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香港“音乐咖啡”“心情咖啡”280港元一杯有什么特别?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 音乐珈琲,什么来的? 周六晚上,油麻地砵兰街有家art pub room68,办了第一
2019-04-11 咖啡新闻 我要分享一张图让你搞清楚咖啡粉的粗细区别 摩卡壶和手冲咖啡的研磨度是多少
咖啡粉的粗细,关系到冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少、快慢。总体来讲,咖啡粉的粗细程度可以分为:粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉,五个等级,是不是有点晕,哈哈哈,没关系!一看对比图和参照物就瞬间明白粗细
2025-04-12 咖啡研磨度 我要分享咖啡粉研磨度对风味的影响 如何确定手冲法压冷萃意式研磨度
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡好苦?好酸涩?大家都希望喝到好喝的咖啡,又甜又顺口,具有爆炸的香气及绵长的余韵,而且希望每次都能喝到这样的咖啡。有许多
2025-06-18 咖啡研磨度 我要分享手冲咖啡入门教程:常用咖啡研磨粗细参照图 如何使用咖啡筛粉器
请问一下手冲咖啡的研磨度是多少?、为什么你家机器的10刻度研磨和我家的10刻度不一样、砂糖大小是细砂糖还是粗砂糖还是黄砂糖啊?还在为适合自己咖啡冲煮器具的研磨度而烦恼吗?前街一篇文章带你们确定咖啡研磨
2025-06-18 咖啡知识 我要分享制作法压壶咖啡研磨粗细程度、水温、水量、时间参数多少合适
专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)有许多朋友在质疑法压壶制作的咖啡算不算符合精品咖啡的出品标准?我们就以金杯(GoldCup)制作原则来分享一下吧。因为金杯制
2025-06-21 咖啡技术 我要分享制作拿铁的牛奶温度多少最合适?牛奶咖啡的奶泡要如何打发?咖啡和牛奶的比例要多少?
大家知道吗?无论是哪家咖啡馆,店家在面试咖啡师的时候通常都会提出一个实操考核,那就是--制作一杯热拿铁!因为浓缩咖啡的萃取和牛奶的打发都是一名咖啡师必备的核心技能,而热拿铁的制作恰好就具备了考核这个两