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咖啡豆如何做成各种风味|咖啡豆风味是怎么形成的？

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2019-11-08 咖啡知识我要分享

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2020-04-06 咖啡知识我要分享

TBC准备心得之1.1：搞懂感官评分表

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无论报名了没首先都必须先了解 TBC与WBC都是一场比赛当然只要是比赛就会有规则了解规则是一位选手以及团队中所有人都应该要努力去做到的事知道游戏规则才能比较有效的运用资源这尤其对非专职准备比赛的选手更为重要 TBC评分表基本上就是WBC评分表的翻

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

云林木造老屋咖啡店　微酸带苦的通柠水咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）某天在我的河道上出现了某个朋友按赞的讯息，XXXX刚刚对Mr. Lobby Coffee Project按了赞（也不是我喜欢搞神秘，只是纯粹忘记谁按的，谢谢你XXXX）在大数据时代里，个人隐私是个很有商业价值的好东

2017-09-13 台湾我要分享

咖啡书籍介绍《Coffee Obsession》入门咖啡的书咖啡基础书

咖啡庄园

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书名：Coffee Obsession 作者：Anette Moldvaer 作者有很多资历可供借鉴，仅提几个较为惹眼的，曾为WBC、COE裁判，烘焙过WBC冠军用豆，曾获世界杯评赛事冠军，有经营中的知名烘焙公司。言简意赅，是本书最诱人的地方全书基本可以分作两个部分。第一部分，

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

咖啡书籍推荐：实用工具书《Coffee Obsession》

咖啡小知识

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2017-03-28 咖啡小知识我要分享

咖啡一般有多少种做法制作咖啡需要具备那些工具

咖啡庄园

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，宜家的法压壶价格更便宜，只要40，我一个月前在宜家看到的。3。热水，这个就不用多说了。 PS：具体做法是，把豆子磨成粉，假如是一个人的量的话，用的豆子大概在14g左右，家里用的那种喝汤的勺子一勺多一点点，磨好了放到壶内加入热水，静置1-2分钟，然后

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

如何鉴别意式咖啡机好坏，咖啡店吧台设备选购指南

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2018-03-21 咖啡机我要分享

烘焙机详解详细的咖啡豆烘焙过程详解

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机身的设计沿用了经典的元素，简洁感、工业感、科技感是想要表达的元素。风门篇风门这里的设计沿用D型，仍然是100档无极精密控制，烘焙机工作时燃气燃烧或者电热加热导致空气膨胀向上流动会在炉内自然的产生一个正压，排风系统的作用就在于将热空气、烘焙

2015-09-11 咖啡烘焙我要分享

手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡拉花牛奶融合很差

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手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡拉花牛奶融合很差在这个控制力练习中，有一个三点一线的理论在里面(见图)，这三点分别是：缸嘴、缸把与喷头，这三点在一条直线上，通过调节1号点与2号点的距离，实现奶泡程度的控制。二是奶泡表面干净度。这个是相对容易

2016-11-29 咖啡我要分享

摩卡咖啡名字来历咖啡豆的种子是什么

咖啡庄园

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1. 关于摩卡，确实是有从摩卡港口出来的咖啡，这种摩卡一般是来自于埃塞尔比亚的原生品种，这时候的摩卡可以理解为:在埃塞尔比亚生长然后在摩卡港口出口的原生品种咖啡豆! PS:这里的原生种，主要是埃塞尔比亚的咖啡豆品种比较多，虽然现在已经被发现了很多咖

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

精品烘焙咖啡豆的步骤-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

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精品烘焙咖啡豆的步骤-星巴克浓缩烘焙咖啡豆同样下部的玻璃观察窗也做了45度的倒角，这样的细节能够提供更好的视野体验。冷却篇下豆冷却比较简单，但风扇开启到全速运转会有几秒钟，因此在准备出锅前提前开启风扇会有更好的效果。测控篇控制系统的功能

2016-11-09 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙机三豆客品牌介绍：三豆客R500F 咖啡烘焙机santoker

三豆客

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内锅是无轴的不会破坏咖啡豆运动轨迹。铸铁内锅表面有等离子喷涂远红外陶瓷发射远红外线穿透咖啡豆加热外层陶瓷保护内锅开大火力时能够有效避免豆表烫伤这样快速烘焙的火力才有价值不然速度是快豆子全是苦味。看得到，看不到的地方都有更好的品质保

