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咖啡生物钟使用技巧_了解更多有关咖啡生物钟使用技巧的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡生物钟使用技巧的内容

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赞！英国人脑洞大开用咖啡渣做公交车新燃料

咖啡资讯

赞！英国人脑洞大开用咖啡渣做公交车新燃料

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 腾讯科技讯据外媒报道，绿色企业家亚瑟-凯（Arthur Kay）希望伦敦标志性的红色公共汽车能够利用咖啡废渣制作的燃料来提供动力。他经营的公司Biobean从Costa等咖啡连锁店收集咖啡废渣，然后将其转化

2017-06-16 咖啡资讯我要分享

睡前喝咖啡会推迟人体生物钟？

咖啡资讯

睡前喝咖啡会推迟人体生物钟？

新华网华盛顿9月16日电(记者林小春)喜欢喝咖啡的人要注意了：睡前3小时喝两份浓缩咖啡，人体生物钟将会被推迟约1个小时。这说明一般人晚上确实不宜喝咖啡，否则容易变成晚上不睡、早上不醒的夜猫子。相关报告已于16日发表在美国《科学转化医学》杂志上。美

2015-09-17 咖啡资讯我要分享

告诉你厌氧咖啡豆怎么发酵的？咖啡处理法基本原理和过程要求

咖啡知识

告诉你厌氧咖啡豆怎么发酵的？咖啡处理法基本原理和过程要求

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡中的发酵发酵是酵母（酿酒酵母）和细菌（乳酸菌）等微生物消耗和代谢咖啡樱桃中的糖和酸等化合物的自然过程，最终这些化合物被

2022-05-03 咖啡知识我要分享

限塑纳绿色塑胶超商咖啡薄提袋要付费

咖啡资讯

限塑纳绿色塑胶超商咖啡薄提袋要付费

环保署限塑纳入生物可分解塑胶，未来超商咖啡提袋将无法免费提供。(王玉树摄) 扩大限塑明年上路，环保署今表示，这次修法取消购物用塑胶袋的材质类别管制，现行超商咖啡会给的「生物可分解塑胶」薄提袋未来不能再免费提供。但此引来生物可分解业者反弹，他

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

如何确保咖啡发酵处理的一致性和质量为什么咖啡处理法都要发酵

咖啡知识

如何确保咖啡发酵处理的一致性和质量为什么咖啡处理法都要发酵

面包，葡萄酒，奶酪，酸奶，巧克力，咖啡：所有这些美味的食物有什么共同点？发酵在咖啡中，发酵至关重要。它不仅可以去除粘液，还可以影响很多口味和感官特性。在咖啡加工过程中对其进行控制意味着您可以提高质量和一致性。但是发酵很复杂，在农场一级进

2020-07-15 咖啡知识我要分享

有机咖啡品种区别有机咖啡有哪些种类和特点

咖啡知识

有机咖啡品种区别有机咖啡有哪些种类和特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有机咖啡在栽培时并不使用任何的除虫剂以及其他化学药剂来治疗病虫害或栽培问题，而是使用天然的方法，像是使用天然堆肥、筑篱、修剪等方法来维护咖啡树之成长，在控制虫害方面我

2019-01-10 咖啡知识我要分享

黑茶是什么茶？红茶和黑茶味道一样吗味道特点有什么区别

特别报导

黑茶是什么茶？红茶和黑茶味道一样吗味道特点有什么区别

茶的制作是一个严格的过程，历经数百年的尝试和错误发展而成。今天，科学研究帮助我们定义了在工艺制作的各个步骤中发生的化学过程，但悠久的历史和保守的工艺传统导致了一些常见的误解和令人困惑的术语。特别地，发酵常被用来描述茶叶在加工过程中变黑的过程

2021-09-08 特别报导我要分享

麝香猫咖啡由来猫屎咖啡微生物发酵技术模拟制作

猫屎咖啡豆

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咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡（Kopi Luwak）由来麝香猫咖啡源自麝香猫，她天生会选择最成熟和最甜的水果，因此会吃掉已成熟的红色咖啡樱桃，包含咖啡果肉和咖啡豆，麝香猫消化道的酵素会跟咖啡豆结合

