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用经典的虹吸壶煮一壶蓝山咖啡,用心萃
用经典的虹吸壶煮一壶蓝山咖啡,用心萃取。细细品味蓝山咖啡独特的气质。蓝山咖啡的煮法,一般采用单品咖啡器具。如虹吸壶、滤袋式、滴滤式等等。当然,这可以取决于心情与兴趣。不同的方式可以变幻不同的口感与感受。
咖啡豆并不是全部都溶于水,一粒咖啡豆中只有30%的物质能溶于水,而剩下的70%是木质纤维等不可水溶物质。因此,咖啡的最大萃取率只有30%,可绝大多数情况,咖啡的萃取率都不可能这么高,可我们怎么才能知道具体的萃取率呢! 如何计算咖啡的萃取率? 咖啡的萃
解析中国现代白领的办公室咖啡文化 凡体面些的Office,总会备有那么两只闪亮的咖啡壶,咖啡是全天候免费供应的。稍微讲究些的,甚至还会专门有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享用。于是乎,在这里金属勺搅拌咖啡时所发出的叮叮当当的悦耳音乐便也化为了企业
皇家咖啡 据说拿破仑远征苏俄时,因遇酷寒冬天,于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖,因而发明了这道咖啡。皇家咖啡便随着拿破仑威名流传开来。 刚冲泡好的皇家咖啡,在舞动的蓝白火焰中,猛然窜起一股白兰地的芳醇,勾引着期待中的味觉。雪白的方糖缓缓化为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 即便选用同一种咖啡豆,也会因萃取器具的种类不同,而使最终的咖啡风味产生差异。萃取器具的设计也是依照不同萃取基本原理制成。 ①浸泡(steeping) 是指在容器中倒入咖啡粉并与
OFFICE的咖啡文化但凡体面些的Office,总会备有那么两只闪亮的咖啡壶,咖啡是全天候免费供应的。稍微讲究些的,甚至还会专门有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享用。于是乎,在这里金属勺搅拌咖啡时所发出的叮叮当当的 悦耳音乐便也化为了企业文化的一种。供
但凡体面些的Office,总会备有那么两只闪亮的咖啡壶,咖啡是全天候免费供应的。稍微讲究些的,甚至还会专门有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享用。于是乎,在这里金属勺搅拌咖啡时所发出的叮叮当当的悦耳音乐便也化为了企业文化的一种。 供应免费咖啡,对于
但凡体面些 Office ,总会备有那么两只闪亮的咖啡壶,咖啡是全天候免费供应的。稍微讲究些的,甚至还会专门有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享用。于是乎,在这里金属勺搅拌咖啡时所发出的叮叮当当的 悦耳音乐 便也化为了企业文化的一种。 供应免费咖啡,对
但凡体面些的Office,总会备有那么两只闪亮的咖啡壶,咖啡是全天候免费供应的。稍微讲究些的,甚至还会专门有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享用。于是乎,在这里金属勺搅拌咖啡时所发出的叮叮当当的"悦耳音乐"便也化为了企业文化的一种。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你今天早上喝的那杯 卡布奇诺 ,其实不是 卡布奇诺 ,那可怎么办?太可怕了。而更吓人的是:如果你的小白咖啡(flat white)才是地道卡布奇诺呢? Flat white和cappucino最近吵
但凡体面些的Office,总会备有那么两只闪亮的咖啡壶,咖啡是全天候免费供应的。稍微讲究些的,甚至还会专门有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享用。于是乎,在这里金属勺搅拌咖啡时所发出的叮叮当当的 悦耳音乐便也化为了企业文化的一种。供应免费咖啡,对于
但凡体面些的 Office ,总会备有那么两只闪亮的咖啡壶,咖啡是全天候免费供应的。稍微讲究些的,甚至还会专门有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享用。于是乎,在这里金属勺搅拌咖啡时所发出的叮叮当当的 悦耳音乐 便也化为了企业文化的一种。 供应免费咖啡,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 19世纪初,下南洋俨然已成为 绝大多数海南人谋生活的一种选择 在那相隔几万里延绵海湾的东南大陆上 在那片曾经被欧洲殖民地统治过的国度 矗立着,一个个以西洋文化为中心的生活圈
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西圣多斯咖啡介绍 巴西位于南美洲,南纬15度左右。巴西的咖啡文化始于1727年,在巴西的北方兴起,是由一位FrancescodeMelopalhata先生将咖啡种子从法国偷偷带到巴西。在当
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克中国公司日前宣布,今年的星巴克云南咖啡豆不仅采用100%在中国种植的优质阿拉比卡咖啡豆,其烘焙环节也完全在中国完成。星巴克臻选上海烘焙工坊赋予这款咖啡以中国烘焙的印
今天小编给大伙介绍蓝山咖啡的煮法。用经典的虹吸壶煮一壶蓝山咖啡,用心萃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 温度升高,不管是酸质跟苦味都同步的增加了。因为是萃取率上的增加。但要怎麽解释背反的两种现象,也就是有的豆子高温苦,很少的豆子高温酸。这有两种可能性。 一种可能是,某一些
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这篇文章有一点难写,因为是根据也许你喝的根本不是卡布奇诺一文做的回馈思考,那学长还是根据文章内容做回应,这样前后阅读同一篇文会比较有反差。 以下正文开始 也许你喝的根本不是卡布奇诺(正文
咖啡不但味道独特醇香,而且每种不同产地,不同国家的咖啡豆都有其独特的文化底蕴,正因为这样的独特内涵,让咖啡成为了品味的代表,随着我们的生活品质越来越优越,很多MM们开始迷上了咖啡,特别是咖啡豆现场萃取的咖啡,更能在幽香中品味那份独特,很多新
巴西是咖啡世界里怎么也不能绕过的国家。写咖啡,自然也不能不说巴西咖啡。 关于巴西,任何人都可以说出一点这个国家的事情:闻名世界的足球和数不清的足球明星;世界上面积最大的热带雨林亚马逊雨林;不可轻视的发展中国家,金砖四国之一;狂欢节太多太多让人
提到法国,扑面而来的就是一种浪漫主义气息。无论是塞纳河畔古典气质的卢浮宫,还是流光溢彩的香榭丽舍大道,无论是深情款款的大鼻子情圣,还是闪动着清澈迷离眼神的苏菲玛索,巴黎的一草一物,一人一景,无不传递给我们一种深沉、优雅的浪漫主义情怀。咖啡
鲜度是咖啡的生命,所以,咖啡豆一定要新鲜。我们可以通过闻、看、剥这三个步骤来确定咖啡豆是否新鲜。新鲜的咖啡豆自然散发着浓郁的豆香,可以清楚地闻到。假如香味很淡,或是闻到一股油腻味的话,这表明咖啡豆已经不新鲜了。这样的咖啡豆就算你再怎么研磨
一提到法国,扑面而来的就是一种浪漫主义气息。的确,无论是塞纳河畔古典气质的卢浮宫,还是流光溢彩的香榭丽舍大道,无论是深情款款的大鼻子情圣,还是闪动着清澈迷离眼神的苏菲玛索,巴黎的一草一物,一人一景,无不传递给我们一种深沉、优雅的浪漫主义情
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