2015-12-19 三豆客我要分享

松下NC-PS35WSQ蒸汽喷淋咖啡机

咖啡机

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随着人们生活水平的提高，喝咖啡成为了国人休闲的一种方式，品着浓浓的咖啡，谈着最近发生的一些事情，与知己一起品头论足。咖啡机价格一般比较贵，但是卖场的销量一直不错，可见咖啡的受关注程度，今天小编就给大家介绍一款松下NC-PS35WSQ咖啡机，让你喝到

2015-07-09 咖啡机我要分享

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2015-09-23 咖啡机我要分享

松下NC-PS35喷淋萃取咖啡机

咖啡机

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对于喜欢品鉴咖啡的朋友而言，现磨现煮咖啡无疑是个不错的选择。今天笔者就给这些朋友介绍一款松下NC-PS35咖啡机，该产品是采用喷淋式煮沸出水方式萃取咖啡的精华，以确保咖啡的口味更芳香浓郁。有兴趣的朋友不妨关注一下。松下NC-PS35咖啡机采用白色外观，

2015-07-13 咖啡机我要分享

做阅读理解？！星巴克客制化订单看懵员工

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，星巴克一场“糖浆大改革”，将风味与糖浆分离成两种原料。这一变动无疑给喜欢DIY的用户们更多发挥的空间，让他们可以随心所欲地往自己的饮品中添加各种风味浓

2025-04-19 咖啡新闻我要分享

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2015-09-24 精品咖啡学我要分享

Panasonic 松下咖啡机 NC-PS35

咖啡机

Panasonic 松下咖啡机 NC-PS35

Panasonic 松下咖啡机 NC-PS35 品牌：Panasonic 松下型号：NC-PS35 容量：680ml(5杯) 咖啡豆40g 电压/频率：220V 功率(W)：120W(研磨) 680W(冲泡) 操作方式：喷淋式市场价：￥1799.00 新蛋价：￥934.00(7月20日价格) 识我的人懂我的味 - 喷淋式煮沸 - 微

2015-07-10 咖啡机我要分享

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2015-09-24 咖啡机我要分享

松下NC-PS35 活性炭滤网净水咖啡机(

咖啡机

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松下(Panasonic) NC-PS35 活性炭滤网净水咖啡机白色型号: NC-PS35 额定电压: 220V～50HZ 颜色: 白色外型尺寸(宽*深*高)mm： 245*170*300 功率： 120W(研磨) 680W(冲泡) 容量： 680ml(5杯) 咖啡豆： 40g 净重： 2.5KG 功能介绍：喷淋式煮沸 U-STYLE咖啡

2015-07-06 咖啡机我要分享

王老吉推出正宗瀑布冰广式…把凉茶做成“咖啡”就离谱了！

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怕上火，喝王…老吉？不，怕上火，喝可口可乐！是的，最近可口可乐也开始卖起了凉茶！但是名字和包装，却引发了网友们的疯狂吐槽！除了在广东地区生活/对中药材有了解的小伙伴，相信这次可口可乐凉茶的名字，让不少

2022-06-17 特别报导我要分享

玛琪雅朵咖啡的做法,玛琪雅朵咖啡介绍

马琪雅朵咖啡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡。玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的制作方法材料: 意大利咖啡：100毫升鲜奶：3

2017-05-23 马琪雅朵咖啡我要分享

自制咖啡豆烘焙机家用品牌推荐介绍

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自制咖啡豆烘焙机家用品牌推荐介绍远红外材质在食品行业有大规模的应用，但是要把它用在烘焙机严酷的环境上，之前并没有人试过。温差的变化，内锅膨胀、摩擦和咖啡豆撞击都为我们提出了挑战。直到我们尝试使用等离子喷涂技术，将陶瓷远红外材料牢牢的附着在

2016-10-31 咖啡豆我要分享

咖啡手冲 BentzMelitta

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )。我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔（BentzMelitta）。这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。走进咖啡馆，咖啡师亲切地询问你喝意式还是手冲？，抬头望了一眼菜

2017-05-08 咖啡知识我要分享

怎么种植咖啡树如何种植咖啡树咖啡树的种植咖啡生豆遮荫种植

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如果仔细留意，在有些生豆麻袋上会标注ShadeGrown的字样，或者在一些比较正经的生豆介绍文字里会出现这俩字眼，中文大多翻译遮荫种植。所谓遮荫种植，说的是咖啡品种里面最为人称道的阿拉比卡种，该品种咖啡的出产量在全球咖啡生产量的统计数据中占到六到七

2016-03-31 咖啡文化我要分享

陈年咖啡豆是怎么来的苏门答腊的陈年咖啡应该怎么喝

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓陈年豆，并不是随意将咖啡豆陈放数年即可，若没有依照特定的处理方式，豆子放久了一样会腐坏，由新鲜的青绿色转变成灰白及黄，完全失去风味，甚至发霉长虫，便可能让咖啡商

