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酿酒厂咖啡设计_了解更多有关酿酒厂咖啡设计的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于酿酒厂咖啡设计的内容

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家庭制作冷咖啡的简单指南只要一个冷泡壶够

咖啡器具

家庭制作冷咖啡的简单指南只要一个冷泡壶够

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在较早的文章冷啤酒咖啡不是火箭科学中，我概述了在家里做冷咖啡是多么容易。无论你如何处理冷酿的任务，都会分解成一些基本步骤：将咖啡研磨成中等粗糙或常规粗糙的设置。将咖啡放在一些过滤

2017-09-26 咖啡器具我要分享

文艺咖啡馆

咖啡资讯

文艺咖啡馆

台湾台中市酒厂产业遗址现在是文化创意产业园区，浓厚的文艺气息和丰富的历史脉络弥漫到那里的每个角落。而这里有一家咖啡馆把老式建筑和现代艺术交织在一起，让顾客在品味咖啡之余，也感觉自己文艺优雅了许多。咖啡馆选址于保存完整的酒厂遗址文艺和现实

2014-08-12 咖啡资讯我要分享

2017年推荐购买的8款最佳非电动咖啡机

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谁说你需要插上一杯完美的咖啡？在咖啡机之前的电动家庭酿酒商在20世纪中叶到20世纪末才被释放出来，绝大多数的咖啡是手工制作的，在炉子上，还有热水和一些精心校准的浇注。您仍然可以获得无与伦比

2017-10-25 咖啡器具我要分享

咖啡酿酒美酒添万利咖啡酒咖啡怎么酿酒？咖啡加酒可以吗？咖

咖啡技术

咖啡酿酒美酒添万利咖啡酒咖啡怎么酿酒？咖啡加酒可以吗？咖

Tia Maria 添万利咖啡酒这款由朗姆酒制成的咖啡利口酒已经有超过300年的历史，是世界上最早生产的咖啡酒，产自于牙买加。世界上上好的咖啡豆是蓝山咖啡豆，最好的可可是委内瑞拉的可可。而添万利咖啡酒(Tia Maria)就是用这两种世界上最好的原料调配而成的

2016-03-17 咖啡技术我要分享

咖啡酿酒美酒添万利咖啡酒

咖啡知识

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2015-08-06 咖啡知识我要分享

咖啡酿酒美酒添万利咖啡酒

咖啡知识

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2015-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡酿酒美酒添万利咖啡酒

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

咖啡酿酒美酒添万利咖啡酒

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

咖啡酿酒美酒添万利咖啡酒

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

意大利的精品产业进军咖啡界，会擦出什么火花？

咖啡馆

意大利的精品产业进军咖啡界，会擦出什么火花？

刚起床先喝一杯咖啡，上班时再买一杯，午餐后又顺道喝了第三杯，咖啡之于意大利人，就像茶之于英国人般重要。除了咖啡，意大利的精品产业同样闻名国际，当两者结合在一起，会擦出什麽火花? 十多年前，时装设计师 Roberto Cavalli 改装佛罗伦斯历史悠久的咖啡

2017-05-08 咖啡馆我要分享

意大利精品业跨足餐饮为百年咖啡馆注入新气象

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2017-08-22 咖啡资讯我要分享

Folker和三一咖啡公司共同打造推出新品-咖啡萃取起源滗水器

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Trinity咖啡公司的Origin Decanter所有照片由Trinity Coffee Co.提供自从澳大利亚设计师马克福尔克（Mark Folker）的多元化三位一体酿酒师（Trinity One brewer）脱颖而出，已经有大约一年的时间，为早期的采用者提供了各种复杂的酿造方法。现在，三

2017-12-19 咖啡资讯我要分享

田口护 YUKIWA 信仰壶日本生活壶

单品咖啡冲煮器具

田口护 YUKIWA 信仰壶日本生活壶

田口护 YUKIWA http://dongxi.douban.com/show/1845229/ 信仰壶，化为日本人生活一部分的壶。前两天看「奇迹酿酒人」里，伊藤英明还用它冲咖啡来着，手法还不错ww 但是反正用过的人都对它的好处支支吾吾不提，设计还是老旧啦，而且真的很重！

2016-04-29 单品咖啡冲煮器具我要分享

2017年推荐购买的最佳性价比的7款家用咖啡机

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谁说您应该因为您的银行帐户而牺牲您的咖啡质量？真的，咖啡是地球上最实惠的奢侈品之一：在杯子里，购买12盎司的全豆咖啡袋在你的厨房里冲泡比在家里喝一瓶葡萄酒更经济。而且幸运的是，有很多方法