2019-06-08 猫屎咖啡豆我要分享

巴西Fazenda Camocim庄园【黄波旁品种】咖啡风味特点？巴西Camoc

精品咖啡豆

巴西Fazenda Camocim庄园【黄波旁品种】咖啡风味特点？巴西Camoc

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2018-09-11 精品咖啡豆我要分享

什么是有机咖啡_有机咖啡豆的种类介绍_有机咖啡豆价位分析

咖啡豆

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2018-08-22 咖啡豆我要分享

为什么有的人喝咖啡提神，有的人喝咖啡没用？咖啡因的作用

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家都知道咖啡因能提神，但是不清楚机制。现在美国科罗拉多大学睡眠生物学实验室与英国剑桥分子生物实验室合作，发现咖啡因会影响身体的生物时钟，而且是主控时钟。哺乳动物的

2018-06-30 咖啡知识我要分享

对口感与风味产生重要影响：如何保证咖啡发酵加工的一致性？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）面包、葡萄酒、奶酪、酸奶、巧克力、咖啡：所有这些美味的食物有什么共同之处？那就是它们都要经历发酵这一过程。在咖啡中，发酵是至关重要的。它不仅可以去除果胶，还会对口感和

2019-04-19 咖啡知识我要分享

什么叫有机咖啡，与普通咖啡有什么区别

咖啡庄园

什么叫有机咖啡，与普通咖啡有什么区别

有机∶ 有生命的。与生物体有关或来自生物体的。今指含有碳原子的，但一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐及某些碳化合物除外。其化合物是指由碳元素及氢、氧、氮或硫等组成的化合物。简称为有机物。一般植物体和动物的遗体、粪便等腐烂后变成的物质，经过微

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

这是将咖啡渣转化为生物燃料的更好方式？

咖啡资讯

这是将咖啡渣转化为生物燃料的更好方式？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摘要：此前的研究表明，咖啡渣可被用于净化污染水，当成道路建设材料或被被加工成生物燃料。不幸的是，用咖啡渣制造生物燃料的过程相当复杂，使其不能得到广泛使用。然而，在英国兰开斯特大学的科学

2017-05-12 咖啡资讯我要分享

咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质

咖啡处理法

咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000元的高价写下历史纪录。这支咖啡是由从萨尔瓦多到90+巴拿马庄园负责处理生豆后制的Jose Alfredo和2017年取得世界咖啡

2017-11-10 咖啡处理法我要分享

不同类型的牛奶对咖啡会产生什么影响

咖啡小知识

不同类型的牛奶对咖啡会产生什么影响

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店超高温瞬时灭菌乳高温灭菌奶(也叫常温奶)，是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。但是因为高温处理，牛奶中的很多不耐热

2017-07-21 咖啡小知识我要分享

每天消耗20亿杯咖啡剩下的咖啡残渣不扔还有这些用途

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，IEA公布了2018年的光伏装机情况，前十名分别是：中国、印度、美国、日本、澳大利亚、德国、墨西哥、韩国、土耳其、新西兰。全球全球消费的咖啡超过20亿杯，而大部分的咖啡渣

2019-04-23 咖啡知识我要分享

无咖啡因咖啡是怎么来的？

咖啡资讯

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咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含

2016-05-23 咖啡资讯我要分享

什么是遮荫咖啡树？遮荫咖啡好处有哪些对咖啡豆的风味特点影响

精品咖啡豆

什么是遮荫咖啡树？遮荫咖啡好处有哪些对咖啡豆的风味特点影响

树荫下种植的咖啡是在高大树木的树冠下种植的咖啡，这些树提供遮阳。传统上，咖啡是以这种方式种植的在天然森林树冠下如果这样做，会有很多好处。然而，增加作物产量的压力导致一些咖啡作物在减少遮荫和/或阳光直射的情况下种植，这需要更多地使用杀虫剂和非

