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泡咖啡的温度_了解更多有关泡咖啡的温度的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月07日咖啡网告诉你更多关于泡咖啡的温度的内容

搜索 泡咖啡的温度 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关泡咖啡的温度的内容。

拿铁咖啡的奶泡为什么选择60℃？适合拿铁咖啡的奶泡温度是多少？

意式咖啡

拿铁咖啡的奶泡为什么选择60℃？适合拿铁咖啡的奶泡温度是多少？

昨天我们聊了一下温度会对牛奶奶泡的影响，发现牛奶奶泡温度在超过70℃以后即使不刻意发泡，奶泡也会迅速膨胀，不断翻滚，而温度过低的话奶泡会比较粗而且消泡速度也快；今天前街咖啡想跟大家聊聊奶泡温度不一样的时候做成拿铁以后口感会有什么变化呢？前街

2019-02-25 意式咖啡我要分享

做咖啡的奶泡应该用30℃ 60℃还是90℃比较适合奶泡不同温度表现

意式咖啡

做咖啡的奶泡应该用30℃ 60℃还是90℃比较适合奶泡不同温度表现

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们经常说做奶咖的奶泡的打发温度在 50~70 ℃左右是最理想的，这是为什么呢？今天小编就和大家一起探讨这个问题。小编分别打发了四杯不同温度的奶泡，去观察它们的随着时间的

2019-02-25 意式咖啡我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡拉花打奶泡角度

咖啡拉花

咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡拉花打奶泡角度

咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡拉花打奶泡角度一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，使其能发泡充

2016-12-22 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花之如何打好奶泡咖啡奶泡怎么打

咖啡拉花

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首先，了解6个影响牛奶泡的因素 (1)牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多，发泡的程度

2015-11-03 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花之如何打好奶泡咖啡奶泡怎么打最好？

咖啡知识

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首先，了解6个影响牛奶泡的因素 (1)牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多，发泡的程度

2015-11-06 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花知识了解6个影响牛奶泡的因素

咖啡技术

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(1)牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多，发泡的程度就越底。当牛奶在发泡时，起始的

2015-03-12 咖啡技术我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程

咖啡

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咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程（1）牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多

2016-12-20 咖啡我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程

咖啡拉花

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2016-12-29 咖啡拉花我要分享

咖啡打奶泡技巧图解-初学打奶泡视频教程

咖啡

咖啡打奶泡技巧图解-初学打奶泡视频教程

咖啡打奶泡技巧图解-初学打奶泡视频教程第一步先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步认识两个温度。

2017-01-17 咖啡我要分享

如何使用拉花杯打奶泡咖啡手动拉花奶泡技巧

咖啡拉花

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2017-01-22 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技术教您咖啡机如何打奶泡

咖啡拉花

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打好奶泡前应该注意几点! (1)牛奶温度：牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多，发泡的程度就越

2015-01-09 咖啡拉花我要分享

咖啡打奶泡温度一般多少为最合适？教你用手测打奶泡温度的技巧

咖啡技术

咖啡打奶泡温度一般多少为最合适？教你用手测打奶泡温度的技巧

一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶温度低于60度，会让咖啡的温度降低许多，影响口感; 2、60度~70度之间的牛奶中的乳糖会被激发出来，让咖啡更香、更甜、更顺滑。 3、高于70度的牛奶

2015-11-30 咖啡技术我要分享

咖啡机打奶泡怎么拉花--打奶泡视频教程

咖啡机

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咖啡机打奶泡怎么拉花--打奶泡视频教程接下来说说打奶泡截止时的温度。其实这个温度有好多种理论上的说法，这里不详说，在以后专题讨论液态奶风味的时候再谈谈感受。我只说说这个温度在手上的感觉是什么。这个温度我们用手感觉的时候(处于持续加热中)是烫

2016-11-17 咖啡机我要分享

打奶泡技巧视频教程多看一遍少浪费两斤牛奶！

咖啡拉花

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奶泡是一杯意式咖啡成功与否的先要条件，只有奶泡打好了才能做出一杯合格的意式咖啡，那怎样才能打好奶泡呢?我们来详细讲解一下：打好奶泡前应该注意几点! (1)牛奶温度：牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一

2017-05-09 咖啡拉花我要分享

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度

奶泡

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认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度。这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天

