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编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于黑咖啡测试者的内容

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黑咖啡的功效与副作用咖啡的好处与坏处

咖啡资讯

黑咖啡的功效与副作用咖啡的好处与坏处

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡，在千年前被发现后，由于其特殊风味及提神效用，因而流行于全球，是世界上最具风味及养生效果的饮品，曾被赐名为神的饮料由于咖啡豆富含植物抗氧化剂，其抗氧化效力甚至高于

2018-07-29 咖啡资讯我要分享

详解36味闻香瓶咖啡的味道挑战你的味蕾

咖啡技术

详解36味闻香瓶咖啡的味道挑战你的味蕾

咖啡鼻子分为四个群组，每组各9支。 Enzymatic(酶化群组) (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cucumber、豌豆GardenPeas (花蜜)：咖啡花Coffee Blossom、香水月季TeaRose、蜂蜜Honeyed Sugar Browning(焦糖群组) (四坚果)：烤

2015-11-27 咖啡技术我要分享

详解36味闻香瓶--咖啡的味道

咖啡技术

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2015-11-27 咖啡技术我要分享

研究称睡前喝浓咖啡将推迟人体生物钟：晚上难入眠

咖啡资讯

研究称睡前喝浓咖啡将推迟人体生物钟：晚上难入眠

中新网9月18日电据外媒18日报道，美国的研究人员发现，在睡前三小时喝两份浓缩咖啡，将会扰乱人体生物钟，使人晚上难入眠，早上难起床。研究组在期刊《科学转化医学》上发表的报告指出，这项研究成果不单说明人们确实不宜在晚上喝咖啡，也能帮助出远门者调

2015-09-18 咖啡资讯我要分享

喝浓缩咖啡影响睡眠吗咖啡因

咖啡

喝浓缩咖啡影响睡眠吗咖啡因

卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(dry cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(wet cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺

2016-10-17 咖啡我要分享

咖啡可增强记忆改善智力

咖啡知识

咖啡可增强记忆改善智力

美国国家环境卫生科学研究所研究员塞雷娜杜德克用老鼠做实验发现，咖啡因可以增强海马状突起CA2区域的活动，意味着信号可以在大脑中更好地传递，从而提高学习能力。

2014-08-27 咖啡知识我要分享

咖啡因可提高学习能力

咖啡知识

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英国伦敦大学学院教授普赖斯领导的研究团队在《自然》杂志上发表论文说，青少年智商可能显著提高或下降，而不像先前普遍认为的那样从儿童时代就稳定不变。

2014-08-07 咖啡知识我要分享

红酒咖啡可增强记忆改善智力

咖啡资讯

红酒咖啡可增强记忆改善智力

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2014-06-11 咖啡资讯我要分享

如何判断拿铁咖啡好不好喝？日本推出牛奶咖啡风味轮！

特别报导

如何判断拿铁咖啡好不好喝？日本推出牛奶咖啡风味轮！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex精品咖啡协会（SCA）的咖啡风味轮可以说是咖啡行业最具标志性

2023-05-27 特别报导我要分享

Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱 <居家冲煮观点>

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Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱居家冲煮观点 Fellow Stagg EKG自从一月问世以来，受到许多咖啡爱好者的亲睐直觉好用的旋钮温控设计+精准的PID温控系统还有超级好看的外观设计，确实让大家对於温控壶有了新的标准和选择想要了解EKG更多厉

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

红酒咖啡可增强记忆改善智力

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2015-06-24 咖啡知识我要分享

性价比高的意式咖啡豆有哪些推荐？哪里有卖好的意式咖啡豆的？

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡Espresso源起于意大利，在意大利文中是特别快的意思，透过蒸汽的压力，瞬间将咖啡液抽出。由于这样的作法可以长时间持续咖啡油脂，味道香醇厚实，酸味与苦味保持平衡，因

2018-07-11 咖啡豆我要分享

喝咖啡的好处咖啡因可以提高学习能力

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喝咖啡的额好处咖啡因可提高学习能力

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

美科研称咖啡红酒对智力有效果

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咖啡因可以增强海马状突起CA2区域的活动

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2015-05-08 咖啡知识我要分享

咖啡研究美科研称咖啡红酒对智力有效果

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2015-02-09 咖啡知识我要分享

咖啡常识美科研称咖啡红酒对智力有效果

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2015-03-09 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识美科研称咖啡红酒对智力有效果

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2014-12-01 咖啡知识我要分享

种草 | KINTO 全新手冲壶，用精湛的品质与设计造就“完美曲线”

咖啡器具

种草 | KINTO 全新手冲壶，用精湛的品质与设计造就“完美曲线”

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 到现在还是无法忘记第一次接触 KINTO 咖啡器具时的心情，圆滑简约的身形，带给视觉和触觉一种功能之外的全新感受。这次 KINTO 设计师针对手冲壶的研究再开发，以全新的外型设计与空间的平衡美感亮相

2017-05-30 咖啡器具我要分享

危地马拉四大产区及庄园介绍--微微特南果高地拉米尼塔庄园

生豆

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真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异，就是去了解生产地和栽种者，不同庄园不同风味，或者同一庄园不同山头不同风味，每一只咖啡豆子背后的故事，都是啡香想知道的.......能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪个农户，追逐地域之味。前往