2021-07-10 精品咖啡豆我要分享

别倒掉你的咖啡渣：用它做超级电容咖啡渣可以做燃料

咖啡资讯

别倒掉你的咖啡渣：用它做超级电容咖啡渣可以做燃料

能源圈君是咖啡爱好者，买了一套自制咖啡的工具，从此在办公室里就能享受香浓的自制咖啡。不过每次都会剩下一坨咖啡渣，似乎除了倒进垃圾桶，也没别的处理办法。全世界每年生产超过900万吨咖啡豆，而一旦冲泡后，一大坨垃圾就被制造出来，绝大多数被填埋了

2015-11-03 咖啡资讯我要分享

二氧化碳浸渍处理法咖啡与厌氧发酵处理法咖啡的区别

咖啡处理法

二氧化碳浸渍处理法咖啡与厌氧发酵处理法咖啡的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）食品与饮料中的发酵有着非常久远的历史。自从有人以身试险品尝那些不新鲜的食物开始，发酵打开了饮食口味创新的新世界大门。发酵的基础知识发酵的定义比较微妙，不同的人有不同

2019-06-04 咖啡处理法我要分享

印度大吉岭红茶园的种植者正在走向有机

特别报导

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来自国际买家的压力和保护土壤的需要正在推动转变。大吉岭茶是有机的。种植者转而声称有机生产有助于保持土壤肥力，即使这意味着产量下降。其他人说，种植者受到发达国家买家的压力。大吉岭茶以其轻盈和香气而闻名，在全球范围内广受欢迎。喜马拉雅山大吉

2021-06-26 特别报导我要分享

这可能是最高学历的咖啡师了，顶尖科学家为你泡咖啡

咖啡馆

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图为Dis咖very咖啡馆内景。这几天，江北新区南京生物医药谷内一家刚开始试营业的咖啡馆，一不小心成了网红，被誉为南京学历最高背景的咖啡馆。它的股东，都是在这里创业的公司创始人或高管，其中有3位国家千人计划专家、12位海归博士。未来，这里不仅将有生

2017-06-21 咖啡馆我要分享

应该怎么分辨咖啡豆种的瑕疵豆

咖啡庄园

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咖啡生豆本身就是小小的一般淡绿色的豆子通过烘焙本来应该呈现淡淡青绿色的生豆变成黑色。不成熟的豆子在精制的过程中过度发酵，导致微生物感染，味道混杂，酸臭味、霉味、药物味(酚味 henoic)等等，可能含有生物毒素。酸豆/局部酸豆: 生豆呈现黄色、黄褐

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡雨林联盟认证关于雨林咖啡作用雨林咖啡效果

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）雨林联盟?(Rainforest Alliance?)总部设在美国纽约，是非赢利性的国际非政府环境保护组织。雨林联盟?的使命是通过改变土地利用模式、商业和消费者的行为，保护生物多样性和实现可

2019-08-05 咖啡知识我要分享

如何挑选瑕疵豆？瑕疵豆的分类有哪些？认识各种常见的瑕疵豆

咖啡豆

如何挑选瑕疵豆？瑕疵豆的分类有哪些？认识各种常见的瑕疵豆

全黑豆/局部黑豆: 本来应该呈现淡淡青绿色的生豆变成黑色。不成熟的豆子在精制的过程中过度发酵，导致微生物感染，味道混杂，酸臭味、霉味、药物味等等，可能含有生物毒素。酸豆/局部酸豆: 生豆呈现黄色、黄褐色或红褐色外观，通常伴随发黑的胚芽，采收或后

2015-12-17 咖啡豆我要分享

用咖啡打印的咖啡杯才是真正的咖啡杯!

咖啡资讯

用咖啡打印的咖啡杯才是真正的咖啡杯!

