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番茄特调咖啡用什么配方制作？番茄汁可以做冰美式吗？
在前街，有支豆子因带着独特的果香而深受不少人喜爱，无论冷饮还是热饮总能呈现出清爽多汁的酸甜感，它就是肯尼亚的阿萨莉亚，小番茄般浓郁气息便是它最标志性的特点之一。最近，前街看到某品牌推出了一款番茄美式咖
印尼苏门答腊曼特宁味道怎么样 好喝曼特宁咖啡手冲做法参数分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛，其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁有名气。曼特宁别称苏门答腊咖啡，北端
2022-10-31 精品咖啡豆 我要分享
咖啡黄金种植带分布|适合种植咖啡的地区 云南是适合种植咖啡的地区吗
全球大部分的咖啡产区都位于南北回归线之间的热带地区，我们称之为“咖啡带”，英文叫作CoffeeBelt或CoffeeZone。
2024-08-20 咖啡知识 我要分享
危地马拉新东方产区的蜜处理瑰夏有什么样的表现？
前街咖啡：危地马拉新东方·瑰夏咖啡豆国家：危地马拉等级：SHB产区：新东方产区海拔：1500-2050米处理方式：蜜处理品种：瑰夏风味：甜橙、玉兰花、柑橘、太妃糖危地马拉·新东方产区危地马拉一整个国家
咖啡师口中的「风土」之味是指什么？
正所谓「一方水土，养一方人」，这句话同样也能够套用到豆子的身上。前街每每在介绍口粮豆的时候，都会强调口粮豆主要的味道就是该产区的风土之味！那么，这个「风土」，指的是什么意思呢？咖啡豆的味道及口感有70
苏门答腊湿刨法介绍 苏门答腊咖啡品种有哪些 曼特宁做意式浓缩
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）苏门答腊咖啡豆来自哪里?苏门答腊咖啡产于巽他群岛。巽他群岛是印尼西部沿海的一组岛屿。苏门答腊岛(位于印度尼西亚的苏门答腊岛
2024-01-22 咖啡知识 我要分享
埃塞俄比亚的咖啡三巨头都有谁？瑰夏、耶加雪菲、花魁有啥区别？
埃塞俄比亚不仅仅是阿拉比卡的发源地，还是一个庞大的天然基因宝库。埃塞俄比亚孕育出来的美味咖啡数不胜数，且因为价格实惠，所以它成为了大部分咖啡人首选的咖啡产区。而就在埃塞俄比亚的咖啡里，有三种咖啡因为知
巴拿马瑰夏咖啡庄园有哪些？黛博拉庄园沃肯产区介绍！CM二氧化碳浸渍处理是什么？
BOP，是巴拿马最盛大的咖啡生豆竞赛。这个赛事每年都汇聚了无数巴拿马名庄聚集于此，进行群雄争霸。参赛获奖者不仅能够获得与之相符的荣誉，还得以通过赛后竞拍获得一笔相当可观的收入。所以，参加BOP对于所有
哥斯达黎加红蜜处理的步骤是什么？晨曦庄园主要种植哪些咖啡品种？
甜感，一个在杯测中能让豆子加分的优良特质，同时也是无数咖啡冲煮者时刻追求的风味表现。当提到哪个国家的咖啡豆常常有优质的甜感时，相信很多人会首先想到哥斯达黎加，因为这里的庄园总是擅长使用各种风格的蜜处理
耶加雪菲科契尔咖啡豆 科契尔咖啡豆产区处理法 冲煮的风味特征
耶加雪菲咖啡产区耶加雪菲(Yirgacheffe)镇位于埃塞俄比亚的西达摩(Sidama)地区，种植海拔1,700-2,200米，是埃塞俄比亚咖啡种植区的行政中心，也是出产高品质埃塞俄比亚咖啡豆的产区
2024-11-02 咖啡知识 我要分享
印尼曼特宁咖啡什么档次介绍 印尼曼特宁咖啡豆哪个品牌风味好
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店印尼曼特宁曼特宁的豆子口感强壮，有一定的甜度，可单喝，可拼配，这个豆子的特点是越陈越好，放久之后颜色会发生变化，最出名的便是黄金曼
2023-03-21 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
手冲云南咖啡豆好喝吗？云南咖啡产地故事小粒品种特点风味口感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）中国云南咖啡_云南小粒精品咖啡豆_云南咖啡豆价格咖啡豆有价有市，连内地以种茶闻名的云南普洱市，都开始量产咖啡，带动中国咖啡
2025-06-25 云南咖啡豆 我要分享
没想到吧，手冲咖啡也会出现通道效应！
「通道效应」，讲的是水依靠惰性，在萃取过程中找到一个捷径并从中穿过，由于这部分走了捷径的水没有起到完整的萃取作用，最终造成萃取不均匀的一个现象。前街每每提及通道效应的时候，大部分是在意式咖啡的相关文章
喝咖啡有何害处?会上火吗?
咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。
2014-08-19 咖啡知识 我要分享
云南咖啡豆种类及口味怎么样 云南咖啡的产区风味口感特点介绍
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店1959年由葡萄牙人培育出的卡蒂莫(Catimor)又叫卡蒂姆，拥有四分之三的阿拉比卡血统和四分之一的罗布斯塔种血统，极其健壮、抗
2023-03-31 云南咖啡豆 我要分享
什么是白蜜，红蜜，黑蜜处理？不同honey process的咖啡风味特点描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式，这种处理方法在中美洲最为流行，蜜处理融合了水洗与日晒两种方式，它会先去掉咖
2025-06-26 咖啡知识 我要分享
