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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花神 有些地方是写说是 拉米尼塔 花神 la minita la flor =这个是守成网站上的 花神是这个是la minita(哥斯达黎加的某个厂商)下的一个牌子或品名 产地是 危地马拉 安提瓜 产区 没
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏岛 黄金曼特宁 Golden Sumatra 多年来 黄金曼特宁 一直是台湾市场相当受到欢迎的曼特宁产品,其独特的奶油果干以及厚实的口感,一直拥有一群相当多的爱好者,2016守成咖啡寻豆团
苏门答腊黄金曼特宁三次手选的风味特点是什么?怎么手冲好喝? 国家:印尼 品名:苏岛黄金曼特宁 产区:印尼 苏门答腊 迦佑/亚齐 处理方式:半水洗 海拔:1100~1400公尺 风味描述:Body厚实、稠度高、奶油、巧克力 商品介绍: 多年来黄金曼特宁一直是台湾市
如果当初问我这家店准备开多久,手忙脚乱的想都没想。快四年,就这么走下来。店是守出来的,更何况是咖啡馆,半年一年才始有起色再正常不过。亏了几个月就想着放弃的,未免可惜,很多事包括感情守的到云开才见日出。这几年,会特别敬佩一些在某个特定领域有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 科契尔 水洗 果多恰 G1 Ethiopia Kochere Washed GOLOLCHA G1 ■ 国家:埃塞俄比亚 ■ 产区:科契尔, 果多恰 ■ 海拔:1800m-2000m ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:G1 ■ 品种:原生种 ■ 风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 摩卡哈拉尔产区 、西达摩产区咖啡产区特点? 卡法森林 比塔庄园日晒豆风味和口感? 埃塞俄比亚咖啡可分为几个主要产区 哈拉摩卡(日晒) 、 卡法原始森林(日晒) 、西
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 德芙 (Debu) 位于知名产区耶加雪菲镇西南方约25公里,Chelelektu 村落旁的科契尔 (Kochere) 向来因其优异的风味,包含柑橘、果核类水果与迷人茶香,而让世人竞相追逐。 科契尔 (Kochere) 拥有一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于知名产区耶加雪夫镇西南约25公里,Chelelektu村落旁的科契尔向来因其优异的风味,柑橘、果核类水果与迷人茶香而让世人争相追逐。科契尔拥有一半的原始林覆盖率,高达15米厚的红棕黏土及平均2000米
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 科契尔 水洗 德布 G1 Ethiopia Kochere Washed DEBU G1 ■ 国家:埃塞俄比亚 ■ 产区:科契尔, 德布 ■ 海拔:1600m-2500m ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:G1 ■ 品种:原生种 ■ 风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科契尔是耶加雪夫的西南边的一个小产区,在一个名叫Chelelektu村落旁边,位于盖德奥地区(Gedeo Zone),有15个水洗处理场,约有25000为农民,平均栽种面积为5公顷,科契尔产区的风味特性以柑橘类和果
如何管理连锁咖啡厅才可以获得成功,这是很多咖啡市场的投资者在思考的问题。想让连锁咖啡厅获得成功,必然就要知道怎样科学的去运营连锁咖啡厅,如何做好完善连锁咖啡厅的管理制度等等。今天,我们要谈的就是连锁咖啡厅的方法,看看管理连锁咖啡厅的禁忌到
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科契尔位在耶加雪菲镇的西南方,靠近基迪欧区(Gedeo)的小村庄雪冽图﹙Chelektu﹚, 虽然这支咖啡也是典型的耶加雪菲,各个小产区的耶加雪菲咖啡还是各有其特殊风味, Adado区有核果味;Konga区有柑
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 邻近埃塞俄比亚奥罗米亚洲(Oromia Region)的阿尔西地区(Arsi), 首都阿迪斯阿贝巴之东南310公里处,西临哈拉古城(Harar),为一林产富饶,坐落于海拔高度1800-2000M的小产区。果多恰农民重视林荫
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethopia 埃塞俄比亚 人口:93877000 埃塞俄比亚的产区名在咖啡界中辨识度是最高的,是目前做为产区名称做为咖啡名称最多的一个国家。今日如此,未来也是可预见的。此外,原物种、野生种的阿拉比卡基因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 科契尔 水洗 果多恰 G1 Ethiopia Kochere Washed GOLOLCHA G1 ■ 国家:埃塞俄比亚 ■ 产区:科契尔, 果多恰 ■ 海拔:1800m-2000m ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:G1 ■ 品种:原生种 ■
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区/科契尔 品种/埃塞俄比亚原生种 处理法/水洗 种植海拔/18502000米 德芙 (Debu) 位于知名产区耶加雪菲镇西南方约25公里,Chelelektu 村落旁的科契尔 (Kochere) 向来因其优异的风味,包含