2016-12-23 奶泡我要分享

咖啡小白课堂丨了解6个影响牛奶泡的因素

咖啡技术

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2015-09-07 咖啡技术我要分享

牛奶为什么会起泡拿铁咖啡打奶泡的方法制作拿铁咖啡如何融合拉花

奶泡

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2025-08-13 奶泡我要分享

打奶泡技巧视频教程- 初学打奶泡视频教程

奶泡

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打奶泡技巧视频教程- 初学打奶泡视频教程好咖啡店的奶泡都是用这两种牛奶做成的。先把牛奶放进奶泡壶盖紧入冰箱冰镇约60分钟，拿出来一只手稳定奶泡壶，一只手上下有节奏的抽拉奶泡壶上端的加压阀。。。一开始会觉得很轻松，慢慢的随着奶泡的打起。你会觉

2016-12-29 奶泡我要分享

咖啡拉花技巧，了解6个影响牛奶发泡的因素拉花技巧及窍门分享

咖啡拉花

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2018-03-11 咖啡拉花我要分享

6个影响打奶泡因素咖啡拉花意式咖啡拉花技术拼配豆商用意式浓

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2016-04-16 咖啡拉花我要分享

花式咖啡奶泡制作及奶泡处理

咖啡知识

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奶泡制作教学我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡奶泡怎么打-啡机打奶泡视频教程

奶泡

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咖啡奶泡怎么打-啡机打奶泡视频教程加奶量大概加2/5左右就够了，打奶时不要打到最高，保持速度较高的状态下打十多下就够了，再多又会越来越干了。接着用勺子把上面那层大概2-3cm的粗奶泡先刮掉之后和拉花杯对拉几次。对拉完后,在桌面上轻敲几下，之后奶泡在

2016-12-06 奶泡我要分享

如何做好一杯意式咖啡？教你打好一杯奶泡的技巧与秘诀

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2015-12-05 咖啡技术我要分享

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2014-07-01 咖啡技术我要分享

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2016-11-12 奶泡我要分享

咖啡奶泡怎么打- 咖啡机打奶泡视频教程正确方法

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2016-12-10 咖啡我要分享

教你打好一杯奶泡的技巧与秘诀如何做好一杯意式咖啡的拉花？

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2016-01-08 咖啡技术我要分享

如何打好奶泡？想要成为优质咖啡师必看的详细教程意式咖啡拉花

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2016-01-23 咖啡资讯我要分享

半自动咖啡机打奶泡-家用咖啡机打奶泡技巧

咖啡机

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半自动咖啡机打奶泡-家用咖啡机打奶泡技巧打好奶泡接着冲煮浓缩咖啡(Espresso)，也可先煮咖啡浓缩咖啡备用，再打奶泡，顺序可因人而异。做好咖啡后，慢慢的将打好的奶泡倒入刚完成的浓咖啡中。当倒入的奶泡与浓咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状，这时

2016-12-24 咖啡机我要分享

咖啡温度计介绍：吉米斯挂式打奶泡温度器指针拉花针多种使用

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特色：一杯完美比例的卡布其诺及拿铁咖啡，牛奶、奶泡的比例配置是重点，而要将牛奶拉出棉密的奶泡，温度的控制则是关键，温度计指针指到摄氏60度左右即可停止蒸乳，这样实际停止蒸乳时，温度会继续上升到70～80度左右，所产生的奶泡最为香浓、细密。拥有一

2015-12-11 咖啡技术我要分享

咖啡打奶泡正确方法打奶泡的温度注意事项

咖啡

咖啡打奶泡正确方法打奶泡的温度注意事项

咖啡打奶泡技巧视频正确方法介绍使牛奶温度升至37摄氏度。将蒸奶棒靠在杯子一边，深插入牛奶，轻轻地按逆时针方向搅动牛奶。搅动牛奶直到温度升至65-68摄氏度。确认牛奶温度始终不超过71摄氏度。有些品牌的蒸机加热速度过快，可能需要提前将牛奶拿离蒸机，

2016-11-16 咖啡我要分享

新手做咖啡打奶泡用什么牛奶能让奶泡保留更久？打奶泡教程正确方法技巧教程分享

奶泡

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2024-09-29 奶泡我要分享

意式咖啡机制作奶泡教学如何打好一缸奶泡？

精品咖啡学

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如何打好一缸奶泡?打好一缸奶泡前必须要对奶泡有深刻认识，并且有个好老师手把手，口说心授才能在短期内掌握，由浅入深的掌握制作奶泡要领，然后再不断练习，吸取每一次制作奶泡的经验。一、重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院在教授意式咖啡机制作奶泡时采用如

