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【图】手冲咖啡太苦怎么办?咖啡豆为什么有焦苦涩味?
最近有小伙伴向前街提问,在家冲手冲咖啡经常冲苦了怎么破?前街今天就来给大家讲解下咖啡冲出苦味的原因以及规避方案!原因一:咖啡豆本身的风味就是偏苦的调性咖啡豆本身的风味有很多种,有水果类的酸咖啡,有蜂蜜
2025-06-21 咖啡知识 我要分享虹吸壶冲泡过程的温度控制
虹吸壶用来体会咖啡冲泡的过程,不仅仅是有一定的观赏性,最主要,虹吸壶是最方便精细掌握过程的设备,冲泡出来咖啡在味道的络合度(注1)表现上可以达到理想程度,是品赏咖啡必用的设备。
2014-08-09 咖啡知识 我要分享哈拉尔咖啡品种种植情况介绍_哈拉尔咖啡风味香气味道酸度回甘
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哈拉尔咖啡 品种,是埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种,树种很有力咖啡的产量很高是它的特征;但是很容易得
2018-09-20 埃塞俄比亚国家 我要分享什么才是优质曼特宁?曼特宁应有的味道是什么?爱乐压冲曼特宁
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)苏门答腊岛闻名的咖啡豆─曼特宁让大家最为熟悉,以我们试豆的经验来看,属林东省(Lintong)及亚齐省(Aceh)的曼特宁
2025-06-21 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享关于咖啡豆的加工
为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价值和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为“干燥法”、此法用于较低等的咖啡豆,而较高质量的咖啡豆则用“湿处理法”进行加工。
2014-08-08 咖啡豆 我要分享大吉岭红茶和阿萨姆红茶口感、风味、颜色、形状、价格的对比 大吉岭和阿萨姆哪个更好?
大吉岭和阿萨姆茶叶的味道大相径庭的主要原因则是它们的种植区域。大吉岭产区位于喜马拉雅山山脉的山脚处,而阿萨姆则处于低地。茶树所处的海拔高度对大吉岭的风味影响十分显著,大吉岭茶独特的风味以及口感便由缘于
意式咖啡粉可以做手冲吗?用细粉制作手冲咖啡应该注意什么?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)昨天有客人问前街咖啡,买的咖啡豆磨成了制作意式咖啡的粉,应该怎么办呢?相信不少朋友也有遇到过,买回来的咖啡粉很细,如果用平
2025-06-24 特别报导 我要分享