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前街的咖啡烘焙课程②:了解并认识咖啡生豆!豆子的大小、密度、含水率会有什么影响?
前街在昨日的文章中提及到,学习烘焙能够让我们从其他角度看待咖啡,进而更加的了解咖啡!是的,今天前街要分享的就是从烘焙的角度来看待咖啡豆。一名厨师要想做好一道菜,那么适宜的火候是必不可少的!而火候的掌握
咖啡瑕疵豆的分类标准 常见的咖啡生豆瑕疵豆有哪些 冲咖啡前需要挑豆吗?
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陈年咖啡起源历史:陈年曼特宁的发明、处理流程与风味特色
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2024-12-09 精品咖啡豆 我要分享蓝山咖啡喝多了会胖吗 蓝山三合一速溶咖啡品牌介绍能减肥吗
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跟瑞幸要咖啡渣被拒!店员:给了会罚款
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常见咖啡豆处理法哪三种?水洗、日晒、蜜处理咖啡豆风味特点
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2025-06-26 咖啡 我要分享手冲咖啡水温对咖啡风味有什么影响?手冲咖啡水温多少度合适?手冲咖啡水温低了会怎么样?
不知道是不是因为前街调侃的太久,广东的气温竟在一夜之间急转直下。很好,总算是有点冬天的感觉了!但也正因为如此,相信大家伙在今天都有发现一个问题,那就是冲出来的咖啡没有之前那么好喝了!即便使用的参数、方