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Manner咖啡师的定制拉花真的很圈粉！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一向以好喝、不贵、性价比高的口碑活跃于咖啡届的Manner，近来又以咖啡师在拉花上炫技而圈得不少粉丝。前几天，有网友在小红书上发布了一条笔记，标题为「我倒要看看
意式咖啡机炸了是什么原因？为什么手柄在萃取过程中被炸崩出冲煮头？
随着平价、小巧的家用咖啡机诞生，越来越多的朋友都在家里配备了咖啡机，以便在家随时都能喝到新鲜现磨的意式咖啡。但是呢，与日俱增的并不只有咖啡机的数量，还有一系列关于咖啡机的操作问题。近来前街发现，网络上
奶泡消泡快是为什么？拿铁刚做好几分钟就消泡了是为什么？如何降低奶咖奶泡崩解现象?
不知道大家有没有注意过，热拿铁在长时间的放置下，表面那层奶泡的变化。是持久不消，“青春永驻”呢？还是分崩瓦解，不堪入目？其实这两者都有可能出现，因为奶泡的本质就是气泡。包裹住气体的液膜会因为液体的流失
刚做好的拿铁咖啡奶泡就分解消泡了是什么原因及解决方法
考察拿铁咖啡的品质怎么样，除了味道口感、融合均匀度以及液面的细腻程度外，还有一个标准，就是奶泡的稳定性。拿铁液面的奶泡分解在萃取完浓缩咖啡、打发好奶泡的那一刻，就已经发生了。而衡量拿铁奶泡的稳定性就是
眉头一紧！茶颜悦色小料全换零食
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到茶颜悦色，除了奶茶备受欢迎，零食业务同样圈粉无数。去喝奶茶的时候，顺手买点零食带走，也是许多茶颜粉早已养成的习惯了。可最近，很多人发现茶颜悦色将奶茶上的小料
意式浓缩咖啡应该怎么品鉴喝？标准意式浓缩咖啡有什么特点口感味道要求
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡最好在烘焙好之后的2-10天内饮用，在这个时间范围以后，咖啡的品质会迅速下降。正因为如此，您应该尽量每次少买咖啡，而增
2022-11-29 意式咖啡 我要分享
星巴克驱警事件反击？星巴克利用专星送教育顾客不要不要妄加评判别人
2月25日，一网友在社交平台上发文称自己点了北京一星巴克的外卖，收到后袋子上分别写着：不要妄加评判别人，谁也不知道在别人身上发生了什么”和“宽容善良大度才配得上你的优秀。”网友表示，这些文字看得很不舒
美式咖啡和lungo廊构咖啡有什么区别？Lungo廊构风味口感特点描述介绍
美式咖啡和lungo廊构都是属于意式黑咖啡，都是由浓缩咖啡加水组成。但美式咖啡是由一个常规萃取，萃取时间在18秒～30秒的浓缩咖啡加水构成。而lungo是将浓缩咖啡的萃取时间延长到一分钟左右，萃取出的
冲完的粉墙断成了两截是怎么回事？
上周，我们讨论了手冲咖啡为什么要绕圈注水这一话题，了解到是为了提高萃取率，同时不让水流到处乱窜，帮它定好流动的路线，从而达到均匀萃取这一目的。当看到冲完的粉坑呈一个“碗状”，滤杯边缘的粉墙与底部形成了
Flat White是什么咖啡? Flat White和拿铁的区别比例哪个牛奶多
FlatWhite咖啡是澳大利亚发明的一种咖啡饮料，它是由浓缩咖啡和牛奶组成的，FlatWhite在中国叫做澳白或者馥芮白。馥芮白的制作流程为，先萃取一个双份的浓缩，然后再打发牛奶，将牛奶变成奶泡，最
%Arabica咖啡馆为什么火? %Arabica进军沈阳！
说起火爆全网的咖啡馆，除了星巴克，蓝瓶子外，相信大家也一定对%Arabica不陌生吧。 名气响当当的%Arabica再次官宣了 继续开拓中国市
2021-03-08 特别报导 我要分享
花魁咖啡为啥叫花魁？花魁咖啡的由来和艺伎咖啡有什么关系？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）庄园介绍花魁的名字是怎么来的呢？2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH（the
2024-10-28 咖啡文化 我要分享
