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怎么挑选咖啡豆的口味 女性咖啡者都爱偏酸的咖啡豆吗
说到咖啡豆的选择，要考虑的方面还是比较多的，如果喜欢喝黑咖啡的朋友，能够依照自己日常的习惯，当然可以和咖啡师进行讨论。除此之外，还有另一个要思考的问题，那就是喝咖啡时，通常会搭配什么？是单纯饮用，还是
风味偏酸的咖啡豆有哪些推荐 浅烘焙咖啡豆的口感特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）平日里，在吧台里能够接触到各种各样的客人，在这些客人里面有相当一部分是不习惯偏酸的咖啡豆，而通常酸味强的咖啡都是些烘焙的较
2022-07-29 精品咖啡豆 我要分享
SOE美式黑咖啡口感偏酸是坏了吗？意式浓缩咖啡豆有酸味正常吗什么原因
今天来教大家咖啡做的太酸了这么去调整，首先我们做的美式太酸了是坏了吗？这个问提除非是一杯做好的美式放了好多天，我们再去喝它，然后有酸味，这才是变质坏了，正常来说，🧍刚刚做出来的美式咖啡有酸味是正常的
酸的咖啡都是好咖啡吗？为什么现在的手冲咖啡大多都是酸的？
现在去咖啡店喝杯手冲咖啡，10款咖啡豆中有8款都是带酸味的。这款咖啡豆带的是柠檬酸，那款咖啡豆是梅子酸。好像营造出只有酸的咖啡才是本世纪的咖啡正确。为什么现在的手冲咖啡都是偏向果酸型的呢？一些上年纪的
挑选咖啡豆只能靠烘焙度来判断酸度吗 如何挑选偏酸的咖啡豆
多数消费者在挑选咖啡豆时，最在意的是咖啡豆的酸度，然而若只看烘焙深浅，其实不能完整体现豆子的酸度，因为咖啡豆种和处理法都会影响。烘焙度，你总是会想要知道。尽管购买前看风味描述大概也可以知道咖啡豆味道，
手冲瑰夏咖啡如何控制酸味 有冲出咖啡的甜感的冲泡好方法吗
一款咖啡豆，在生豆的时候就决定了它的风味潜力，而来到烘焙的时候，则决定了咖啡豆的风味调性。这两个阶段，消费者很难去接触与干预。但消费者可以作出选择，不喜欢酸的选择深度烘焙，不喜欢苦的选择浅度烘焙，喜欢
如何区分咖啡里的酸味成分 偏酸的咖啡豆有哪些种类？
过去，不少人望酸却步，认为咖啡就应该是苦的。而如今，“酸”成了一个加分项，酸味咖啡也不再稀奇。「酸度」和「酸质」当我们杯测咖啡时，会用到酸度和「酸质」来形容咖中的酸。酸度指酸的强弱高低，是咖啡液经过舌
手冲咖啡冲出来的偏酸如何调整|手冲咖啡过酸是什么原因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡除了苦，还有酸?哇，这个咖啡怎么这么酸?在业内这个问题就像问红酒为什么是酸的一样让人觉得奇怪。主要是因为星巴克为主的重
2021-11-17 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡太酸是什么原因如何调整？新鲜咖啡豆有酸味正常吗？
浅度烘焙的咖啡是拥有像水果般的酸质，但今天前街不是讨论这种酸，而是冲煮中由于萃取不足造成的尖酸感。前街列举几个最近朋友反映的情况作为案例分析分析。事例一：水温问题在一次接待客人中，客人点了一杯耶加雪菲
咖啡的酸和苦是由什么决定的？烘焙会对咖啡豆的风味造成多大的影响？
每当有顾客面对满黑板豆单犹豫不决时，前街都会适时问上一句：“需要帮你推荐一下吗？平时喜欢喝酸的还是苦的呢？”曾遇到过刚接触咖啡的客人反问前街：“为什么咖啡有酸有苦的？这是由什么决定的？好像你们苦味咖啡
单品咖啡豆与意式咖啡豆分别是什么意思 意式咖啡可以用单品咖啡豆吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）什么是单品咖啡豆？很多不了解的朋友，可能会猜测是不是不加其他如牛奶、巧克力等原料的就是单品咖啡，实际上并非如此，单品咖啡其
2022-08-02 咖啡豆 我要分享
正宗蓝山咖啡为什么贵多少钱一杯 蓝山咖啡豆等级制度
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡为什么那么贵我们喝的是真蓝山吗今天介绍这支蓝山种的咖啡豆，他是纯正的蓝山，也是大家很熟悉的咖啡品名之一牙买加蓝山（
2021-11-16 蓝山咖啡豆 我要分享
咖啡带酸味好还是不带酸味好 烘焙程度越浅酸的品质越好吗
我们经常听到有客人要求：“我想要不酸的咖啡”，或者“我想要不苦的咖啡”，那么，咖啡酸与不酸到底是什么原因造成的。全世界的咖啡产业在近两年来随着满街的咖啡网红店、连锁店如雨后春笋般林立至今，可以说达到了
厄瓜多尔咖啡产区特点怎么样 厄瓜多尔咖啡种类是阿拉比卡品种吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-厄瓜多尔咖啡介绍厄瓜多尔是南美洲里面既出产阿拉比卡咖啡又出产罗布斯塔咖啡的少数国家之，其位于南美洲哥伦比亚和秘鲁中间
2024-01-27 咖啡知识 我要分享