随着FDM型3D打印机开始进入普通人的日常生活，其所使用的3D打印线材也是不断花样百出，就在不久前，3Dom公司刚刚推出了一款全新的玻璃PLA线材。现在，这家风头正劲的3D打印线材厂商又与另一家厂商c2renew合作，推出了一种颇为有趣的咖啡3D打印PLA线材Wound U

2015-08-26 咖啡资讯我要分享

研究称睡前喝浓咖啡将推迟人体生物钟：晚上难入眠

咖啡资讯

研究称睡前喝浓咖啡将推迟人体生物钟：晚上难入眠

中新网9月18日电据外媒18日报道，美国的研究人员发现，在睡前三小时喝两份浓缩咖啡，将会扰乱人体生物钟，使人晚上难入眠，早上难起床。研究组在期刊《科学转化医学》上发表的报告指出，这项研究成果不单说明人们确实不宜在晚上喝咖啡，也能帮助出远门者调

2015-09-18 咖啡资讯我要分享

咖啡含有什么生物碱生物碱是咖啡苦味的来源吗生物碱是什么

咖啡知识

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您是否知道咖啡含有一种称为生物碱的植物成分？我不熟悉这个词，但这次我将谈论咖啡中发现的生物碱。关于生物碱生物碱是具有碱性的天然植物成分的总称，是类似于碱的有机化合物。据说生物碱形成由微生物，真菌，植物，动物以及一切事物产生的称为次级代谢

2020-07-24 咖啡知识我要分享

咖啡渣制成淡淡咖啡味的眼镜，既时尚又环保！

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由咖啡渣制成的镜片坚固而有弹性，废弃时100%可生物降解。每天喝的咖啡少于250万杯。根据这个统计，我们每天产生3400万公斤的咖啡渣作为废物。现在，咖啡渣可以用作肥料或堆肥，

2019-03-04 咖啡资讯我要分享

睡前喝咖啡可能会改变生物钟咖啡生活

咖啡知识

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你我都知道晚上喝咖啡或是其他的功能饮料是件很脑残的行为除非我们不得不利用它们来打起精神。然而现在，我们有更多的证据来表明做这些事情是有多么的不健康、不科学研究人员们通过一项新研究首次发现，在晚上摄入咖啡因会将人体内的生物钟推迟。这项新研究

2016-06-08 咖啡知识我要分享

喝咖啡会睡不着吗？睡前喝咖啡可能会改变生物钟

咖啡资讯

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你我都知道晚上喝咖啡或是其他的功能饮料是件很脑残的行为除非我们不得不利用它们来打起精神。然而现在，我们有更多的证据来表明做这些事情是有多么的不健康、不科学研究人员们通过一项新研究首次发现，在晚上摄入咖啡因会将人体内的生物钟推迟。这项新研究

2016-05-21 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学什么是咖啡因？

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

巴西白桦咖啡豆好喝吗_巴西Fazenda Camocim庄园信息介绍

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为世界第一咖啡生产大国的巴西，近年来却风光不在，许多时候我们对巴西咖啡的评价就是平衡，中规中矩的类似坚果焦糖奶油巧克力的风味呈现、高醇厚度、完美的拼配豆。可是白华

2018-10-13 巴西咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡庄园故事拉斯拉宏内斯庄园咖啡豆品种风味口感描述

精品咖啡豆

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说到巴拿马的马拉斯拉宏内斯咖啡庄园，大家可能还不太了解，今天就先从咖啡豆的简单信息开始由浅入深的走进马拉斯拉宏内斯庄园吧！地区：巴鲁火山海拔：1,800-2,400米工艺：自然品种：Pacamara、Geisha 味觉：葡萄柚、可可、浆果 Los Lajones Estate 位于

2021-07-10 精品咖啡豆我要分享

二氧化碳浸渍咖啡豆与厌氧处理咖啡豆风味口感特点区别介绍

精品咖啡豆

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由于可产生令人难以置信的独特风味而迅速流行的新兴工艺之一涉及厌氧发酵，它被称为碳酸浸渍。让我们首先在这里分解术语，以免陷入细节中。厌氧无氧环境二氧化碳富含二氧化碳的环境浸渍比发酵更具包容性的术语，指的