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲科契尔产区咖啡的特色 科契尔产区的咖啡种类介绍 SIDAMO 希达莫与另两区域─哈拉及耶加雪夫于2004年经由埃塞俄比亚政府认可注册了商标,使得该区的名声与当地鲜明特性的咖啡豆,共同提高了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲科契尔产区咖啡豆风味描述 科契尔产区咖啡怎么喝冲 产区/科契尔 品种/埃塞俄比亚原生种 处理法/水洗 种植海拔/18502000米 德芙 (Debu) 位于知名产区耶加雪菲镇西南方约25公里,Chelel
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲科契尔产区咖啡产区介绍 科契尔产区咖啡豆海拔多少 HARRAR 此区是环绕于哈拉周围的小镇,为最年久的生产区。此区咖啡极为特殊,未处于需要额外灌溉的环境。哈拉长年享有极高的声誉,虽然日
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲科契尔产区咖啡豆特点是什么 科契尔产区咖啡多少钱 口味:科契尔G1 产地:埃塞俄比亚 产区:耶加雪夫 科契尔 Yirgacheffe Kochere 海拔:2000-2500米 等级:Grade 1 品种:埃塞俄比亚原生种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 科契尔 水洗 哈玛 G1 Ethopia Kochere Washed HAMA G1 ■ 国家:埃塞俄比亚 ■ 产区:科契尔, 哈玛 ■ 海拔:1600m-2500m ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:G1 ■ 品种:原生种 ■ 风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科契尔位在耶加雪菲镇的西南方,靠近基迪欧区(Gedeo)的小村庄雪冽图﹙Chelektu﹚, 虽然这支咖啡也是典型的耶加雪菲,各个小产区的耶加雪菲咖啡还是各有其特殊风味, Adado区有核果味;Konga区有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲台巴断交,由于我进口生咖啡豆已全面零关税,不至于影响巴拿马咖啡豆价格。(图/取自CC0图库) 台湾与巴拿马外交关系生变,我自巴国主要进口产品中,以咖啡最为国人熟知。业者分析,巴拿马出口台湾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 较早前在Youtube看过一名台湾咖啡师解释,为何咖啡粉磨粗反而冲煮出来的咖啡较苦涩,与理论相反,我认为甚值得思考讨论,整理一下成文。抱歉的是,片段忘了留纪录,欢迎补充影片连
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉SHB薇薇特南果产区春天Guatemala HHT Primavera 多年来危地马拉的各个产区中,薇薇特南果Huehuetenango一直是相当知名且受到欢迎的咖啡产区,咖啡生长的海拔高度普遍都在1500公尺以上,咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲科契尔产区单品咖啡怎么样 科契尔产区单品咖啡豆多少种风味 科契尔G1 风味简介 位在埃塞俄比亚南部最富名气的产地当属海拔最高的耶加雪夫区,超过九成的咖啡,由当地小农户在自家种植蔬菜与
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 比塔庄园位于 埃塞俄比亚 西南方的卡法森林产区,直到今日,卡法森林依旧维持著传统 埃塞俄比亚 原始林的林貌,同时保留了相当多的原生咖啡品种,许多杯测过卡法产区的杯测师均同意此产区具有相当多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 薇薇特南果产区 波多美庄园 Guatemala HHT Finca Potomay Washed Potomay庄园位于薇薇特南果产区,Agua Dulce Cuilco区块,海拔非常高,至高达2133米,咖啡种植于整个薇
哥斯达黎加圣十字处理场山嵴肯亚式水洗 国家:哥斯达黎加 产区:塔拉珠(Tarrazu) 海拔:1650-1975m 处理方式:水洗 等级:SHB 品种:卡杜拉、卡杜艾 风味描述:柠檬、野姜花、柑橘、柳橙、柚子,干净度佳 哥斯达黎加圣十字处理场( La Cruz ) Zamora Picado
根据美国心理学家杜瓦苏拉对1000人进行调查,发现人的性格与对咖啡的喜好竟然有密切的联系。之后,许多人就这个发现开展了一系列的有趣实验,均证明了咖啡能解读出一个人的性格特点。下面就由小编来跟大家介绍一下,一个人对咖啡的喜好跟人的性格又什么密切
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 衣索比亚 卡法 比塔庄园 比塔庄园位於衣索比亚西南方的卡法森林产区,直到今日,卡法森林依旧维持着传统衣索比亚原始林的林貌,同时保留了相当多的原生咖啡品种,许多杯测过卡法产
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Zamora Picado家族于1970年代开始咖啡事业,当时庄园主Mr. Egidio Zamora Navarro在目前圣十字庄园的所在地,塔拉珠产区,Alto Canet此微型区块种植咖啡。而今圣十字庄园在满足国际消费者需求与创造
完美庄园是哥伦比亚Camilo先生2011年新投资的庄园,Camilo是一位对咖啡极为疯狂和热情的咖啡庄园主,对生豆的栽种充满想法。1999年时他创立了他第一个庄园:圣徒阿里欧庄园,当时哥伦比亚的咖啡市场极为低迷,许多农民相继放弃咖啡,相反的Camilo却更加投入
