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咖啡为什么要现磨的才好喝 咖啡粉的粗细怎么影响咖啡风味
为什么很多人选择买咖啡豆,而不是选择预磨好的咖啡粉,因为一如果咖啡豆磨成粉后,咖啡豆的表面积就会成倍地增加。当然预磨好的咖啡粉可以更好的帮助咖啡萃取,但是它也使更细的咖啡粉对氧气更敏感,从而破坏了咖啡
喝咖啡伤胃?喝脱去咖啡因的咖啡就没有关系?
如果喝脱去咖啡因的咖啡是不是就没有关系呢? 咖啡因并不是咖啡中唯一有刺激性的成分,不会因为脱去咖啡因就完全不伤胃了。咖啡对消化道的影响主要有刺激胃酸分泌、促进肠蠕动以及松弛食管下括约
2019-04-26 咖啡小知识 我要分享