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咖啡制作工艺分几种_了解更多有关咖啡制作工艺分几种的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡制作工艺分几种的内容

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蜜处理为什么叫蜜处理蜜处理的区别蜜处理分几种蜜处理法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡内特庄园的发酵处理法在采摘新鲜的咖啡樱桃后，去除了樱桃皮，但在咖啡豆干燥的过程中，仍会残留一些果肉，即粘液。蜜处理过程中不涉及水。山羊羔的蜜处理方法有:白蜜、黄蜜

2019-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡水洗日晒酒香日晒处理法口感风味描述介绍

咖啡处理法

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咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和运输。在处理咖啡果实的方法上分几种，日晒水洗蜜处理等方

2017-11-05 咖啡处理法我要分享

如何萃取一杯好的Espresso意式浓缩呢？影响它的关键因素有哪几个

意式咖啡制作

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大家有没有发现其实冲咖啡很容易，但要冲到一杯人人称赞的咖啡其实很难，萃取一杯好的Espresso就更更难。有句话说细节决定成败，而萃取一杯好的Espresso关键的也是细节因素同时这也是能不能成为一名咖啡师最重要的事。萃取Espresso意式浓缩的几个关键步骤 E

2019-04-11 意式咖啡制作我要分享

意式咖啡豆研磨刻度-星巴克磨咖啡豆分几号

咖啡研磨度

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意式咖啡豆研磨刻度-星巴克磨咖啡豆分几号意式豆子大多烘焙程度在中深到深度烘焙，但是无论多深，当你打开袋子见到豆子的时候，扑鼻而来的应该是咖啡的香气，而非一股浓厚的烟熏味道，从视觉上看，豆子也不应该是纯黑色，或者是深深的棕色，虽然是中深到深

2016-12-23 咖啡研磨度我要分享

咖啡豆分几中类型口味详解介绍

咖啡豆

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.拿铁咖啡(Caffee Latte)vs 欧蕾咖啡(Cafe au Lait) 简单而言，拿铁咖啡是用Espresso与蒸牛奶做成，而欧蕾咖啡是用滴漏咖啡加蒸牛奶做成。 .Espresso 还是Expresso? 如果以上5点暂时搞不清楚，记得先要把发音念对!Espresso是意大利语，有在压力下的意思，在

2016-10-11 咖啡豆我要分享

茶叶分为几种的种类介绍中国茶叶品种品牌排名前十名

特别报导

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茶通常被命名为茶树的品种，他们是采自。在茶叶种植的漫长历史中，农民们已经开发了数千种不同的品种，以追求特定的风味或适应特定的土壤。这些栽培品种或栽培品种构成了任何一种茶的特征的四大支柱之一。但多样性的最终表现也很大程度上取决于身份的其他三

2021-09-09 特别报导我要分享

詹姆斯·霍夫曼V60滤杯咖啡冲煮指南！咖啡冲煮分几段注水最好？

咖啡知识

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众所周知，前街很喜欢考古各种稀奇古怪的冲煮方案！这不，又被前街发现了一个没有分享过的V60冲煮方式。这个方式能够用非常简单的手法和工具，轻松冲出一杯美味的咖啡，而它的发明者正是撰写了《世界咖啡地图》的

2025-06-23 咖啡知识我要分享

手冲咖啡分几段注水好手冲咖啡用几刀流手冲咖啡注水技巧

咖啡知识

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说起手冲咖啡分几段注水，有很多说法和流派，最常见的是一刀流（闷蒸后一次性注水至萃取所需的全部水量）和三刀流（闷蒸后水分3次注入，至萃取所需的全部水量止），除此以外还有2.5刀、4刀等各种各样的流派，眼花缭乱，很容易把刚入门的咖啡新手绕晕。选择几

手冲咖啡分几段注水好

2020-07-07 咖啡知识我要分享

通道效应是什么？为什么会出现通道效应？怎样避免通道效应的产生

咖啡技术

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时候做浓缩的时候，明明参数什么的都是对的，但就是做出来很奇怪的一杯咖啡，又有尖酸喝起来又淡的，敲下来一看粉饼还有个洞，这就很神奇了好吗！粉饼里面怎么会出现一个洞嘞？这个洞又跟浓缩的味道有什么关系吗？通道效应粉饼里面之所以会出现一个洞这是

2019-01-28 咖啡技术我要分享

咖啡豆处理方式有几种？咖啡豆处理法风味故事和特点

咖啡庄园

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A.水洗式/非水洗式水洗式:于水槽中，以水流及器具摩擦后，去除果肉及胶质后干燥，称为水洗式咖啡豆，其品质均一。非水洗式:阳光自然干燥后，以去壳机除去果肉果皮，其品质不稳定。B.平豆/圆豆咖啡的果实是由

