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编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于上海spot咖啡的内容

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咖啡知识

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摘要 : 这个公式在0.75-2.5oz的Espresso合理限定内，都能迅速正确的猎取甜蜜点（Sweet Spot）。 Al Critzer对Espresso萃取的理解，现在已经成为欧美最有共识的Espresso观念。译文如下：以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然

2016-04-28 咖啡知识我要分享

上海seesaw咖啡馆招聘有什么要求 seesaw咖啡员工待遇怎么样？

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2018-07-02 咖啡品牌我要分享

浓缩咖啡艾尔规则：甜蜜点公式

咖啡庄园

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2016-05-25 咖啡庄园我要分享

Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

咖啡知识

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Espresso萃取之Al’s Rule(艾尔规则：甜蜜点公式) 每增加5cc的萃取量，萃取时间要减去1sec。反之，则要加上1sec。

2014-07-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学艾尔规则甜蜜点公式

咖啡知识

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Espresso萃取之Al's Rule

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2014-09-30 咖啡知识我要分享

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2014-10-09 咖啡知识我要分享

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Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则：甜蜜点公式) 早年因特网不太发达的时代，咖啡讨论必须依附在美食论坛里，直到1994.3.21有了alt.coffee的出现，咖啡人终于有了自己的园地。alt.coffee刚起步的时候，花了数年的时间来建立大家对于咖啡基础认知的水平，但是

2014-10-18 咖啡知识我要分享

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2014-07-23 咖啡知识我要分享

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

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咖啡技术

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2015-11-26 咖啡技术我要分享

咖啡知识点：Espresso萃取之Al's Rule(艾尔规则：甜蜜点公式)

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Espresso观念 -艾尔铁则之甜蜜点公式

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2000年的3月，一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始，讨论从意大利espresso的标准定义，到Mark的意大利见闻，最后有人搬出Schomer书中的章节，话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开始有点雾煞煞，怀疑东怀疑西的时候，Al Critzer(

Espresso观念

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精品咖啡学基础常识 Espresso观念

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精品咖啡学欧美共识的espresso观念

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提问问：“对于小区的封闭，你们现在有什么感想？”一上海市民：“完了，没准备，没咖啡喝了！”上海人民有多喜爱咖啡？昨晚微博热搜榜榜首的一段发言回答了这个问题。原本只是一条日常的感叹，没想到引来了众多上海

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