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咖啡拉花时出白是怎么回事模具白带怎么啦视频教程介绍

拉花

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咖http://www.gafei.com/kafeizhishi/2014091913641.html啡拉花一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时拉出图案；一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上雕。本回答主要讲

2016-10-21 拉花我要分享

咖啡的白蜜处理是什么蜜处理咖啡豆的特点咖啡色白带是什么原因

咖啡处理法

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1.自然日晒法（Natural/Dried-in-the-Fruit）：这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏的地区最为常见。干燥的过程通常

2016-10-18 咖啡处理法我要分享

咖啡的成本价格咖啡成品市场分析

咖啡知识

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咖啡成品市场我们建立咖啡成品市场的目的。在于为海内外意于开发中国市场的咖啡烘培厂商建立一个平台，让厂商可以在这里直接发布价格。国内经销商可以通过这个平台直接向厂方订货，中国咖啡网将在货到上海口岸后为你代缴关税增值税。代为进口报关三检

2015-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴 | 如何评定最好的埃塞俄比亚咖啡？

咖啡品鉴

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚的斯亚贝巴一个国际咖啡鉴赏机构把埃塞俄比亚咖啡定为世界上最优质的咖啡，咖啡成为埃塞俄比亚的主要出口产品也就毫不奇怪了。是什么让埃塞俄比亚的咖啡豆和制作过程如此特殊

2018-09-03 咖啡品鉴我要分享

西洋参能跟茶叶一起喝吗？

咖啡小知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡是一种能提神的饮料，很多上班族经常饮用，有的办公室白领女性基本上每天都要喝咖啡，渐渐养成了一种习惯。有专家认为，为了健康，喝咖啡不如喝西洋参。一项研究表明，喝两杯咖啡有助

2017-07-20 咖啡小知识我要分享

精品咖啡入门--如何品尝精品咖啡的酸甜苦咸精品咖啡有什么风味

咖啡知识

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上面的意思是说入门玩家不需要过于关注细微的风味和香气。需要关注什么呢？我建议是从基本的味觉入手：酸、甜、苦、咸。的，既是消费者的无奈，也是烘焙者的无奈吧。但是，这无疑是恶性循环，最终的结果只会提高精品咖啡的准入门槛，白白流失大量潜在消费者

2016-02-20 咖啡知识我要分享

让你秒懂的咖啡风味轮介绍

咖啡技术

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还有一些较真的食客会拿着风味轮，边喝边看，念念有词。也有一些行动派则反复修改冲煮参数，以此期望能够冲煮出那脑海中的味道，却忽略了哲学常识中的质量互变原理。(所谓质量互变原理，是指在合理的冲煮参数范围内，萃取出咖啡液的口感不会有本质的变化。)

2015-11-19 咖啡技术我要分享

致精品咖啡入门者咖啡应该怎么喝单品咖啡如何鉴赏尝精品咖啡

咖啡知识

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如此多的水果(巧克力，坚果，奶油)味，我怎么品不出来？我常常看到咖啡入门者发帖子询问类似的问题。比如为什么喝不出柑橘味，为什么喝不出坚果味，巧克力味等等。有的咖啡食客会因此对咖啡失去信心，做出原来咖啡就是很难喝的的结论，将咖啡拒之门外，从

2016-02-03 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡价格不菲：盘点动物粪便6大妙用

咖啡知识

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妙用一：高档饮料例：猫屎咖啡猫屎咖啡，又名麝香猫咖啡，是世界上最贵的咖啡之一。每市斤的价格由300美元至800美元不等，盛产于印度尼西亚等地。在香港喝一杯猫屎咖啡动辄两三百元，而且只是一两间最高级的酒店才有售。猫屎咖啡已成为咖啡新贵，比起传统

2014-05-13 咖啡知识我要分享

谨防尿路感染少喝咖啡更健康

咖啡资讯

谨防尿路感染少喝咖啡更健康

大量饮水能稀释尿液，冲刷尿道，但注意最好少喝咖啡、酒精饮品以及含有咖啡因或果汁的软饮料，因为在尿路感染期间，这些饮品会刺激膀胱，使患者尿意频频。

2014-06-13 咖啡资讯我要分享

谨防尿路感染少喝咖啡更健康

咖啡知识

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编者按：中医讲腑以通为补，强调胃、肠、膀胱等六腑与心、肝、肾等五脏的养生方法截然不同，保持它们功能的通畅就是最好的强身防病措施。而在炎热的夏天，由于出汗多排尿少等原因，膀胱等泌尿道健康正遭受着威胁，尤其是下列五类人群一定要预防尿路感染。尿

2015-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙后有一定的治疗功能

咖啡知识

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近年来酚酸的保健作用引起了人们的关注，它通过水果和蔬菜摄入，能抵御氧化损伤性疾病，如冠心

2014-08-28 咖啡知识我要分享

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2014-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙后有涩味-养豆的重要性介绍

