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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不管是落日余晖，或是夜暮低垂，我总希望，能乘风啜饮几口香浓咖啡。那种感觉，不知多么温暖讲起咖啡，大家一定对市面上琳琅满目的咖啡种类给搞的玻璃雾飒飒的。咖啡店先出个啥

2018-08-14 蓝山咖啡豆我要分享

【技术贴】手冲咖啡水粉比例实用参数

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

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2018-12-05 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡怎么冲泡育苗一罐价格是多少批发价

云南小粒咖啡花果山

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云南小粒咖啡怎么冲泡育苗一罐价格是多少批发价但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生长，唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了各种条件。据专家测定，小粒种咖啡应种在海拔800~1800米的山地

2017-01-06 云南小粒咖啡花果山我要分享

手冲咖啡水粉比例实用参数大全一次弄手冲咖啡粉和水的比例

手冲咖啡

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2018-03-01 手冲咖啡我要分享

云南小粒咖啡泡多少水冲才好喝种植庄园产地区介绍

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云南小粒咖啡泡多少水冲才好喝种植庄园产地区介绍 1）可以使用家用过滤饮水机所用的那种水或经过过滤的自来水。 2）咖啡豆／咖啡粉若干；虹吸壶一杯咖啡的水量是110毫升（但煮完后水量会减少五分之一左右），对应的咖啡粉约15克；如果条件具备，最好选用出

2016-11-07 云南咖啡豆我要分享

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意式拼配豆

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2018-08-30 意式拼配豆我要分享

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最近两年，能频繁看到咖啡比赛的选手们使用变温的冲煮方式，即前半段使用高水温冲煮，后半段使用低水温冲煮。这种改变水温的冲煮方式有什么奥妙之处呢？前街记得变温冲煮也并不是最近才提出的，比较早的时候是吴则霖

2025-04-17 咖啡知识我要分享

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原味（未加入任何其它辅料）咖啡咖啡的萃取方法：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。下面简单介绍几种单品咖啡萃取工具及使用方法 A. 虹吸壶（有演式效果，最常见的咖啡制作方法） B. 过滤纸滴漏（又名手冲，最简单的冲制方法） C. 蒸汽加压壶（意

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

Coffee Panna Cotta 咖啡奶冻

咖啡文化

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咖啡奶冻Coffee Panna Cotta 这款幼滑奶冻配上香浓咖啡味道，喜欢奶冻朋友一定要试试，做法很简单。 [材料] 淡忌廉 400毫升 (没有可用淡奶油) 牛奶 400毫升咖啡粉 4-5茶匙(随个人口味调较浓淡) 糖 75克鱼胶粉(或琼脂) 1 2克 [做法] 1，鱼胶粉加少许水搅匀

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2014-09-05 咖啡文化我要分享

一份浓缩咖啡espresso多少毫升意式咖啡油脂多吗如何产生多油脂

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡，简单的说，就是一个萃取的过程，要把咖啡里面的各种物质，一部分尽可能全弄出来，一部分完全不弄出来，然后

2025-07-31 意式咖啡我要分享

咖啡和咖啡伴侣怎么配-咖啡伴侣3克大约是多少

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牛奶牛奶是传统的咖啡伴侣。它可以给咖啡增加甜度和质感，但又不会喧宾夺主，抢了咖啡的风头。而且牛奶价格便宜，方便购买，大多数人都对它非常熟悉，也都能接受它的风味特征。脱脂牛奶脱脂牛奶完全不含有脂肪，这也许是它们带有隐隐的蓝色调的原因之一。

2016-12-27 咖啡我要分享

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影响Espresso品质的因素咖啡豆没有好的拼配咖啡豆不可能做出好的Espresso。拼配豆必须配出Espresso所需的甜味，香味及润滑。烘焙深度烘焙的豆将会有苦焦味，过度的深烘甚至会令咖啡丧失绝大部分的风味，有经验的烘焙师则会用中深烘焙来保持Espresso的香

2019-06-19 咖啡知识我要分享

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制作意式浓缩咖啡相关参数（双倍意大利浓缩咖啡）：咖啡粉：14克（精细研磨）压粉力度：30磅/平方英寸水温：92摄氏度水压：132磅/平方英寸萃取时间：25-30秒咖啡总量：60毫升接下来，让我们换个角度，专业咖啡师剖析意大利浓缩咖啡的制作方法：作为

2016-06-23 咖啡知识我要分享

泡速溶咖啡的正确方法是什么？咖啡粉冲泡方法？

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速溶咖啡怎样冲好喝？1、先用热水把杯子烫一烫2、然后倒入速溶咖啡粉，加入50毫升，85摄氏度的热水搅拌成浆。3、然后倒入120克热水，每10克咖啡粉配170克热水。速溶咖啡在传统的印象中多数都是以提神

2021-10-31 优选我要分享

2017年世界咖啡冲煮大赛（WBrC）决赛选手配方

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1.Sam Corra，ONA Coffee，澳大利亚咖啡壶：Hario V60 咖啡：整粒果实经二氧化碳浸渍的、产自巴拿马 Finca Deborah 的水洗 Green-tip 瑰夏咖啡粉量：20克咖啡、粗糙研磨方法：将300毫升

2017-07-24 咖啡资讯我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细

2018-06-20 手冲咖啡我要分享

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家庭咖啡机价格家庭咖啡机价格一般多少钱啊，哪里有卖的啊?家庭咖啡机网上款式挺不错的，有人买过吗? 家用咖啡有几个特点:1.咖啡的品质一定要好因为都是自已人在喝 2..咖啡的量不会太多.因为家中也没有太多人,每天也喝不了几杯 3.机器的操作一定不要太复