2019-02-18 咖啡豆我要分享

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这两个杯子一个茶杯另一个是咖啡杯，很明显杯子外面用文字来表明了。看看跟普通的陶瓷杯没什么区别，仔细看杯子里面印有色卡，主要的功能就在这色卡上。这色卡告诉你如何调配符合自己口味的咖啡或奶茶，随时掌握自己喜欢的口味。

2015-10-19 咖啡杯我要分享

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2014-07-29 咖啡杯我要分享

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2015-07-20 咖啡杯我要分享

咖啡的传播路径是怎样的？基本品种介绍

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咖啡传播路径概要衣索比亚到叶门(595~850年)、叶门到印度和爪哇(1600年)、爪哇到荷兰(1706年)、荷兰到巴黎(1714年)、巴黎到波旁岛(1718年)马丁尼克岛、海地(1723年)、墨西哥、巴西等中南美诸国(1727年)最後到东非(1900年)。起初，法国是欧洲主要的咖啡供应

2018-05-09 咖啡知识我要分享

悠闲徜徉在猫的世界猫咪时间咖啡铺子

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前两天呢，主页君偶然发现了一个好地方，于是就发微博告知大家啦~当当当当，就是这个猫咪时间咖啡厅~之所以叫猫咪时间，是因为这个咖啡厅里面全部都是猫咪猫咪猫咪。。。据老板说现在店里大概有10只喵左右，以后会越来越多哟~被喵星人围观的感觉不要太爽啊~

2014-09-12 咖啡知识我要分享

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？

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著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：忙里偷闲的杨链接：http://www.zhihu.com/question/20925734/answer/16673126 来源：知乎谢邀。关于奶泡的厚度，应该没有具体的数字，当然固定比例是有的，先上几个图： 1.E

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

$松下\ACA\飞利浦\欧慕\家用咖啡机推荐$

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咖啡，是品味、时尚、惬意生活的象征，都市里少不了它的芳淳。在家制作一杯浓香咖啡，我们少不了一台简便易用的家用小咖啡机。

2014-06-09 咖啡机我要分享

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咖啡书籍推荐：精品咖啡大全

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适合人群：对咖啡烘焙、生豆、精品咖啡有一定认知的TX，咖啡从业者中的技术派人士主要内容：精品咖啡风潮给咖啡行业带来的变化，精品咖啡烘焙实务，SCAA与精品咖啡的看法(包括流行的认证及杯测等) 购买途径：亚马逊，京东等商城皆有售几年前出版的《咖啡品

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2014-09-03 咖啡文化我要分享

“喜茶咖啡”商标注册存在欺骗性？喜茶起诉国家知识产权局！

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国内新式茶饮跨界不断，“一直不止于茶”的喜茶在2019年3月的时候开始跨界，做起了咖啡的生意。打破传统的咖啡制作方式，喜茶率先将咖啡“奶茶化”，在咖啡饮品里面加入了黑糖波波、奶冻、奥利奥碎、芝士奶盖等

2022-05-28 特别报导我要分享

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最近象屎咖啡太火，各大微博都有发布转载，瞬间夺去了猫屎咖啡的最贵咖啡称号。可是仔细想想实在没有道理啊~~~~~ 大象食物以嫩树枝叶、野果、野草、嫩竹、野菜及其它植物为主。咖啡果估计它也爱吃。（比草什么的好多了吧）但是大象必然不会跑到咖啡园去，所

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

咖啡书籍介绍：开家自己的咖啡馆

咖啡资讯

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书名：开家自己的咖啡馆出版社：中信适合人群：打算开店的朋友书籍简介：这是一本2013年的旧书，从日文翻译过来。虽然书里面介绍的信息，店铺、图片等都是2010年以前的，但是仍然有很多可参考之处。重要的是，思路。首先，书里面介绍的咖啡店都是独立

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2017-03-27 咖啡小知识我要分享

Tiamo品牌咖啡冲煮器具：Tiamo富士特摩卡壶 HA2277透明ps605

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2015-12-26 摩卡壶器具我要分享

[转载]老秦与重庆咖啡烘焙专家交流文字资料

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2014-08-14 咖啡知识我要分享

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我们所喝的咖啡难道只是咖啡而已?从字面上讲，是的;但从更深层次的含义来看，答案则是否定的。让我来解释一下。在我撰写这篇文章时，肯定有很多人在家里喝着普通的速溶咖啡。这种速溶咖啡可能是从超市里买的，包装上写着深奥的文字，让你相信里面真的有46颗

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

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2016-12-23 咖啡机我要分享

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