2024-12-02 咖啡庄园我要分享

咖啡小常识说明咖啡的几种冲泡方法

咖啡知识

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意大利式：以半自动机萃取出的意式浓缩咖啡(Espresso)。以之为基底可制作花式咖啡，如摩卡、拿铁、卡布奇诺等。单品咖啡：来自单一原产地的咖啡(黑咖、清咖)。如蓝山咖啡、哥斯达黎加咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡等。美式咖啡：使用电动滴漏式咖啡机制作的

2015-03-31 咖啡知识我要分享

【意式咖啡萃取技巧】制作意式咖啡的第二个基本动作：布粉

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上期【细节即技术】制作意式咖啡的第一个基本动作：接粉中说到，接粉是布粉的第一个动作，那么今天，小编就来说说接粉之后的动作布粉。布粉，其实就是在咖啡粉研磨好之后，将

2018-06-18 意式咖啡我要分享

咖啡常搭配的几种糖咖啡常识

咖啡知识

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赤砂糖赤砂糖由于杂质含量较高，所以在咖啡中很少使用。白糖（蔗糖）白砂糖是目前国内喝咖啡用的最普遍的糖，由于甜度始终，杂味和杂质都较少，所以咖啡店的糖包一般都是白砂糖。绵白糖绵白糖的原料是甜菜，所以口味也和白砂糖会有点区别，根据我个人的

2015-06-20 咖啡知识我要分享

咖啡小常识咖啡的几种冲泡方法

咖啡知识

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咖啡的基本分类意大利式：以半自动机萃取出的意式浓缩咖啡(Espresso)。以之为基底可制作花式咖啡，如摩卡、拿铁、卡布奇诺等。单品咖啡：来自单一原产地的咖啡(黑咖、清咖)。如蓝山咖啡、哥斯达黎加咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡等。美式咖啡：使用电动滴漏

2015-02-26 咖啡知识我要分享

咖啡基础识咖啡的几种冲泡方法

咖啡知识

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咖啡小常识咖啡的基本分类意大利式：以半自动机萃取出的意式浓缩咖啡(Espresso)。以之为基底可制作花式咖啡，如摩卡、拿铁、卡布奇诺等。单品咖啡：来自单一原产地的咖啡(黑咖、清咖)。如蓝山咖啡、哥斯达黎加咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡等。美式咖啡：

2015-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡豆的成分解析

咖啡豆

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脂肪：咖啡内的脂肪分为好多种，而其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪;酸性脂肪是指脂肪中含有酸，其酸性的强弱会因咖啡种类不同而异。挥发性脂肪是咖啡香气的主要来源，散发四十种芳香物质，是极复杂又微妙的成份。糖份：咖啡豆所含的糖分约有百分之八

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2014-09-19 咖啡豆我要分享

手冲单品咖啡制作冲煮步骤如何使用V60咖啡滤杯冲煮耶加雪菲咖啡

咖啡

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咖啡制作的工艺流程-星巴克咖啡制作流程流程图干燥式，操作比较简单，将收获的果实铺在干燥场地上，在太阳下晒一两周，翻动时能听到咯啦咯啦的声音就表示晒干了。然后用脱壳机将干果的果肉、内果皮、银皮去掉。这种方法使咖啡豆具有柔和的酸味与平和的苦味

2016-12-31 咖啡我要分享

滤纸咖啡有几种材质？咖啡滤纸怎么用咖啡滤纸扇形和v型

咖啡滤纸

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滤纸是手冲咖啡的过滤媒介，往往也是最容易被忽略的细节滤纸有不同等级之分，品质差的滤纸，会将纸浆的味道溶入咖啡里。目前市面上滤纸的种类相当多，材质有分成麻、竹子纤维、棉、还有等级很高的日本和纸等

2019-02-24 咖啡滤纸我要分享

埃塞俄比亚咖啡分几个等级

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡分几个等级

埃塞俄比亚的豆相很容易辨认，豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆，即所谓的longberry，且经常掺杂着小椭圆状的短身豆，即所谓shortberry，看起来大小参差、豆貌不齐。Grade4或Grade5的商业大宗豆多半混合了各产区数百种不同晶种，所以豆相不均的现象最为明显，

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

咖啡常识咖啡的几种冲泡方法

咖啡知识

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咖啡小常识果妈咖啡的基本分类意大利式：以半自动机萃取出的意式浓缩咖啡(Espresso)。以之为基底可制作花式咖啡，如摩卡、拿铁、卡布奇诺等。单品咖啡：来自单一原产地的咖啡(黑咖、清咖)。如蓝山咖啡、哥斯达黎加咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡等。美式咖

2014-11-25 咖啡知识我要分享

咖啡处理方法蜜处理法介绍咖啡有几种处理方法

咖啡处理法

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蜜处理过程容易受到污染和霉害，需要全程严密看管，不断翻动，加速干燥，以避免产生不良的发酵味。它的好处在于能最好地保存咖啡熟果的原始甜美风味，令咖啡呈现淡雅的黑糖风味及核果香甜，而浆果风味亦支撑出红酒基调的香气，被认为是非常优雅的出品。蜜处理

