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2017-07-17 耶加雪菲咖啡我要分享

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2016-12-05 耶加雪菲咖啡我要分享

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咖啡新闻

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第一杯，细磨耶加雪啡，用调羹压紧后，在已放入90度水的摩卡壶冲煮；第二杯，粗磨，在水温大约60度时开始进行冲煮。当咖啡液体从压力阀涌出时，竟然带有一层相当厚度的泡沫（克丽玛？），第一杯泡沫为白色，第二杯是综黑色，这是我用摩卡壶冲煮其他咖啡（试

2017-05-05 咖啡新闻我要分享

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2016-11-07 云南咖啡豆我要分享

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2017-04-03 耶加雪菲咖啡我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚的咖啡分级制度中，以水洗式Grade 2与干燥式Grade 4为最高等级，因此以往市场上仅见耶加雪啡(Yirgacheffe) WP G2。注：耶加雪啡(Yirgacheffe) G1是由日本三菱(Mitsubishi)向Ethiopia Coffe

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 简介：这支豆来自单一农场Ethiopia，由沃卡合作社（Worka cooperative）加工处理。Alemayehu Alako农场是沃卡合作社的成员。沃卡合作社位于Gedeb区南部，成立于2005年，并于当年加入著名的耶佳雪菲

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