至南沟通大西洋和太平洋,有世界桥梁之称。[5] 巴拿马国土面积为75517平方公里,国土长度是772公里,宽度则在60至1
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精制日晒 丨巴西COE季军神木庄园,巴拿马BOP第一名帕卡马拉 多年前精品咖啡产业大部份的采购者对于大颗粒种的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及,栽种于中低海拔区域的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 杯测94分 巴拿马 卡莎露易斯 柏林娜庄园 铁比卡 日晒 (Panama Casa Ruiz Berlina Typica Natural) 风味叙述:草莓、石榴、樱桃、酒香、糖浆甜 卡莎露易斯旗下庄园最近获
很奇怪, 来caffevella沫咖啡的女生, 大多数都有抽烟的习惯, 不知道为什么。 Linda对我说以上这句话的时候,我手里刚燃起一支烟。 我愣了一下: 是么?那抽烟的女生都一样喜欢喝摩卡吗? 那可不一定! 她笑着回答到, 笑得很甜,她把摩卡放在距离我七分之五个手臂
在波奎特这么得天独厚的种植环境里,自然不会只有翡翠的瑰夏这么一支,不论风味品质与价值都不菲的咖啡王将;但天天喝瑰夏我想还是比较奢侈的,而且即使经济上没有压力,那若像天天鱼翅熊掌的吃也不是回事。咖啡也是如此,涉猎要广泛,才更能享受品味咖啡的
再次裁员!星巴克永久关闭全球首家烘焙工坊!
瑞幸下市瑞纳冰系列!店员:更恐怖的要来了!
为什么意大利人禁止喝卡布奇诺?制作卡布奇诺用什么咖啡豆更香?
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