2017-10-25 咖啡器具我要分享

说过要努力卖的咖啡豆，星巴克却偷偷拿去酿了酒？！

星巴克

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以焦糖咖啡为灵感！推出咖啡精酿啤酒近日，位于香港国际金融中心商场星巴克分店以全新面貌隆重登场，以StarbucksReserve Coffee Experience Bar作平台，与本地酿酒厂合作，将咖啡

2018-04-07 星巴克我要分享

自己动手做冷萃咖啡阿尔卡尼冷萃咖啡壶冲煮评论与教程

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来在家用咖啡冲泡中发生的重大事件之一就是冷咖啡机的创新。创新意味着什么？毕竟，冷啤酒不需要电力或需要保持特定的温度。一个冷咖啡冲泡机只是一种容器，让磨咖啡与水接触12-24小时。创

2017-09-26 咖啡器具我要分享

咖啡口味啤酒，你喝过吗？

咖啡新闻

咖啡口味啤酒，你喝过吗？

日本一家咖啡企业和啤酒厂合作，推出一款咖啡口味的啤酒。

2014-05-28 咖啡新闻我要分享

荷兰阿姆斯特丹2018WBC世界咖啡师大赛中国选手潘志敏比赛台词

资讯

荷兰阿姆斯特丹2018WBC世界咖啡师大赛中国选手潘志敏比赛台词

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年6月20日荷兰，阿姆斯特丹 WBC世界咖啡师大赛中国选手潘志敏中英文台词由中国冠军团队北京SOE提供，特此感谢！！！英文台词 Hello! My name is Jeffry. Im very excited

2018-06-21 资讯我要分享

米酒厂改造：SALON DE LAVANT

韩国

米酒厂改造：SALON DE LAVANT

SALON DE LAVANT是一对年轻夫妻运营的咖啡馆。在首尔做过室内设计师的丈夫，因为首尔房价过贵，找不到合适的大面积工作室，干脆决定来到济州岛，顺便开了夫妻俩一直的梦想中的咖啡馆。丈夫亲自动手改造曾经的米酒厂，花了1年半的时间，从铺地板、刷墙到制作

2017-02-17 韩国我要分享

Nespresso亚洲第一间˙新概念精品店SOGO台北忠孝馆9/20盛大开幕

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2012年，Nespresso将顶级义式咖啡引进台湾市场，让每个人都能宛如咖啡师般随时调制顶级义式咖啡；2017年Nespresso引进亚洲第一间新概念精品店，彰显每一杯Nespresso从咖啡豆到手中咖啡饮品的旅程中

2017-09-21 咖啡资讯我要分享

咖啡与酒的关系咖啡原本也是一种酿酒的原料

咖啡知识

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相传有一位首领名叫奥玛，他和随从被逐放到沙漠地带，水食缺乏，眼看就要饿死了，在万般无奈之际，他发现了沙漠上一种无名的果子，奥玛让随从将它煮成一锅热汤，这锅热汤救了他们的命。他们的活命被住在摩卡港附近的居民看做是宗教的信号，为了纪念这一事件

2015-06-18 咖啡知识我要分享

厌氧发酵咖啡豆的风味厌氧处理咖啡豆好喝吗厌氧发酵咖啡酸度

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）干发酵和风味简介 Sasa说:我们把这些羊皮纸做成纸浆，放在铺着水泥的水池里。这种发酵将有助于激发咖啡的甜味、巧克力味和果香。但它也带来了一个挑战:控制温度。由于温度会影响

2020-01-05 咖啡知识我要分享

咖啡渣不只是渣，也可以酿酒

咖啡技术

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你会用咖啡渣做什么呢?用来填烟灰缸么?还是直接倒掉呢?现在，咖啡渣不再是渣了，葡萄牙和加里西亚的研究者们利用咖啡渣制成了一种新型酒。目前来说，流行着的卡鲁瓦(Kahlua)或者咖啡利口酒，都并不是用咖啡豆直接酿造的，至多是加入了咖啡豆的芳香。而现在

2014-06-10 咖啡技术我要分享

咖啡渣不只是渣，也可以酿酒？

咖啡资讯

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2015-04-07 咖啡资讯我要分享

咖啡师必备 | 2017年推荐购买的10种最佳咖啡冲煮辅助工具

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）它不仅仅是咖啡和水（和一个酿造商）来制作完美的杯子：您将需要工具包中的几个工具来帮助过程，以及将成品饮料运送到上班或清理酿造后。在这里，我们围绕了一些我们最喜欢的配件，小工具和补充项目