2017-10-11 生豆我要分享

咖啡的解读咖啡基础常识

咖啡知识

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你喝的咖啡是新鲜的吗? 全球每天要消耗 16 亿杯咖啡，相当于台湾每人每天要喝 70 杯，但是真正喝到「好咖啡」的人还不到 10% !因为市面上超过 90% 的咖啡都是走了味的咖啡。新鲜的咖啡被公认是世界上最香醇的饮料，不错，关键就在「新鲜」这两个字，你知道

2015-04-21 咖啡知识我要分享

咖啡风味轮的设计原理？认识新版咖啡风味轮

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我猜大家或多或少都曾见过下面的这张主图，它是Coffee tasters flavor wheel旧版咖啡风味轮，于1995年，由SCAA所提出。后经SCA（Speciality Coffee Association，SCAA与SCAE已于2017年正式合并为SCA），及WCR（World Coffee Research）共同设计，于2016年提

2021-09-10 咖啡我要分享

埃塞的红樱桃计划是什么？红樱桃计划的咖啡豆应该如何烘焙？

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2019-03-27 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园我要分享

危地马拉四大产区及庄园介绍--微微特南果茵赫特庄园

生豆

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真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异，就是去了解生产地和栽种者，不同庄园不同风味，或者同一庄园不同山头不同风味，每一只咖啡豆子背后的故事，都是啡香想知道的.......能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪个农户，追逐地域之味。前往

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美《消费者报告》指出麦当劳咖啡好过星巴克

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最新一期的美国《消费者报告》说，虽然星巴克可能是世界上最大的咖啡连锁店，但它提供的咖啡并没有麦当劳的好。这家美国知名的消费者杂志认为，快餐巨人麦当劳出售的特级烘焙咖啡是最便宜的，也是最好的。这款咖啡也胜过了汉堡王和当肯多娜连锁店提供的最新

2014-05-22 咖啡文化我要分享

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2016-09-30 咖啡资讯我要分享

哥斯达黎加Tobosi托布什庄园卡杜拉红蜜咖啡口感风味描述香味特点

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2017-07-31 哥斯达黎加红蜜处理Tobosi托布希庄园卡杜拉我要分享

世上最棒的6种手冲咖啡方法

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距离2015WBrC世界咖啡冲煮大赛结束已经接近一个月了，比赛的精彩现场依然留给我们很多讨论和学习的空间。这里分享一篇文章，详细解读WBrC六强选手的冲煮方法，希望对喜欢咖啡的你有帮助。世界咖啡冲煮大赛要求选手同时展示卓越的冲煮技巧与服务水平。在三位

2015-11-02 手冲咖啡我要分享

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2019-01-07 咖啡知识我要分享

危地马拉拉米尼塔花神，法拉罕高原拉蒂莎庄园

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咖啡樹品種的介紹：卡杜拉咖啡品种的风味口感特点卡杜拉咖啡历史

哥伦比亚国家

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卡杜拉是Bourbon波旁一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比波旁佳，且樹株較矮，方便採收，可惜和波旁一樣均有每兩年產能起伏的周期問題。但其適應力強，不需要遮蔭樹，直接曝曬

2023-04-02 哥伦比亚国家我要分享

东南亚咖啡越南的地理风貌和咖啡溯源及烘焙

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从历史上看，越南是咖啡种植最重要的国家之一，今天是世界第二大咖啡生产国（仅次于巴西），这一事实令大多数咖啡消费者感到意外。东南亚咖啡的历史可以追溯到18世纪和19世纪的荷兰和法国殖民主义时期。1890年左右，法国人在安南地区的几个地方建立了一个繁

2020-08-04 咖啡知识我要分享

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临近春节，咖啡人已经开始为假期做足准备，囤上一两包自己中意的咖啡豆计划在家中开冲了。而“懒人”则想抛开各种复杂的冲煮器具和一堆繁琐参数，恨不得一切从简，挂耳咖啡包就是我们的“救星”。挂耳包是为了便利而

2023-01-15 咖啡知识我要分享

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2017-12-30 意式咖啡我要分享

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危地马拉安提瓜咖啡豆怎么样危地马拉咖啡豆特点口感描述

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2023-02-19 咖啡知识我要分享

Q -grader考试如何报名？

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Q -grader考试报名通过人的感官对咖啡生豆进行评估是一项非常主观的事情。比如，你认为是深度烘焙的咖啡对我来看有可能是中度烘焙，或者你认为是莓果酱的风味，对我来讲更像是意大利香脂醋。现在全世界有超过4000名Q grader，Q-grading体系已经成为从生产

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红茶和绿茶以及白茶的区别是什么红茶用公道杯茶具正确冲泡方法

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红茶、绿茶和白茶红茶、绿茶和白茶都有相同的茶源，那就是茶树。茶叶的加工使茶叶具有不同的色泽、风味和保健功效。采摘后，白茶加工程度最低，而红茶加工程度最高。白茶是你能得到的最接近于从植物上采摘茶叶的茶叶，它的氧化作用非常

2021-09-05 特别报导我要分享

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2018-09-06 咖啡品鉴我要分享

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关于詹森庄园 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把瑰夏品种呈现给大家，自此国际间开始对瑰夏为之疯狂，称之为咖啡届的香槟。2013年巴拿马精品咖啡协会颁发的巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者卡尔詹森的詹森庄园瑰夏。庄园主詹森先生（Carl Janson）本是瑞

2017-09-19 巴拿马詹森庄园我要分享

全球最贵的瑰夏咖啡庄园有哪些？前街最贵的瑰夏咖啡多少钱？

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2018-09-21 精品咖啡豆我要分享

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