咖啡烘焙

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刚烘的咖啡最好吗?我们是否能用刚烘好的咖啡豆煮出一杯好咖啡?我们意见是，无压力器具萃取的咖啡(原产地单品咖啡)，最好等6个小时以上（杯测要求8-12小时），Espresso咖啡则需要5天以上。咖啡豆的排气作用在完成烘焙后第3个小时后才开始进行，没有释放出任何

2016-10-17 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆里的鲜味是什么怎样描述？怎么样形容手冲咖啡的香气与风味

精品咖啡豆

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我最喜欢的一杯咖啡具有独特的鲜味或咸味，这种描述起来很奇怪，但是不要担心很多人与你有一样的体验。2014年，伊崎英典赢得了世界咖啡师冠军。2013 年，他也参加了比赛，但这次是关于 umami 的演讲。 Umami （うま味）是日语的借词，结合了美味（ umai ）和

2021-07-10 精品咖啡豆我要分享

耶加雪啡英文单品咖啡埃塞尔比亚西达摩咖啡耶加雪啡的烘焙

咖啡资讯

耶加雪啡英文单品咖啡埃塞尔比亚西达摩咖啡耶加雪啡的烘焙

耶加雪啡（Yirgacheffe）咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一，稀少而昂贵，出产于埃塞俄比亚西达摩省（sidamo）海拔4000英尺的高原地带，是非洲水洗咖啡的杰出代表，具有独特的柑橘、柠檬的水果香味，又带有茉莉花的芬芳，中度烘焙后有柔和的酸味，深度烘焙

2016-03-02 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚哈拉产区树上干燥处理法摩卡咖啡豆风味口感介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 -哈拉摩卡埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家，现今原始森林中仍有许多野生咖啡让农民采收，埃塞俄比亚是一个贫穷、旱灾、内战不断交迫的国家，但在咖啡的品质与产量上仍然是最重要的咖啡

2017-11-29 精品咖啡豆我要分享

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乌干达咖啡豆

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2019-06-27 乌干达咖啡豆我要分享

【前街咖啡师手记】冲煮水流的粗细搅拌的速度会影响咖啡风味

咖啡技术

【前街咖啡师手记】冲煮水流的粗细搅拌的速度会影响咖啡风味

小编经常去观察别人冲煮时的水流大小，然后发现有些朋友搅拌慢水柱较粗、有些则是很快但水流较细的。我们都知道萃取出来的风味肯定是会有区别的，但区别在哪里呢？今天就跟这小编一起来探讨一下呗！小编分别用【慢搅拌大水流】和【快搅拌细水流】的手法

2019-04-30 咖啡技术我要分享

耶加雪啡g1和g2的区别水洗耶加雪啡耶加雪啡口感耶加雪啡咖啡特点

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2016-08-30 耶加雪菲沃卡我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）出产于印尼苏门答腊岛，因自然无污染的土地及特殊品种，使曼特宁咖啡充满圆润丰厚的质感。深焙后有沉郁的木材气味与起司般的香味，入口后气味香醇，甜味丰富，如糖浆般的滑润口感

2019-09-07 精品咖啡豆我要分享

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2017-11-29 咖啡知识我要分享

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2017-11-29 精品咖啡豆我要分享

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2018-06-02 精品咖啡豆我要分享

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2017-12-22 乌干达咖啡豆我要分享

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2017-12-02 精品咖啡豆我要分享

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2018-08-06 印尼国家我要分享

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2018-07-25 精品咖啡豆我要分享

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2017-12-06 咖啡庄园我要分享

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午后悠闲时光中慢慢在品尝一杯咖啡时，除了让你享受优闲、轻松的气氛，达到纾解压力、放松身心、消除疲劳的作用外，这杯小小的咖啡正为你的身体健康筑起了一道坚强防线，云南咖啡正起着这样独特的作用。 1、醒酒作用，醉酒后有昏睡现象时，可用开水泡浓云南

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2017-02-02 瑰夏咖啡我要分享

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蜜吻咖啡豆味道产地风味口感介绍

蜜吻咖啡豆味道产地风味口感介绍【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园【产季】：2013~2014 【品种】：瑰夏【Level】: 195 【海拔】：1250m-1650m 【处理方法】：九十＋专利的红宝石处理【风味】：红宝石处理后有浓烈白兰地和蜂蜜热带水果味道。芒果、菠萝类的

2016-11-25 咖啡我要分享

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咖啡拉花桃心图的基本步骤：融合至四五分满，三分之一处位置小流量选点注入，记住选点位置非常重要，如果第一下就没选好，那后面图案就会歪。当注入后有白色奶沫出现，稍微加大流量，注意拉花缸高度。拉花缸几乎贴住咖啡液面，匀速摆动，奶沫自然会往四周扩

2019-04-24 咖啡拉花我要分享

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