2017-10-25 咖啡器具我要分享

蛋糕滤杯怎么冲蛋糕滤杯技术要求 kalita蛋糕滤杯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） KALITA WAVE 蛋糕杯卡丽塔波浪滴管的特点是采用平底的酿造床进行均匀的提取，以及过滤设计，减少了酿造空间和滴管之间的接触。 Kalita Wave被世界各地的顶级专业咖啡馆和专业的咖

2019-12-05 咖啡知识我要分享

威士忌与咖啡的完美融合爱尔兰咖啡之威士忌篇

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虽然威士忌的品种繁多，尤以苏格兰威士忌闻名于世，但如果想制作出一杯真正纯正的爱尔兰咖啡，选用的威士忌则非Jameson Irish Whiskey莫属。早在1780年，约翰詹姆士就在都柏林的弓街建立了他自己的酿酒厂，并且立志于生产全世界最好的爱尔兰威士忌，他亲自

2014-07-12 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚芬卡圣荷西庄园信息水洗橡木桶酿酒式低温发酵咖啡介绍

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）圣荷西庄园（Finca San Jose Estate）是个悠久的庄园，位于哥伦比亚中部的Caldas卡尔达斯省，这几年在精品咖啡浪潮中一直尝试找到自己的一条路。圣荷西庄园的男主人除了咖啡园外，还有莱姆酒橡木桶

2017-11-12 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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2014-12-02 咖啡知识我要分享

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

处理过程中发酵对咖啡风味发展的影响

咖啡小知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 2015年，Sasa Sestic赢得了WBC世界咖啡师大赛的冠军宝座，比赛中所使用的咖啡豆，采用的是一个非常具有突破性的处理方法处理者往容器中注入二氧化碳对生豆浸泡发酵。在这场比赛的两年之后

2017-07-31 咖啡小知识我要分享

“可以喝的文库本”咖啡：从咖啡里品出文学作品的味道……

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）飲める文庫 by NEC YANAKA COFFEE 在读书的时候，手边刚好有一杯味道契合作品气质或是阅读感受的咖啡会是怎样一种体验？最近，日本电器股份有限公司 NEC 就借助人工智能，联合咖啡品牌YANAKA推出了

2017-10-27 咖啡资讯我要分享

香港青年福州开KCAFé：卖的不只是咖啡

咖啡馆经营

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藏匿于福州市东水路的KCAFé咖啡店，卖卡布奇诺也卖拿铁，但33岁的香港青年徐浩恩对中新社记者说，KCAFé卖的不只是咖啡。

2014-06-05 咖啡馆经营我要分享

橡木桶咖啡是什么？橡木桶处理咖啡有什么风味？橡木桶咖啡介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）橡木桶处理指将咖啡生豆置于使用过的葡萄酒或烈酒木桶之中，放置时间会是几个星期，放置期间需经手工翻动。咖啡生豆会受到木桶中残留葡萄酒或烈酒味道的影响，这些新产生的风味又

2019-07-01 咖啡处理法我要分享

什么是发酵？干式发酵与其风味湿式发酵及其风味的区别

咖啡知识

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什么是发酵？简而言之，发酵就是糖和淀粉分解成酸或酒精的过程。这个过程中，酵母和细菌起着很重要的作用。 Sasa告诉我们，这种酵母叫做酿酒酵母。这是一种微生物，也是一种天然的野生酵母，存在于葡萄、可可豆和其他水果中。它也存在于酿酒、可可豆加工以

2019-05-05 咖啡知识我要分享

星巴克把酿酒的技术用在了咖啡上,做出了陈酿咖啡

咖啡馆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店从 3 月 6 日起，有部分消费者可以在星巴克喝到用橡木桶酿造出的咖啡了。威士忌桶陈酿技术已经被广泛用于葡萄酒、啤酒、杜松子酒甚至巧克力的生产过程中，而咖啡可能会是受这一技术影响

2017-05-19 咖啡馆我要分享

发酵是怎样影响咖啡风味发展的？

咖啡小知识

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2015年世界咖啡师大赛(WBC)，Sasa Sestic以一款使用二氧化碳浸渍法处理的水洗豆( washed carbonic macerated)赢得了比赛的冠军。两年之后他有了自己的农场，并且对咖啡豆发酵产生了更多兴趣。 Sasa谈到了发酵怎样影响了风味发展、咖啡质量甚至价格，此篇文章