2016-07-30 咖啡处理法我要分享

咖啡小常识及咖啡的几种冲泡方法咖啡手冲的技巧

精品咖啡学

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咖啡小常识咖啡的几种冲泡方法

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精品咖啡豆的成分解析

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脂肪：咖啡内的脂肪分为良多若干好多种，而其中最首要的是酸性脂肪和挥发性脂肪;酸性脂肪是指脂肪中含有酸，其酸性的强弱会因咖啡种类分歧而异。挥发性脂肪是咖啡喷香气的首要来历，披发四十种芬芳物质，是极复杂又微妙的成份。糖份：咖啡豆所含的糖分约

2014-09-04 咖啡豆我要分享

咖啡师资格证分几级如何考? SCA咖啡认证考什么多少钱含金量

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咖啡师资格认证分为三个层次：初级咖啡师(职业等级3级)、中级咖啡师(职业等级2级)和高级咖啡师(职业等级1级)。实施职业资格证书人员的范围：1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员2、专门从事咖啡的甄

2023-01-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆的成分解析

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2014-11-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆的成分解析咖啡基础常识

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咖啡百科咖啡小常识及咖啡的几种冲泡方法

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆的成分解析咖啡里有脂肪？

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咖啡豆所含的成分有脂肪吗？

咖啡知识

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2015-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡小常识及咖啡的几种冲泡方法

咖啡文化

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压渗式：当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒……

2014-07-10 咖啡文化我要分享

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精品咖啡豆常识咖啡豆所含的成分

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2014-12-12 咖啡知识我要分享

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二十三、马琪雅朵 Macciato：材料浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克牛奶泡沫适量一般咖啡制法：咖啡粉18公克牛奶泡沫适量制作方法 (一人份) 先将咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato 二十四、瑞士巧克力咖啡：巧克力一直是欧洲人

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2015-08-26 咖啡知识我要分享

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2015-08-03 咖啡知识我要分享

意大利浓缩咖啡怎么做？布粉有什么技巧？意式浓缩布粉的步骤有哪

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2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

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2014-08-15 咖啡技术我要分享

手冲咖啡的分段式注水能分几段？三段式冲煮需要注意什么？时间跟注水方式有什么关联？

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无论你是刚开始接触手冲的小白，还是已经冲了多年咖啡的老选手，分段式都是大家最常应用的注水方式。那么对于萃取来说，分段数究竟会影响哪些因素？分成几段又有什么讲究呢？如何定义分段注水？鉴于正式注水萃取前的

2024-05-25 咖啡知识我要分享

海拔达到多少米算高地咖啡-国产咖啡是多少海拔的

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高原是指海拔超过l000米,面积较大,顶面起伏较小,周围形成陡坡的高地.高原素有大地的舞台之称,它是在长期连续的大面积的地壳抬升运动中形成的.它以较大的高度区别于平原,又以较大的平缓地面和较小的起伏区别于山地.有的高原表面宽广平坦,地势起伏不大；有的高

2016-10-24 咖啡我要分享

咖啡基础知识常见几种咖啡的制作-2

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浓缩咖啡怎么做？有什么因素会影响到一杯浓缩咖啡的萃取？

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每次喝浓缩都觉得又苦又涩？或许是你打开的方式不对呢！感觉意式浓缩做起来并没有什么难度呀，不就是把粉一磨一接一压一扣再按个开关的事儿嘛！并不是的哦，其实就在这短短几分钟内，就有不少讲究的啦！首先我们来看看咖啡豆！是的没错，想要做出来一杯稳定

2018-11-19 咖啡技术我要分享

几种咖啡厅常见的咖啡种类及特点介绍咖啡店咖啡名字大全

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2018-04-04 咖啡种类我要分享

如何选择适合自己的磨豆机平刀、锥刀、鬼齿的优缺点各是什么

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什么是磨豆机首先我们要知道，咖啡所有芳香与风味都是包裹在咖啡豆当中的。如果我们用整颗咖啡豆下去进行咖啡萃取，是没办法萃取出咖啡中的风味成分的！或者说极少。唯有把咖啡根据不同的冲煮方式磨成粉，进行萃取是对咖啡最好的尊重！那么问题来了，我们

2020-05-15 咖啡新闻我要分享

手磨豆子几档适合蒸汽咖啡机-咖啡机泵压式和蒸汽式

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手磨豆子几档适合蒸汽咖啡机-咖啡机泵压式和蒸汽式如果用手冲，推荐哈里欧的V60，陶瓷树脂的都可以，如果自己一个人用买01杯就好，俩人以上买02杯，滤纸买V60专用的，最好是无漂白的。手冲还得配个手冲壶（细嘴壶），控制水流用。手冲比较有乐趣，不过要多

2016-12-29 咖啡机我要分享

咖啡豆特殊处理法有几种|咖啡豆各种特殊处理法详解

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2019-10-14 咖啡知识我要分享

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罗列集中咖啡的调制方法：

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