2014-06-26 咖啡豆我要分享

不同咖啡种类的热量、脂肪、蛋白质、咖啡因有什么差异

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡口感如何，与它的成分多少有关，一般我们看一杯咖啡怎么样，主要会考虑这几个指标：咖啡因、脂肪、蛋白质、糖等。那么各种常见咖啡的这几个指标如何？几种指标在不同咖

2019-01-05 咖啡知识我要分享

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2015-01-20 咖啡知识我要分享

冬季咖啡店的花式咖啡推荐热咖啡-18

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【中文名称】：奶油配咖啡【英文名称】：Caf con Crema 【材料】：深焙的咖啡100毫升，牛奶60毫升，搅拌奶油20毫升【制法】：杯中倒入咖啡，再倒入热牛奶，最后放上搅拌奶油。【中文名称】：意大利酒咖啡【英文名称】：Caff Corretto 【材料】：深焙的咖

2015-01-20 咖啡知识我要分享

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【中文名称】：萨白昂咖啡【英文名称】：Caff Zabaglione 【材料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，蛋黄1个的量，意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升，盐少许，碎冰100克【制法】：用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰，将搅匀的咖

2015-05-22 咖啡知识我要分享

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2014-12-02 咖啡知识我要分享

制作冰滴咖啡的比例是多少冰滴咖啡的制作方法图解介绍

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对与咖啡伙伴来说，无论是手冲咖啡，意式咖啡，还是冰滴咖啡，这些所带来的咖啡趣味都是不一样的，但是都是有趣的。进入炎炎夏季，冰滴咖啡会是比较受宠的，但是它的制作时间是最长，耗时至少一天，但是这也完全影响

2025-07-01 咖啡知识我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食材或调味料无盐奶油 170克糖 180克鸡蛋 2个中筋面粉 220克泡打粉 10克牛奶 100毫升咖啡 35毫升简介又是很多人都喜爱，简单又美味的磅蛋糕！美丽的大理石纹，香浓的奶油，加上咖啡香，松

2017-10-25 咖啡技术我要分享

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2018-08-10 云南咖啡豆我要分享

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咖啡一杯粉粹取多少咖啡-一杯咖啡多少克咖啡粉一个高瘦的玻璃圆筒，配一个带滤器的活塞。热水和咖啡末在圆筒中泡上四到七分钟，然后由活塞滤器把咖啡末压到底部，上层的咖啡便可以倒出饮用。这种完全浸入法被很多专家认为是泡制咖啡的理想的家用方法。冰酿

2016-11-29 咖啡我要分享

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2020-02-26 咖啡知识我要分享

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手冲咖啡水粉比例怎么算黄金水粉比很多咖啡爱好者在制作一个人的咖啡还好，如果增加人数就有些彷徨失措，有人说多一个人就分量乘以二，有些则每增加一人份少用2克粉量，也就是说，如果一人份以14克粉量冲一杯180毫升咖啡，一旦增加为两人份，只需以26克粉量

2016-11-09 咖啡我要分享

意式浓缩萃取出来的温度是多少

意式咖啡

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1.关于粉碗的选择，建议使用双份粉碗，成功率相比单粉碗更高，出品更稳定一些。 2.了解粉碗的承载量。例如承载量为18克，粉的用量在18g2（16~20）之间是比较合理的。液重： 1.咖啡浓缩液的重量一般萃取在25~50g比较合理。 2.有的人出品浓缩是观察毫升量，有

2016-11-03 意式咖啡我要分享

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猫屎咖啡 - 制作制作方法鲁瓦克咖啡豆焙制过程： 1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果； 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子； 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干； 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。制作技巧 1、印尼人去除咖啡豆外表

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

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2017-02-25 手冲咖啡我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉水比咖啡的冲煮比例是指磨碎的咖啡和用来冲煮的水的比例。如果你想增加或减少你煮的咖啡的量，这是很方便的。如果你问咖啡师一杯滴漏咖啡的标准冲煮比例，他们可能会说1:16。

2019-12-07 咖啡知识我要分享

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2024-04-06 咖啡知识我要分享

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2016-11-23 德龙我要分享

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【中文名称】: 贝里诗咖啡【英文名称】: Baileys Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、百利甜酒2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶6盎司、软式鲜奶油适量、咖啡豆少许【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡。 2.将百利甜酒和冰鲜奶倒入发泡钢杯

2015-10-09 意式咖啡我要分享

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2015-10-22 精品咖啡学我要分享

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2022-07-14 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡泡多少水冲才好喝与品种种植庄园产地区的关系

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咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，

2017-02-28 云南咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡1比12 哥伦比亚咖啡是黑咖啡有坚果巧克力的黑咖啡

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2020-02-16 咖啡知识我要分享

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手冲咖啡水粉比例步骤图解水温时间介绍

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店国内牙买加咖啡豆多少钱一斤如果是1号豆(一等品)，每杯的售价是不会低于300元人民币的，而国内一些咖啡店售价在200左右一杯的正宗

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意式浓缩咖啡萃取原理水粉比是多少咖啡如何冲煮意式咖啡豆特点

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2019-05-20 咖啡小知识我要分享

咖啡豆的品种有多少种

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1.铁皮卡（Typica）：衣索匹亚（咖啡发源地）最古老的原生品种，风味优雅，体质较弱，抗病力差、产量少，大家耳熟能详的印度尼西亚曼特宁、牙买加蓝山、古巴象豆、夏威夷可娜、云南小粒、艺妓等，都是铁皮卡的衍生品种，铁皮卡豆粒较大，成尖椭圆或瘦尖状。

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

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