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

咖啡机打奶泡怎么拉花技巧步骤详细教程介绍

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2016-11-23 咖啡机我要分享

奶泡要素咖啡拉花打奶泡的步骤怎么辨别奶泡好坏

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奶泡要素一:冷藏制作前的牛奶最好是冷藏过的,大约5摄氏度左右,咖啡机蒸汽带来的热量可以在奶温未上去前即可完成泡沫的形成,反则常温是常温牛奶,尤其是夏天,这样使得温度上升的空间很有限,往往在打开蒸汽不久温度计就提示65度. 奶泡要素二:奶量在咖啡拉花的

2016-06-24 咖啡知识我要分享

奶泡要素咖啡拉花打奶泡的步骤怎么辨别奶泡好坏

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2016-06-24 咖啡知识我要分享

拿铁消泡很快的原因有哪些？拿铁咖啡上面的泡沫叫什么？咖啡的牛奶奶泡怎么打发？

咖啡知识

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刚刚做好的拿铁咖啡液面细腻无比，十分光滑。但如果我们一直放着不喝，就能够看到光滑细腻的液面逐渐变得粗糙，凹凸不平。这个现象名为“消泡”，是奶泡不断消散的一个过程。奶泡是通过往牛奶中注入空气形成的泡沫状

2025-08-10 咖啡知识我要分享

解答为什么做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

咖啡技术

解答为什么做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

一、什么样的奶泡算是好奶泡? 好的奶泡是需要具备以下两个条件的： 1、奶泡：细腻而有光泽，无大气泡，水平晃动具有流畅的流动性。 2、温度：奶泡的温度要发泡到60~70度之间，陈磊个人喜欢将奶泡发泡至65度。二、打奶泡的技巧 1、依据不同杯量要求，向奶缸

2015-11-30 咖啡技术我要分享

手工打奶泡理论知识，打奶泡的方法，制作，温度

咖啡课程

手工打奶泡理论知识，打奶泡的方法，制作，温度

什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成

2017-05-10 咖啡课程我要分享

咖啡打奶泡技术

咖啡知识

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一、我在教学员过程中采用的方法。第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步，让其认识

2014-07-18 咖啡知识我要分享

打奶泡的过程应该如何打奶泡中国咖啡网

咖啡庄园

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打奶泡的温度打奶泡的起点温度越低，可以操作的时间越长，当然可以打的越细腻，这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.热量会流失的.加热到70度左右吧(不要再高了,再高了打的奶泡就会粗)。奶的结

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

拉花奶泡先打发后打棉的方法-咖啡拉花打奶泡技巧

咖啡拉花

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拉花奶泡先打发后打棉的方法-咖啡拉花打奶泡技巧一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，使其

2016-12-29 咖啡拉花我要分享

意式咖啡基础常识 6个影响牛奶泡的因素

咖啡知识

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a.为什么使用发泡牛奶? 牛奶发泡的基本原理，就是利用蒸汽去冲打牛奶，使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力左右，形成许多细小泡沫，让液态状态的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，并利用发泡的

2015-04-20 咖啡知识我要分享

手动奶泡手法打奶泡的材料全脂牛奶打奶泡的技巧如何打奶泡

咖啡文化

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一、打奶泡所需的设备、材料手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-03-29 咖啡文化我要分享

咖啡上的奶泡怎么做？咖啡奶泡怎么打？咖啡奶泡用什么牛奶打？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以蒸气制作奶泡，会使牛奶的温度逐渐升高，一旦温度过高，会使得牛奶出现奶臭味，或是泡沫显得粗糙干燥。当使用温牛奶，不但温度会迅速升高，而且无法拉长搅拌的时间，所以制作

2018-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的步骤？咖啡拉花需要哪些材料

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第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步，让其认识两个温度。一个是发泡的起止温度，一

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

半自动咖啡机打奶泡技巧怎么蒸奶视频教程介绍

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2016-12-26 咖啡机我要分享

咖啡拉花技术：郁金香要怎么拉？郁金香咖啡拉花方法及奶泡制作

咖啡技术

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在制作复杂的图案时最重要的是需要一缸优质的奶泡，而奶泡的温度则是影响奶泡质量的一个关键因素。本章将跟朋友们分享郁金香咖啡拉花得同时再跟朋友们分享打奶泡手测温度技巧。郁金香咖啡拉花步骤： 1.将牛奶奶泡打圈注入咖啡液中(3圈即可); 2.找到杯子中间

2016-01-05 咖啡技术我要分享

意式咖啡拉花机器蒸汽管打奶泡汇总

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2014-09-19 咖啡知识我要分享

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