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏岛 黄金曼特宁 Golden Sumatra有什么风味和口感特点? 多年来黄金曼特宁一直是台湾市场相当受到欢迎的曼特宁产品,其独特的奶油果干以及厚实的口感,一直拥有一群相当多的爱好者
在店面装修方面,Caffe Pascucci也极富创新和个性,在优雅之余,加入艺术元素,打造时尚个性的休闲空间!空间色调以黑色、红色及白色为主,极富意大利风情。时尚手绘、雕刻作品及绘画元素装饰其中,不乏大师经典之作,饱含人文主义情怀,彰显品位。尤其是文艺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚卡图吉AB TOP Kenya Gatugi AB TOP ■国家:肯尼亚 ■ 产区:Nyeri ■海拔:1864米 ■处理方式:水洗 ■等级:AB TOP ■品种:SL28、SL34 ■风味描述:葡萄汁、李子、黑莓、
新开咖啡馆最初经验过程中都有遇到员工管理及招聘的人,这里重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校老师给大家一些初期员工管理建议,首先刚开的咖啡馆人员招聘可由全职加兼职组成,全职人员一定要找非常专业的咖啡师坐镇,然后由兼职员工协助完成对客服务工作,空闲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚加沙西AA TOP Kenya Gathaithi AA TOP ■国家:肯尼亚 ■ 产区:Nyeri ■海拔:1550-1750米 ■处理方式:水洗 ■等级:AA TOP ■品种:SL28、SL34 ■风味描述:红葡萄、红莓
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2015 哥伦比亚 C.O.E竞赛 第1名 极景庄园 Buenavista ■ 国家:哥伦比亚 ■ 产区:多利马 ■ 海拔:1800-2000公尺 ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:SHB ■ 品种:阿拉比卡 ■ 栽种面积:10公顷 ■ 排名
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚卡茵杜AA TOP Kenya Kahindu AA TOP ■国家:肯尼亚 ■产区:Muranga ■海拔:1500-1700米 ■处理方式:水洗 ■等级:AA TOP ■品种:SL28、SL34 ■风味描述:柑橘、柚子、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-衣索比亞 柯契尔 德布 G1 水洗 Gellana 处理厂介绍 国家:衣索比亚 产区:科契尔,(Kochere) 德布(Debo) 海拔:2100公尺 处理方式:水洗 等级:G1 品种:原生种(Heirloom) 风
衣索比亚 Ethiopia 西元800年,第一棵阿拉比卡咖啡树生长在衣索比亚的东非大裂谷。至今一千两百多年之后,世界上一些独特稀有的咖豆仍源自衣索比亚地区。有句传统的衣索 比亚谚语是这样说的:Buna dabo naw意思就是:咖啡就是我们的麵包。对衣索比亚来说,咖
现在咖啡在中国城市越来越普及,喜欢喝咖啡和会享受咖啡的人也越来越多,因为咖啡背后的文化是一种小资情结,许多国人喝咖啡其实是喜欢那种高大上,绅士般的小资情调。 说到喝咖啡,杯子的选择也是多种多样,目前人们常用的杯子中,却是有许许多多不适合用来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 衣索比亚 科契尔 G1 水洗 哈玛 Ethopia Kochere G1 Hama Washed ■ 国家:衣索比亚 ■ 产区:科契尔, 哈玛 ■ 海拔:1600m-2500m ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:G1 ■ 品种:原生种
耶加雪菲咖啡精品咖啡豆介绍 到埃塞第一天,就在大圣堂附近遇到了漂亮姑娘的咖啡摊,说实话,一开始我是被姑娘的美貌,而不是咖啡香吸引过去的。来到非洲大半个月,第一次见到简直惊艳的黑美人,难怪说埃塞产美女。 肤色是偏棕小麦色,脸蛋窄窄的,鼻梁高挺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 完美庄园口感和风味特点?种植历史是什么? 完美庄园是哥伦比亚Camilo先生2011年新投资的庄园,Camilo是一位对咖啡极为疯狂和热情的咖啡庄园主,对生豆的栽种充满想法。1
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同样是刺激味蕾,茶和咖啡都有着自己的忠实拥趸,当它们相遇,又会擦出怎样的火花?5月18日下午,首届中国国际茶叶博览会举行了一场国际茶咖对话,当茶遇上咖啡,我们想唤醒的,是整个世界的味觉。 你
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 G1 微批次系列 埃塞俄比亚 科契尔 G1 水洗 哈玛 Ethopia Kochere G1 Hama Washed ■ 国家:埃塞俄比亚 ■ 产区:科契尔, 哈玛 ■ 海拔:1600m-2500m ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:G1 ■
云南咖啡业遭遇成长之困 云南小粒的由来历史与发展
同样是非洲豆,同样拥有迷人的果酸,埃塞俄比亚咖啡与肯尼亚的咖
云南小粒咖啡品牌推荐_保山铁皮卡咖啡|云南咖啡价格低但品质不低
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