2021-11-14 精品咖啡豆我要分享

喝咖啡睡不着怎么办，睡前喝咖啡可能会改变生物钟

咖啡馆

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2017-05-14 咖啡馆我要分享

生物柴油或可用咖啡渣制造

咖啡资讯

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英国巴斯大学可持续化学技术中心的最新研究表明，废咖啡渣可用于制造生物柴油，且有潜力成为可持续的第二代生物燃料来源。该研究成果发表在最新一期ACS期刊《能源和燃料》上。

2014-07-25 咖啡资讯我要分享

咖啡处理法|什么是二氧化碳浸渍和厌氧发酵它们的区别是什么

咖啡知识

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在不深入研究生物化学的前提下，我们可以认定所有（不同处理方式的）咖啡都经历了一定程度的发酵。全水洗处理的咖啡必须经过一个人为设计的发酵阶段，在此阶段，对去除果皮果肉之后的咖啡种子进行发酵（有时咖啡种子置于水中，有时发酵过程中不用水）然后再

2020-05-05 咖啡知识我要分享

咖啡渣可用于制造生物柴油

咖啡资讯

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2014-06-19 咖啡资讯我要分享

什么是咖啡因？咖啡因做用与定义

咖啡知识

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2015-10-12 咖啡知识我要分享

哥伦比亚精咖啡品种的多样性哥伦比亚自然多样性可防止咖啡害虫

咖啡

哥伦比亚精咖啡品种的多样性哥伦比亚自然多样性可防止咖啡害虫

哥伦比亚50%以上是天然森林。它拥有 55,000 种动植物。据《金融时报》报道，世界上 10% 的生物多样性可以在哥伦比亚亚马逊地区找到。哥伦比亚的生物多样性令人震惊。您可以在每一杯咖啡中品尝到它。但这些不仅仅是令人印象深刻的事实。它们也是我的国家能

2021-08-04 咖啡我要分享

什么是有机咖啡？喝有机咖啡有什么好处吗？有机咖啡的风味特点

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2019-05-17 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡如何降低滤纸的气味？用热水润湿滤纸有额外的好处

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡调理器材与调理方法变化多端，但说到「使用方便」、「价格低廉」、「冲泡质量」，大概很少有哪一种比得上结合滤杯和滤纸的手冲咖啡。只是，滤杯和滤纸的用户，常面临一个小小困惑：同一型号的滤

2017-10-21 咖啡小知识我要分享

废咖啡渣可用于制造生物柴油

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2014-07-25 咖啡资讯我要分享

世界咖啡豆认证什么是有机咖啡豆？如何正确认证有机咖啡豆？

咖啡豆认证

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有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。这些种植咖啡的方式，有利于维持一个健康的环境和保持地下水的纯净。咖啡收割之后，一定要使用经过有机认证的烘焙工厂来对咖啡豆进行加工。有机咖啡采用的是在树荫下种植出的咖啡豆。

2016-01-04 咖啡豆认证我要分享

咖啡渣也能用来提炼生物柴油

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据国外媒体报道，咖啡不仅可以当下午茶给你充饥，还能变成生物燃料，驱动你的汽车。

2014-07-14 咖啡资讯我要分享

美式咖啡滤纸漂白后有害吗？漂白滤纸的三种漂白工艺流程介绍

咖啡滤纸

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2018-01-12 咖啡滤纸我要分享

咖啡研究科学家用咖啡渣提炼生物柴油

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据国外媒体报道，咖啡不仅可以当下午茶给你充饥，还能变成生物燃料，驱动你的汽车。这个说法出自美国内华达大学科学家的一项研究，美国科学家研究发现煮过的咖啡渣也能用来提炼生物柴油。研究者们在发表的文章上称，用咖啡渣制作柴油的技术并不困难，用化学

2014-11-03 咖啡新闻我要分享

精品咖啡常识科学家用咖啡渣提炼生物柴油

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据国外媒体报道，咖啡不仅可以当下午茶给你充饥，还能变成生物燃料，驱动你的汽车。这个说法出自美国内华达大学科学家的一项研究，美国科学家研究发现煮过的咖啡渣也能用来提炼生物柴油。研究者们在发表的文章上称，用咖啡渣制作柴油的技术并不困难，用化学

2015-07-02 咖啡知识我要分享

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