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冰滴咖啡口感描述究竟如何不酸不涩?冰滴咖啡什么风味特点好喝吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)看到有一种普遍的说法,说冰滴咖啡不酸不涩。今天我尝试了一下却发现并非如此。我感觉冰滴咖啡的口味恰恰把咖啡最本质的酸苦都呈现
2023-02-14 冰滴咖啡 我要分享咖啡因与咖啡的冲煮方式有关吗 咖啡因与咖啡的萃取时间成正比
一般来说,咖啡随着冲泡方式与工具使用的不同,咖啡因的含量多寡也不同。因此,当咖啡粉被浸泡的越久,咖啡因释出的量也就会越多,换句话说,长时间萃取的咖啡,会使咖啡因含量变高。一般人以为浓缩咖啡的咖啡因较高
什么咖啡豆适合冰滴 冰滴咖啡好喝吗 冰滴咖啡的口感与特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冰滴咖啡制作,关键在冷和慢位于器材顶端容器中的冰水,经阀门控制,一滴一滴地浸润咖啡粉,咖啡液经过一次过滤,逐渐被收集在底部
2025-06-18 咖啡知识 我要分享制作冷萃咖啡浸泡时间多长合适?冷泡咖啡的研磨度粗细与水粉比例参数介绍
前街认为冷萃咖啡是最适合家里制作的冰咖啡种类,因为它的萃取兼容度很高,就算没有专业的器具也能做出不错的冰咖啡。加上最近有朋友向前街请教研磨度与浸泡时间的问题,今天就正好来说一下。虽然这位朋友没有问到比