2017-07-27 咖啡小知识我要分享

咖啡比香槟酒更健康

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香槟省是一个梦幻般的天然美丽的地方。这个名字来源于拉丁文campus和campania或原野。在法国，过去用Champaign，现在则用Champagne。文件记载，早在公元79年，普林尼就开始在马恩栽培葡萄。后来被罗马人发展成葡萄园，并创造了酿酒艺术，他们在三百多英尺深

2015-04-16 咖啡知识我要分享

咖啡比香槟酒更健康咖啡与健康的关系

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2015-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡渣酿的酒，你想喝吗？

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近年来，蒸馏酒行业一直在征求新的方法，一些科学家探索用咖啡渣酿酒的潜能。于是，他们用咖啡渣做出了乙醇含量40%的酒精饮料!阿啡觉得这方式真不错，咖啡渣都收去做酒，废物利用啊，就是在喝这酒的时候，有没有蓝山风味or耶加雪啡风味呢?

2014-05-22 咖啡资讯我要分享

什么是酵素厌氧处理法？哥伦比亚厌氧处理与酒桶处理咖啡豆特点区别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）「人工采摘下完全成熟的鲜红果实，筛除掉尺寸过小和水漂洗选後，接着就在密闭空间里进行低氧发酵，同时发酵温度也是被控制在较低的

2022-08-05 咖啡知识我要分享

Chemex冲煮八步骤解说教你简单使用Chemex冲泡一杯美味咖啡

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时髦的倾倒，使用户可以完全控制酿造的各个方面也是世界上最优雅的酿造方法之一。备受喜爱的手动倒装，可生产出美味，干净的咖啡。什么是Chemex？ Chemex是一种手动浇注设备，于1941年发明，至今仍很流行。由德国化学家Peter Schlumbohm博士创建，它使用实

2020-08-10 咖啡知识我要分享

咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质

咖啡处理法

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000元的高价写下历史纪录。这支咖啡是由从萨尔瓦多到90+巴拿马庄园负责处理生豆后制的Jose Alfredo和2017年取得世界咖啡

2017-11-10 咖啡处理法我要分享

梅丽塔手冲梅丽塔滤杯的来源梅丽塔滤杯的风味特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）梅丽塔滤杯在许多方面是过滤滤杯现象的根源。它是由一位母亲创造的，这不足为奇。德国家庭主妇梅丽塔本茨(Melitta Bentz)厌倦了咖啡渣。1908年的一天，她决定在平底锅的底部打洞。

2019-12-04 咖啡知识我要分享

混搭新组合葡萄酒与咖啡擦出火花

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如果你喜欢混搭味道的食物，比如花生酱味果冻、菠萝味比萨饼，或许应该尝试一下美国加利福尼亚州新近推出的混搭红酒咖啡豆。纳帕谷莫利纳里咖啡馆老板里克莫利纳里与加州红酒产区的酿酒师合作，共同研制出了世界上第一款混合红葡萄酒的咖啡豆。他们给咖啡豆

2017-03-20 咖啡资讯我要分享

新鲜，并不是好咖啡的唯一要素。

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡越来越流行了，也许再过些日子就不能称为流行了，就像我们从来不会认为茶是流行的饮品一样，咖啡终究会像茶一样归类为民生用品，柴、米、油、盐、酱、醋、茶可得再加上咖啡两个字啰！茶跟咖

2017-09-14 咖啡资讯我要分享

洪都拉斯茉劳德紫罗兰咖啡风味特点酒桶处理法咖啡豆介绍

精品咖啡豆

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总是会有人惊讶于咖啡豆风味里面的酒味，跳脱又美味。这是怎么做到的呢？其实这是近年来比较流行的咖啡处理法，新鲜的生咖啡被放置在以前用来制作威士忌、杜松子酒、朗姆酒、葡萄酒和其他品种酒的桶中。出于好奇或便

2021-11-14 精品咖啡豆我要分享

【咖啡小知识】生豆的发酵处理如何影响咖啡风味?

咖啡处理法

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年后他有了自己的庄园而因此更投入在发酵处理的技术上。事实上，在17年6月的布达佩斯世界大赛上，Sasa针对控制发酵

2017-11-19 咖啡处理法我要分享

什么是咖啡豆发酵处理？什么是发酵？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是发酵？简单来说，发酵是糖和淀粉分解成酸或酒精的过程，让我们更深入探讨，酵母以及菌种对发酵是很重要的。酵母发酵，称为酿酒酵母，这是一种天然野生的酵母，也被发现于

2019-01-10 咖啡知识我要分享

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